Pechuga de pollo en el horno: las mejores recetas para la mesa festiva. Cómo preparar una pechuga de pollo jugosa en el horno con papas, verduras, francés, con tomate, queso, champiñones, calabacín, piñas, debajo de un abrigo de piel, relleno: recetas: recetas

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Contenido

En el festivo menú de Año Nuevo, muchas amas de casa ciertamente harán un plato con pechuga de pollo. Nuestro artículo contiene recetas populares, utilizando las cuales puede cocinar una exquisita obra maestra culinaria.

Marinada para pechuga de pollo: receta

Para que el plato festivo de la corona adquiera un sabor exquisito, la carne se ha vuelto delicada, jugosa y no decepciona algunos sabor seco, prepare la marinada de acuerdo con una de las recetas a continuación.

La marinada le dará a cualquier plato de carne un delicioso sabor y suavidad, y una variedad de recetas le permitirá elegir el marinado en el que se utilizarán los productos amados por los hogares.

Le ofrecemos varias formas de hacer marinadas. Qué receta es ideal para su plato, usted decide.

Marinada con la adición de jugo de granada

Juicy Chicken resultará si se mantiene en una marinada con la adición de jugo de granada.

Los componentes se dan para una pechuga de pollo:

gran agua mineral - 1 taza
aceite vegetal (3 cucharadas)
100 g de natural (no jugo de granada diluida) se pueden reemplazar con granada
2-3 rebanadas de ajo
varios guisantes de pimienta negra, sal, especias al gusto

Cómo cocinar:

Enjuague y seca la carne.
Frote con especias, sal. Colocamos la carne en un recipiente. Es aconsejable usar platos esmaltados para esto.
Procedemos a la preparación de la marinada. Para la marinada, debe tomar solo jugo de granada natural, en lugar del cual a menudo se vende el jugo del Rowan.
El método más confiable para obtener un producto de calidad es exprimir el jugo directamente del feto esférico.

¿Cómo obtener jugo de una granada?

Para exprimir el jugo del feto de una granada, se recuerda cuidadosamente a los lados. La pulpa de granada de tales manipulaciones se suaviza. Recuerde que la fruta debe ser más fuerte. Sin embargo, la presión de la presión aún es mejor para controlar, de lo contrario, las granadas jugosas pueden comprender el destino del mismo objeto.

Girando la fruta, debe enrollarla, colocándola entre las palmas. Los lugares densos son más intimidados. Por lo tanto, el jugo se exprime hasta que la cáscara de granada se suaviza y se vuelve plástico. A continuación, solo será necesario drenar el líquido rompiendo un pequeño agujero en una cáscara densa. No hay necesidad de elegir huesos después de este método de apretar el jugo: todos permanecerán dentro del feto.

Vierta el jugo de la granada en la pechuga de pollo. Vierta el ingrediente líquido restante: agua mineral. Mezcle, volteando la carne varias veces.
El seno debe estar cubierto de marinada. Por lo tanto, hacemos más líquidos o cambiamos la carne de vez en cuando. A temperatura ambiente, dejamos la carne durante una hora y luego retiramos a donde la temperatura es más baja. El lugar perfecto para esto es el refrigerador. En el frío, la carne debe representar durante al menos 2 horas, pero puede dejar en pepinillo por más tiempo.

Marinada para pechuga de pollo con jugo de granada — Marinada para pechuga de pollo basada en jugo de granada

Puede darle al pollo un aroma único agregando ajo (los clavos están triturados y conectados al aceite vegetal para que la carne esté cubierta uniformemente con una mezcla picante), que la pechuga se extiende después de piquería y hornear.

¿Cómo cocinar la marinada de pollo con menta?

Con arrugado, el pollo se convierte en una especie de sabor. Puedes cocinar cualquier plato de carne en una marinada con menta. Puede hornear, agregar queso y tomates frescos, o cocinar verduras guisadas como guarnición.

Todos los ingredientes están diseñados para preparar un seno:

Mayonesa
Hojas de menta frescas

Cocinando:

Las hojas de menta deben picarse.
La masa de menta resultante se mezcla con mayonesa.
Cocine la carne: enjuague, seque y corte en tiras (ancho - 1 cm).
Colocamos el pollo picado en rayas en un recipiente con menta y mayonesa y mezclamos bien.
Dejamos la salsa para impregnación durante 1-1.5 horas a temperatura ambiente, después de lo cual se puede colocar en el refrigerador.
El pollo, que está diseñado durante la noche en tal salsa, se prepara en solo media hora. El plato de carne será tierno y jugoso, su sabor se saturará y el aroma no dejará indiferente ninguno de los presentes en la mesa.

Marinada con salsa de soja

Marinada de cocción para pollo con la adición de salsa de soja:

La salsa de soja le dará al plato un aroma especial y notas del este. Nuevamente, tome los componentes de la marinada para una pechuga de pollo entera o dos filetes:

2-3 cucharadas. cucharadas de vinagre
algunas rebanadas de ajo (tamaño mediano)
3-4 cucharadas. cucharadas de salsa de soja
aceite vegetal
especias, romero, pimienta de tierra negra
una cucharadita de azúcar

Cocinando:

Enjuague la carne, seca una toalla de papel.
A la cantidad de salsa de soja indicada en la receta, agregue vinagre. Un excelente reemplazo para el vinagre es el jugo de limón recién exprimido o el vino tinto. Es mejor rechazar el vinagre de mesa. Vierta un poco de aceite vegetal en el mismo recipiente.
Luego, agregue especias a la carne, vierta el azúcar (cuando use un vino de media pieza, no se agrega azúcar).
Como resultado, el marinado debe comprar un sabor picante. Cubrimos la carne con esta mezcla y dejamos de lado la impregnación a temperatura ambiente durante una hora o media. Si planea cocinar su plato de corona más tarde, luego, después de una hora, retire la carne avergonzada en el refrigerador.
Para hornear, en escabeche con salsa de seno de soja, use papel de aluminio. El plato terminado conserva su sabor, incluso cuando se enfría por completo.

Marinada de Sweet-Sour

Si decide preparar un pollo en la parrilla, entonces el marinado necesita otro. Las notas dulces y agrias se combinarán con carne. Si se considera la categoría de amantes de un enfoque no estándar para cocinar, entonces la receta para la marinada que se presenta a continuación será otro hallazgo para usted. Tomamos dichos productos (el número de componentes está diseñado para 6 filetes):

0.5 tazas de jugo de limón
3 cucharadas de girasol o aceite de oliva
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soja
bulbo

Cocinando:

Enjuague el pollo y coloque el recipiente en el que lo cocinaremos.
Pica finamente la cebolla y tírela a una cacerola pequeña. Agregue jugo de limón, aceite vegetal y miel.
Distribuimos uniformemente los ingredientes del marinada con una cuchara.
Cada filete está bien manchado con la mezcla picante preparada.
Nos acostamos en un recipiente limpio y cubrimos con una tapa. Salimos a temperatura ambiente durante una hora. Si no va a cocinar las senos en una hora, deje en el refrigerador durante 4 horas (puede continuar).
Ahora atención: ¡no vamos a ver la marinada restante! Ponemos el contenedor con los restos del marinada en el fuego y comenzamos a hervir la mezcla hasta que se vuelva gruesa. Tomará 2-3 minutos. La salsa preparada de esta manera cubriremos la carne durante el tratamiento térmico (freír).

¿Cómo cocinar la pechuga de pollo después de encurtir?

Después de encurtir, la carne debe ser rallada con un dueto picante estándar: sal y pimienta. Luego, fríe el pecho, sin olvidar cubrir con la salsa marinada.
¿Cómo cocinar la marinada para la pechuga de pollo a la barbacoa?
Para que los invitados aprecien la barbacoa de pollo, ponte la carne en una mezcla tan que le dará al plato terminado increíbles tonos de sabor. Las pechugas de pollo son tiernas y fragantes.

La versión clásica de la Marinada (la composición incluye una mordida, sal y cebolla) sobrevivirá a los siglos, pero trate de expandir sus ideas sobre las combinaciones más exitosas para encurtir la carne de pollo de vez en cuando.

¿Cómo cocinar marinada de leche agria para pechuga de pollo?

Tomamos tales ingredientes:

1.5 tazas de yogurt de baja grasa
limón, o más bien jugo de él
dolka ajo
especias a su discreción

El número de ingredientes está indicado para encurtir 1 kg de filete de pollo:

Prepare pechugas de pollo para encurtir: lavar y cortar en trozos grandes. Después de eso, coloque la carne en una cacerola y vierta condimentos.
Agregue el ajo picado, vierta un vaso de yogurt o kéfir.
Giramos la carne, distribuyendo uniformemente la mezcla.
La carne cubierta en dicha marinada se puede cocinar inmediatamente, o puede dejar en remojo durante 40-60 minutos.
Vierta el jugo de limón en el yogurt restante (0.5 tazas). Cubrimos la carne mientras se frezamos con esta salsa.

Cómo cocinar marinada de leche agria para pechuga de pollo

Pechuga de pollo en el horno con papas: receta

La receta más popular y simple para cocinar pechuga de pollo es un filete para hornear con papas en el horno. El plato se cocina rápidamente, y la lista de ingredientes en casi todas las recetas permanecen sin cambios, con la excepción de algunos componentes adicionales del plato y diferentes variaciones picantes.

Para la preparación de la pechuga de pollo con papas, tomamos:

Pechugas de pollo - 1 kg
0,7 kg de papas
un trozo de queso (aproximadamente 200 g)
1 porción de ajo
1 cebolla
mayonesa: aproximadamente 2 cucharadas
especias al gusto

Pechuga de pollo en el horno con papas: receta

Cocinando:

Enjuague la carne, metabolice con una toalla de papel, corte. Prepare la mezcla picante y espolvoree la pechuga de pollo. Después de las especias, tome mayonesa y lubrique el seno.
Cortamos la cebolla finamente y salimos en la marinada cocida con cebollas durante 20-40 minutos.
Corte las papas en círculos. Frotamos queso en un rallador grueso.
Colocamos la carne desintegrada en una bandeja para hornear, solucionamos las papas uniformemente. Espolvorea el contenido de la bandeja para hornear. Horneamos pechugas de pollo hasta que el plato adquiere una corteza dorada. Tomará alrededor de una hora.

Cómo casarse con pechuga de pollo.

Coloque el pollo en un tazón, conéctese con dos cucharadas de mayonesa, ajo picado.
Lanzamos especias: curry, pimienta negra, sal. Mezcle la carne con especias. Eliminamos la impregnación durante 20-40 minutos.
Antes de cocinar, los ingredientes principales son las papas y mezclan bien la carne con la marinada.

La versión de video de la receta se presenta a continuación.

Video: Filete de pollo al horno de papas

Pechuga de pollo en el horno con verduras y arroz

El pollo horneado en el horno va bien con salsa agria aguda. Una adición armoniosa para tal carne será una guarnición de arroz y verduras. Para hornear, se usa un sobre de aluminio, en el que se colocan los componentes del plato.

¿Cómo cocinar pechuga de pollo en el horno con arroz y verduras? Necesitará tales productos:

arroz - 0.5 tazas
200 g de agua
vegetales congelados (que a sus hogares aman más): zanahorias cortadas en cubos, judías verdes, guisantes verdes
pechugas de pollo - 2 piezas
miel - 2 cucharadas. L, tanto jugo de limón
salsa de chile afilado - 1st. l
1 cucharada. L triturados
sal

Cocinando:

Encendemos el horno y establecemos la temperatura de 180-200 grados que necesitamos.
Ponemos una olla de agua en la estufa. Cocine durante unos 10 minutos en arroz de agua hirviendo (casi listo).
Vierimos el agua restante en la cacerola y agregamos verduras al arroz. Si el plato se prepara con verduras frescas, deberá agregar agua o caldo de pollo.
Encienda el horno. Compartimos pechugas de pollo en el filete para obtener 4 mitades. Cocine 4 rectángulos de aluminio (25 x 30 cm).
La mezcla de arroz con verduras se divide en 4 partes. En cada hoja, extendemos una parte del arroz con verduras, colocamos la mitad del filete de pollo en la parte superior.
Preparamos la salsa: vertimos toda la porción de miel, jugo de limón y salsa aguda en un recipiente separado. Agregue sal al gusto. La salsa preparada se usa para un recubrimiento uniforme de pechugas de pollo.
Ahora, los sobres de aluminio se pueden sellarse: envolvemos los bordes al centro, conectando los lados entre sí y se colocamos en una bandeja para hornear. En este momento, el horno ya se ha calentado, por lo que nos ponemos una bandeja para hornear y esperamos 30 minutos.

Pechuga de pollo en el horno con verduras y arroz

Puede verificar la preparación de las pechugas de pollo como esta:

corta el filete y verifique el corte
en el filete de pollo terminado, el jugo en el corte es transparente
si el jugo es rosa o rojo, entonces seguimos horneando el filete

Después de hornear el plato, puedes rociarlo con hierbas, envolver el papel de aluminio y dejar infundir por otros 5 minutos.

Video: pollo con arroz y verduras en el horno

Pechuga de pollo en el horno en francés, con tomate, queso

A continuación se presenta la versión de video de una de las recetas principales para la preparación de la pechuga de pollo.

Video: Pechuga de pollo! Francés

Pechuga de pollo en el horno con champiñones en salsa de crema agria

Para preparar el plato, necesitará:

champignons - 200 g
aceite vegetal-2-3 cucharadas para lubricar la bandeja para hornear
pechugas de pollo - 600 g
especias - para probar
sal, pimienta negra
cebollas - 1 PC
crema agria - 1 taza
2 rebanadas de ajo
un trozo de queso (150 g)

Cocinando:

Lavamos Champignons bajo agua corriente. Cortamos y enviamos a una sartén precalentada. Freír durante 10 minutos. Sal pimienta. Si decide cocinar un plato de hongos enlatados, entonces se puede omitir el escenario con freír.
Cocine el filete de pollo: lavar, cortar en dos mitades.
Lubrique con aceite vegetal una fuente para hornear y coloque la carne. Sal, pimienta, agregue condimentos de hierbas provencales. Colocamos champiñones en la carne.
Cocine la cebolla: usamos un corte de medio y media. Presentamos anillos de cebolla desde arriba. Molle el ajo y conéctelo con crema agria. Mezcle la mezcla y engrasea las pechugas de pollo con los champiñones con la salsa resultante de la crema agria y el ajo. Frotamos queso en un rallador grueso y espolvoramos encima.
Pusimos el formulario en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos, antes de la aparición de la corteza rosada. Tomará 30-40 minutos.
Si reemplaza la crema agria con mayonesa en la receta, entonces el pollo resultará más jugoso. Pero el plato se convertirá en más calorías.

Pechuga de pollo en el horno con champiñones en salsa de crema agria

Pechuga de pollo en el horno con calabacín

Un plato dietético saludable puede ser muy sabroso. Intente cocinar pechuga de pollo con verduras y ver por usted mismo. Después de todo, el sabor del plato terminado es simplemente increíble. El plato se convertirá en una corona en la mesa festiva si lo prepara de acuerdo con nuestra receta.

Video: pechuga de pollo con verduras

Pechuga de pollo en el horno piña y queso

Las piñas enlatadas harán que cualquier plato sea realmente festivo, y la carne adquiere un aroma sin igual y un sabor delicado.

Video: pechuga de pollo con piñas

Pechuga de pollo en el horno debajo de un abrigo de piel

Una de las recetas festivas en -duty es la pechuga de pollo "Under the Fur Coat". Cómo cocinar este plato: vea una versión de video.

Video: Pechuga de pollo "Under A Fur Coat" en el horno

Pechuga de pollo en el horno relleno de relleno

Hay muchas recetas para cocinar pechuga de pollo. Entre ellos hay una opción con filetes rellenos. Como relleno, usaremos queso.

Video: Pechuos de pollo con queso y tomates en el horno

Pechuga de pollo en el horno con naranjas

Video: pechuga de pollo con naranjas

Pechuga de pollo con manzanas en salsa cremosa

Video: pechuga de pollo (pechuga) con manzanas

Pechuga de pollo en el horno con ciruelas

Video: pechuga de pollo con ciruelas

Pechuga de pollo en el horno con brócoli y repollo de color

Cómo cocinar un plato delicioso y saludable con pechuga de pollo y repollo de color: mira el video.

Video: pechuga de pollo con verduras en el horno

Pechuga de pollo en el horno con pimiento

Video: Cómo cocinar pechuga de pollo con pimienta en el horno

Pechuga de pollo en el horno en salsa de soja

Tendremos que hacer un plato:

filete de pollo - 0.5 kg
a unos 100 ml de salsa de soja
4 rebanadas de ajo
aceite vegetal

Cocinando:

Para que la carne permanezca jugosa y tierna después de hornear en el horno, es mejor dejarla con una pieza entera sin cortar en pedazos.
La carne debe lavarse y secarse con una toalla de papel. Limpiamos las rodajas de ajo de la película y cortamos por la mitad. Colocamos el filete en una fuente para hornear (grasa con aceite vegetal). Preparamos cortes en el filete de pollo e insertamos mitades de ajo en ellos.
Riamos la carne con salsa de soja en los cortes. Pon la carne para la impregnación. Tomará 20-30 minutos.
Encendemos el horno y, cuando la carne está marcada, la envíe al horno. A una temperatura de 200 grados, las pechugas de pollo se prepararán en 30 minutos.

Video: Cocinando pechugas de pollo jugosas en el horno con salsa de soja

Pechuga de pollo en el horno sarrillo

Video: pollo con trigo sarraceno en el horno

¿Cuánto hornear pechuga de pollo en el horno a tiempo?

Si hornea el filete de pollo en el horno, el plato estará listo después de 45 minutos a una temperatura de 180 grados.
Si la pechuga de pollo se prepara en una olla de cocción lenta, entonces se necesitarán 1 hora en el modo de "extinción" y 1,5 horas en el modo de "hornear".
Si la pechuga de pollo se prepara en el grupo de aire, entonces tomará 20 minutos cocinar el plato (a 250 grados).