¿Cómo cultivar vino, té, arroz, kéfir y hongo de leche en casa desde cero?

Instrucciones para cultivar vino, arroz, leche y hongos de té.

Contenido

Los hongos son microorganismos saludables que nos ayudan a cocinar deliciosas comida y bebidas. ¿Qué es el kéfir casero, el kvass y el requesón? Todas estas bebidas se obtuvieron mediante hongos cultivados y féricas bacterianas especiales.

Cómo cultivar el hongo kéfir en casa desde cero, ¿cómo preocuparse?

No funcionará para cultivar un hongo kéfir desde cero, ya que es una simbiosis de algas y hongos. Pero si desea preparar kéfir o cenizas para el hogar, no lo necesita.

Simplemente obtenga un biocepher natural en la tienda sin impurezas y viertalo en el fondo de la sartén. Es suficiente que el producto lácteo fermentado tenga 3-4 cm de altura del recipiente. Encontré leche fría y vete por un día. El kéfir terminado ya tiene un hongo de leche, por lo que se le proporciona una deliciosa bebida por la mañana.

Instrucciones para cultivar y cuidar el champiñón de kéfir:

Tome una pieza del tamaño de una cucharada
Coloque el arrancador en un vaso de leche y vaya por un día a temperatura ambiente. No tome leche hervida. Mejor llevar a casa y fresco
250 ml de leche son suficientes en una cucharada. Después de preparar la bebida, cuele y enjuague la pieza restante del hongo en agua fría nuevamente con leche. Es necesario sumergir el hongo en la leche fresca todos los días, esto permitirá que crezca
En tres semanas, el hongo será muy grande, por lo que puede dárselo de manera segura a los amigos
No use agua caliente para lavar. Para preparar la bebida, use solo leche gorda. El producto de baja grasa no funcionará
Si aún no planea cocinar una bebida, mezcle agua con leche en una proporción de 1: 1 y vierta en un frasco de tres litros. Vete por unos días. Esta bebida se puede usar para hacer hornear o panqueques.

¿Cómo cultivar hongos con leche en casa desde cero, cómo preocuparse?

El hongo kefino y la leche es lo mismo. Por primera vez, los monjes tibetanos descubrieron este microorganismo. Fueron ellos quienes se enteraron por primera vez sobre las propiedades curativas de la bebida. No puedes cultivarlo desde cero, conseguir una pieza en la tienda o preguntar a sus amigos. El microorganismo crece muy rápido, por lo que sus amigos estarán felices de compartir una pieza.

Instrucciones para el uso de hongos con leche:

Coloque tres cucharaditas de microorganismo en el piso del frasco de litro y vierta la leche. Tome un producto gordo, no lo hierva preliminarmente
Deje por un día, cubriendo con una gasa. No puedes cubrir con una tapa, la composición debe "respirar"
Después de un día, tome un colador de plástico y vierta el contenido en un tazón. Lo que queda en tamiz, enjuague con agua fría de moco
El hongo sano está en aroma blanco y agradable
Vierta la sustancia con leche nuevamente y vaya por un día
Si aún no desea tomar una bebida, vierta microorganismo con leche y póngalo en el refrigerador durante 2 días. Cool extenderá el período de fermentación

El hongo marrón no se puede usar, debe tirar.

¿Cómo cultivar un hongo de arroz en casa desde cero, cómo preocuparse?

El hongo del arroz no tiene nada que ver con el arroz, se llama así debido a la forma y la apariencia. El hongo es similar a los granos transparentes de arroz. Primero se encontró en el Tíbet e investigó propiedades útiles. Se recomienda beber infusión para el tratamiento de la hipertensión, la diabetes, la pérdida de peso y el colesterol. Desde cero no puede preparar un hongo, se puede comprar en un fito o tomar de amigos.

Instrucciones para usar el hongo de arroz:

Vierta una cucharada de materias primas en el frasco y vierta agua. Para una botella de tres litros necesita 10 cucharadas de azúcar y un puñado de frutas secas
Tomar pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas
Cubra el frasco de gasa y deje en el alféizar de la ventana o en el armario de la cocina durante varios días
Después de preparar la bebida, cuele y enjuague los cristales y llénelo nuevamente con una porción de agua con azúcar y frutas
Para preparar una bebida, no use agua hervida. El líquido filtrado se volverá ideal
Si los cristales son más pequeños, entonces el hongo morirá pronto, tal vez la habitación esté baja en la habitación. A una temperatura de 18-20 ° C, el hongo prácticamente no crece

¿Cómo cultivar un hongo vino en casa desde cero, cómo preocuparse?

El hongo del vino es una simbiosis de mixomía y bacterias. Forman complejos de sustancias simples. El hongo del vino es similar a la masa oscura de Reddish con un olor característico. Este hongo se usa en las fábricas de vinos en la producción de vinos espumosos y cabaña de monasterio.

No puede preparar o cultivar un hongo usted mismo, debe comprarlo o preguntarle a un amigo. Ahora, este hongo no es muy común, ya que el vino se puede comprar en cualquier supermercado. Esta sustancia era más popular en la época soviética y post -soviética, cuando el alcohol solo podía ser comprado por cupones.

Instrucciones para cultivar hongos en vino y prepararse del vino:

Por extraño que parezca, no se necesitan uvas para la preparación de la bebida. Es necesario verter 2000 ml de agua en un frasco de tres litros y agregar 0.5 kg de azúcar a él.
En un recipiente separado en 500 ml de agua, disuelva 150 g de pasta de tomate. Es necesario tomar un producto sin olor y aditivos. Es imposible tener especias o sal en la pasta. Revuelva hasta que todos los bultos se disuelvan
Mezcle dos soluciones y vierta 250 ml de hongos en el vino. Ponte un guante o condón de botella y vete por 8-14 días
El guante se infla de inmediato, y después de la finalización del proceso de fermentación.
Drene el vino desde arriba, será blanco. Una suspensión rojiza fangosa permanecerá debajo. Este es el hongo. Debe lavarse y verter en un recipiente con agua fría. Cubra el frasco de gasa y almacene en el refrigerador. Puede pararse así durante mucho tiempo
Si desea preparar una nueva porción de vino, divida el resto en la parte inferior de la lata de acuerdo con dos contenedores de tres litros y repita el proceso
Para cada ciclo de fermentación, el hongo se duplica

¿Cómo cultivar un hongo de té desde cero, cómo preocuparse?

El hongo de té se puede preparar de forma independiente, sin embargo, para esto necesita unos 30 días. Externamente, el hongo es una extraña sustancia densa, suave desde arriba y con aletas debajo.

Instrucciones de cultivo de hongos del té:

Dos cucharadas de té negro (hojas secas) vierten un litro de agua hirviendo y deje hasta que
Colar la solución e ingrese 50 g de azúcar en ella. Vierta el líquido en un frasco de tres litros y cubra con una gasa o servilleta
Coloque el frasco en un gabinete oscuro durante 3-5 semanas. El hongo debe subir a la cima
Ahora lave la sustancia y puede preparar kvass con su ayuda
Mantenga el hongo en una solución endulzada. Suficiente 20 g de azúcar por litro de agua. El agua debe hervirse y el azúcar se disuelve por completo. Si necesita irse, coloque el hongo en el refrigerador. Pero la mejor temperatura es 25 ° C. Una vez por semana, una solución nutritiva debe cambiarse a un nuevo