Cómo hacer palomitas de maíz saladas, dulces y caramelas en casa: las mejores recetas. Cómo cocinar palomitas de maíz de maíz fresco en el horno, microondas, sartén, multoker: características de cocción, consejos

Recetas para hacer palomitas de maíz dulces, saladas y de caramelo en casa.

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Las palomitas de maíz se considera un refrigerio tradicional que se usa en el tiempo viendo películas. Nuestra delicadeza se conoció no hace mucho tiempo, sino por primera vez la mención del maíz de aire se encontró en 1492. Cuando Columbus llegó a Estados Unidos, vio en el cuello de los residentes locales de las cuentas de las palomitas de maíz.

¿De qué maíz está hecho de palomitas de maíz en casa?

Ninguna variedad de maíz es adecuada para la fabricación de palomitas de maíz. Esta es una vista especial que contiene almidón y gotas de agua. Dentro del grano del maíz no es duro, pero bastante suave, pero la cubierta exterior es fuerte y vítrea. Esto evita el daño del grano. Cuando se exponen a altas temperaturas, las gotas de agua dentro de los granos herven, desgarrando la cáscara. La pulpa está afuera.

Cómo hacer palomitas de maíz saladas en casa: receta

Hay muchas opciones para hacer el maíz de aire, todo depende de los platos que tenga en stock. Se han creado dispositivos especiales para la preparación de palomitas de maíz, que proporcionan un modo de calentamiento óptimo y uniforme.

Opciones para obtener palomitas de maíz:

El auto en aire caliente. El principio de funcionamiento del dispositivo es muy simple. Se suministra aire caliente, lo que afecta los granos y explotan. El principio es similar a un secador de pelo.
Caldera para la estufa. Este es un tipo de lavavajillas con un bolígrafo que debe rotarse constantemente. Resulta excelentes palomitas de maíz. Es cierto que existe un alto riesgo de manejo.
Sartén. La opción más fácil. El maíz simplemente se calienta en una sartén con agitación constante. Existe el riesgo de ardor.
Microondas. Un dispositivo ideal para la fabricación de palomitas de maíz. Ahora se han creado variedades para cocinar en el microondas.

Receta:

Prepararemos de acuerdo con la receta más simple en una sartén
Vierta un poco de aceite en la sartén y caliéntelo bien
Vierta un puñado de palomitas de maíz y revuelva constantemente
A medida que los granos se calentarán, explotarán, formando palomitas de maíz
Espolvorea las palomitas de maíz terminadas con sal fina y mezcla

Cómo hacer palomitas de maíz dulces en casa: receta

La opción ideal es el postre de bajo calo. Muchas palomitas de maíz lo consideran un plato para niños y eso es correcto. Él es absolutamente inofensivo.

Receta:

Pon la sartén sobre el fuego y caliéntalo bien
Vierta un puñado de maíz y cubra la capacidad con una tapa
Es necesario sacudir constantemente el recipiente para que no se queme nada
Cuando todos los granos explotan, puede eliminar la tapa y mezclar
Vierta un poco de azúcar en polvo en la parte superior y agite el maíz

Cómo hacer palomitas de maíz de caramelo en casa: receta

No hay dificultades para hacer ese maíz.

Ingredientes:

250 g de azúcar
Cuchara de jugo de limón
2 cucharadas de agua
Maíz
40 ml de aceite
1/4 taza de granos de maíz
Una pizca de refresco

Riñonal ecutt:

Vierta los granos en la sartén con mantequilla y sudor un poco en el fuego, mezclando constantemente
Cubrir y esperar hasta que se abran todos los granos
Ahora retire del fuego y cuide el caramelo
En un recipiente grande, mezcle azúcar, jugo de limón y agua, prenda fuego
Revuelva constantemente hasta que el azúcar se derrita
Cocine hasta que obtenga una masa transparente de tracción con un olor característico de caramelo
Cuando todo esté listo, coloque las palomitas de maíz en papel pergamino, extendiéndolo en una bandeja para hornear
Vierta el refresco en el caramelo, la masa burbujee y silbará, es en ese momento que lo vierte en las palomitas de maíz
Después de la solidificación, recibirás palomitas de maíz en un glaseado crujiente

Cómo cocinar palomitas de maíz en el horno, microondas, sartén, multoker: características de cocción, consejos

Multicar es asistente en la cocina de modernas amas de casa. Con su ayuda, puedes cocinar con palomitas de maíz.

Instrucciones de preparación en una olla de cocción lenta:

Es necesario tomar un tazón seco y verter aproximadamente 20 ml de aceite, verter inmediatamente maíz
Cierre la tapa y encienda el modo de "hornear" durante 7 minutos
Debe controlar las grietas tan pronto como se detenga, retire el tazón del dispositivo

Y netStation para cocinar en el microondas:

Vierta 2 cucharadas de aceite en un recipiente de vidrio o cerámica y vierta los granos
Agite bien el tazón para que el aceite se distribuya con una capa delgada
Coloque los granos de maíz y cubra con una tapa, cocine 4 minutos
Asegúrese de que los granos no se quemen, esto sucede en el horno de microondas a menudo

Instrucciones de preparación en el horno:

Vierta 20 ml de aceite vegetal en la bandeja para hornear y vierta palomitas de maíz
Calienta el horno a 180 grados y ponte una bandeja para hornear
Cocine en un armario cerrado, disminuyendo el calentamiento
Cuando los granos dejen de explotar, retire las palomitas de maíz