¿Cómo cocinar arroz suelto, en qué proporciones para que no se mantenga unida? ¿Cómo y cuánto cocinar arroz: marrón marrón, negro salvaje, rubí rojo, jazmín de grano redondo y largo, basmati?

El arroz no solo es abundante, sino también deliciosa comida. Este cereal requiere una relación reverente, cocina atenta y muchas especias adicionales. Hay muchas variedades de arroz y todos requieren cocina individual.

¿Cuánto y cómo cocinar arroz grano largo y basmati?

El arroz, como una variedad de alcohol, puede ser diverso, con un sabor pronunciado, real y original. Las mejores variedades de arroz son la variedad "jazmín" y "Basmati". Sorprendentemente, solo la combinación de todo clima y condiciones naturales puede afectar la calidad del cultivo de Zlak.

Un hecho interesante: el arroz del Basmati, como el vino, va a y almacenará durante cierto tiempo para madurar y solo entonces da al procedimiento de limpieza. El arroz correctamente restringido tiene un sabor brillante y un aroma agradable.

Cómo cocinar basmati:

• Vale la pena señalar que es esta variedad de arroz la que tiene un bajo contenido de sodio. El índice glucémico de este arroz es muy medio-bajo, lo que significa que la energía recibida del ZLAK se gastará durante un largo día
• Si traduce la palabra "basmati" literalmente, entonces se traduce del hindi (India), suena como "fragante". No es posible comparar la fragancia del basmati con algo, pero los conocedores dicen que absorbió el aroma de bosque y flores. De hecho, el cereal tiene un aroma a nueces agradable
• Es importante mantener el aroma de arroz durante su preparación. Tal arroz es muy "amado" al vapor. Si no tiene una caldera doble o una olla de cocción lenta, entonces la preparación habitual de este cereal en una sartén simple con una tapa también es adecuada
• Basmati no requiere cocción larga y una gran cantidad de agua. Las proporciones del líquido (agua o caldo) y el arroz deben ser estrictas y ligeramente inferiores a 1 a 2. "Basmati" con confianza puede llamarse una variedad de arroz de élite. Es perfecto para cocinar un verdadero pilaf o una guarnición simple, increíblemente sabrosa y que se desmoronará en granos

"Jasmine" -otra variedad de arroz de élite. Obtuvo su nombre inusual solo debido al hecho de que el cereal se distingue por un aroma floral delicado especial, rico en colores y naturaleza. Los granos huelen tan dulces que solo se pueden comparar con una flor de jazmín.

Jasmine no es para nada en algunos países: "Pan del mundo". Esta variedad de arroz se cultivó por primera vez solo para familias reales.

Jasmine es un arroz que ama mucho la sequía. El suelo salado seco es favorable para él. Intentaron sembrar este arroz en muchas secciones del planeta, pero solo en Tailandia encontró para sí las condiciones más cómodas.

Cómo preparar el arroz "jazmín":

• Los granos de este arroz son visualmente oblongos, pero difieren en nevadas especiales
• Después de cocinar, puedes ver cuán increíblemente suave y desmenuzable se vuelve el arroz, cuán blanco como la nieve es en apariencia y agradable de sabor
• El jazmín de arroz requiere la relación correcta de grano y agua durante la cocción: un vaso de arroz para dos vasos de agua
• Cocine el jazmín solo debajo de una tapa cerrada para que el arroz sea necesariamente suave y mantenga su hermosa forma de aire
• Desde Jasmine puedes preparar perfectamente varios platos exóticos, ensaladas e incluso postres

Red Rice Rubin: ¿Cómo cocinar y cuánto?

Un tipo de arroz tan inusual como Rubin no siempre se puede encontrar en los estantes de la tienda. Difiere no solo en alto costo, sino también por su singularidad. Sin embargo, tal cereal es útil en todos los aspectos. A menudo es preparado por los alimentos crudos y los vegetarianos, así como las personas se preocupan por su salud solo porque es mucho más útil que el arroz blanco ordinario.

Cómo cocinar el arroz rojo "Rubin":

• No todos tienen la primera vez para aprender a preparar una variedad de arroz.
• Por supuesto que puedes intentar darlo a la cocina ordinaria, pero esto puede arruinarlo
• Tal arroz requiere atención y tiempo, solo que puede resultar muy jugoso e increíblemente sabroso
• En primer lugar, el comienzo del trabajo con este tipo de arroz es su mamparo: debe eliminar con mucho cuidado y cuidadosamente toda la cáscara extraña e incluso guijarros del arroz, que rara vez se encuentran
• Un vaso de arroz seleccionado debe ser con mucho cuidado y lavado varias veces con agua fría. Es necesario hacer esto mientras el agua después del arroz no es transparente
• Se derrama un vaso de arroz en platos para cocinar y se vierte con líquido (agua o caldo sobre verduras, así como carne - 2.5 tazas)
• El arroz requiere cocinar exclusivamente a fuego medio, moderadamente mediano después de su primera ebullición
• Debe cocinarlo estrictamente debajo de una tapa bien cerrada, no debe abrirse durante los cuarenta minutos
• Una o dos veces el arroz debe mezclarse para evitar manejar
• Cada vez, la espuma en la superficie debe retirarse con una cuchara
• Si después de cuarenta minutos, el arroz todavía no se volvió suave, debe soldar durante otros diez minutos con una tapa cerrada
• Se agrega una cuchara de aceite al arroz terminado y se sirve como guarnición

El arroz rojo tiene un color tan inusual debido a su caparazón, que, por cierto, contiene una gran cantidad de elementos traza y fibra. Es por eso que el arroz rojo se considera una de las variedades más útiles de arroz.

¿Cómo y cuánto cocinar arroz redondo ordinario?

El arroz redondo es una de las variedades más populares que casi todas las ama de casa preparan en casa. Se distingue por un excelente sabor y un costo no costoso. Pero aún así, vale la pena señalar que no todas las ama de casa preparan este arroz correctamente y, por esta razón, se convierte en una masa pegajosa o en una masa hervida.

El arroz redondo difiere en que puede ser adhesivo, más que otras variedades. El arroz redondo es ideal para la preparación de tierra y postres.

Cómo cocinar arroz redondo:

• El arroz redondo requiere un lavado completo. El arroz Rin debe ser hasta siete veces, cambiando de agua cada vez. Después del último lavado, el agua es transparente y limpia. También hay esta opción para lavar el arroz redondo: primero escalle con agua hirviendo y luego comience a lavar el agua limpia.
• El arroz redondo requiere una relación estricta de cereales y agua. La relación exacta requiere dos vasos de líquido (caldo sobre verduras o carne, agua) y un vaso de cereales
• Cocinar dicho arroz requiere fuego fuerte en los primeros tres minutos
• Entonces el fuego debe atornillarse al nivel mínimo y en este estado está cubierto durante otros siete minutos
• Cierre la tapa al principio y no abra
• Después de hervir el arroz durante diez minutos, apague el fuego y déjelo en este estado sin abrir la tapa durante otros diez minutos
• Después de eso, la tapa se abre por primera vez en todo el período de cocción, puede agregar el resto de los aditivos al gusto: aceite, sal, especias

¿Cuánto y cómo cocinar arroz negro salvaje?

El arroz negro salvaje es una curiosidad para la mesa ordinaria. Sin embargo, las tiendas modernas pueden ofrecer a los clientes una variedad de arroz, por lo que debe conocer sus beneficios y el método de preparación.

El arroz negro salvaje se caracteriza por un gran contenido de sustancias beneficiosas, debido a su caparazón oscuro. Tal arroz puede tener un color marrón oscuro y puede tener un tono de púrpura. El arroz tiene un aroma de nueces agradable y un sabor delicado. Lo más agradable es que prepararlo a pesar de su originalidad es muy simple.

Cómo cocinar arroz negro salvaje:

• Como cualquier variedad, dicho arroz requiere un lavado completo. Se requiere una relación estricta de agua y cereales: dos a uno
• Después del lavado, el arroz aumenta de tamaño en aproximadamente dos veces
• Enjuague el arroz manualmente, frotándolo en el agua entre las palmas. Repita el procedimiento varias veces cada vez que cambia de agua
• El lavado de arroz de alta calidad lo ayudará a lavar todo el almidón, que está presente en su superficie y, como resultado, no se mantendrá unido
• Es mejor si puedes dejar el arroz en agua fría para manchar. Esto debe hacerse durante doce horas
• Es aconsejable cocinar arroz en una sartén grande en volumen
• Después de que su arroz hervirá por primera vez, cubra los platos con una tapa
• El tiempo de cocción es media hora
• El momento de insistir en cereales después de cocinar es de unos diez minutos, solo después de eso se puede mezclar con una cuchara y sazonarse a voluntad

¿Cómo y cuánto cocinar arroz para rollos de repollo?

La preparación de deliciosos rollos de repollo requiere arroz prepreparado. Si agrega arroz seco crudo a la carne picada, como resultado, durante la cocina del plato, no tendrá tiempo para hervir y literalmente se "cruje" en sus dientes, y las conversiones de los rollos de repollo no se volverán maravillosamente . Para preparar rollos de repollo, es mejor usar arroz redondo ordinario: es el más adhesivo y podrá sujetar todos los ingredientes del plato, evitando que se descomponga y preserve la forma dada.

Preparaciones de arroz para rollos de repollo:

• Al igual que otras variedades, este tipo de arroz requiere un enjuague de alta calidad. Este procedimiento podrá disolverse en la superficie de los cereales de almidón y lavarlo para que el arroz no tenga forma muy sin forma
• La cocción debe cocinarse en una relación estricta de una parte seca con un líquido: uno a 1.5
• Cocinar requiere fuego alto en diez minutos
• Debe ser drenado por agua caliente inmediatamente después de la cocción, pero el arroz no debe lavarse, por lo que termina los últimos restos del almidón que aún será útil.
• Espere hasta que el arroz se enfríe a temperatura ambiente y solo agregue al arroz con carne picada de carne picada: el más adhesivo, ayudará a la carne picada a mantener una forma dada y gracias a esto el relleno lo envolverá fácilmente en la folletería de repollo
• Como regla general, dicho arroz no debe ser sal durante la cocción para no estropear el sabor del plato terminado. Ya sea carne picada, o los rollos de repollo, o la salsa en la que extinguen la carne se sazonan con sal

¿Cómo y cuánto cocinar arroz en pilaf?

Para la preparación de PILAF, es mejor usar arroz de granos largos. El arroz ideal es la variedad Basmati. La preparación de deliciosos pilaf desmontables requiere una preparación completa de arroz:

• En primer lugar, el arroz debe lavarse a fondo. Para hacer esto, es mejor usar agua fría. El arroz debe lavarse para limpiar agua, lavando todo el almidón adicional
• Para que el arroz no se mantenga juntos y no sea áspero, debe empaparse después de lavarse en agua fría durante unos veinte minutos
• Después de lavar en el caldero, debe derretir la cantidad requerida de aceite vegetal o grasa de cordero (en el original)
• El arroz empapado se fusiona y entra en aceite caliente, donde debe fritos hasta que esté completamente transparente durante veinte minutos
• Después de eso, el caldero con arroz debe retirarse del fuego y dejarlo enfriar
• Después de eso, se vierte con caldo prealtado preparado o agua y sal hervida ordinaria. La relación de agua al arroz debe ser 1.5 tazas de líquido por vaso de arroz.
• El caldero se pone nuevamente en un fuerte fuego. Después de hervir, cúbralo con una tapa y cocine durante cinco minutos a la temperatura máxima y quince minutos en una pequeña. Todo este tiempo no puedes abrir la tapa
• Después de eso, los ingredientes restantes para hacer pilaf se agregan al arroz: verduras, carne y especias al gusto
• Con esta preparación, el arroz está disperso, absorbe todos los aromas y sabores del caldo

¿Cómo y cuánto cocinar arroz para la ensalada?

Algunas recetas de ensalada implican la adición de arroz al resto de los ingredientes.

• Definitivamente debes saber que el arroz en la ensalada debe dispersarse
• El arroz no debe pegarse para que cada ingrediente pueda mantener su forma y el plato no pueda convertirse en gachas
• Para la ensalada, es mejor elegir variedades: arroz salvaje, basmati o índice
• Idealmente, si el arroz que tiene la intención de agregar a la ensalada será al vapor
• El arroz de la ensalada necesariamente necesita un lavado de alta calidad para deshacerse de todo el almidón, que sirve como componente de pegado
• En la ensalada, el arroz debe cocinarse en agua hirviendo empinada y a altas temperaturas durante no más de siete minutos. Déjelo ponerse un poco y luego enjuague con agua fría

¿Cómo y cuánto cocinar arroz por lado?

Hay varias reglas de arroz adecuadamente preparado para la guarnición:

• el arroz debe ser lavado, este es el secreto de su estado desmenuzable
• el arroz debe cocinarse exactamente como se indica en el empaque (de 5 a 10 minutos)
• el arroz debe cocinarse con una tapa cerrada, que no se puede abrir durante la cocción e insistir
• insista de arroz después de cocinar de cinco a diez minutos y solo luego mezcle, agregando sal y aceite al gusto

Arroz para sushi y rollos: ¿Cómo cocinar y cuánto?

Para sushi y rollos, es mejor usar arroz japonés especial o grano redondo ordinario. Por cierto, a menudo bajo la etiqueta de "arroz de sushi", los fabricantes verán el arroz más redondo. Por lo tanto, no importa en absoluto qué tipo prefiera.

Hay varias reglas para cocinar arroz para sushi:

• el arroz debe lavarse de seis a siete veces antes de cocinar para limpiar el agua
• el arroz se cocina en la proporción: un vaso de arroz y un vaso y medio de agua
• necesita cocinar arroz a fuego alto durante exactamente diez minutos y todo este tiempo no puede abrir la tapa
• después de diez minutos de cocción, el fuego se apaga y el arroz se infunde durante otros diez minutos
• después de eso, el arroz se presenta en platos de vidrio o madera
• es necesario esperar a que se enfríe a la temperatura corporal
• debe estar apilado con salsa de vinagre de arroz
• en un estado cálido, el arroz se forma para la preparación de la tierra y los rollos, ya que solo en este estado es muy adhesivo y pegajoso

¿Cómo y cuánto cocinar arroz marrón y marrón?

El arroz integral difiere del blanco no solo por el proceso de cocción, sino también con sus cualidades de sabor, así como por la composición. Es mucho más sabroso y más aromático que todas las variedades habituales, pero debe gastarse en su preparación por todas las reglas:

• El arroz se lava con agua fría y se deja en agua limpia para hincharse durante varias horas.
• Después de eso, debe enviarse a la sartén y verter con agua (también puede verter un caldo como desee)
• La sal no debe arroz, sino el agua que llenará el cereal al principio
• Relación de arroz y agua aproximadamente: 1 a 4
• Espere al agua hirviendo y cocine arroz durante aproximadamente media hora
• Todo este tiempo arroz se cocina a fuego alto
• Después del vencimiento del tiempo de cocción, la cubierta no se abre y el arroz se infunde durante otros quince minutos
• El arroz listo está sazonado con aceite y mixto

¿Cómo cocinar en un arroz multoereista?

La presencia de tecnología de cocina moderna facilita enormemente el proceso de fabricación de arroz. Como regla general, en cada multoker hay un modo de "arroz" o "groats". Es necesario usar multiestakan de la misma manera. MultiSkan le permitirá medir correctamente la cantidad de cereales y agua.

¿Cómo cocinar arroz al vapor?

El arroz estacionado facilita enormemente el proceso de hacer un plato. El hecho es que este arroz sufre un procesamiento especial, que eliminó el exceso de almidón del cereal y lo hace desmenuzarse en un plato. El arroz estacionado no debe lavarse (excepto por la limpieza una vez) e insistir en el agua.

Simplemente vierta el arroz con agua dependiendo de las recomendaciones sobre el empaque y cocine durante quince minutos en agua hirviendo. Después de eso, no abra la tapa, déjela de pie. Después de 15 minutos de infusión, agregue el aceite y mezcle el arroz.

¿Cómo cocinar arroz en una sartén?

Cualquier variedad de arroz se puede cocinar fácilmente en una sartén. Para hacer esto, debe adherirse a algunas recomendaciones importantes:

• elija una sartén con un fondo grueso, en un tazón de este tipo, el arroz no se quemará
• necesita arroz salado a la vez o ya en el estado terminado
• durante la cocción, no abra la cubierta de la sartén
• deje la sartén en estado cerrado para insistir en arroz después de cocinar

¿Cómo cocinar arroz en el agua?

El arroz está preparado de diferentes maneras:

• en el agua
• en caldo de vegetales
• en caldo de carne
• en mazl o grasa

Preparar arroz en el agua es la forma más fácil. Obtendrá el sabor saturado perfecto de los cereales. Con la preparación adecuada, el arroz se derrumbará y no pegará:

• enjuague el arroz con agua fría (no caliente y no caliente)
• insistir arroz en agua fría
• lave el arroz con agua fría si es necesario

¿Cómo cocinar arroz en bolsas?

Algunos fabricantes de productos alimenticios simplificaron el proceso de alimentos tanto como sea posible. Para hacer esto, producen arroz en bolsas que requieren cocción simple:

• Hervir agua en una sartén
• En agua hirviendo, baje la bolsa de arroz
• Espere el agua de nuevo y cubra la sartén con una tapa
• Cocine el arroz a fuego medio durante quince minutos
• Después de eso, deje que el arroz durante dos o tres minutos se pare en agua caliente
• retire la bolsa de arroz del agua con un tenedor
• corta el empaque y vierte el contenido en el plato
• sal para probar el arroz y sazonarlo con mantequilla

¿En qué proporción cocinar arroz para que no se mantenga unido?

• Cada variedad separada de arroz requiere preparación individual
• Como regla general, el fabricante indica necesariamente la relación de cereales y agua en el paquete
• Pero es importante saber que la relación ideal de cereales y agua es de uno a uno y medio
• las variedades de arroz originales requieren más agua (hasta cinco vasos de agua por vaso de arroz)
• Para que el arroz no se pegue, debe lavarse a fondo del almidón antes de cocinar, porque es este componente la razón de su pegajosidad

¿Cómo cocinar arroz en una caldera doble?

• La caldera doble permite no solo facilitar el proceso de cocción, sino también para preparar el arroz más sabroso y hermoso.
• Vierta la cantidad requerida de agua en la sala de vapor del vaporizador
• en un tazón especial para cereal, vierta arroz
• Encienda el modo doble en modo normal y monitoree el proceso
• Tiempo de preparación de arroz estimado: media hora

¿Cómo cocinar arroz con leche?

• Muy a menudo el arroz se hierve en leche. El resultado es un plato dulce para los niños, que rara vez se llama "leche"
• El plato sigue la cocción cuidadosa para que no se convierta en gachas homogéneas desagradables.
• Puedes usar cualquier arroz para tal plato, pero la ronda es mejor
• Si desea una "leche" bastante líquida, el pre -Rice debe soldar hasta medio consumo
• Para hacer esto, enjuague el arroz en agua fría y cocine en una sartén a alta temperatura en cinco minutos
• Después de eso, lave el arroz con agua fría nuevamente y agrégalo a la leche hirviendo
• Hervir gachas de leche durante otros quince minutos, agregar azúcar y dejar en la tapa por un tiempo hasta que se enfríe

¿Cómo cocinar arroz en el microondas?

Resulta que el arroz también se puede soldar en el microondas:

• para preparar dicho arroz, se requieren platos especiales con una tapa resistente al calor
• agregue dos vasos de arroz y cuatro vasos de agua, sal, aceite a los platos
• los platos están cubiertos con una tapa y se colocan en el horno durante 15 minutos.
• después de eso, la tapa abre y se coloca nuevamente en el horno durante 15 minutos

¿Cuánto cocinar el arroz hasta la mitad?

• En algunos casos, es necesario cocinar arroz hasta la mitad de consumo
• para esto, el procedimiento de lavado también debe llevarse a cabo
• cocine de arroz después de hervir agua durante unos cinco minutos a fuego alto con una tapa cerrada
• después de eso, insiste en una tapa cerrada durante otros dos minutos

¿Cómo cocinar arroz para albóndigas?

• El objetivo principal del arroz en las albóndigas es pegar todos los ingredientes y mantener la forma de las albóndigas.
• Se deben agregar arroz a las albóndigas, soldados a la mitad
• El arroz salado no vale la pena, la carne o la salsa para cocinar albóndigas se salen salados
• use arroz redondo para albóndigas: es el más adhesivo de todas las variedades

¿Cómo son el arroz japonés chino?

Dependiendo de la receta, los japoneses preparan arroz de manera diferente:

• el arroz se puede hervir en caldos de carne y vegetales
• arroz frito en aceite caliente
• arroz se prepara en una caldera doble

Después de cocinar, el arroz se infunde y se riega con una salsa de vinagre de arroz especialmente preparada.

¿Cómo cocinar arroz para perder peso?

El arroz es de cereal bastante alto en calificación, pero es útil para comer durante una dieta. Sin embargo, si desea perder peso, debe seguir algunas reglas para hacer arroz:

• si es posible, da preferencia a las variedades de arroz originales: negro, marrón, rojo, marrón
• el arroz no debe ser salado durante la cocción y no es necesario agregar ningún aceite
• el arroz se lava a fondo antes de cocinar para lavar la cantidad máxima de almidón
• hay arroz sigue en cantidades limitadas y solo además de las verduras, sin mezclar con carne, no con productos lácteos o frutas.

Video: "¿Cómo cocinar arroz desmenuzado?"