Un plato afilado para el invierno - rábano picante - Prepárese en casa según nuestras recetas.
El sabor de esta pieza de trabajo "Con Peppercorn" no es comparable a ningún otro. Esta salsa espesa no se puede llamar adjika, no parece un infierno bien conocido con remolacha. Esta comida se llama en todos los sentidos: rábano picante, throater, rábano picante. De hecho, la presencia de un engranaje saturado de un rábano picante como parte de la receta puede ser bastante tangible cuando entra en la garganta.
Esta salsa tiene muchas cualidades positivas: al agregar a los platos, contribuye a estimular no solo el apetito, sino también la inmunidad (adecuada para el tratamiento en el clima invernal frío). Un gran error es el hecho de que los tomates con rábano picante no se pueden preparar para el invierno. Sin embargo, observando ciertas reglas para los productos de procesamiento, ahorrará este alimento en el refrigerador hasta las vacaciones de Año Nuevo.
¿Cómo hacer basura de los tomates en casa?
Paso por paso de cocción en casa:
- Tomamos los tomates rojos madurados, el rábano picante, el ajo, la sal. (No está prohibido agregar azúcar, pero el aperitivo se almacenará).
- Enjuague 2 kg de tomates y póngalo en una toalla para que se seque.
- Limpie la raíz del rábano picante (100 g).
- Volcamos con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargura.
- Corta el rábano picante con cubos para que posteriormente se molle en la cosechadora.
- Limpiamos 100 g de ajo.
- Comenzamos a moler nuestros componentes. Primer rábano picante: comenzando a baja velocidad, aumente gradualmente.
- Agregue los dientes de ajo y continúe el proceso de molienda a la mayor velocidad al estado de la pasta.
- Cortamos los tomates en cuatro partes, quitando los tallos.
- Dobla la taza de la licuadora y muele porciones.
- A la última parte de los tomates, agregue la mezcla de ajo, mezcle bien.
Jrenovina - Grilar 2 cucharadas. Sal grande con un molinillo de café (esto ayudará a disolverla más rápido).
- Todos los ingredientes se mezclan en un tazón grande.
- Dejamos en un lugar fresco, de vez en cuando mezclando la salsa con una espátula hecha de madera, de modo que los gases se evaporaron con el que el producto está saturado al batir con una licuadora, y también para que las sales se disuelvan sin un residuo. Usando un molinillo de carne, para preparar la salsa, no dude en colocar el "Throper" en el tanque inmediatamente, después de la disolución de la sal.
- El derrame de basura en frascos, los enviamos para almacenamiento en el frío. Servimos para platos de carne, pan frito o comemos con pan negro fresco.
Receta No. 2:
La próxima receta para el tomate de basura como pie de trabajo de invierno permanecerá durante mucho tiempo. Una excepción puede ser casos de bocadillos para comer no controlados.
Necesitará:
- Raíz de rábano picante - 200 g
- Tomates - 3 kg
- Ajo - 2 cabezas de tamaño mediano (10 dientes)
- Pimiento dulce búlgaro - 400 g
- Sal - 3 cucharadas.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Molienda de pimienta negra - al gusto
- Mis tomates, cortan en cuatro partes y pasan a través de un molinillo de carne.
- Vierimos en una cacerola con un fondo espeso o caldero y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos. Quitamos las semillas de la pimienta búlgara y la cortamos como desee.
- Remoramos el ajo en el agua y limpiamos.
- El infierno también se limpia y se corta gruesamente. También muelemos todos los ingredientes preparados en un molinillo de carne y combinamos con puré de tomates.
- Hervamos otros diez minutos.
- Agregue a la salsa al gusto: sal, pimienta negra, azúcar, hierva. En estado caliente, vierta en frascos (pre -esterilizar el recipiente) y enrolle.
Video: Hrenovin: una receta sin cocinar para el invierno en casa
