Remolacha en escabeche rojo en coreano, en georgiano, osetiano en casa: receta para el invierno en bancos. ¿Cómo cocinar remolachas en coreano en casa afilada, con zanahorias, semillas de sésamo?

Las recetas para cocinar remolacha en escabeche son su simplicidad. El resultado son ensaladas y bocadillos muy sabrosos hechos de cultivo de raíces jugosas y dulces. Este artículo le dirá todos los secretos de la remolacha de encurtido para que la cocción rápida para el invierno.

Contenido

Remolacha en coreano para el invierno en bancos

Necesitará:

Remolacha - 2 PC (fruta grande, dos o tres cosas con un peso total de aproximadamente un kilogramo).
Morder - 3 cucharadas (mesa ordinaria o manzana como se desee).
Ajo - 6 dientes (el número de clavos debe ajustarse de forma independiente, dependiendo de la gravedad).
Cilantro - Agregue condimentos secos o picado fresco al gusto.
Azúcar - 1 cucharada (sin una colina).
Sal - 1 cucharadita (la cantidad de sal se puede aumentar, pero no reducirse).
Aceite - 4 cucharadas (cualquier aceite vegetal, mejor girasol).
Agua - Medio litro

Preparación:

La remolacha debe estar fresca. Retírlo en un rallador especial o en un gran grande.
La remolacha se pliega en bancos
Se preparan semillas: las especias y la sal se disuelven en agua
El vinagre y el aceite se agregan a la salmuera, así como el ajo se exprime.
Las remolachas se vierten con una salmuera lista y se enrollan de la manera habitual.

Si lo desea, puede cortar y no rallar las remolachas. La mayoría de las veces, las remolachas se pican con cubos o se cortan en gran medida.

Método de preparación para la remolacha de invierno

Remolacha en la receta más deliciosa de coreano

Las remolachas sabrosas en coreana serán una gran adición a la mesa festiva y cotidiana. El secreto de esta receta es que el reabastecimiento de combustible (condimento especial) se prepara primero y solo entonces se vierten las remolachas ralladas en los bancos.

Necesitará:

Remolacha - 1 PC (un cultivo de raíz grande que pesa aproximadamente 500 gramos).
Vinagre - 3 cucharadas de vinagre ordinario o de manzana.
Sal - 0.5 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita (cuchara completa con un tobogán).
Aceite vegetal - Medio vaso (aproximadamente 125 mililitros), puede usar girasol, oliva o lino.

Especias para la preparación de condimentos:

Ajo - 3 clavos (tres grandes y agudos, la cantidad se puede ajustar de forma independiente).
Pimienta negra - 0.5 cucharadita
Pimiento rojo - 0.5 cucharadita
Cilantro - 1 cucharadita de condimentos secos por tierra

Prepare un reabastecimiento de combustible para remolacha en coreano:

Exprima el ajo en un tazón de vidrio
Agregue todas las especias al ajo: pimientos, cilantro, sal, azúcar y vinagre.
Vierta el aceite y mezcle bien el aderezo con un batidor o tenedor.

Bebete para cocinar:

La remolacha debe frotarse en un rallador especial para "zanahorias en coreano".
Las remolachas se doblan en un tazón y se verten con reabastecimiento de combustible, completamente mezclado. Otra forma: colocar las remolachas en una gran cancha de hornear de plástico y verter con estaciones de servicio, y luego sacudir la cancha a fondo para que la estación de servicio se distribuya a lo largo de la masa rallada.
El tribunal o remolacha refinada, transferida al frasco, se envía para encurtir en el refrigerador. El tiempo de decapado en remolacha es de dos días, solo después de este tiempo la ensalada se considera lista.

La receta más deliciosa para la remolacha en encinterinos

La remolacha es aguda en coreano: receta

A la receta de remolacha aguda en coreana realmente les gustan los hombres. Tal ensalada sirve como un excelente refrigerio y una adición a los platos grasos de carne.

Necesitará:

Remolacha - 1 PC (grande, con un peso de unos 500 g)
Vinagre - 3 cucharadas (puede usar mesa o manzana).
Ajo - 3 clavos (ajuste la cantidad usted mismo, dependiendo de la gravedad del ajo).
Sal - Una pizca (puedes más, ajustarte al gusto).
Azúcar - 1 cucharadita (no puedes agregar).
Aceite vegetal - 125 ml (medio vaso, cualquier vegetal).
Pimienta roja, negra, mezcla de pimientos - 1 cucharadita (ajuste la cantidad al gusto).

Preparación:

La remolacha debe lavarse a fondo, pelar
Muela el cultivo de la raíz en un rallador especial "para zanahorias coreanas".
En remolacha rallada, agregue el ajo triturado, la sal y la remolacha de pimienta, agregue azúcar.
Las remolachas ralladas tienen sabor a vinagre
La remolacha se transfiere a un vidrio, un frasco de medio litro, cada capa de remolacha está firmemente presionada para que la verdura deje el jugo.
Las remolachas están regadas con aceite en la parte superior. El frasco está cerrado con una tapa y va al refrigerador.
La remolacha debe estar en un estado tranquilo durante dos días. Durante este tiempo, la vegetal está completamente empapada en marinada de vinagre y ajo. La ensalada ganará nitidez y acidez agradable.

Una forma de marinar las agudas remolachas "coreanas"

Remolacha y zanahorias en coreano: receta

Una gran variedad de remolachas "coreanas" ordinarias es una receta de ensalada con zanahorias.

Necesitará:

Remolacha - 2 piezas (cultivos de raíz medianos)
Zanahoria - 2 piezas (cultivos de raíz medianos)
Aceite - Media vaso (aceite vegetal, medio vaso - 125 ml).
Ajo - 3 dientes de ajo (ajuste la cantidad de ajo usted mismo al gusto).
Zanahorias en coreano - 3 cucharadas (ajuste al gusto).
Vinagre - 1 cucharada (mesa ordinaria)
Azúcar - Media cucharadita
Sal - Media cucharada (si no hay sal en el condimento coreano).

Preparación:

Las verduras se lavan y se frotan en un rallador especial.
Prepare una salsa para encurtir: aceite, especias, ajo, vinagre.
La masa se llena con la salsa y se mezcla bien
Las verduras ralladas se colocan en frascos y se limpian para almacenamiento en el refrigerador.

Remolacha en la receta coreana para cocinar crudo

Puede cocinar las remolachas "coreanas" de la remolacha hervida, pero es mucho más útil para una ensalada hecha de cultivos de raíces frescas. Tal remolacha "coreana" es crujiente, jugosa y tiene un sabor dulce agradable.

Necesitará:

Remolacha - 3 PC (varios cultivos de raíz con una masa total de 1 kg).
Ajo - 5 PC de clavos (el número de clavos de ajo se ajustan de forma independiente, dependiendo de la nitidez).
Cinza - 1 haz (fresco, se puede reemplazar con un paquete de perejil o eneldo).

Coraje para remolacha:

Aceite vegetal - Medio vaso (puedes usar cualquiera).
Vinagre - Un tercio de un vaso (cualquier vinagre)
Sal - Para probar, media cucharadita
Azúcar - 1 cucharada con una diapositiva
Una mezcla de pimientos - 1 cucharada
La pimienta es negra con guisantes - 1 cucharadita
Cilantro - 1 cucharadita de condimentos secos

Preparación:

Las remolachas se limpian y se frotan en un rallador especial para las zanahorias coreanas. Toda la masa se forma en una ensaladera profunda.
Se prepara la estación de servicio: el ajo se exprime al aceite vegetal y se agrega vinagre, así como especias. El reabastecimiento de combustible es completamente mezclado e infundido durante cinco minutos.
Durante este tiempo, debe cortar muy finamente el cilantro y enviarlo a las remolachas. Mezcle la masa bien.
La remolacha es reabastecida por la salsa, completamente mezclada.
La masa se coloca bien en un frasco de vidrio, cada capa debe presionarse para que el jugo lance el vegetal.
El frasco está cerrado con una tapa y va al refrigerador. Puede comer remolacha solo después de dos días de insistir, solo entonces el plato se considera listo.

Receta "rápida" para encurtir la deliciosa y aguda remolacha

Remolacha hervida en coreano: receta

Una ensalada de remolacha hervida en coreano es suave y no tan crujiente como de fresco. Sin embargo, resulta muy sabroso.

Necesitará:

Remolacha - 2 PC (dos remolachas grandes hervidas, purificadas).
Morder - 2 cucharadas (mesa ordinaria o manzana como se desee).
Ajo - 3 dientes (el número de clavos debe ajustarse de forma independiente, dependiendo de la gravedad).
Cilantro - 1 cucharadita (condimento seco)
Azúcar - 1 cucharada (sin colina)
Sal - 1 cucharadita (la cantidad de sal se puede aumentar, pero no reducirse).
Aceite - 4 cucharadas (cualquier aceite vegetal, mejor girasol).

Preparación:

Las remolachas se eliminan de la tierra, se hierven a un estado suave, limpios.
La remolacha debe frotarse en un rallador oblongo especial para que las "virutas" sean largas y delgadas.
La remolacha debe colocarse en una ensalada alta y verter salsa para encurtir.

Preparación de salsa-ma'al:

Medio vaso de aceite vegetal debe calentarse en un estado cálido.
Se agregan tres dientes de ajo en el aceite, se agregan sal, azúcar y cilantro.
El vinagre se agrega a la salsa, toda la masa se mezcla completamente.
Con salsa tibia, se vierten remolacha rallada, completamente mezclada.
La remolacha se transfiere a un frasco de vidrio y se limpia durante un día en el refrigerador para encurtir.
En este estado, las remolachas deben mantenerse exactamente un día antes de su uso.

Remolacha actual de cocina rápida: receta

Puede preparar "remolacha coreana rápida" con la ayuda de especias preparadas. Semejante spice se llama "para zanahorias coreanas". Incluso si no está recogiendo zanahorias, sino remolacha, se adaptará a usted.

IMPORTANTE: Tenga cuidado si el condimento contiene sal, agregue sal adicional no vale la pena para que la ensalada no se pase por alto.

Necesitará:

Remolacha - 1 kg (fresco, limpio)
Ajo - Varios dientes (la cantidad se ajusta al sabor y la gravedad).
Aceite vegetal - Media vaso (aproximadamente 125 ml).
Vinagre - 2 cucharadas (si no desea una "agredilla" en una ensalada, no se puede agregar vinagre).
Condimento "coreano" - 2 cucharadas

Preparación:

Las remolachas se limpian y se frotan en un rallador especial. La masa de remolacha debe doblarse en una gran ensaladera.
La remolacha se vierte con aceite y vinagre, completamente mezclado.
El ajo se exprime en remolacha, se agrega condimento. La masa debe mezclarse durante varios minutos para que el condimento se distribuya en todas las remolachas.
La remolacha se plega en un frasco de vidrio y se limpia en el refrigerador para encurtir. Las remolachas marchan rápidamente, después de cuatro horas, ya está listo para su uso.

Remolacha en coreano con semillas de sésamo: receta

Kunzhut agregará una especia blanda de la ensalada de remolacha desde la remolacha. Se recomienda que dicha ensalada no sea conservación, sino en pickle. Puede agregar semillas de sésamo, tanto remolachas frescas como hervidas.

Necesitará:

Remolacha - 1 kg (fresco, purificado)
Ajo - 4 clavos (para regular la gravedad de la remolacha al gusto).
Sésamo - 1 empaque (en él 50 gramos)
Aceite vegetal - Media vaso (aproximadamente 125 ml).
Sal y azúcar - Una cucharadita
Vinagre - 1 cucharada

Preparación:

Las remolachas se limpian y se frotan en un rallador especial
La masa de remolacha se pliega en un plato alto, sal, espolvoreada con azúcar.
Se agrega el ajo en remolacha, vinagre y aceite vegetal.
Las remolachas se mezclan para que todos los ingredientes estén mezclados
El sésamo va a la sartén sin aceite. El sésamo debe fríerse solo unos minutos, todo este tiempo debe sacudir la sartén, sin permitir que los granos se quemen.
Se agregan semillas de sésamo frías a las remolachas. La masa se mezcla y se pliega en un frasco.
El frasco se coloca en el refrigerador. Las remolachas deben ser marinadas aproximadamente un día antes de su uso.

Remolacha en vinagre en Osetian: receta

Esta es una receta simple para la remolacha en el invierno. Tal ensalada se puede comer de inmediato o se puede cerrar a los bancos.

Necesitará:

Remolacha - 5 PC (grandes cultivos de raíz)
Sal - 1.5 cucharadas (se recomienda usar sal marina, ya que tiene un sabor más suave).
Agua - 1 litro (limpio o hervido)
Ajo - 1 cabeza (la gravedad se puede ajustar al gusto).
Aceite vegetal - Varias cucharadas

Preparación:

La remolacha debe lavarse a fondo. Es aconsejable hacerlo con un cepillo. No quite la cáscara.
La remolacha debe hervirse hasta que se cocine. Se debe cortar una remolacha suave en barras con un grosor de un limo con dos centímetros, tres o cuatro de largo.
Las remolachas se colocan en frascos
Prepare la salmuera: hierva un litro de agua, disuelve sal en ella.
Debe agregar ajo a la salmuera terminada y mezclarlo bien.
Las barras con remolacha se vierten con una salmuera, una cucharada de aceite vegetal se vierte en cada frasco.
Los bancos están cubiertos de platillos y se limpian en un lugar oscuro para insistir y encurtir.
En este estado, deberían resistir cinco días a temperatura ambiente.
Después de eso, se pueden limpiar en un lugar fresco: un sótano, un refrigerador, una despensa.

Remolacha en escabeche en nueces georgianas: receta

La remolacha "Georgian" es una receta original para un refrigerio fragante con un sabor picante, picante y ligeramente dulce.

Necesitará:

Remolacha - 1 kg de cultivos de raíz
Agua - 1.5 litros de agua limpia o hervida
Lana - 5 sábanas grandes
Guisantes de pimienta - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita (se puede ajustar al gusto)
Azúcar - 4 cucharadas (sin colina)
Vinagre - 4 cucharadas (preferiblemente Apple)
Ajo - 5 clavos (ajústate por severidad).
Nuez - 100 g (arrugado con un rodillo o picado con un cuchillo).
Cilantro - 1 montón de hierba fresca o una cucharada de condimentos secos.
Pimienta - Agregue el suelo negro y afilado al sabor
Holganadas - 1 cucharada (o al gusto)

Preparación:

La remolacha debe hervirse hasta que se cocine y se corte con un cuchillo de figura.
Es necesario preparar la salmuera: hierva el agua y disuelve en ella todas las especias secas enumeradas, así como el azúcar y la sal.
El cilantro está finamente picado, deben espolvorear la remolacha picada.
Las remolachas se colocan en la capa de bancos por capa, rociando con nueces.
El vinagre y el ajo se agregan a la salmuera
Las remolachas hervidas se verten con una salmuera y se limpian en un lugar oscuro de temperatura ambiente para insistir y encurtir.
Durante dos días, las remolachas están en este estado, después de lo cual se limpia en el refrigerador.