Cómo sal de los tomates en una sartén con agua fría: 2 mejores pasos -receta de paso con ingredientes detallados

Cómo sal de los tomates en una sartén con agua fría: 2 mejores pasos -receta de paso con ingredientes detallados

Necesita tomar tomates salados, porque en invierno es muy agradable poner los espacios en blanco sobre la mesa.

Los tomates salados son un refrigerio favorito de muchas personas. Dichos tomates se pueden servir en cualquier mesa, son adecuados para el consumo con segundos platos y aperitivos para bebidas fuertes. Hoy le ofrecemos recetas de tomates fríos salados.

Tomates salados en una sartén con agua fría: receta simple

De hecho, no hay recetas difíciles para la preparación de tomates salados de esta manera. Esta receta puede llamarse base. Puede usarlo, pero agregue varios ingredientes adicionales a los tomates. En este caso, recibirá tomates no menos sabrosos.

  • Tomates - 1.5 kg
  • Ajo - 1 cabeza
  • Dill - Varias paraguas
  • Hojas de cereza, grosellas
  • Hojas de joder
  • Vinagre de comedor - 20 ml
  • Sal - 60 g
  • Azúcar - 25 g
Tomates salados
Tomates salados
  • Puede sales de sal en diferentes contenedores, por ejemplo, en un cubo de plástico, bañera, etc., sin embargo, ya que muchas personas no tienen tales contenedores a mano, puede limitarse a la sartén de cocina ordinaria.
  • Elija los tomates no son grandes, elásticos, ni siquiera puede completarse por completo. Si toma verduras maduras, como resultado se pondrá demasiado suave, posiblemente colapsando los tomates. Lave las verduras, perfore con un palillo en varios lugares, preferiblemente donde había un tallo. Entonces las verduras se saltarán mucho más rápido.
  • Pele el ajo, córtelo con platos.
  • Lave las hojas de rábano picante, secas.
  • Se pueden usar las hojas, pero no puede usarlo. Este ingrediente no es obligatorio, pero le dará a los tomates un aroma y un sabor especiales. Lave y seque las hojas.
  • Con las hojas, el lino de la parte inferior del recipiente, coloque los paraguas de eneldo aquí.
  • Ahora cuidadosamente los tomates compactos en la sartén. Las verduras deben ubicarse bien entre sí, pero no se desmoronan ni se deforman. En otro momento, los tomates se presentan mejor.
  • Cubra cada capa de tomates con hojas de rábano picante, vierta con ajo picado.
  • Después de que todas las verduras se atasquen en una sartén, vierta sal, azúcar y vierta vinagre.
  • Después de verter la cantidad correcta de agua fría hervida en el recipiente.
  • El agua debe cubrir completamente los tomates.
  • Luego, coloque la tapa arriba, ponle opresión. Los tomates deben sal en un lugar fresco.
  • Después de 2-3 semanas, puede probar los tomates resultantes.

Tomates salados en una sartén con agua fría: una receta con mostaza

Esta receta es especialmente popular, ya que los tomates salados con mostaza son muy sabrosas y fragantes.

La ventaja de esta receta es que los tomates se pueden probar después de 2-3 días.

  • Tomates - 1.5 kg
  • Dill - 20 g
  • Hojas de grosella: varias PC.
  • Ajo - 1 cabeza
  • Sal - 20 g
  • Azúcar - 50 g
  • Guisantes negros de pimienta
  • Mostaza en polvo - 15 g
Salado
Tomates salados
  • Los tomates deben ser elegidos de la misma manera que se describe en la receta anterior, es decir, las verduras agrietadas y descargadas no funcionarán para nosotros. Lave los tomates, seque y donde estaba el tallo, Pierce.
  • Lave el eneldo y las hojas, secas.
  • Limpie el ajo, córtelo.
  • Coloque los tomates en el recipiente preparado y adecuado, cada capa de la cual se desplaza con eneldo, hojas y ajo con guisantes de pimienta.
  • La cantidad deseada de agua (aproximadamente 1 l) hervir y enfriar.
  • Agregue sal, azúcar, mostaza, mezcle al agua.
  • Vierta el líquido frío en tomates, cubra el recipiente con una tapa.
  • Coloque la sartén en el refrigerador o en cualquier otro lugar frío, espere 2-3 días.
  • Después de poder eliminar una muestra de los tomates salados.

Tales tomates salados son un excelente refrigerio que se puede enviar incluso a la mesa festiva, así que asegúrese de tratar de recoger tomates, al menos una vez para asegurarse de que se pongan sabrosos.

Video: Tomates salados en una sartén, como barriles



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