Cómo cocinar panqueques de la infancia sobre la leche, los panqueques más delicados, "cebra", con almidón de maíz, amapola, chocolate con crema, de natillas, sin harina, estadounidense delgado, indio, encaje sin leche, un caracol con queso artesanes y tsukati: las recetas más deliciosas

Hay muchas recetas de deliciosos panqueques. Veamos una pequeña parte de ellos.

Contenido

Básicamente, deleitamos a nuestros parientes y cerramos a las personas con panqueques sobre shrovetide. En este día, la primavera entra en sus derechos legales y debe hornear panqueques. Hay muchas recetas de panqueques. Recogimos el más interesante de ellos.

Panqueques de la infancia en la leche

Componentes:

Harina - 3 vasos grandes
Leche fresca 1 l
Huevos - 2 PC.
Medio vaso de crema líquida
5 cucharadas. aceite suave
50 g de aceite de oliva
3 cucharadas. Sáhara
Sal

Saturate la harina en el aire, tamizando con un tamiz. En el tazón, conduzca los huevos con harina, coloque azúcar y sal.
Mezcle una combinación o mezcladora, vierta 500 ml de leche para que los grumos no se formen. Poco a poco vierta todo el resto de la leche. Agrega crema.
Derrita el aceite en un tazón sin hacer hervir. Vierta el aceite derretido.
Para que los panqueques no se adhieran a la sartén, use la sartén de panqueques de teflón. Inicialmente, agregue aceite de oliva.
La masa de panqueques debe ser como crema espesa.

Fríe los panqueques hasta que se forme una corteza ligeramente dorada.

Panqueques tiernos: receta

Componentes:

3 huevos frescos
750 ml de leche fresca
350 g de harina
3 cucharadas. aceite de oliva
3 cucharadas. Sáhara
Sal

Coma los huevos con azúcar granulada hasta que se forme espuma. Vierta medio vaso de leche. Sin parar, mezcle, administre lentamente la harina.
Asegúrese de que los bultos no se formen. Vierta toda la leche restante.
Vierta el aceite de oliva en la mezcla. Deje que los panqueques se preparen durante 30 minutos, y podrá hornear en una sartén caliente.

Para hacer que los panqueques sean más sabrosos, engraselos después de freír con mantequilla fría.

Panqueques "cebra"

Componentes:

350 -400 g de harina
500 ml de leche fresca
3-4 huevos medianos
1 cucharada. cacao
1 cucharada. Sáhara
Aceite de Cuaresma
Sal

Usando un batidor, bata los huevos con azúcar granulada, agregando un poco de sal.
Agregue la mitad de la harina requerida y mezcle bien.
Vierta 250 ml de leche sin parar, batir. Agregue la harina restante, leche con mantequilla. Deje que la masa descanse de 20-30 minutos.
Tome otro tazón y vierta parte de la masa, pinta con cacao. Si compró un cacao duro, vierta un poco de azúcar. Masa marrón, vierta en una botella de leche, haciendo un agujero en la tapa.

Vierta una pequeña cantidad de masa blanca en una sartén de panqueques precalentado, haga cualquier patrón con cacao en la parte superior. Freír de ambos lados.

Panqueques transparentes con almidón de maíz

Componentes:

Leche fresca - 500 ml
La harina tamizado por el grado más alto - 4 cucharadas. (aproximadamente 200 g)
Almidón de maíz - 4 cucharadas.
Huevos frescos - 4 PC.
Mantequilla suave - 60 g
Azúcar - 2 cucharadas.
Sal al gusto

Dado que nuestros panqueques serán muy delgados, para no saturar la masa con aire, tomar un batidor o simplemente un tenedor. Mezcle componentes secos: harina, almidón de maíz, azúcar granulada y sal. Ingrese un huevo.

Caliente la leche un poco y vierta cuidadosamente en la masa sin dejar de revolver.
Si tiene bultos, muele la masa a través de un tamiz. Ingrese la mantequilla con calefacción en la masa para que los panqueques no se adhieran.
La masa será líquida. Antes de comenzar a freír, deje que la masa se enfríe y se prepare, luego los panqueques serán suaves y no se romperán al hornear.
Se recomienda hornear en una sartén con un recubrimiento.

Recomendaciones para la prueba con almidón:

Antes de hornear el siguiente panqueque, la masa debe mezclarse, de lo contrario la leche puede separarse del almidón.
Debe freír tales panqueques a fuego muy bajo, ya que la masa en consistencia es similar al agua. Pero, si aún desea obtener panqueques bastante delgados, no agregue harina.
Todos los ingredientes deben medirse claramente, como se escribe en la receta, de lo contrario, sus panqueques se romperán.
Para los principiantes, es mejor tomar una sartén pequeña para que sea más conveniente entregar.
Vierta una pequeña masa en la sartén para que los panqueques sean muy delgados.
No se apresure a girar el panqueque. Dale tiempo para freír, de lo contrario el panqueque se romperá.

Panqueques de amapola con crema

Para la prueba necesitará:

2 huevos frescos
50 g de azúcar
Una pizca de sal
700 ml de leche fría
300 g de primera harina
Aceite de oliva

Para la crema:

400 ml de leche fresca
4 cucharadas. arena de azúcar
2 cucharadas. maicena
Yemas 3 huevos
2 cucharadas. amapola

Entonces, comencemos:

Amasamos la masa de panqueques, mezclando todos los componentes. No debe haber bultos en la prueba.
Vierta un par de cucharas de aceite magro en la masa para que en el proceso de freír, los panqueques no se adhieran a una sartén.
Hornee panqueques y déjelo enfriar.
Cuidemos de la crema. Mezcle la leche, el azúcar, la harina tamizada y las yemas de huevo. Vierta todo en una sartén con un fondo grueso para que la masa no se queme.
Sin dejar de interferir, traiga a la formación de burbujas. La crema debe espesarse. Retire del fuego y vierta la amapola.
Deja que la crema se enfríe. Ahora tomamos un plato grande y ponemos 2 panqueques, mancha con crema, giro.
Deje los panqueques a temperatura ambiente durante 30 minutos. Y luego ponte en un lugar frío.

Panqueques de chocolate con crema

Se requerirán panqueques:

4 huevos grandes
375 ml de leche
250 ml de agua
400 g de harina
Medio vaso de cacao
100 g de aceite blando
2 cucharadas. Sáhara
Vanilina

Para la crema:

Grasa crema
Crema de chocolate por tipo de tutela

Usando una combinación, mezcle todos los componentes para la masa de panqueques. Deje que la masa descanse una hora en un lugar frío. Freír los panqueques transparentes delgados en una sartén calentada a alta temperatura.

Batir la crema hasta que se espese y mezcle con pasta de chocolate. Cubra cada panqueque, gira. Deje que un par de horas se saturen con crema.

¡Un gran regalo para el desayuno está listo!

Panqueques de natillas

Para la prueba:

450-500 ml de leche
2 tazas de primera harina
2 huevos frescos
250 ml de agua hirviendo
2 cucharadas. arena de azúcar
Refresco o polvo de hornear para masa
Aceite de oliva sin olor a 7 cucharadas.

Batir los huevos frescos con 2 cucharadas de azúcar granulada para formar espuma.
Agregue la mitad de la harina, vierta parte de la leche. Vierta 1 cucharadita en un vaso vacío. Soda o polvo de hornear y vierta agua hirviendo.
Agregue el resto de la harina, leche, vierta todo con agua hirviendo, mezclando intensamente. Ahora vierta el aceite.
Freír panqueques.

Por el mismo principio, puede hacer panqueques con kéfir o leche agria.

Cadena de panqueques con requesón y centros

Panqueques delgados-12-15 PC.
Fat Chause Cheese - 500 g
Azúcar-1-2 cucharadas. l.
Vanilina
1 huevo
Cualquier fruta seca

Para reabastecer:

2 huevos de gallina grandes
2-3 cucharadas. l. arena de azúcar
Crema agria fresca 3 cucharadas. l.

Puedes cocinar panqueques para cualquier receta que quieras. Hornee los panqueques. Para el relleno, es necesario mezclar requesón, huevos batidos, azúcar granulada, vanilina y frutas secas.

Llene los panqueques con relleno de requesón y enrolle la forma de un tubo. Horneado ligero con un fondo alto con aceite suave para que el pastel no se queme, se pueda obtener fácilmente. Pon todos los rollos en forma de casa de caracol. Vierta panqueques con inundación, huevos y azúcar, decore, decore, si lo desea. Hornee en un horno durante 30-35 minutos. a 180 ° C.

Panqueques sin harina

Los panqueques se pueden hacer no solo a partir de la harina, sino también con la adición de avena y sémola.

Componentes:

1 vaso de avena
1 vaso de sémola
500 ml de kéfir o leche agria
3 huevos promedio
2 cucharadas. Sáhara
soda
Sal
3 cucharadas. aceite magro

Mezcle la sémola y los copos juntos. Vierta todo con el kéfir y déjelo descansar durante 2 horas. Batir los huevos con azúcar en un tazón separado. Vierta sal y refrescos de comida. Vierta todo en un tazón con kéfir. Vierta el aceite magro y fríe panqueques beneficiosos.

Panqueques americanos delgados

Componentes:

1 taza de leche 250 ml.
175 g de harina
1 cucharadita Levadura en polvo
El plátano está muy maduro
2 cucharadas. arena de azúcar
Sal, canela al gusto
Un poco de aceite de masa para hornear

Muela el plátano con una licuadora, agregando leche. Mezcle todos los componentes secos. Poco a poco agregar leche de plátano a una mezcla seca, mezclando constantemente. La masa debería salir bastante gruesa.

Hornee panqueques en una sartén caliente, dándoles la forma de un círculo. Freír a ambos lados.

Panqueques de encaje sin leche

Componentes:

2 tazas de agua hirviendo
3 huevos de pollo grandes
6 cucharadas. harina
3 cucharadas. aceite magro
Un poco de refresco
2 cucharadas. Sáhara
Sal

Batir los huevos con azúcar granulada, sal a la espuma persistente. Hervir 2 tazas de agua potable, 1 de ellas verter en la mezcla de huevos, revolviendo continuamente para que los huevos no se acurrucen.

Reduzca la velocidad de la batidora y vierta gradualmente la harina saturada con aire. Asegúrese de que no haya bultos.
Vierta la soda en un vaso con agua hirviendo, mezcle y vierta en la mezcla. Agregue el aceite para que los panqueques no se quemen durante el proceso de freír. Deje la masa durante 30-40 minutos.

Tome una botella de plástico de jugo, haga un agujero para la masa en la tapa. Vierta la mezcla en la botella y dibuje varios patrones en una sartén.

Panqueques de lácteos indios

Harina sedada - 600 g
Leche - 250 ml
Azúcar - 4 cucharadas. l.
Huevos de gallina - 10 pcs.
Aceite - 1 paquete
Ralladura de naranja, canela

En primer lugar, separe las proteínas de las yemas de huevo. Mezcle las yemas de huevo con mantequilla calentada y harina. Vierta un poco de leche. Batir un poco de proteína, interferir con ellos suavemente en la masa con yemas. Tome un rallador en una naranja y agregue canela.

Freír los panqueques y lubricarlos con aceite, espolvoree con azúcar en polvo.