Cómo cocinar deliciosa pasta de tomate sin sal, aguda, con la adición de cebollas y vinagre en casa: las mejores recetas

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Receta de pasta de tomate para el invierno sin sal

Esta es una versión simplificada de la pasta de tomate, que excluye cualquier aditivo de sabor, y transfiere solo notas de tomate. Se puede llamar el más natural.

Necesitamos un componente:

tomates-5-8 kg

También los muelen y los frotan en jugo.
Ponga fuego y cocine por 20-30 minutos.
Enfríe y muele a través de un tamiz.
¡Ahora necesita estar inconsciente! Para hacer esto, coloque la pasta en el fuego y languidíe al poder más débil al menos 4 horas.
Asegúrese de revolver regularmente para que el jugo no agarre y no se queme.
Vierta en bancos preparados y enrolle. Date la vuelta, envuélvalo con una manta cálida y deja enfriar.

Cómo preparar la pasta de tomate con la adición de cebollas y vinagre: receta

Pruebe una versión ligeramente mejorada de la pasta de tomate, que hará una cierta parte de la variedad.

Requerido:

tomates - 3 kg
cebolla - 2 PC.
azúcar - 4 cucharadas. l. con una colina
vinagre - 0.5 tazas
sal al gusto

Corte los tomates y las cebollas en piezas arbitrarias y prendida fuego. Cocine durante 10-15 minutos, y después de enfriar, frote a través de un tamiz o colador.
Ahora debe estar inconsciente por 4-5 veces, constantemente agitando. Al final, agregue especias, azúcar, vinagre, sal y apague.
Vierta en bancos y enrolle de inmediato.

Sabrosa receta para pasta de tomate para el invierno

Tal condimento no solo puede ser arrojado a Borscht o usarse para preparar estofado, sino simplemente mancharse de pan. Y también puede ser una gran salsa de pizza.

Llevar:

tomates - 2.5 kg
pimienta búlgara-5-6 PC.
zanahorias-2-3 PC.
perejil - 1 viga
sal - 1 cucharada. l.
azúcar - 2 cucharadas. l.
guisantes de pimienta y fragantes: varios granos
pCS BAY LEAF-2-3

Según las opciones anteriores, debe moler los tomates, hervirlos durante 30 minutos. Y muele a través de un tamiz.
Pele las zanahorias, limpie la pimienta de las semillas y deje que todo a través del molinillo de carne. Por cierto, no te olvides de los verdes. Debe agregarse a los tomates, desplazándose a través de un molinillo de carne.
Luego, agregue el resto de las especias y cocine durante 30-45 minutos. Vierta los frascos estériles y enrolle. Aislar, volcar y dejar enfriar.

Pasta de tomate aguda para el invierno: receta

Otra forma de cocinar pasta no es de acuerdo con la receta habitual para nosotros. Te gustará tanto que lo mancharás en pan.

Necesario:

tomates - 2 kg
cebollas - 0.5 kg
pimiento dulce - 2 pcs.
pimienta afilada - 2 pcs.
azúcar - 1 cucharada. l.
sal - 1 cucharada. l.
aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
pCS de la hoja de la bahía.
guisantes de pimienta y granos fragantes-5-6
verdes y especias - para el gusto

Pele todas las verduras, lavar y cortar en pedazos. Salta a través de un molinillo de carne.
Pon el fuego y cocine por 20 minutos. Después de agregar todas las especias y cocinar a fuego lento a fuego lento durante otros 30 minutos.
Después de verter bancos y enrollar. Voltee hacia abajo, envuelva con una manta y deje enfriar.