¿Cómo cocinar una tortilla de arroz japonesa de Tamago? Una receta para delicioso tortilla para el desayuno es en bávaro, francés, en Katalo, en un niño terrible, indio, en un nuevo, en armenio con una foto

Este artículo le ofrece deliciosas recetas para tortillas de inicio originales.

Contenido

Tortilla japonesa "Tamago" con arroz: receta, ingredientes, foto

Tamago Omelet es un delicioso plato de huevos batidos con la adición de salsa de soja. Una característica de esta especie es una forma cuadrada inusual de una tortilla desgarrada en un rollo. Por supuesto, en el original debe prepararse en sartenes cuadrados especiales, pero si no tiene una sola, será útil para una alfombra seca que torcerá el rollo.

Necesitará:

Huevos -5-6 PC. (dependiendo del tamaño)
La salsa de soja es clásica -2-3 cucharadas.
Azúcar -1-1.5 cucharaditas
Arroz hervido -3-4 cucharadas.

IMPORTANTE: Debe freír la tortilla en una sartén con recubrimiento de teflón, lubricando ligeramente el fondo con un cepillo para que la tortilla no moleste. La tortilla debe retirarse con mucho cuidado para no dañar la forma. Un omóplato ancho es útil para esto.

Preparación:

Prepare la alfombra con anticipación, lo cual es necesario para torcer los rollos. Debería estar envuelto en una película adhesiva en ambos lados.
En un tazón separado, batir los huevos a fondo, es mejor usar una batidora para que la proteína y la yema se mezclen bien.
Agregue el arroz hervido, el azúcar y la salsa a la masa del huevo, bate bien nuevamente.
La masa del huevo debe tener una magnífica espuma
Cierre la sartén, lubricando con una capa delgada de aceite (no puede verterla).
Fríe la tortilla con calor moderado, incluso puede en ambos lados, es aconsejable no llevar una tortilla a una corteza dorada.
La tortilla caliente debe colocarse en una alfombra y aún torcida en un rollo, formando lados afilados, como un cuadrado.
Una tortilla ligeramente enfriada debe cortarse oblicuamente con rodajas y con salsa de soja antes de servir y rociar con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.

Ujel para el desayuno "en bávaro": receta, foto

La tortilla bávara es un plato sabroso y abundante que se prepara fácil y simple. Como resultado, obtienes una tortilla increíblemente jugosa con un sabor de jamón y queso.

Necesitará:

Huevo -4-5 PC. (Dependiendo del tamaño de la tortilla, puede agregar más).
Jamón o salchichas ahumadas -100-150 g.
Hongos (preferiblemente Champignons) -100-150 g. (Purificado).
Cebolla - 1 PC. (pequeño)
Pimiento dulce o búlgaro - 1 PC. (talla pequeña).
Variedad de queso "chedder" -50-100 g (se puede reemplazar con mozarella).
Cualquier especia y sal al gusto

Preparación:

Puede freír una tortilla en cualquier aceite, pero es mejor dar preferencia a lo cremoso. Dale al aceite un sabor dulce y aroma.
Tire de la cebolla y los champiñones muy finamente, fríe estos ingredientes en mantequilla literalmente unos minutos.
Mientras que los champiñones ganan rubor, jamón o salchichas deben cortarse en tiras o cubos.
Envía el jamón a los champiñones y fríe el momento/
En este momento, bata a los huevos bien con sus especias favoritas para que se forme espuma en la superficie de la masa.
Con una corriente delgada, vierta una tortilla en una sartén para que se distribuya sobre toda la masa.
Reduce el fuego. Tal tortilla en bávara debería freír debajo de una tapa cerrada en un solo lado.
Cuando se hornee la parte superior, frote el queso en un rallador fino y coloque una capa uniforme en la superficie de la tortilla. Manténgalo debajo de la tapa durante otros 1-2 minutos.
Apague el fuego, dobla la tortilla por la mitad y transfiéralas a la placa para servir. Decora la tortilla con verduras frescas y enlatadas.

Receta Classic "Omlet in French" con una foto

La tortilla "en francés" es muy fácil de preparar. Pero, a pesar de su simplicidad, es muy sabroso y satisfactorio. Tal tortilla es ideal para el desayuno para aquellos que se adhieren a la nutrición adecuada.

Necesitará:

Huevos -3-4 PC. (Ajuste el número de huevos, dependiendo del tamaño preferido del plato).
Queso graso, duro - Varias cucharadas. (Parmesano es ideal).
Verdes frescos, verde -1-2 cucharadas.

Preparación:

En una sartén con un recubrimiento anti -stick, debe derretir un gran trozo de mantequilla, pero asegúrese de que no comience a arder.
Los huevos deben batir con mucho cuidado durante 5 minutos, hasta que se forme espuma exuberante. Agregue especias de acuerdo con sus preferencias.
Vierta la masa del huevo en la sartén, reduzca el fuego y cubra la sartén con una tapa.
Freír la tortilla debe estar a fuego lento durante unos 5 minutos
En este momento, ralle finamente el queso y corta las verduras
El queso se derrama sobre la tortilla, los verdes también se envían allí.
Cubra la sartén con una tapa y sostenga el plato por otro minuto.
Apague el fuego, doble la tortilla por la mitad y pon un plato.

Omlet Mother Pularus: receta, ingredientes

Umbret "Mother Pular" o "omlet de Anet Pular" es muy popular en Francia. La receta de los platos en la isla de Mon-Sen-Michel y los franceses realmente lo consideran el más magnífico y aireado del mundo.

Necesitará:

Huevo -4-5 PC. (dependiendo del tamaño)
Leche - 30 ml (alto contenido de grasa)
Sal - 1 pellizco, no más

Cocinando:

Los huevos deben dividirse en dos partes: proteínas y yemas
Usando una batidora o licuadora con una boquilla apropiada, bata las yemas.
Pase la sartén con una pequeña cantidad de aceite (use cualquiera) y vierta las yemas batidas con una capa uniforme.
Mientras las yemas "agarran" a fondo la masa de proteína con una pizca de sal en el modo más rápido del mezclador.
En la parte superior de la yema "capturada" se debe verter con una exuberante espuma de la proteína y frías, no cierro la tapa.
La tortilla se prepara de 5 a 7 minutos, la preparación debe verificarse con un dedo (la tortilla se vuelve más elástica).
La tortilla terminada se tuerce en el rollo y se sirve en tal forma que la proteína está dentro del rollo.

Tortilla española: receta, foto

La receta de tal tortilla se caracteriza en el sentido de que contiene un ingrediente muy inusual: las papas. Como resultado de esto, el plato difiere no solo con la suavidad, sino también por la densidad.

Necesitará:

Papa -3-5 PC. (dependiendo del tamaño del cultivo de la raíz).
Cebolla - 1 PC. Azul o blanco
Huevo -4-6 PC. (dependiendo del tamaño de la tortilla)
Aceite para freír y especias (Dar preferencia a la oliva)
Aceites u aceitunas para decorar el plato terminado.

Cocinando:

Las papas se limpian de la cáscara. Con las manos o con un Sliser especial, corte los cultivos de la raíz en placas delgadas.
Las cebollas deben limpiarse y cortarse en anillos delgados o medios anillos.
Azul la sartén vertiendo una buena capa de aceite, en la que las placas de papa deben fríarse hasta que estén suaves.
Mientras las papas se fríen, batir los huevos bien en la espuma. Cortar cebolla y papas fritas deben enviarse a la masa del huevo. Vierta especias al gusto.
La masa debe colocarse en la sartén donde se fríe la papa.
La tortilla se prepara debajo de una tapa cerrada durante no más de 7 minutos, no debe darse la vuelta para que no se rompa.
Transfiera suavemente la tortilla terminada a la sartén y decore con un puñado de aceitunas antes de servir.

Umbret "en Catalon", ¿cómo cocinar?

Omlet "Catalon" es una deliciosa receta para un plato jugoso y abundante para el desayuno, el almuerzo o la cena. La "nota" picante de jamón y frescura de las verduras va bien en este plato.

Necesitará:

Huevo -3-4 PC. (Mejor usar casa)
Leche -2-3 cucharadas (se puede reemplazar con crema)
Jamón o salchicha ahumada - 100 gramos.
Tomate - 1 PC. (talla mediana)
Queso - 100 g (suave, grasa)
Verdes picados, frescos - Varias cucharadas.
Especias al gusto y preferencias

Preparación:

Los huevos deben dividirse y batir las proteínas por separado con una pizca de sal y solo luego mezclar con las yemas.
Después de eso, agregue un poco de leche y continúe azotando, espolvoree especias.
Una pajita de jamón y un tomate cortado por anillos (puedes con otro corte) debe enviarse a una sartén caliente.
Vierta la masa del huevo sobre el jamón con tomates sin esperar la corteza, rallar el queso y distribuir en la superficie de la tortilla, cierre la tapa.
Freír una tortilla debajo de una tapa cerrada debe tener 5-6 minutos en un lado.
Después de cocinar, espolvoree con hierbas picadas y dobla por la mitad o gírelo con un rollo.
La tortilla terminada se puede decorar con verduras frescas con una ensalada enlatada.

"El volante de Kurita con tortilla", ¿cómo cocinar?

El Roulade es un plato inusual hecho de pollo y huevos. Si en la tortilla habitual se vierte los ingredientes con una masa de huevo, entonces en el "volante" el huevo literalmente "se esconde" en el pollo.

Necesitará:

Filete de pollo - 1 PC. (pechos grandes)
Huevos de gallina -2-3 PC. (dependiendo del tamaño)
Ajo - 1-2 dientes, dependiendo de la gravedad
Mezcla de pimientos y sales
Verdes picados (frescos)
Harina -1-2 cucharadas. harina

Cocinando:

Los archivos deben repelirse, cubriéndose con la película portar (permitirá que el filete permanezca sólido).
Los huevos se baten en espuma, las especias y las verduras picadas deben agregarse a la masa del huevo. Vierta la harina para que la tortilla sea densa.
Envíe el ajo triturado allí, mezcle bien la masa y fríe en ambos lados.
El panqueque de la tortilla debe colocarse encima del pecho y la ruleta rotos.
El rollo debe envolverse con un hilo para que "mantenga su forma" y envíe para freír al aceite hasta la corteza dorada de todos los lados.

"Menemen" - tortilla turca con verduras, ¿cómo cocinar?

"Menemen" es un delicioso desayuno turco, que se acepta cocinar en cocinas caseras y en restaurantes. Los menemen se sirven con pasteles y café frescos.

Necesitará:

Huevo -3-4 PC. (dependiendo del tamaño)
Tomate - 1 fruta grande
Ajo -1-2 PC. Diente (dependiendo de la nitidez)
Pimiento búlgaro o dulce - 1 PC. (grande)
Cebolla blanca o azul - 1 PC. (no una bombilla grande)
Queso (grasa, salada) -40-50 g.
Una mezcla de pimientos y chile - Una pizca

Preparación:

En una sartén, una pimienta, cebollas picadas y un tomate picado con una sartén de aceite.
Los huevos deben batirse completamente con una batidora con una mezcla de sal de pimientos y ajo.
Agregue queso grueso a la masa de huevo y mezcle nuevamente.
Vierta las verduras fritas con una capa de tortilla y reduzca ligeramente el fuego.
A fuego lento, los menemen deben fríerse debajo de una tapa cerrada durante 6-7 minutos
Después de eso, apague el fuego y déjelo reposar por otro minuto antes de servir.

Uez "en tausiano", ingredientes y receta para cocinar

Esta es una receta inusual para un delicioso plato que puede complacer a sí mismo para el desayuno o el almuerzo. Para la preparación, se requiere un ingrediente inusual: salsa de pescado. Se puede encontrar en los supermercados modernos.

Necesitará:

Huevos -2-3 PC. (grande)
Salsa de soja - 1 cucharadita
Salsa de pescado - 2 cucharadas.
Ajo - 1 diente
Cebollas verdes para decorar el plato (varias plumas).

Preparación:

Los huevos se golpean completamente en la espuma con una batidora a alta velocidad.
Agregue salsas a la masa del huevo y mezcle todo bien para que se disuelvan.
Aprieta el diente de ajo en una tortilla
La tortilla debe verse en el aceite en una sartén caliente.
Debe freír tortilla a fuego alto, preferiblemente en ambos lados a una corteza rosada.
La tortilla terminada debe rociarse con cebollas verdes y transferirse a un plato. Se debe servir con vegetales frescos.

Umbret "en el Mediterráneo", ¿cómo cocinar?

Este plato es un rico sabor de verduras. Tiene ligereza y al mismo tiempo saciedad. La opción ideal para el desayuno y la cena.

Necesitará:

Coliflor -250-300 g.
Huevos -3-4 PC. (grande)
Leche o crema -4-5 cucharadas. (o 2 cucharadas, crema agria)
Cebolla - 1 PC. pequeño (azul o blanco)
Zanahoria - 1 PC. (talla pequeña)
Un puñado de aceitunas u aceitunas

Preparación:

El repollo de color está tallado y unos minutos se cocinan en agua hirviendo empinada, después de lo cual se sumerge inmediatamente en agua fría durante 30 segundos. Secia el repollo y ponte aceite caliente en una sartén.
Las manos picadas y las zanahorias finamente picadas (crudas o hervidas) deben enviarse al repollo.
Cubra las verduras con una tapa y se apague. En este momento, bata los huevos con leche o crema, traiga a la espuma.
Las verduras blandas se vierten con una tortilla
Vierta la parte superior con una capa uniforme de aceituna y cubra la tortilla con una tapa.
Es necesario freír una tortilla de este tipo durante 7 minutos con un calor moderado, antes de servirlo es aconsejable decorar con hierbas picadas.

Tortilla italiana "Frittat", preparación simple

Esta receta es popular en todo el mundo por la simplicidad de la cocina y la increíble ligereza. Una característica distintiva del plato no es su freír, sino hornear en el horno.

Necesitará:

Huevos -4-5 PC. (preferiblemente use el hogar)
Judías verdes - Un puñado (a ojos)
Zanahoria - 1 PC. (pequeño)
Queso -30-40 g. (Preferiblemente parmesano)
Verdor - Un pequeño grupo
Una mezcla de hierbas secas italianas (especias)

Preparación:

La forma (redonda) debe lubricarse con aceite (elija cualquiera, pero mejor cremosa).
Coloque los frijoles y las zanahorias picadas con anillos en la forma.
Batir a fondo los huevos, puede agregar 1-2 cucharadas. Harina y sal junto con especias italianas.
La masa del huevo se debe verter sobre las verduras
Espolvorea con parmesano rallado en la parte superior y espolvoree con hierbas.
Envíe la tortilla al horno, donde se horneará durante unos 10-15 minutos. Haga una temperatura pequeña, 160-170 grados serán suficientes.

Umbret "en el indio", ¿cómo cocinar?

Esta es una receta original para un plato que puede diversificar el menú diario.

Necesitará:

Huevos -4-5 PC. (preferiblemente use el hogar)
Leche o crema -1-2 cucharadas.
Alcaravea - Gran un apuro
Pimienta búlgara - 1 PC. (se puede reemplazar por dulce).
Cebolla verde - 5 g.
Chile molido o pimiento rojo - Gusto
Agave - 0.5 hojas (el original usa la chapati de pan indio).

Cocinando:

En una sartén, debe derretir el aceite y enviarle pimienta finamente picada.
También se deben cortar pequeñas cebollas verdes allí
Batir los huevos con especias y leche, agregar Cara
Vierta los huevos en la sartén y mezcle la tortilla con una espátula de madera, fríalas.
Coloque la tortilla frita en el Lavash antes de servir, gire por la mitad; así es como es habitual comer un plato.

Tortilla española "tortilla": ingredientes y cocción

"Tortilla" es un plato español popular que puede servir no solo un delicioso desayuno, sino también un refrigerio abundante en cualquier momento del día. Se debe usar "tortilla" de ujet para envolver las salsas y las ensaladas, así como cortes de verduras.

Necesitará:

Huevo -1-2 PC. (hogar)
Harina -180-200 (Sift antes de mezclar la masa)
Levadura en polvo - 1 paquete
Sal y especias preferidas
Agua o leche - 1/3 gafas

Preparación:

La harina sedada debe verse en una ensaladera
Obtenga huevos y vierta leche, mezcle bien la masa con una batidora hasta que quede suave.
Vierta el polvo de hornear y las especias con sal
En una sartén, divide el aceite y fríe la tortilla elástica en ambos lados.
Coloque la tortilla con una ensalada o corte y sirva en forma retorcida.

Umbret "en armenio", ¿cómo cocinar?

Necesitará:

Huevos -4-5 PC. (preferiblemente use el hogar)
Cebolla - 1 PC. (promedio o grande)
Tomate - 1 PC. (promedio o grande)
Pimienta dulce - 1 PC. (promedio o grande)
Verdes (cualquiera) - un puñado de
Mezcla de pimientos y sales

Preparación:

Batir la masa del huevo en espuma con sal y especias
Afirre el aceite en una sartén, envíe cebollas picadas gruesamente al aceite, llévelo al oro.
Envíe pimienta y tomate al arco, fríe 1-2 minutos y vierta el huevo.
Cubra la tapa y sostenga la tortilla durante 5 minutos.
Decorar la tortilla terminada