Cómo diluir el alcohol etílico con agua para que el vodka se obtenga en el hogar: mesa. ¿Cómo diluir el alcohol en vodka médico, coñac, etilo 96, 70 por ciento a 40 grados? Cómo diluir el alcohol etílico con jugo: proporciones

Obtener delicioso vodka suave en casa es simple. Solo es necesario tomar alcohol y agua limpios de alta calidad, y observar algunas reglas para criar alcohol con agua.

Al criar alcohol, puede obtener vodka de alta calidad incluso en casa. Al mismo tiempo, el sabor, el olor y la fortaleza serán idénticos a los productos de producción industrial. Para obtener tal resultado, es necesario observar la tecnología y las proporciones.

Cómo diluir el alcohol etílico con agua para obtener vodka, en casa: una mesa de calculadora, fórmula

El proceso de dilución del agua de alcohol se llama método "frío" de convertir el alcohol en vodka. A veces, este método se usa incluso en la producción de bebidas alcohólicas. En casa, también puede obtener un producto de vodka de alta calidad, pero la tecnología de mezcla debe observarse estrictamente.

Elige el alcohol

El alcohol etílico varía en el grado de purificación:

• alpha: del 96.3%, se produce exclusivamente a partir del grano acondicionador: trigo, centeno.
• extra - de 96.3%,
• lux - del 96.3%.

Para la producción de variedades de alcohol adicionales, un lujo utiliza una mezcla de granos y papas. La variedad adicional contiene hasta 35% de almidón.

• mayor limpieza: desde el 96,2%,
• la primera variedad es de 96.0%,
• base: del 96.0%.

Para la producción de estas variedades, se utilizan cualquier materia prima alimenticia.

La base de variedades posee alrededor del 60% de almidón. Sin un complemento adicional, el vodka no es sabroso. Pero si le agrega un manganeso, y después de la precipitación cae a través del filtro de carbón, la calidad del producto mejorará.

Las bebidas alcohólicas no se producen a partir de alcohol de primer grado.

Elija agua

Mucho depende de la calidad, el sabor y el grado de purificación del agua. No tome agua del grifo ordinaria que no haya sufrido una limpieza adicional. Contiene demasiadas impurezas diferentes, sales que no le permitirán hacer una deliciosa bebida de alta calidad. La mejor opción será:

• agua del grifo, después de la limpieza de múltiples etapas;
• agua bottada, con contenido mínimo de sal. Cuanto más suave sea el agua, más suave será el producto final;
• rodnik Water: se considera una opción ideal que es difícil de ejecutar en condiciones urbanas. Pero el agua de manantial puede tener rigidez excesiva.

Puede usar destilado, pero tal agua disuelve el alcohol peor, y el sabor es algo "médico".

Al mezclar alcohol con agua, generalmente se usa una relación 2: 3, es decir, 2 partes de alcohol se diluyen con 3 partes de agua. Incluso Mendeleev consideró esta combinación universal.

Interesante. A veces se recomienda medir los componentes no por volumen, sino por peso. Pero vale la pena recordar que el alcohol es más ligero que el agua: 1 litro de alcohol etílico pesa 790 G.E. Al medir los componentes en peso, la resistencia del producto final será mayor.

Para un resultado más preciso, puede usar la fórmula:

donde x es la cantidad de agua requerida para la dilución del alcohol a la concentración deseada, ML;
M es la fuerza necesaria de la solución de alcohol, %;
P es el volumen de alcohol existente, ML;
N es la fuerza inicial del alcohol, %.

Por ejemplo, del 96% del alcohol, se debe obtener 40% de vodka. Volumen de alcohol - 1 litro (1000 ml):

Aquellos. En 1400 ml de agua, se deben verter 1000 ml de alcohol.

También puede usar la tabla Terman, donde se recopilan varias combinaciones de la solución original y final.

Importante. Siempre agregue alcohol al agua para evitar la nubación de alcohol. Se debe enfriar el agua, de lo contrario, el producto final tendrá un sabor y olor característico del alcohol, y no para el vodka.

¿Cómo diluir el alcohol en vodka médico, coñac, etilo 96, 70 por ciento a 40 grados?

• El alcohol médico se obtiene de etil, limpiando el etanol y agregando agua, aproximadamente el 4%. El alcohol médico es el producto más limpio. Su fortaleza generalmente varía entre 96.4-96.7%.
  

  Importante. El alcohol médico es un antídoto para la intoxicación por metanol, etilenglicol, si bebe antes o inmediatamente después de usar estas sustancias tóxicas.

• La resistencia del alcohol etílico, que se recomienda utilizar para la fabricación de vodka en el hogar, puede ser diferente. Lo principal es que el etanol es alimento, no técnicamente. El alcohol etílico alimentario está hecho de materiales primas alimenticios, mientras que técnico, de materiales sintéticos.
• El alcohol de coñac es el alcohol obtenido de jugo de uva (principalmente variedades de uva blanca), después de dos etapas de destilación. Su fortaleza es del 68-72%. El alcohol de coñac se convierte en coñac en barriles de roble, donde un cierto tiempo está transmitido, pero no más de 70 años, porque después de eso la fortaleza, el sabor y las características aromáticas no cambian.

Antes de comenzar el proceso de preparar una bebida del alcohol, es necesario instalar una fuerza de alcohol. Para hacer esto, use el área.

1. Para obtener el 40% del producto del alcohol 96%, puede usar la proporción de alcohol y agua: 1: 1.4. Si usa algún aditivo: jarabe, miel, jugo, intente para que la cantidad final total de líquido esté en el rango de 1.4 litros por 1 litro de alcohol.
2. Si hay alcohol con una resistencia del 70%, entonces puede obtener una bebida del 40% si conecta 100 ml de alcohol a 77.6 ml de agua.

Importante.Si el alcohol ya se vierte en el agua, entonces no puede agregar agua todavía: el alcohol se nublará, el producto se estropeará. Esta situación se puede tratar de ahorrar pasando el líquido a través del carbono activado. Aún mejor, el resultado será si el carbón activado se pica, vierta en una solución de alcohol, resistir durante varios días y luego filtrar.

¿Cuál es la mejor manera de diluir el alcohol etílico para beber, para que sea sabroso?

Para obtener una bebida deliciosa y de alta calidad, excepto el delicioso agua purificada, necesita:

• glucosa;
• jarabe de azúcar: 1 litro de agua/1 kg de azúcar. El jarabe se prepara a fuego lento hasta el final de la espuma, que se elimina;
• miel;
• varios jugos;
• leche;
• ácido de limón;
• zest de limón seco;
• pimienta;
• varias raíces;
• te Cafe;
• limonada;
• bayas;
• hierbas.

Tales ingredientes se agregan en pequeñas cantidades. En promedio, 30-40 ml de aditivos son suficientes para la solución 1L. El ácido cítrico se coloca 5-10 ml. La materia seca se coloca 5-40 g, dependiendo del resultado deseado.

Un delicioso algoritmo de preparación de bebidas:

1. Preparamos los ingredientes: alcohol, agua, aditivos. Para la precisión de medir la fortaleza, la temperatura de los componentes debe ser de aproximadamente 20 ° C. Si el agua está caliente, entonces la bebida tendrá un sabor al alcohol, no al vodka.
2. Agregue alcohol en las proporciones correspondientes al agua.
3. Agregue varios aditivos del sabor.
4. Mezcle todo a fondo. Esto se hace para una disolución más rápida de todas las sustancias. Si el contenedor puede cerrarse bien, entonces puede sacudir todo.
5. Agregue tabletas de carbón activadas trituradas a la solución. Por 2.5 litros de solución de carbón de solución de 3-10. Le damos la ruptura: de varias horas a un día a temperatura ambiente, de manera óptima - 22 ° C.
6. Filtramos. El filtro puede ser tela, papel, de gasa con algodón.
7. Vierta en botellas. Las botellas deben llenarse debajo del cuello para que el alcohol no se evapore.
8. Damos la bebida para soportar varios días.

Importante. Es necesario almacenar y preparar el producto exclusivamente en tazón de vidrio, plástico, contraindicado.

Cómo diluir el alcohol etílico con jugo: proporciones

Al preparar vodka, dicho método de "frío" se puede diluir no solo con agua, sino también con jugo. Al mismo tiempo, se obtienen cócteles exquisitos.

1. El cóctel "destornillador" es una mezcla de jugo de naranja (2.5 partes) y alcohol (1 parte). Agregue una porción de limón, cubitos de hielo, y la bebida está lista.
2. "Bloody Mary" es una combinación de jugo de tomate (2 partes) y alcohol (1 parte) con la adición de sal, pimienta, jugo de limón. Aunque puede limitarse exclusivamente por jugo y alcohol.
3. Cóctel de arándano: una combinación de jugo y alcohol 2: 1. La bebida tiene algo de astringencia.
4. Cóctel de manzana: el jugo y el alcohol se mezclan en una proporción de 3: 1. Las manzanas verdes son las más adecuadas.
5. En la fabricación de un cóctel de cereza durante 1 parte de vodka, se le permite tomar 2 o 3 partes de vodka. La dulzura de la bebida depende de la variedad de cerezas.
6. Para una bebida alcohólica de granada, una proporción de 3: 1 es adecuada, donde se agrega 1 parte del alcohol a 3 partes de jugo.
7. El cóctel de pomelo tiene un sabor dulce. Su proporción es la misma que una granada: 3: 1.

Centrándose en estas proporciones, puede combinar alcohol con cualquier otro jugo.

Cómo hacer vodka de limón en casa a partir de alcohol etílico: receta

El vodka de limón tiene un aroma brillante, sabor y regusto prolongado de los cítricos.

Ingredientes:

1. Base de alcohol: vodka ordinario, alcohol etílico mezclado con agua, luz de luna de alta calidad.
2. Azúcar (miel) - Hasta 2 cucharadas. Este ingrediente suaviza la bebida, pero no se puede poner.
3. Limón - 2 piezas.

Preparación:

1. Los lemones escalonados con agua hirviendo, luego enjuague bien con agua tibia. Retire la ralladura sin tocar la cáscara blanca para evitar la amargura de la bebida.
2. Exprima el jugo de los limones. El jugo debe aplastarse con cuidado para que la pulpa se caiga en el jugo.
3. Ponga ralladura, azúcar (glucosa, miel) en un frasco de vidrio, vierta jugo y, por último, un componente de alcohol. Si se usa vodka de tienda ordinario, para aumentar la fortaleza del producto terminado, agregue alcohol.
4. Mezcle todo bien, cierre el frasco, coloque en un lugar cálido durante 24-48 horas. Es aconsejable sacudir vodka 4-6 veces durante este tiempo.
5. Derrame la bebida a través de algodón, filtro de papel, vierta en botellas, puede beber.

Importante. Cuando ocurre el precipitado, se filtre a través de la gasa.

¿Cuánto alcohol etílico se necesita por 1 litro de vodka?

Cuando se combinan agua y alcohol, se produce una reacción química, la parte absorbente del líquido. Por lo tanto, para obtener 1 litro de producto terminado, el número total de ingredientes iniciales debe tomarse más de 1 litro.

• Para obtener 40% de vodka, se agregan 421 ml de alcohol a 607 ml de agua.
• Para obtener el 60% de vodka, se agrega 632 ml de alcohol a 397 ml de agua.

¿Qué agua se usa para diluir el alcohol: crudo o hervido?

• En general, no importa: agua hervida o crudo, si el agua es de buena calidad, no tiene impurezas y una gran cantidad de sales. Si el agua es toque, entonces es aconsejable hervirlo, y después de eso, al menos a través del filtro-bushus, omita. Pero es mejor exponer tres o más etapas de limpieza.
• Si el agua es primavera, entonces depende del grado de rigidez.
• Óptimo para las condiciones urbanas es el agua embotellada. No hay necesidad de hervirlo o filtrar. Lo principal es que el agua no está demasiado mineralizada.

¿Es posible diluir el alcohol, interferir con agua carbonatada o destilada?

• Aunque en todas partes escriben que el agua destilada no se puede consumir para beber, pero el alcohol se distrae a menudo con bastante frecuencia. El principal daño del agua destilada es la ausencia de la principal masa de nutrientes, lo que contribuye a la lixiviación y no a saturar los nutrientes en el cuerpo.
• El agua destilada tiene un olor desagradable y un sabor específico, por lo que no debe usarse. No hay otras restricciones en su alcohol. Aunque, si una persona no tiene un sabor particularmente sensible, entonces puede que no sienta. Pero algunos amantes, por el contrario, prefieren usar agua destilada exclusivamente, porque sin aditivos adicionales, el vodka es más suave y más agradable.
• El alcohol no se diluye con agua carbonatada, el efecto deseado: no se puede lograr una deliciosa bebida agradable. El dióxido de carbono aumenta la absorción de alcohol, irrita las paredes del estómago. Para acelerar la absorción de alcohol, es mejor simplemente beber el vodka terminado con una bebida brillante.

¿Cuánto dura la reacción del alcohol etílico con agua, después de qué hora puede beber alcohol diluido?

• Puede beber alcohol diluido inmediatamente después de mezclar, solo el sabor no estará lleno. Es aconsejable resistir la bebida 1-2 días. Durante este período, todos los elementos aún no se han disuelto, pero el trabajo principal ya se realizará.
• La reacción del alcohol con agua dura aproximadamente 7 días, así es como generalmente se recomienda insistir en vodka antes de su uso. En algunas recetas, se recomienda insistir en 14 días.

Video. ¿Cómo criar alcohol con agua?