Dieta de Pevzner: 15 tablas: un menú aproximado, productos obligatorios y prohibidos

La dieta del cantante tiene 15 tablas que deben usarse para diversas enfermedades.

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Manuel Pevzner - En la época soviética se convirtió en el legislador de la dietética médica. Su dieta se basa en 15 métodos de energía, cada uno de los cuales tengo su propia subcategoría separada. Cada dieta puede rescatar en el tratamiento de ciertas enfermedades. Pero no renuncies al tratamiento principal, estos métodos solo ayudan a preparar el cuerpo y mejorar su condición general y ir en conjunto con el tratamiento farmacológico.

Dieta perfecta: los objetivos principales de la dieta en el Pevzner

Como todas las dietas, cada dieta en el cantante tiene restricciones en los productos y la prohibición de algunas de ellas. También hay reglas que deben seguirse.

Cada tabla y sus subgrupos se dividen de acuerdo con una enfermedad específica. Como resultado, cada una de las dietas debería ayudar a derrotar la enfermedad. Luchan contra las enfermedades del tracto gastrointestinal, la vesícula biliar, el bazo, el estómago. Especialmente afecta la normalización del sistema nervioso. También se distinguen las tablas que pueden hacer frente a la diabetes mellitus con sobrepeso y mejorar la condición con tuberculosis.

De vuelta en la Unión Soviética dieta en el cantante Utilicé sanatorios, establecimientos de catering e incluso hospitales en comedores. Entonces, cada persona puede usar una determinada dieta adecuada precisamente para su diagnóstico. Esta dieta puede y debe ajustarse, de acuerdo con sus propias preferencias, para mejorar la condición lo más rápido posible.

El nutricionista dio la mayor parte de su vida al desarrollo de una dieta que puede hacer frente a muchas enfermedades de la humanidad. Extrañaba cada dieta a través de sí mismo, también en esto fue ayudado por el estudio de la clínica de Europa.

La regla principal que debe mantenerse con cualquier dieta es que la dieta no es el tratamiento principal, sino que solo puede aliviar la recuperación, y también ayuda parcialmente a eliminar los síntomas de la enfermedad, utilizando la menor cantidad de medicamentos posible. Las personas que sufren de enfermedades crónicas, la dieta correctamente seleccionada ayudará a no pensar en sus problemas.

La dieta perfecta de Pevzner puede complacer las siguientes necesidades:

Da la resistencia al paciente y posee las propiedades tratadas.
Actuar sobre los mecanismos del cuerpo que son responsables de las funciones regulatorias.
Influir en la condición grave del paciente, así como tener un efecto terapéutico.
Prevenir procesos inflamatorios en el cuerpo y reducir la recaída con enfermedades prolongadas.
Este es un tipo de factor terapéutico de la mayoría de las enfermedades.
Da un resultado cuando se pierde la esperanza de otros métodos de tratamiento.
También se puede usar con otros métodos de tratamiento.
Incluso con un curso oculto de la enfermedad, afecta al cuerpo preventivamente.
Previene la aparición de enfermedades crónicas.
En un pequeño momento, retrase el desarrollo adicional de la enfermedad y prevenga las recaídas.
Para consolidar el resultado existente de un método de tratamiento particular.

Consejos generales para tablas terapéuticas sobre la dieta de Pevzner

Al usar cualquier dieta, debe adherirse tanto a las reglas individuales como al general, que fue seguido por M. Sevzner. Estas recomendaciones surgieron de su experiencia personal, así como los conceptos como médico.

Vale la pena sazonar la comida solo con sal y no pimienta aguda. Cualquier otra especia daña el cuerpo y puede ralentizar la recuperación.
Uso de límite comida frita. Fried es malvado para todo el organismo. Si no puede prescindir de él, vale la pena freír la comida solo en mantequilla de alta calidad.
Control constante de los platos utilizados, así como su composición. Cada comida debe acompañarse fijando la cantidad de grasas, proteínas y carbohidratos, así como sales minerales.
Para apoyar el buen estado del cuerpo, se debe atribuir un papel importante vitaminas, tanto como sales minerales. Se pueden obtener de bayas frescas, frutas orgánicas, verduras. Pero vale la pena considerar que si los problemas con el tracto gastrointestinal, no debe usarlos. Los jugos recién exprimidos son los más adecuados.

Mesas terapéuticas dietas en Pevzner

Mesa№ 1. Adecuado para personas con enfermedades que sufren el estómago, así como el duodeno, pero exclusivamente en la etapa inicial. Los alimentos según esta dieta pueden prevenir el desarrollo de úlceras y gastritis. Vale la pena consumir solo productos líquidos, que incluyen cereales, sopas complicadas, productos lácteos. Todo debe ser cálido para afectar suavemente las paredes del intestino. La duración de esta dieta no debe exceder dos semanas. Se requieren calorías. No más de 2400-2650 por día.

Menú aproximado:

Desayuno. El requesón bajo grasa con bayas.
Almuerzo. Una tortilla al vapor.
La comida principal. Sopa hecha de coliflor preparada, pase con chuletas de vapor. Té.
Bocadillo de la tarde. Leche dulce sopa.
Cena. Puré de plátano con un vaso de leche.

Tabla número 2.Tal dieta puede mejorar la condición del hígado, así como el tracto gastrointestinal. Todos los primeros platos en los que se basa esta dieta debe contener la cantidad mínima de grasa. Para evitar el desarrollo de diabetes, es necesario negarse a usar azúcar y productos que lo contienen.

Dieta:

Desayuno. Queso sólido bajo en grasa, huevo fresco, avena, té negro.
Cena. Sopa ligera con fideos, chuleta al vapor, puré de zanahoria. Gelatina de bayas.
Cena. Carne gelatina de pescado, arroz con arroz.
Antes de la hora de dormir. Yogurt feo.

Tabla número 3.Esta tabla ayudará a hacer frente al retraso en las heces, que ocurre con desnutrición. El retraso en las heces es la primera señal que le da al cuerpo para prevenir una enfermedad más grave: la arritmia. La dieta principal, que debe mantenerse: huevos, verduras frescas, carne baja en grasas, queso de cabaña de baja grasa, así como kéfir.

Menú de día:

Desayuno. Un par de huevos de huevos, una ensalada de vegetales. Té verde.
Almuerzo. 1 manzana.
Cena. Swarish en caldo de verduras, remolacha guisada en una sartén, un pequeño trozo de carne. Compota.
Cena. Un cereal con la adición de trigo sarraceno, así como el requesón bajo grasos, así como rollos de repollo con relleno de verduras. Té Nicky.

Tabla número 4.Esta tabla debe seleccionarse para enfermedades del tracto intestinal. La dieta se basa en verduras hervidas, puré de papas tibias y cereales. Las portaciones deben ser pequeñas para estirarse a las 6 comidas.

Menú:

Desayuno. La avena cocinada en el agua y todavía es también aburrida. El requesón que te cocinas de la leche. Té verde.
Almuerzo. Infusión de arándanos secos.
La comida principal. Caldo ligero con una pequeña cantidad de sémola. Ficciones de carne de pollo con arroz, además arreglado. Kisel.
Bocadillo de la tarde. Infusión de rosas sin agregar un edulcorante.
Cena. Todos también limpiaron trigo sarraceno y chuletas al vapor. Té negro.
Antes de irse a la cama, una pequeña taza de gelatina.

Tabla número 5.Las indicaciones para lo siguiente de esta dieta son los trastornos asociados con las enfermedades hepáticas después de la cirugía para cortar la vesícula biliar. Todo lo que aumenta la acidez del cuerpo está contraindicado: verduras de alta acidez, cualquier bayas, todo lo que ha sido marinado, ahumado y grasas de carne de carne y pescado. Cualquier bebida alcohólica está excluida.

Mariscos, verduras y frutas que no contienen ácido, sopas ligeras, caldos de baja grasa, filetes de pollo, pasta, huevos hervidos, café, pero exclusivamente con leche, afectan el cuerpo.

Menú de ejemplo:

Desayuno. Pasteles de queso ligeramente fritos de requesón de contenido de grasa pequeña. También puede ser avena exclusivamente en el agua. Té negro con la adición de una pequeña cuchara de miel.
Almuerzo. Banana, también puedes hornear manzana.
Cena. Sopa de verduras ligeras, chuletas al vapor. Como guarnición, puede elegir trigo sarraceno o arroz. Compota de frutas secas.
Bocadillo de la tarde. Cocinar trigo grosero molido y beber rosahip con decocción.
Cena. Pescado y verduras cocinadas en una caldera doble con puré de papas o cualquier gachas no prohibidas. Si sientes una sensación de hambre, debes beber kéfir.

Tabla número 6.Los problemas asociados con las enfermedades renales y orinales son las principales indicaciones que deben tenerse en cuenta al cambiar a esta dieta. Comer debe dividirse en 6 dosis. Productos prohibidos: Salchicha, los productos están sujetos a fumar, productos que contienen azúcar y masa. El poder incluye: Frutas, bayas frescas, todos los productos agrios.

Menú de ejemplo:

Desayuno. Ensalada de vegetales, 1 huevo pequeño, budín de zanahorias y manzana. Té.
Almuerzo. Una decocción sobre el salvado de trigo.
Cena. Sopa lechera con fideos, un par de papas, gelatina.
Bocadillo de la tarde. Tecakes de queso de cabaña, una pequeña manzana.
Cena. Rollos de repollo de vegetales y arroz. Té.

Tabla número 7.Para hacer frente a las enfermedades renales, a saber, la nefritis, ayudará a la dieta No. 7. En otras palabras, esto es "renal" dieta en el cantante . Se requiere contabilidad de calorías y es 3500 kcal. Comer las comidas se dividen de 5 a 6 veces al día. Es necesario agregar la cantidad mínima de sal (2-3 g) a los alimentos, y aún mejor excluir en general. Si le preocupa la presión arterial, entonces la sal es malvada. Las restricciones también están en el líquido, no más de 1 litro por día.

Está prohibido usar Legumbres, pescado y especialmente carne con un alto contenido de grasa, alimentos bastante picantes, carnes ahumadas, verduras en escabeche, cualquier salchicha.

Un ejemplo de una mesa diaria:

Desayuno. El trigo sarraceno hervido con un trozo de huevo. Té.
Almuerzo. Hornee manzanas en el horno u otras frutas.
Cena. Loof Borsch o sopa ligera, papas en uniforme o horneado en un horno con un pequeño trozo de carne baja en grasas cocidas. Como bebida, puede elegir jugo recién exprimido.
Bocadillo de la tarde. Un bollo de Bran y Kefir.
Cena. Espagueti con mariscos y salsa cremosa. Té de hierbas al vapor.
Antes de acostarse - leche.

Tabla número 8.Será razonable si recurre a esta dieta con los primeros signos de obesidad. Cualquier producto que contenga azúcar sea bebidas dulces carbonatadas prohibidas, todas las variedades de carne grasa y especialmente alimentos de alta calificación. Esta dieta para niños con sobrepeso es especialmente buena.

Menú para el día:

Desayuno. El requesón bajo grasos, ensalada de vegetales.
Almuerzo. Una pequeña manzana.
Cena. Sopa ligera de repollo, carne hervida de variedades bajas en grasas con repollo guisado. Rosehip (té).
Bocadillo de la tarde. Leche baja en grasas con requesón.
Cena. Estrella de verduras, pescado al vapor, té.
Si tiene hambre, puede beber kéfir bajo en grasa.

Tabla número 9. Dieta en Pevzner Adecuado en las etapas iniciales de la diabetes. La comida se estira 6 veces, en las que todos los carbohidratos deben absorber fácilmente, debido a que se reduce el número de calorías utilizadas. Vale la pena usarlo Pepinos frescos, tomates, variedades de pescado bajo grasa, requesón con baja grasa, repollo fresco, cualquier salsas sobre la base de las cuales incluye hongos.

Menú de día:

La condición principal de cualquier dieta es la diversidad.

Desayuno. Gachas de avena en leche con baja grasa. Un poco de mantequilla no dañará.
Almuerzo. Ensalada de frutas, pero solo de frutas que están permitidas.
Cena. Sopa con cereales de cebada, una ensalada de verduras de temporada, puré de puré, pescado al vapor. Como una manzana de postre.
Bocadillo de la tarde. Tostadas ligeramente fritas con rodajas de tomate y hongos fritos.
Cena. Trigo sarraceno con la adición de carne hervida.
Antes de acostarse (en 1.5 horas), un kéfir bajo en grasa.

La diabetes mellitus es una enfermedad peligrosa que requiere un control constante de los productos utilizados. La dieta debe estar de acuerdo con el médico. Todos los menús se basan en una dieta saludable y, por lo tanto, se adapta bien a la pérdida de peso.

Tabla número 10.Los síntomas para su uso son problemas con el sistema cardiovascular. El número de calorías por día no debe exceder más de 2000 kcal. El menú no debe tener confitería, bollos, productos semi-acabados, alcohol, comida rápida, agua carbonatada.

Menú:

Desayuno. Avena en agua con 1 huevo. Té.
Almuerzo. Dos pequeñas manzanas horneadas.
Cena. Sopa cocinada en caldo de pollo con un trozo de pollo y arroz. Puedes agregar verduras.
Bocadillo de la tarde. Uzvar o té en hierbas.
Cena. Vegetales de vapor con trigo sarraceno.

Número de tabla 11.Mejora la condición con tuberculosis, aumenta el nivel de hemoglobina durante el embarazo. El menú debe contener frutas con un alto contenido de hierro, cereales, productos lácteos, carne baja en grasa y pescado.

Dieta aproximada:

Desayuno. Ensalada de manzana fresca con la adición de repollo, sazonada con crema agria baja en grasas. Tortilla de vapor o cualquier gachas en la leche. Té, pero solo con leche.
Bocadillo. Té negro de Neckos, un trozo de queso.
Cena. Borsch bajo, jamón frito de pollo con arroz. Puedes beber todo con bebidas de frutas.
Bocadillo de la tarde. Té de rosa mosaico.
Cena. Pasos de carne con relleno de cebolla-Vic. Puré de zanahoria. Té negro.

Tabla número 12.En caso de violaciones asociadas con el sistema nervioso, la dieta No. 12 ayudará. Todo lo que pueda aumentar la presión debe excluirse. Estos son: café fuerte, platos grasos y fritos. La comida se basa en el uso de huevos, productos lácteos de baja calificación, frutas secas. El contenido de calorías por día debe ser 2250-2350 kcal.

Menú de ejemplo:

Desayuno. Cualquier gachas en leche, 2 huevos de gallina, hierbas.
Almuerzo. Decocción de rosas, galletas con tolerancia.
Cena. Sopa a base de papa, albóndigas, una guarnición de lentejas. Uzvar.
Bocadillo de la tarde. Una pequeña taza de jugo recién exprimido.
Cena. Cazuela de requesón, té.

Tabla número 13.Hacer frente a las enfermedades infecciosas ayudará dieta en el cantante Tabla No. 13. Los platos que se han sometido a cualquier tratamiento térmico deben excluirse. Contenido de calorías de platos por día - 2200 kcal.

Ejemplo de una dieta:

Desayuno. Sunneck, cocinado en leche, café, solo con leche.
Almuerzo. 1 huevo pequeño y una decocción hecha de salvado.
Cena. Sopa hinchada y hervida sobre carne, pasos al vapor. Como guarnición, fig. Compota.
Bocadillo de la tarde. Una manzana permitida en el horno.
Cena. Pescado con puré de papas. Zumo de frutas.
Antes de la hora de dormir. Un pequeño vaso de fermentación.

Número de tabla 14.La dieta previene la ocurrencia y mejora la condición con la urolitiasis. Contenido de calorías de los platos: no más de 3.000 kcal por día. El procesamiento de productos puede ser cualquiera, las comidas deben dividirse en 4 etapas. El número de proteínas, grasas y carbohidratos debe estar en una proporción de 100 g - 100 g - 400 g.

Menú de ejemplo:

Desayuno. Arenque ligeramente salado con trigo sarraceno. Café.
Cena. Sopa ligera con filete de pollo y fideos para el hogar. Jamón ligeramente frito con arroz. Kisel hecho de arándanos congelados.
Bocadillo de la tarde. 1 huevo y té de Rosehips.
Cena. Guisantes verdes ligeramente hervidos y una chuleta de carne. Té.
Antes de la hora de dormir. Té de rosa mosaico.

Tabla número 15.Eligen personas que han salido de la dieta y quieren dejar el resultado logrado. Esto ayudará a frutas, verduras, huevos de gallina, cereales, caldos de baja grasa.

Un ejemplo de un menú diario:

Desayuno. Gachas de pensión con calabaza y té negro con leche grasa mínima.
Cena. Sopa con lentejas, con carne baja en grasa de un conejo y un trozo de pan de centeno. Uzvar o compota de bayas de temporada frescas.
Bocadillo de la tarde. Cualquier bebida agria.
Cena. El repollo de Bruselas está guisado, una chuleta de vapor. Una decocción de Linden.
Dos horas antes de acostarse, vale la pena beber leche, pero no más que un vaso.

Es necesario que el propio médico le prescriba una dieta, teniendo en cuenta las características de cada paciente y su condición.