¿Cuál es la diferencia entre centeno y trigo? ¿Cómo se ve la oreja y los granos de trigo, centeno? ¿Cuál es el nombre de la inflorescencia del trigo o el centeno?

El trigo y el centeno pertenecen a los Zlakovs y en nuestro artículo hablaremos sobre cómo difieren.

El centeno y el trigo son los cereales más populares de Rusia. Se han utilizado durante mucho tiempo como comida y comida ganadera. Sin embargo, aunque estos son productos extremadamente populares, los residentes aún no distinguen estos dos cultivos, pero le diremos cómo hacerlo correctamente.

Qué es el trigo: cómo se ven las espigas, cómo se llaman las inflorescencias: características

El trigo se refiere a los cereales y se considera la cultura doméstica más importante. El trigo de hoy es de diferentes variedades, pero todos los tallos son similares en diferentes signos. Sus tallos son huecos, rectos y con nudos. Una raíz puede crecer hasta 12 tallos a la vez. En altura pueden alcanzar 1.5 metros. Sus hojas son planas, fibrosas y ásperas.

Las sábanas son muy largas y delgadas, no más de 2 cm. Algunas pueden cultivar pelos en algunas, pero puede que no lo sean. El sistema de la raíz superior, las inflorescencias de hasta 15 cm. Cada espiga tiene 3-5 espiguillas con dos escalas.

El fruto del trigo es de grano. Cada grano contiene muchas sustancias útiles, como gluten, carbohidratos y otros elementos traza.

En su mayor parte, el pan y la pasta se crean a partir de harina de trigo. Los granos son ideales para cereales, así como para producir alcohol. El salvado de trigo ayuda a hacer frente a un alto nivel de azúcar y colesterol en la sangre. Pero eso no es todo. El trigo es ideal para la fabricación de alimentos compuestos, diferentes medicamentos e incluso una capucha.

¿Qué es Rye? ¿Cómo se ven las espiguillas? ¿Cómo se llaman las inflorescencias?

Rye también es un cereal, y tiene hasta 13 especies, entre las cuales solo una se cultiva.

El tallo se mantiene recto, hueco, tiene nodos y crece hasta un metro. En casos raros, puede llegar a dos. Las hojas tienen un color azul y vienen con Villi. Las orejas están construidas en dos filas y crecen hasta 15 cm. Además, el centeno no es muy caprichoso para el suelo y puede crecer incluso en áreas arenosas.

En cuanto a la composición química, incluye proteínas y carbohidratos, así como vitaminas y elementos traza importantes. La harina de centeno se usa para hornear pan. El salvado de centeno es una excelente fuente de fibras y se usan activamente perdiendo peso.

¿Cuál es la diferencia entre centeno y trigo? Diferencias

El centeno y el trigo tienen una estructura común para el cereal. Cada cultura es conocida en todo el mundo e incluso hay un híbrido de estas dos culturas. Se llama triticale. Aunque, hay muchas diferencias.

• El trigo apareció en el sureste de Turquía y se llama media luna fértil. En cuanto a Rye, apareció en el Mediterráneo.
• Si hablamos del tiempo, entonces el trigo apareció mucho antes y, por lo tanto, hay muchas de sus variedades. Es importante tener en cuenta que cada país tiene sus propias culturas, y ninguna especie, así que imagine cuántos de ellas pueden ser. Las variedades se dividen en sólidos y suaves, primavera e invierno, así como anual y dos años. También es importante que el trigo sólido sea exclusivamente elástico, y el trigo suave es el invierno.
• Si hablamos del centeno cultivado, entonces ocurre tanto en invierno como en primavera. Aunque, como ya hemos dicho, sus especies también existen lo suficiente.
• El centeno es resistente a las heladas y crece rápidamente. Por lo tanto, se puede criar incluso en áreas muy frías, donde el frío es muy fuerte. Además, el centeno no es demasiado exigente en términos de suelo y puede sentirse bastante bien incluso en la tierra pobre. El sistema de raíces de la planta ennoblea el suelo.
• Trigo, aunque soporta las heladas firmemente, la capa del suelo es importante para ello. No brota en arcilla o arena. Al mismo tiempo, a ella no le gusta el calor en absoluto. Las hojas del cereal no emergencia son de color verde brillante, y el centeno tiene un tono rojo.
• Los cereales difieren en las inflorescencias. Como dijimos anteriormente, el trigo se distingue por una estructura más compleja de los oídos. Los granos de cereales tienen una forma, color y longitud diferentes. Un grano alargado puede tener 4-11 cm de longitud.
• Los granos de centeno tienen una forma ovalada o alargada y no más de un centímetro de largo. Además, su color también puede diferir: gris, blanco, amarillo, marrón o verdoso.

• La composición química del centeno es más diversa. El hecho es que los granos de centeno tienen un buen contenido de tocoferol y niacina. Gracias a estas vitaminas, el sistema nervioso funciona mejor, y el colesterol también se normaliza. Entonces, si prefieres comer jamón, entonces es mejor hacerlo con pan negro o grano.
• Rye contiene mucha fibra dietética. Es por eso que los productos de centeno a menudo se prescriben para la prevención del cáncer de colon.
• Los granos de trigo contienen mucho gluten. Es por eso que la masa de tal harina se considera alta calidad. Cualquier horneado se obtiene con una hermosa corteza y mantiene bien la forma.
• El trigo a menudo se usa en forma germinada, porque en este caso la actividad de sustancias útiles en él alcanza la concentración máxima.
• Pero el centeno no siempre se usa en comida y comida. Se ha considerado un talismán desde la antigüedad, y las espiguillas secas se pueden poner bajo el colchón.
• El trigo a menudo se usa en medicina para crear drogas inmunomoduladoras y remedios populares y homeopatía.

El trigo se cultiva en muchos países y, en consecuencia, en el mundo se produce más. Además, para Rusia, Rye se considera una cultura estratégica y se almacena.

Video: plantas alimenticias. Lección 1.2. Cereales. Trigo, centeno, cebada, avena, maíz, arroz, mijo, etc. Parte 1