Dieta de Montignac - Reglas y esencia de la dieta: Descripción. Dieta de Montignac: un menú durante una semana, recetas para una dieta Mantignac

El método Montignac es un conjunto de principios que conducen a un cambio en los hábitos nutricionales. La teoría de un nutricionista no permite limitar la cantidad de alimentos consumidos, sino formar correctamente un menú diario, saturando el cuerpo con "buenos" alimentos.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone y Katherine Zeta-Jones son adherentes del método francés de perder peso fundado por Michel Montignac.

El nutricionista propuso la forma más aceptable de perder kilogramos sin limitar la cantidad de alimentos. Su eslogan "Come to Perder Peso" se ha convertido en una salvación para los pueblos completos en la lucha por un cuerpo delgado y un organismo saludable.

No disfrute de los caprichos fugaces en la dieta. Su decisión de perder peso debe ser consciente, madura como su propia elección y trabajar durante una perspectiva larga. Cualquier solución instantánea conduce inexorablemente a decepciones. Michelle Montignac

Método de Montignac para perder peso específicamente para mujeres: comer y esconderse

El método de Montignac difícilmente puede llamarse una dieta, ya que el sistema desarrollado por un nutricionista implica un ajuste significativo de los hábitos nutricionales. El método se sistematiza en dos períodos (fases), el primero de los cuales está diseñado para una pérdida de peso rápida, el segundo: para la estabilización y la consolidación del resultado.

Michelle opinó que la cantidad de alimentos consumidos no afecta el aumento de los depósitos grasos.

La combinación incorrecta de productos es la causa raíz del aumento de peso. La pérdida de peso, de acuerdo con el método proporcionado por Montignac, no está asociado con la restricción cuantitativa de los alimentos consumidos. El nutricionista ofrece comer más armoniosamente, bebiendo útil en lugar de malos alimentos.

Índice glucémico de Montignac. Tabla de índice glucémico

Si bien la mayoría de las dietas para perder peso se basan en una reducción significativa en las calorías utilizadas por día, el método Montignac se basa en el indicador del índice glucémico, dividiendo los productos que contienen carbohidratos y en "malo" y "bueno". La función del "combustible" en el cuerpo se realiza por glucosa, que se entrega a todos los órganos humanos vitales.

El cuerpo humano puede recibirlo de 2 maneras:

• el primero es la capacidad de producir glucosa de forma independiente a partir de depósitos de grasa de reserva
• segundo: recibir azúcar junto con la comida

En ambos casos, la glucosa ingresa a los órganos a través de la sangre humana, y el nivel de su contenido se calcula por el indicador de glucemia, que generalmente es igual a 1 g por 1 litro de sangre. Cuando el consumo de alimentos, el nivel de este indicador aumenta a la marca máxima ("pico").

Con la ayuda de la insulina producida por el páncreas, el nivel de concentración de glucosa en la sangre se normaliza gradualmente, y el "combustible" entra en los órganos necesarios.

Las funciones principales de la insulina hormona es la disminución de la glucemia y la formación de la "reserva de combustible" en forma de reservas de grasa. Al responder a la glucosa, el páncreas inyecta la cantidad de insulina, proporcional al nivel de glucemia.

Con el ingreso prolongado al cuerpo de azúcar "pobre", se altera el funcionamiento de la glándula tiroides, lo que comienza a producir un exceso de hormona para reducir el nivel de glucosa, lo que a su vez ayuda a acumular masas de grasa de reserva.

La primera etapa del método (Fase 1) tiene como objetivo garantizar el funcionamiento normal de la glándula tiroides tomando productos exclusivos que causan una glucemia baja.

Montignac Food Secrets: Montignac Foods

Los principios básicos del método se utilizan en todas las fases de pérdida de peso y son la base principal para lograr el resultado deseado en la pérdida de peso.

• Use frutas 15-30 minutos antes de que comience la comidaPara que los nutrientes logren aprender. Es preferible comenzar cada desayuno (excepto los lípidos de proteínas) de las frutas o el jugo recién exprimido.
• Probar come al menos 3 veces al día Y pasar el tiempo de comer.
• Reemplace los productos de confitería y panadería hechos de harina blanca de alto grado con gris o negro pan de crupousarlo en el desayuno o el almuerzo.
• La cerveza es uno de los tabúes principales Método. La bebida contiene malta que afecta el aumento en el nivel de glucemia, que causa fatiga.
• Evite bebidas dulces, jugos envasados, néctares, refrescos. Además del gran contenido de aditivos sintéticos, los productos tienen azúcar, lo que conduce a un aumento significativo en el índice glucémico. Además, cualquier bebida que contenga dióxido de carbono contribuya a la formación de celulitis odiada.
• Siga el uso moderado de grasas complejas (crema, mantequilla, carne de res, cerdo, cordero), que destruyen el sistema cardiovascular. El uso de dichos productos se minimiza reemplazándolos huevos, pájaros, girasol y aceite de oliva, pato y grasa de ganso.
• Intente reemplazar el café habitual decodilizado. Una alternativa aceptable a esta bebida es el té de achicoria y débil.
• No te olvides de una bebida abundante.

• Comer está permitido productos lácteos, con contenido de grasa bajo (preferiblemente cero, en la primera fase).
• Dar preferencia gachas de grano entero (mijo, cebada perla, trigo sarraceno, trigo), en lugar de mejillones y productos instantáneos.
• Rechazar arroz blancoO reemplácelo con sin pelar, marrón.
• Ser moderado en consumo patatas (No más de una vez a la semana). Además, es aconsejable no hornearlo en el horno, sino hervir en la cáscara.
• Limitar significativamente el consumo sáhara. Aquellos que no pueden beber té o café sin azúcar pueden usar azúcar -sustitutos o miel.
• Tabu: pasta, sémola, cualquier pastel.
• ¡No puedes experimentar una sensación de hambre! El cuerpo tiende a "prepararse para tiempos difíciles", acumulando reservas de grasa. Si una persona tiene constantemente hambre, el mecanismo prudente del cuerpo comienza a despidirse gradualmente en pliegues de grasa.

Fase 1. Características de la nutrición

La primera etapa del método desarrollado por Montignac para una pérdida de peso significativa implica no limitar la cantidad de alimentos consumidos, sino un reemplazo razonable de productos "malos", "bueno".

Sí misma La fase puede durar de uno a tres meses, dependiendo de los objetivos individuales de la pérdida de peso y las características de su cuerpo. En la primera fase, se logra una pérdida de peso significativa al negarse a usar:

• arroz blanco
• patatas
• alcohol
• carne grasosa
• sáhara
• horneando
• cualquier tipo de dulces, excepto la mermelada y la miel naturales
• pan de harina blanca y pasta

El hábito de comer carbohidratos "malos" hizo que el cuerpo fuera algo "perezoso". Es más fácil para él obtener glucosa de la comida que comenzar a desarrollarla usted mismo.

Por lo tanto, en la primera semana de la Fase 1, puede encontrar signos de la "resistencia" del cuerpo, que se manifiestan por una sensación de fatiga. Para minimizar los síntomas, comer almendras, nueces de bosque, con ejercicios físicos: albaricoques o higos secos.

¡Importante! Además de ajustar el menú diario, debe encargarse de al menos un esfuerzo físico mínimo, lo que contribuye a mejorar el pozo y aumentar el número de kilogramos de "fusión".

Fase 2. Método de Montignac

La segunda fase desarrollada por Montignac le permite fijar los resultados de perder peso y hábitos en la nutrición. En este período, se le permite alejarse de los productos habituales una vez a la semana y mimarse con golosinas.

La función del páncreas restaurada en la primera fase enfrentará perfectamente las raras excepciones al menú.

Sin embargo, incluso en excepciones, debe adherirse a las reglas:

• Antes de beber alcohol, incluso si es un aperitivo, debe comer algo.
• Todas las excepciones deben ser un modelo de calidad y gastronomía. Divida para siempre dulces, bocadillos y otros productos baratos que no traen un verdadero sabor.
• Trate de no abusar de las excepciones, ya que las "desgloses" frecuentes amenazan un retorno a los hábitos alimenticios viejos.

Dieta de Montignac: recetas

Michelle Montignac ofrece comer 3 veces al día, y en lugar de bocadillos de la tarde, use frutas secas, queso duro, nueces y frutas frescas.

Varios tipos de desayuno:

• Desayuno de carbohidratos
  Debe ser completo y consistir en carbohidratos "buenos" (cereales enteros, pan negro o gris con salvado, mermeladas naturales sin azúcar), productos lácteos (leche, requesón, yogurt con cero porcentaje de contenido de grasa), café decorado (té débil , achicoria o achicoria, o jugo de soja).

• Desayuno frutal
  Puede consistir en frutas cítricas, manzanas, peras, mangos, albaricoque, drenaje, fresas, a veces cerezas, uvas, fechas, ciruelas pasas, frutas secas. Vale la pena abandonar los plátanos, frutas enlatadas y cristalizadas.

• Desayuno lipídico de ardilla
  Su menú puede incluir huevos revueltos, huevos hervidos, tortugas, tortilla, jamón hervido, quesos, salchichas, están prohibidos categóricamente, varios tipos de productos de panadería, café, miel, mermelada.

• Cena.Consiste en un refrigerio, el plato principal, el queso o el yogurt skim.

• Bocadillo Puede haber verduras crudas, pescado, carne, aves de corral, moluscos, otros mariscos o huevos.

• A principalmente plato Es preferible elegir un pescado al vapor en el horno o a la parrilla. Se puede comer sin restricciones cuantitativas, pero no debe moverse en harina o bañarse con migas de pan.

• La cena siempre es fácil y se lleva a cabo al menos 2 horas antes de acostarse. Las sopas de vegetales serán apropiadas en la dieta: de cebollas, repollo, tsukini, apio, tortillas, ensaladas de verduras, carne hervida, guisantes o lentejas

Menú de dieta de Montignac durante una semana

Las estrellas indican excepciones ( * - pequeñas, ** - grandes), que se utilizan exclusivamente en la segunda fase de la dieta.

Primer día:

Segundo día:

Tercer día:

Cuarto día:

Quinto día:

Sexto día:

Séptimo día:

Recetas de dieta de Montignac

A pesar del hecho de que el método Montignac se basa en la cocina francesa, la comida se puede adaptar fácilmente a nuestras preferencias gastronómicas. La mayoría de los perdedores de peso, las sopas de verduras -Puree le gustará una pareja, pescado de parrilla u horno, ternera y pájaro.

Michelle está segura de que el proceso de cocción es uno de los principios importantes para cambiar los hábitos en la nutrición.

Receta 1. Ensalada de champiñones y queso

Champignons (en escabeche), queso (variedades suaves), huevo, mayonesa (hogar), verduras, un pequeño jamón (puedes sin él). Escurrir, secar las campeonas, frote el queso en un rallador grueso, huevo hervido y jamón (si lo desea) corta finamente, agregue mayonesa.

En lugar de mayonesa, puede usar aceite de oliva o girasol, para obtener un sabor exquisito, galletas de empanado o panes secos, semillas de sésamo y hojas de ensalada.

Receta 2. Pechuga de pollo horneada debajo del queso.

Salt la carne (o vertida con unas pocas cucharadas de salsa de soja), pimienta, goteo un poco de aceite de oliva, colóquela con queso y hierbas ralladas, coloque el anillo de tomate sobre la parte superior y envuélvalo con papel de aluminio.

Hornee en el horno durante 18-25 minutos.

Receta 3. La sopa es de tsukini

1 cebolla, 2 tsukini medianos, 1 carpa de ajo, pimienta en polvo, 120-150 ml de crema, caldo de pollo 0.5 l.

Corta la cebolla finamente, corta las rodajas de tsukini. Para colocar cebollas picadas y tsukini en una sartén con mantequilla, deben ser suaves, pero no fritos. Mueva las verduras a una licuadora y bata bien, agregue caldo, transporte y crema, mezcle una licuadora, caliente a ebullición.

Dieta de Montignac: revisiones de peso

Después de la muerte del famoso nutricionista francés Michel Montignac, apareció una gran cantidad de información conflictiva sobre la confiabilidad y efectividad del método de pérdida de peso de su autor. Una gran cantidad de conjeturas y otras evaluaciones subjetivas asocian la muerte del francés con su dieta.

Sin embargo, los resultados positivos de su método se hacen sentir y muchas personas se adhieren a la dieta francesa continúan descartando los kilogramos odiados.

Además de las revisiones positivas, hay una gran cantidad de personas insatisfechas con el método. Básicamente, el resultado cero trae conciencia insuficiente de la pérdida de peso sobre las características de la dieta.

Utilizando las técnicas de Montignac, arrancadas de los contextos, para la pérdida de peso, es imposible lograr una larga pérdida de kilogramos. Solo un estudio cercano del método, su comprensión y observancia, contribuye al logro del éxito visible.

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