¿Qué es mejor, más útil: requesón o yogurt o kéfir? ¿Dónde está más calcio en requesón, kéfir o yogurt?

En este artículo, consideraremos y analizaremos productos lácteos, a saber, requesón, kéfir y yogurt. Después de leer, descubrirá cuál de ellos es el más útil.

Probablemente todas las personas han escuchado sobre los beneficios de los productos lácteos, porque desde la infancia están tratando de alimentarnos con gachas útiles en leche, requesón y varios yogures de nutrientes. Pero, ¿son estos productos tan útiles y pueden dañar nuestra salud? Entonces hablaremos de esto.

Requesón, yogurt, kéfir - beneficio y daño: comparación

Cada uno de los productos presentados tiene su propia composición, el valor de los alimentos. Según esto, cada producto es algo útil y posiblemente dañino. Entonces, comencemos, probablemente estemos con requesón.

• El requesón es probablemente uno de los primeros productos lácteos en ser conocidos y accesibles para las personas.
• Antes de comenzar a hablar sobre los beneficios y los peligros del requesón, hablemos un poco sobre qué es este producto y de lo que puede ser.
• El requesón no es más que un producto lácteo fermentado que se obtiene al vencer a la leche, su calentamiento, seguido de la separación del suero de la masa resultante.
• Tradicionalmente, este producto es graso, bajo grasa, sin grasa y clásico. En consecuencia, cada grupo de requesón se caracteriza por su propio contenido de grasa.
• El requesón hecho en casa, es decir, hecho de leche casera y una tienda, que también está hecha de leche, pero este último puede normalizarse, restaurar y recombinarse, también se distinguen condicionalmente.

Este producto lácteo contiene muchas sustancias útiles:

• varias vitaminas, por ejemplo, A, B, con
• elementos minerales, como calcio, hierro, potasio
• varios ácidos
• carotinoides

Ahora hablemos sobre cuál es el beneficio de este producto lácteo:

• la ventaja de este producto es que nuestro cuerpo absorbe rápidamente. Al mismo tiempo, satura muy bien su requesón.
• un producto lácteo fermentado para nuestros dientes, uñas y cabello es útil. El calcio y el fósforo, que están contenidos en el producto, ayudan a garantizar que las uñas y los dientes sean fuertes y que el cabello crece rápidamente.
• el hierro, que también se encuentra en el requesón, tiene un efecto favorable en el nivel de hemoglobina en el cuerpo.
• las vitaminas contenidas en el producto fortalecen la inmunidad del cuerpo, aumentando su resistencia a diversas enfermedades. Por ejemplo, la vitamina A ayuda a mejorar la visión, la vitamina B mejora los procesos metabólicos en el cuerpo, la vitamina D proporciona un crecimiento corporal normal.
• al mismo tiempo, el requesón es muy útil para el sistema cardiovascular.
• es importante tener en cuenta el hecho de que este producto agrio no causa alergias, además, facilita su curso, lo que hace que los síntomas sean menos notables.
• el requesón también es útil para aquellas personas que luchan contra el sobrepeso, ya que el uso de un producto con bajo contenido de grasa, puede perder peso sin daños a la salud, pero al mismo tiempo obtener todos los nutrientes necesarios.
• cuando se usa un producto, con un % de grasa adecuadamente elegido, afecta favorablemente el tracto gastrointestinal, normaliza el azúcar en la sangre y también fortalece el cuerpo en su conjunto.

Parece que un producto tan útil no puede dañar la salud de una persona y, en principio, lo es, pero hay varios matices:

• es necesario limitar o excluir completamente este producto de su dieta en el caso de la intolerancia individual a los productos lácteos, y el requesón en particular.
• debe usar cuidadosamente el requesón, especialmente la grasa, las personas con estómago enfermedad y el páncreas, así como el hígado.
• las personas con sobrepeso deben dar preferencia al requesón bajo grasa o no grasa.
• es importante usar solo un producto nuevo, porque con un almacenamiento inadecuado, así como con un vencimiento natural de la vida útil, se puede desarrollar microflora patógena en el requesón.

Ahora el giro de otro producto lácteo es el yogurt:

• El yogur es una leche fermentada con varios aditivos de frutas
• Como parte de este producto, puede ver una gran cantidad de vitaminas (vitaminas B, A, C) y minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, etc.)
• Solo el yogurt casero, así como el yogurt, para la preparación de lo cual, utiliza masas madre de alta calidad especiales, pueden traer beneficios a nuestro cuerpo. En este caso, el producto que no se someterá a tratamiento térmico será útil
• Entonces, el yogurt ayuda a mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal
• Además, este producto contribuye a la rápida asimilación de los alimentos
• Por supuesto, el yogurt aumenta la inmunidad del cuerpo, lo que significa que mejora su resistencia a varias dolencias
• Este producto puede actuar como un medio para combatir varias infecciones del tracto gastrointestinal
• A pesar de su contenido de calorías relativamente bajo, el yogurt satura rápidamente el cuerpo, proporcionándole la energía necesaria
• El yogurt normaliza los niveles de calcio en el cuerpo
• Puede actuar como un medio para la prevención de la disbiosis, infecciones, enfermedad cardíaca y sistema vascular

Es importante saber que la calidad del yogurt depende directamente de la calidad de la masa madre que se utiliza para su fabricación. La alta calidad se puede considerar el iniciador, que contiene los siguientes componentes:

• Ácidos grasos orgánicos y saturados
• Varios elementos traza y macro
• Monosacáridos y disacáridos

Además del beneficio, el yogur puede causar cierto daño:

• No puede usar yogurt para personas con intolerancia individual a este producto
• Con precaución, puede comer este producto para personas que han aumentado la acidez del estómago
• De lo contrario, debe decirse que el daño no puede traer yogurt en sí mismo, como producto, pero por ejemplo, sustancias que forman parte de él, si estamos hablando de productos de mala calidad.
• Los productos de bajo calidad significan yogures, que incluyen colorantes, estabilizadores, varios componentes que extienden la vida útil de los bienes
• Por lo tanto, al comprar yogurt, preste atención a su composición y vida útil. El producto se considera de alta calidad y natural si su fecha de vencimiento no excede los 7 días y luego en el refrigerador

Bueno, y finalmente hablaremos de Kefir:

• Kefir: esto se transfiere de forma independiente la leche o la leche, que se transfirió agregando hongos de kéfir especiales
• Este producto también contiene una gran cantidad de diferentes vitaminas, minerales, grasas y ácidos.
• Clasifique el kéfir para grasa, baja grasa y baja grasa
• Kefir puede mejorar el proceso de digestión
• Además, este producto ayuda a mejorar la microflora del tracto gastrointestinal
• El producto de Sour -Milk fortalece el sistema inmune del cuerpo
• El uso regular del producto facilita el curso de varias dolencias del tracto gastrointestinal
• También hay una opinión de que el kéfir puede mejorar el sueño humano.
• Los beneficios del kéfir también son que actúa como una herramienta útil y efectiva del estreñimiento
• Comer diariamente este producto ayuda a eliminar toxinas
• Kefir también es útil en cosmetología. Según el producto, se preparan una amplia variedad de productos que afectan favorablemente la piel y los rizos

Kefir puede darle daño a nuestro cuerpo en los siguientes casos:

• Con uso prolongado del producto
• Cuando se usa un producto en cantidades ilimitadas
• Al usar el producto después del vencimiento de su almacenamiento
• Cuando se usa el kéfir, que estaba hecho de materias primas de mala calidad
• Con el uso excesivo de productos lácteos fermentados por personas que sufren de gastritis, úlcera
• Al usar el kéfir por personas que tienen intolerancia individual a los productos lácteos

En tales casos, el kéfir puede causar envenenamiento, interrumpir el trabajo del tracto gastrointestinal, reducir la inmunidad del cuerpo.

¿Qué es mejor, más útil: requesón o yogurt o kéfir?

Muchas personas hacen esa pregunta, porque, como cada uno de nosotros quiere comer solo útil, tener un efecto beneficioso en el cuerpo, los productos. Sin embargo, es imposible decir exactamente lo que es útil, requesón, yogurt o kéfir.

Evaluar los beneficios del producto en función de varios criterios:

• Materias primas utilizadas para preparar un producto
• Su contenido gordo
• Salud humana

Inmediatamente notamos que solo lo que se usa con moderación puede ser útil.

• La composición del requesón, el yogur y el kéfir es aproximadamente la misma, ya que la leche se toma como base para su preparación.
• Debe tenerse en cuenta que después de ciertas manipulaciones, conservantes, tintes y otras sustancias dañinas a menudo se agregan a los productos lácteos. Tales productos en principio no pueden ser útiles para nuestro cuerpo.
• Si tomamos la opción ideal: requesón de alta calidad, yogurt y kéfir, entonces traerán el mismo beneficio para el cuerpo.
• Si compara productos y tiendas en el hogar, será más útil, por supuesto, el primero.
• Los beneficios de estos productos serán diferentes si tiene problemas de salud. Por ejemplo, una persona que tiene gastritis es mucho más útil para comer un poco de requesón que beber kéfir.
• Por lo tanto, los beneficios de cada producto individual deben tenerse en cuenta con precisión para su cuerpo, en función del estado de salud, preferencias y objetivos para los que lo usa.
• Definitivamente no será útil yogurt, kéfir y requesón que se puede almacenar durante un mes, o incluso más. Esto significa que el producto tiene conservantes, estabilizadores, etc.
• No solo no es útil, sino también el producto hecho de materias primas de mala calidad será peligroso, que se ha almacenado incorrectamente y cuya fecha de vencimiento ha expirado.

¿Dónde está más calcio en el requesón o el kéfir o el yogur?

Es importante tener en cuenta el hecho de que la cantidad de calcio será diferente no solo en diferentes productos, sino también en lo mismo con un diferente % de grasa.

Primero, lidiaremos con el requesón. En 100 g de producto:

• 4, 5, 9% - 164 mg de calcio
• 11% - 160 mg de calcio
• 18% - 150 mg de calcio

En 100 g de kéfir, dependiendo del contenido de grasa, contiene:

• 1, 2.5, 3.2% - 120 mg de calcio
• En un producto bajo en grasa - 126 mg de calcio

En 100 g de yogurt, dependiendo de su contenido de grasa, contiene:

• 1.5% - 124 mg de calcio
• 3.2% - 122 mg de calcio
• Yogurt dulce 3.2% - 119 mg de calcio
• Yogurt dulce 6% - 122 mg de calcio
• Yogurt de frutas 1.5%-112 mg de calcio

Según los indicadores anteriores, podemos concluir que el calcio está más contenido en el requesón. Por cierto, dada la digestibilidad del requesón de nuestro cuerpo, el más útil para nosotros es el producto con contenido de grasa 9%.

Los productos lácteos deben estar presentes en nuestra dieta, ya que enriquecen el cuerpo con muchas sustancias útiles y necesarias. Sin embargo, al usar dicho alimento, es importante conocer la medida para no dañarse.

Los médicos mismos no recomiendan ignorar este consejo, ya que los productos inofensivos y útiles a primera vista aún pueden dañar nuestra salud. Si tiene problemas con su salud o no está seguro de que algunos productos sean útiles para usted, consulte con un nutricionista o gastroenterólogo.

Video: Los beneficios y daños del requesón