¿Qué cultura de grano es la más productiva del mundo, en qué sectores se usan? La historia del maíz, las propiedades útiles y las contraindicaciones de los estigmas de maíz y maíz. ¿Qué platos se preparan en el mundo del maíz?

De este artículo aprenderá qué cultura de grano es la más productiva.

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¿Sabes cuál es la cultura de grano más productiva en la tierra? Esto es maíz. Hablemos de ella en este artículo.

Una pequeña historia sobre el maíz

Maízo como se llama en América - maíz, los indios comenzaron a crecer en América Central, incluso antes de nuestra época. Esta es la cultura del pan más antigua, según algunas estimaciones 15-12 mil años.

Según los científicos, el antepasado del maíz moderno era un maíz ligeramente diferente de lo que parece ahora: una planta baja en la que estaba encima de las mazas y una panícula, además, las mazorcas no estaban envueltas en las hojas, como ahora, sino desnudo. El viento sopló, polinizó las mazorcas, y ellos, débiles, a veces se ducharon al suelo, dando vida a las siguientes plantas. Los antiguos indios, habiendo probado los granos de maíz, los encontraron sabrosos y comenzaron a cultivarlo. Y para obtener más cosechas, los indios y los aztecas mejoraron la variedad salvaje de maíz.

Christopher Columbus trajo al maíz de Europa, y comenzó a cultivarlo primero del siglo XVI. En Rusia, el maíz apareció a fines del siglo XVIII.

¿Qué es el maíz?

Maíz - Una planta cubierta de hierba, crece hasta 4 m de altura, con hojas largas y estrechas. Crece en diferentes suelos, incluidos los pobres, y en todas partes, excepto por el extremo norte.

La planta en sí no es de interés, aunque también es comida por un ganado grande, pero los granos de maíz en las orejas, empacados por la naturaleza misma en envolturas de hojas. Afuera, las mazorcas no salen, pero solo un montón de "cabello" largos y peculiar se asoman: estas son flores de mujeres. Las flores masculinas están en la parte superior, en forma de panícula con polen. Al principio, se forma una cereza vacía en los envoltorios, el viento sopla y poliniza las flores femeninas, y solo entonces los granos comienzan a formarse en las orejas.

Ahora el maíz está creciendo 1 mil variedades y colores diferentes. Hay una variedad de maíz donde los granos tienen todos los colores del arco iris.

El primer lugar en la cantidad de maíz cultivado está ocupado por los Estados Unidos. Detrás de los Estados Unidos, también hay un récord de la mayor productividad de maíz, cerca de 34 t/ha, superada en 2015.

Atención. Si otras plantas pueden levantarse, entonces el maíz no puede crecer sin la ayuda de una persona: las mazorcas deben expandirse, grano de ellas y bajarlo al suelo.

Propiedades útiles del maíz

En el maíz hay:

Vitaminas A, C y Grupo B
Ardillas
Un poco gordo
Carbohidratos
Potasio
Magnesio
Hierro
Manganeso
Oro

¿Dónde se usa el maíz?

Limpieza de maíz para masa verde y ensilaje

El maíz se usa en las siguientes industrias:

En cocinar para cocinar
Para obtener aceite y almidón
Los estadounidenses de maíz producen whisky
Para alimentar animales, en verano - masa verde, en invierno - ensilaje
En medicina - paquetes de "cabello", llamados estigmas de maíz
Los bolsos y cestas decorativas se tejen de hojas secas de maíz

Los beneficios de los estigmas de maíz

Los estigmas de maíz se llaman un montón de "cabello" en la mazorca

Los estigmas de maíz se reconocen como útiles tanto para la medicina tradicional como para los oficiales.

¿Cómo es útil el picadillo de maíz?

Tener propiedades quoleréticas, a saber, reduce la viscosidad de la bilis
Aumentar la coagulación de la sangre
Buena prevención del glaucoma (15 g de estigmas de maíz por 1 taza de agua hirviendo, insiste en 40 minutos, beba 1 cucharada 3 veces al día)
Molcas jóvenes con granos de maíz, cocinados a suavidad junto con estigmas de maíz, ayuda con la pancreatitis
Con piedras y fenómenos inflamatorios en la vejiga (1 cucharada de estigmas de maíz, 1 taza de agua hirviendo, insisten de 5 a 6 horas, bebe antes de las comidas 2 cucharadas 3 veces al día)
Recomendado para prostatitis
La infusión ayuda a tirar libras adicionales (1 parte de estigmas de maíz, 10 partes de agua hirviendo, insistir, beber 1 cucharada 5 veces al día), después de tal infusión

Receta de harina coros para medicina popular

Infusión que ayuda con la diabetes mellitus

Llevar:

2 cucharadas. l. Harina de maíz
1 cucharada. l. Frutas rosas picadas en harina, hojas de arándanos, flores inmortelle
2 tazas de agua

Cocinando:

Tomamos harina de maíz.
Por separado, corta los frutos de las rosadas, los arándanos, las flores de inmortelle (picadas en un molinillo de café, molino de mano).
Mezcle todo, vierta 2 tazas de agua hirviendo y hierva durante unos minutos más, insista 1 hora.
Filtramos la infusión y bebemos 75 ml 15 minutos antes de las comidas, 3 veces al día.
Tratamos 3 semanas, luego 3 semanas por descanso, y reanudamos el tratamiento.

El uso del maíz en la cocina

Desde los granos de maíz, así como la harina y los cereales de ellos, las orejas jóvenes, las cocinas del mundo están preparando varios platos:

En diferentes cocinas, las mazorcas jóvenes se hirven y se comen inmediatamente o enlatadas.
Al agregar galletas o pastel a la masa para hornear, la harina de trigo de maíz, el producto terminado se vuelve más desmenuzable y los pasteles son similares a los pasteles de galletas.
En la cocina de Moldavia, la mamalga se prepara a partir de la harina.
En Argentina, preparan sopa con maíz y carne llamada Locro, y los segundos platos con maíz, carne y vegetales, humildes, domesticados.
Por primera vez en América del Norte, los productos hechos de maíz de maíz de aire y korn dog (salchicha, envuelto en masa de maíz y frito frito) comenzaron a cocinar.
Diferentes pueblos preparan pasteles de la harina de maíz: en América Central se llaman tortillas, en el Cáucaso, en Georgia - Hut.
Portugués de la harina de maíz hornee pan, y los egipcios, un pastel.
En China, aprendieron a hacer pampushki con harina de maíz.
Los pueblos antiguos de México prepararon un chichu de cerveza de maíz brotado.

¿Quién está contraindicado en el maíz?

El maíz es un producto valioso en nutrición, pero no todos pueden comerlo:

Las personas con mayor coagulación de la sangre se pueden comer en una pequeña cantidad
El maíz tiene una gran cantidad de fibras, por lo que debe comer cuidadosamente con exacerbación de enfermedades estomacales.
Algunas personas (una pequeña cantidad) tienen intolerancia al maíz y los platos de él

Entonces, aprendimos un poco más sobre el maíz.