Gorloder: una receta deliciosa y afilada hecha de tomates rojos y verdes con ajo y rábano picante, zanahorias, pimiento para el invierno. ¿Cómo ahorrar un triturador para el invierno?

Preparamos un refrigerio ruso del Gorloder, ¡muchas recetas en un artículo!

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Las jóvenes amas de casa a menudo están perplejas, dónde poner muchos tomates, porque los tomates frutas y dando frutos en el otoño, mientras que las condiciones climáticas le permiten tejer nuevo. Ofrecemos cocinar un plato delicioso y nutritivo que se enamorará tanto de la familia como de los invitados en la mesa festiva. Gorloder es un plato primordialmente ruso visualmente y sabe un ketchup.

Gorloder - Receta clásica

Para aquellos que quieren conocer la receta para la aparición de un gorloder, podemos decir una cosa: este es un plato delicioso por alguna extraña razón no se menciona en ningún libro culinario famoso en los últimos 200 años. Al mismo tiempo, en las aldeas y pueblos donde muchos tomates crecen según el clima, esta receta no solo es común, sino también repleta de diversidad.

Para un trizero clásico, solo se necesitan tres ingredientes: tomates maduros, ajo y sal de mesa. ¿Cálculo? En una receta clásica, está ausente, como dicen en las aldeas: agregue sal por kilogramo a un kilogramo para que le guste el género de la cabeza del ajo. ¿Intentalo? ¿Quieres ser más agudo? Agregue más ajo y, por lo tanto, hasta que el sabor sea adecuado.

Proporciones promedio:

1 kg de tomate;
5-6 dientes de ajo;
Una cucharadita de sal.

Ahora procedemos a cocinar:

Vierta los tomates con agua hirviendo, espere 5 minutos y retire la piel;
Pasamos con ajo a través de un molinillo o una licuadora de carne, agregamos sal e intentamos especias. El sabor debe estar ligeramente subplorado y un poco más suave de lo que espera obtener al final;
Ponemos durante 6 horas un lugar fresco para que la sal y el ajo se "divierten" a través del tomate, ¡puso sobre la mesa!

Es necesario almacenar en vidrio y preferiblemente debajo de una tapa de vidrio, pero si se prepara "para hoy", puede cubrir a cualquier persona. El almacenamiento de este plato solo es posible en el refrigerador, pero no más de 14 días.

Gorloder: deliciosa y aguda receta para tomate rojo con ajo y rábano picante

Para prepararse en el invierno, y así, se requerirán un poco más de ingredientes en la mesa de un apretador de piques, pero el principal seguirá siendo el principal.

Compuesto:

1 kg de tomate maduro y jugoso;
80 g de raíz fresca de rábano picante;
60 gr. ajo joven y afilado;
Una pizca de pimentón;
1 cucharadita de azúcar;
3 cucharaditas de sal.

Vierta los tomates con agua hirviendo y retire las pieles, pase a través del molinillo de carne.

Frotamos el infierno en un rallador fino o pasamos por la cocina.

Aprieta el ajo a través del ajo. Agregar especias. Mezcle bien.

Esterilizamos latas y tapas, nos vimos en frascos e inmediatamente giramos. Entonces, sin esterilización, la succión puede pararse en la bodega hasta el final del invierno.

Gorloder: deliciosa y aguda receta para tomate rojo con ajo y rábano picante

IMPORTANTE: Cerrar en frascos de 0.5 litros, es mejor abrir dos que abrir una grande que se encuentra y todo el aroma desaparece.

Gorloder: una receta deliciosa y aguda para tomates verdes con ajo y rábano picante

Muchos tomates verdes y ¿te gusta la comida picante? Gorloder con tomates verdes exactamente lo que necesitas!

1,5 kg de tomates verdes cortados (peso neto):

150 gr. raíz de rábano picante purificada;
50 gr. (paquete) eneldo;
Pequeña cabeza de ajo (130 gr. Limpiado);
Salt 50 gr.;
Azúcar 30 gr.;
Pimienta afilada 1 pc.

Lave y pase todo a través de un molinillo de carne, agregue sal, azúcar y mezcle bien. Esterilizamos latas y tapas, vertimos el hechicero y nos torcemos bien. Almacene en el refrigerador o la bodega fría.

Gorloder: una receta deliciosa y aguda para tomates verdes con ajo y rábano picante

Gorloder con zanahorias para el invierno: receta

Para la cosecha para el invierno necesitaremos:

2 kg de tomate maduro;
600 gr. zanahorias;
100 gr. tonterías;
100 gr. ajo;
Vaina de pimienta amarga;
50 gr. 9% de vinagre;
Sal al gusto.

Molimos todo a través de un molinillo de carne, agregamos especias y incendiamos. Cocine por 15 minutos, al final, agregue vinagre, vierta a frascos estériles. Enrollamos, almacenamos en la bodega.

Gorloder con zanahorias para el invierno: receta

Gorloder con pimienta búlgara para el invierno: receta

Y para los amantes del sabor multilateral picante, recomendamos esta receta.

Ingredientes:

1 kg de tomate rojo;
5 kg de tomate verde;
5 kg de pimienta búlgara de diferentes colores;
1 vaina de pimienta amarga;
Cabeza de ajo;
Caja un vaso de vinagre 9%;
30 gr. sales;
30 gr. Sáhara;
Hoja de laurel.

Mollar en un molinillo de carne, mezclar con sal, azúcar y vinagre, verter en frascos y cubrir, pero no gire las tapas. En una bandeja plana grande con una cama en el fondo del trapo y vierte agua tibia. Ponga las orillas y hierva el agua. Lo dejamos a fuego lento durante 30 minutos, sacamos suavemente y enrollamos. Almacene en un lugar fresco.

Gorloder con pimienta búlgara para el invierno: receta

Gorloder: Receta con ajo y rábano picante para el invierno

Otra deliciosa receta para el triturador del invierno, pero se puede almacenar sin un refrigerador.

Necesitaremos:

5 kg de tomates jugosos maduros;
1 kg de pimienta búlgara;
5 kg de zanahorias;
500 gr. tonterías;
6 cabezas de ajo;
150 gr. Sales;
200 gr. Sáhara;
150 gr. Vinagre 9%.

Lave todo, muele a través de un molinillo de carne o en una combinación de alimentos, vierta en una sartén, agregue especias y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue vinagre, mezcle rápidamente y vierta en bancos. Enrollamos y lo envolvemos en una manta cálida durante un día para enfriar gradualmente. ¡Una deliciosa delicadeza aguda para el resfriado de invierno!

Gorloder: Receta con ajo y rábano picante para el invierno

¿Cómo hacer un agitador de tomates y ajo para el invierno?

Y para aquellos que aman un sabor suave, que no tienen una bodega o un enorme refrigerador en la reserva de una bodega, pero realmente le encantan los deliciosos bocadillos que están preparados con nuestras propias manos, ofrecemos una receta simple pero muy sabrosa.

Ingredientes:

Tomates maduros 1 kg;
Cabeza de ajo;
Eneldo, albahaca, apio todos juntos 200 gramos;
Paprika Lyted Ground 50 g;
Pimienta fragante molida en la punta de un cuchillo;
30 gr. sales;
30 gr. Vinagre 9%.

Pasamos todo a través de un molinillo de carne y agregamos especias, vinagre. Vierta en frascos estériles y coloque en una sartén plana con un fondo cubierto con un paño. ¡No cubrimos las tapas! Vierta el agua tibia y encienda el fuego, hierva y ponga un mínimo para que el agua no se detenga. Cocine por 20 minutos, saque el frasco detrás del frasco, gire y gírelo hasta que se enfríe por completo. Ponemos la despensa.