Revestir de champiñones: comestible o no, ¿qué se ve un hongo falso como un impermeable? Revestir de champiñones: ¿Propiedades terapéuticas y cómo cocinar? ¿Qué se puede hacer con un hongo impermeable?

Revestir de champiñones: información útil para recolectores de hongos para principiantes.

Los impermeables son hongos muy interesantes y útiles. Tan pronto como no los llaman entre la gente:

• tabak de abuelo
• tabaco de lobo
• polvo gitano
• porkhovka
• maldita manzana
• liebre papas y muchas otras

Se encuentran en diferentes tamaños: con un guisante, con una manzana e incluso del tamaño de una enorme calabaza. Los componentes nutricionales de la pulpa en sus ventajas no son inferiores al hongo blanco y tienen una alta evaluación de expertos. Al igual que los hongos blancos, después del tratamiento térmico o el secado, siguen siendo hermosos blancos. Su principal ventaja son las cualidades de curación: el gleb del hongo adjunto al corte, reserva sangrado, desinfecta y promueve su cicatriz instantánea.

Revestir de champiñones: comestible o no, ¿cómo se ve?

Los tipos más comunes de impermeables comestibles a los que se puede aplicar este nombre popular:

• Rain impermeable (Lycoperdon Pyrifeme).Tiene  un tamaño pequeño tiene aproximadamente 5,5 cm de longitud y ancho. El cuerpo joven de una forma en forma de pera está cubierta con una cáscara doble, de la cual una pequeña pierna falsa se retira con pequeñas venas de micelio de luz. La capa externa es blanca, ligeramente cubierta de grietas, escamas o picos. En un hongo adulto, esta capa está agrietando y expuesta una cáscara interna de color marrón gris o amarillento que cierra las esporas que se filtran después de madurar a través de los agujeros en la parte superior del cuerpo de la fruta.
• Survian Raincoat (Lycoperdon perlatum). Exprimido con espigas en forma de cono pronunciado. El color es blanco de nieve o crema con un patrón de malla. Tiene un olor fragante. Gleb es denso.
• Langermannium Giant (Langermannia gigantean). El gran tamaño del hongo alcanza 8 kg de peso. Cubierto de piel lisa y ligeramente en forma de colgajo. Como Gleb, el color del gleb cambia de blanco a verde sucio. La piel de los hongos maduros es similar al papel pergamino. La pulpa es desmenuzable, similar al queso casero.
• Golovach oblongo (Calvatia excipuliforme). Parece una burbuja inflada tirada debajo. Está cubierto de picos delgados y delicados imperceptibles, lo que lo hace casi suave en apariencia. Gleb (Pulp), el acaba de hacer hongo, blanco, en un estilo adulto oscuro, a veces casi negro. La totalidad de una deficiencia pronunciada de falsos nudillos y agujas, que no son inherentes a los impermeables, sino que son característicos de los líderes falsos, da una ocasión para no experimentar los recolectores de hongos para confundirlos con individuos falsos.

El impermeable de champiñones es falso: ¿cómo se ve? ¿Es posible comer?

Falso En Rusia, se considera no comestible o tóxico. En el oeste, se reconoce solo como no comestible, especificando que durante la fabricación de salchichas reemplazan las trufas. A pesar de la posibilidad de aplicar una delgada falsa como condimento picante para los platos de carne, cuando se usa una gran cantidad de hongos, es probable que la aparición del peligro para la salud sea.

Esta especie no es difícil de distinguir de los hongos comestibles. En los pseudo prisioneros jóvenes, a diferencia de la genuina, el cuerpo de la fruta es liso, tiene un color blanquecino, blanquecino o amarillento. Además, creciendo, adquiere manchas en forma de grietas, crecimientos o escamas de color de tubería oscura. El hongo madurado está desgarrado, pero las disputas no se rocían, sino que se acumulan en las entrañas de la cavidad agrietada.

IMPORTANTE: La principal diferencia entre un germino falso y dubbins comestible se expresa en la posesión de una piel sólida y un tono de carne de envejecimiento lila-marrón, con un rico aroma desagradable.

Escleroderma citrinum  a menudo crecen en montones.
Para excluir una entrada de pseudociencia en la canasta de un cazador de hongos inexperto, es necesario cortar el hongo y verificar su idoneidad en presencia de un gleb en blanco nevada y no la apariencia de un espíritu agudo de papas podridas.

Video: False -Razvarian (Scleroderma aurantiacum) - Descripción.

Impermeable de champiñones: propiedades terapéuticas

El tratamiento de las esporas de hongos encuentra su uso en los métodos de tratamiento clásico y doméstico.
El gleb de hongos contiene elementos de calvacina que difieren en los signos antibacterianos y anti -cáncer.

Los fondos realizados sobre la base de la pulpa de hongos se eliminan activamente del cuerpo:

1. radionucleidos
2. metales pesados
3. flúor tóxico y cloro cloro
4. toxinas, como resultado de la infección con helmintos o hepatitis, disbiosis, inflamación renal severa

• Las compresas de hongos del hongo sirven como una excelente herramienta para la terapia y la anestesia de cortes profundos y heridas malignas, que son el resultado del cáncer

Infusiones y caldos de los pistones jóvenes:

1. para reducir la temperatura
2. para aliviar los procesos inflamatorios: con amigdalitis crónica, conos de garganta, con fuertes dolencias en los riñones
3. para ralentizar el crecimiento de formaciones malignas y la progresión de la leucemia
4. para reducir la viscosidad de la sangre
5. con alta presión, angina pectoris
6. para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales
7. para fortalecer la inmunidad

• Los productos de farmacia hechos sobre la base de micelios de hongos ayudan con problemas:

1. en linfausla y sarcoidosis
2. con procesos endocrinos: la formación de bocio, diabetes, trabajo de glándulas suprarrenales alteradas
3. con el sistema respiratorio: tuberculosis, inflamación de los pulmones, asma bronquial

¿Qué se puede hacer con un champiñón de impermeable: recetas de platos?

Porkhovik con papas en salsa de crema agria

Productos:

• Cosecha de hongos - 1 kg
• Tuberos de papa fresca - 0.5 kg
• Cebolla - 1 cabeza
• Crema o crema agria - 250 g
• Aceite de girasol - 1/2 cucharada.
• Jóvenes ramitas de eneldo greens-5-6 PC.
• Sal al gusto

Preparación:

1. Liberamos la cabeza de la piel de púas, lavado
2. Hervir en agua salada durante 5-7 minutos
3. Luego nos lavamos en un colador debajo de una corriente de agua fría, dejamos que drene un poco
4. Nos propagamos en una sartén caliente, soportamos a fuego medio, hasta que se evapore toda la humedad
5. Vierta el aceite, agregue fuego, fríe con constante agitación
6. Los champiñones se consideran listos cuando comienzan a romperse en una sartén
7. Agregue las papas picadas a los champiñones terminados con rebanadas finas, sal
8. Freír hasta la mitad, espolvoree con cebollas finamente picadas
9. Continuamos preparando el plato hasta que la papa sea una preparación completa.
10. 5 minutos antes de cocinar, vierta crema agria, afeitado con eneldo picado, cubra con una tapa
11. Apague la estufa, manténgala debajo de la tapa durante otros 10 minutos

Schitzel de hongos

Productos:

• Giant Golovach - 0.7 kg
• Leche grasa - 0.6 litros
• Harina - 90 g
• Huevo fresco - 1 PC.
• Aceite de girasol - 3 cucharadas.

Etapas de cocción:

1. Enjuague los champiñones, cortado en placas de grosor medio
2. Débil el exceso de humedad con una toalla de papel
3. Tamizar la harina con un tobogán en una taza
4. En el centro hacemos un hoyuelo en el que vertemos un poco de sal y rompemos el huevo, revuelvemos
5. La masa resultante se diluye con leche hasta que la consistencia de la crema agria espesa
6. Sumerja los plásticos de champiñones en la masa, fríe en ambos lados en aceite vegetal precalentado

Sopa de champiñones con impermeables

Ingredientes:

• Jóvenes Porkhovs - 7 PC.
• Patatas - 3 pcs.
• Cebolla - 1 cabeza
• Las zanahorias son pequeñas - 1 PC.
• Mantequilla - 50 g
• Hoja de laurel - 2 pcs.
• Pimienta negra, sal - dependiendo de las preferencias

Cocinando así:

1. Pele los impermeables de la piel de púas y los escombros del bosque, lavar, cortar en cubos
2. Vierta 1.5 litros en la sartén. agua fría, se queda dormido allí champiñones
3. Hervir durante 10-15 minutos, retire periódicamente la espuma
4. Pele las papas, corta incluso en cubos, se duerma en el caldo con champiñones
5. Cocine hasta el medio consumo de papas
6. Corte las zanahorias y las cebollas en cuadrados pequeños, pase en mantequilla, ponga sopa
7. Sal, cocine hasta que las papas estén listas
8. Servir con crema agria

Ovario con impermeables en Venger

Ingredientes:

• Cebollas verdes con cabezas pequeñas: 3 pcs.
• Montratamentos - 0, 4 kg
• Huevos frescos - 5 PC.
• Queso rallado - 90 g
• Mantequilla - 50 g
• Crema - 1/2 arte.
• Perejil, sal y pimiento rojo dulce molido - al gusto

Proceso tecnológico:

1. Enjuague los champiñones, cortado en rodajas
2. Luego evapore en una sartén caliente hasta que el jugo se evapore por completo
3. A continuación, agregue 1 cucharada. Aceite, se duermen sobre la cebolla picada, freír un poco
4. Retire la sartén de la estufa, vierta la crema en los champiñones, mezcle
5. Cambiamos la cebolla con lados altos de la masa de engranaje de cebolla
6. Haga 5 hoyos en él, rompa en cada huevo
7. Sal, espolvoree con queso rallado y perejil
8. Horneamos durante 10-15 minutos

Impermeable italiano

Para la preparación, necesitará:

• Dedushkin Tabak - 1 kg
• Cebolla - 2 cabezas
• Crema 15 % - 1.5 cucharadas.
• Mantequilla - 100 g
• Sal, pimienta - al gusto

Las principales etapas del proceso:

1. Corta la cabeza de verdura en medio anillos
2. Liberamos los impermeables de la piel superior, cortamos en pedazos
3. Fríe la media cebolla anillos en el aceite de la vaca, luego agregue los champiñones
4. Когда выделившийículo грибной сок выпаритiante наполо razón
5. Después de hervir, agregue especias y sal, extinguido a fuego lento durante unos 15 minutos
6. Antes de servir, rocíe con jugo de limón, espolvoree con hierbas

Video: impermeable (champiñones) frito con ajo

¿Cuánto cocinar el impermeable de champiñones?

• Puedes preparar una cosecha joven sin ebullición preliminar
• Impermeables adultos, antes de freír, hervir 6-7 minutos
• Cuando usamos champiñones en forma hervida, para la preparación total, cocinamos durante al menos 15 minutos

Revestir de champiñones: ¿Cómo cocinar para el invierno?

Opción 1

• Se limpia la cosecha de hongos frescos de basura
• Sin lavar, atravesar
• Nos acostamos en una bandeja para hornear en una capa
• Nos secamos al sol (en clima cálido) o en el gabinete de calor, de la siguiente manera:

1. Primero establece la temperatura de 50 ° C
2. Después de 1-2 horas, aumente los grados a 70-80 ° C
3. Luego más bajo a 55 ° C, manténgase manteniendo otras 2 horas
4. No olvide mezclar periódicamente los espacios en blanco y quitar los hongos secos

Importante: cuando aparecen gotas blancas en los hongos (sustancias proteicas), reducimos la temperatura, tomamos la bandeja para hornear del horno. Después de reducir la temperatura, enviamos impermeables a secar aún más. De lo contrario, la pieza de trabajo tendrá una apariencia negra y desagradable.

opcion 2

Nos preparamos de antemano:

• Impermeables - 1 kg
• Sal-1.5-2 cucharadas. l.
• Vinagre 6% y agua - 1/2 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Pimienta negra - 6 guisantes
• CLAVES - 2 estrellas
• Hoja de laurel - 2 pcs.

Vamos al proceso de pieza de trabajo:

1. Limpiamos los champiñones, ordenamos
2. Vierte la marinada en la sartén esmaltada, ponte los champiñones, hierve
3. Cocinar revolviendo 15-20 minutos
4. Al cocinar, los champiñones liberan jugo y todo está cubierto de líquido
5. Quitamos la espuma con una cuchara ranurada
6. Los hongos listos caen hasta el fondo, la marinada se vuelve transparente
7. A continuación, colocamos los champiñones firmemente en frascos, vierte aceite de girasol
8. Cerrar con tapas de plástico

Video: Secado de impermeables. Reglas de procesamiento de alta calidad.

Impermeable de champiñones: por qué las personas llaman papas de liebre: información interesante

La mayoría de las veces llamo los hongos jóvenes. Cuando aparecen por encima del suelo, se parecen a las papas jóvenes en forma.

Entonces, según lo anterior, queda claro que hay muchos beneficios del impermeable, y algunos recolectores de hongos lo subestiman en vano.

Video: impermeables - deliciosos hongos. ¿Dónde están creciendo y cómo recolectar?