Café frío: Receta: ¿cuáles son las opciones para cocinar una bebida? Café frío: receta clásica. Cómo cocinar café frío: Frapp, Zealis, Taja, en inglés, con Amaretto y Espresso congelado?

En el artículo verá información sobre cómo preparar café frío. También aprenda sobre cómo preparar café frío con ingredientes adicionales.

Cuando la temporada de frío es reemplazada por caliente, no a todos les gusta beber café caliente. Pero abandonar su bebida favorita no es bastante fácil, y durante mucho tiempo tiene cómo lidiar con este problema. Existen muchos métodos alternativos para hacer café aromático en forma de consumo de alcohol en frío.

Históricamente, creen que un empleado de Nescafe abrió una receta fría para refrescarse café. Esto sucedió por accidente. Él en un café soluble mezclado, agua fría, hielo, azúcar. Cuando la gente probó la bebida, aprobaron su sabor. En Grecia, esta receta ha ganado una popularidad particular debido al caluroso verano y un invierno relativamente cálido. Los griegos llamaron café frío - Frapp. Luego nos familiarizamos con las recetas de café frío más populares.

Café frío: Receta: ¿cuáles son las opciones para cocinar una bebida?

De hecho, hay muchas variaciones en la preparación de café frío. Es interesante que el barista esté preparado de diferentes maneras, todos agrega algún ingrediente secreto a la receta. Por lo tanto, no hay bebidas idénticas en dos baristas. El café frío tiene tal opciones de preparación, a juzgar por la base inicial del producto elaborado:

• Bebida basada en fría de Mocko
• Bebida a base de café con leche frío
• Café frío basado en Frapp.

Las cafeterías tienen equipos especiales, porque las máquinas de café que las visitan tienen una gran selección de ofertas para la preparación de delicioso café frío. Además, los clientes pueden probar bebidas directamente en un café o tomar un vaso o una botella cómodos con ellos y beber disfrutando de la forma de la naturaleza, en algún lugar del parque. Gracias a su vigorizante influencia, este café es popular entre los conocedores de esta bebida. Muchas mujeres también lo usan con fines cosméticos.

Técnicamente, se pueden distinguir dos métodos principales para cocinar la bebida estimulante. El primero se puede usar fácilmente en casa en un jazz o turco, basado en espresso. La segunda opción es la preparación por extracción. Para hacer esto, insista en café en agua fría purificada. Para hacer esto, es suficiente para resaltar 9-12 horas tiempo.

La temperatura más cómoda para la exposición es 16 grados. Con tales valores de grano de café, conservan todas sus propiedades beneficiosas y no pierden su aroma, el sabor es sorprendente. Después de infundir la bebida, debe filtrarse, verter en un agitador, agregar hielo cualquier otro producto que desee usar para beber y vencer listos. Después de verter café en un vaso alto, llénelo con espuma y bebe con una pajita.

Los conocedores de la bebida, por regla general, nunca cambian sus hábitos y beben café caliente incluso en el pico de calor. Si una persona no tolera el calor del verano, entonces recurre a opciones alternativas. Utiliza café frío, obteniendo la dosis necesaria de cafeína, luego para sentirse bien. Esto es especialmente cierto para las personas que tienen una presión arterial reducida. Muchos critican una bebida fría por no traer tan placer como el calor, ya que el café no le da su aroma y propiedades en agua fría. Por lo tanto, comienzan a agregarle muchos componentes auxiliares.

Estos son productos como:

• leche, chocolate rallado, canela
• helado, crema, jarabe
• frutas, licor, amaretto
• cognac, especias, leche condensada.

IMPORTANTE: El azúcar para una bebida fría no se usa muy a menudo. No a todos les gusta una bebida fría con granos crujientes de azúcar en los dientes. Después de todo, un producto suelto se disuelve mal en agua fría. El barista, por supuesto, se le ocurrió cómo complacer a los golosos. Agregan jarabes, helado, leche condensada, etc. en el café.

Café frío: recetas

Como se mencionó anteriormente, hay muchas recetas para hacer una bebida de café frío. Pero el método clásico es uno.

La forma clásica de hacer una bebida fría es Frappe

Ingredientes:

• agua - 125 ml
• granos molidos-3-5 g

Proceso de cocción:

1. Primero, prepare espresso en un turco. Para hacer esto, vierta café, vierta agua y tres veces dé café al límite superior del recipiente en el lugar más delgado del cuello.
2. Enfríe el espresso, filtro.
3. Agregue hielo al agitador, si lo desea, jarabe dulce y café espresso hecho. Golpee la bebida durante varios minutos para hacer una espuma.
4. Después de verter beber en un vaso alto, si lo desea, agregue un poco de leche (100 ml) y coloque la espuma encima con una cuchara.

Puede decorar la bebida tanto como desee y, lo principal es centrarse en el sabor de la máquina de café.

Café con mermelada dulce

Ingredientes :

• mermelada de cereza sin huesos - 25 g
• azúcar - 5 g
• espresso - 195 ml.

Proceso de cocción:

1. Breve en un espresso de Jezva de granos naturales de molienda media. Después de dejar que la bebida se enfríe.
2. Colar el contenido de las camisetas, no se necesitarán café para hacer café frío.
3. Con Cherry Jam, es aconsejable usar solo jarabe. Mezcle espresso, jarabe de mermelada, azúcar en un agitador, vierta una bebida terminada en tazas.

Para dar sensaciones de sabor, aún puede usar crema, leche y otros productos para disfrutar de una bebida fría en una temporada caliente del año.

Bebida fría con néctar naranja

Ingredientes:

• néctar naranja: de dos frutas
• azúcar - 125 g
• agua - 225 ml
• café de tierra-3-5 g
• hielo
• crema - 125 g

Proceso de cocción:

1. Prepare el espresso a fuego lento en un turco y deje beber fresco a temperatura ambiente.
2. Prepare la ralladura de las naranjas en jarabe de azúcar en gas lento. No olvide revolver para que el azúcar se disuelva bien. Cinco minutos serán suficientes para el proceso.
3. Cuando todas las bebidas preparadas se enfriaran, ténvalas y mezcle con un néctar naranja en un agitador.

Agregue trozos de hielo a las vasos de café y vierta una bebida fría preparada. Todavía no puedes mezclar espresso con néctar y jarabe. En este caso, el hielo se coloca primero en el vidrio, luego el jugo con jarabe se verta cuidadosamente, y el espresso en la parte superior, como en la imagen a continuación.

Una bebida fría está en una nueva

Ingredientes:

• espresso - 1 L
• leche condensada - 175 g
• crema - 0.5 L
• azúcar - 75 g
• almendras picadas - 4 g
• hielo, especias

Proceso de cocción:

1. Al principio, prepare espresso con cualquier opción conveniente para usted: en un turco o una máquina de café.
2. Luego vierta la crema en el recipiente, vierta azúcar, especias, leche condensada allí. Dé la mezcla para hervir, solo revuelva para que la mezcla no se queme.
3. Cuando hierva, apague la estufa y deje que la crema se pare y se enfríe un poco.
4. Mezcle ingredientes listos para usar, agregue almendras.
5. Vierta café frío en copas de café.

Bebida fría amaretto

Ingredientes:

• hielo - 30 g
• espresso - 300 ml
• Amaretto - 175 g
• leche - 125 ml.
• almendras molidas en polvo - 4 g
• azúcar 4-6 g

Proceso de cocción:

1. Hervir un espresso fragante y fuerte en un turco de acuerdo con todas las reglas (eliminando el turco tres veces del calor cuando se elevará la mezcla de café).
2. Cuando se enfríe, cuele el espresso. Mezcle almendras, leche, azúcar, café en un tazón.
3. En vasos grandes de café de 350 ml, agregue hielo, agregue un amaretto, vierta café en la parte superior.
4. Luego decore la parte superior con crema y espolvoree con canela o chocolate rallado.

Café con helado (Glajas) -En English

Ingredientes:

• coffee Houses - 55 g
• helado - 200 g
• leche - 125 ml
• agua - 425 ml
• chocolate rallado para la decoración.

Proceso de cocción:

1. Breve el espresso, cuele la bebida cuando se enfríe por completo.
2. Coloque una bola de helado en las tazas, vierta espresso en la parte superior y luego ordeñe.
3. Decora la parte superior del café con chocolate.

Espresso congelado

Si no hay tiempo para preparar café, entonces puede hacer un expreso helado y un agradable comienzo de un día de verano para usted.

Ingredientes :

• agua purificada - 425 ml
• kofizern está recién cultivado y estarrado en polvo - 55 g

Proceso de cocción:

1. Prepara un espresso fuerte en una cafetera. Para una bebida, no use agua del grifo, hay un olor a cloro que puede arruinar toda la bebida.
2. Deje enfriar el café, cuele el espeso.
3. Vierta la bebida en un molde para solidificar el hielo. Coloque el molde en el frío, espere hasta que la bebida se endurezca.
4. Por la mañana, puede agregar un cubo de hielo al agua mineral, obtendrá una bebida original que dará vigor y aliviará la fatiga, la falta de sueño.

Como puede ver, hay muchas recetas para esta bebida. El espresso puede ser la base no solo para el café caliente de diferentes tipos, sino también para bebidas frías, estimulantes y de enfriamiento. Puede experimentar, agregar diferentes ingredientes. Lo principal es no exagerar y usar solo productos de calidad, cafeterías.

Video: recetas de café frío