¿Cuál es la diferencia entre yogurt y kéfir: comparación? ¿Qué es más saludable, mejor, más sabroso: yogurt o kéfir? ¿Cuál es la diferencia entre las ligas para yogurt y el kéfir?

Las diferencias y las propiedades beneficiosas del yogur y el kéfir.

El yogurt y el kéfir son productos agrios muy útiles. Por lo general, se usan durante una dieta para limpiar el tracto digestivo y saturar el cuerpo con vitaminas y oligoelementos. Además, el alto contenido de proteínas y el bajo contenido de grasas y carbohidratos le permite generar rápidamente peso a la normalidad. El yogur y el kéfir son diferentes entre sí. En este artículo le diremos cuál es la diferencia entre estos dos productos.

¿Qué es el yogur y el kéfir? ¿Cuál es la diferencia entre ellos: comparación?

El yogurt y el kéfir son productos agrios. La diferencia es que se usan bacterias completamente diferentes para prepararlas. En la preparación de yogurt, se usan un palo búlgaro y un estreptococo termofílico. Es decir, solo dos microorganismos están involucrados en la creación de yogurt. Para la preparación del kéfir, se utilizan más de 20 palos. Este es un tipo de mezcla de microorganismos agrios. Además del palo y los estreptococos búlgaros, esta mezcla también contiene levadura, así como ácido acético.

En realidad, debido al uso de nuevas empresas completamente diferentes, se obtienen productos con un sabor diferente. Kefir tiene un sabor agrio pronunciado. El yogur tiene un sabor neutro, por lo que puede complementarse con varios aditivos de frutas, como mermelada, mermelada o bayas frescas. Tales aditivos generalmente no se introducen en el kéfir.

¿Qué es más saludable, mejor, más sabroso: yogurt o kéfir?

En general, estos dos productos son algo diferentes en términos de beneficios, pero es imposible decir cuál es mejor. Todo depende del propósito y sus problemas.

Si tiene disbiosis o indigestión, entonces es mejor usar el kéfir. Dado que tiene más el número de bacterias y podrán saturar los intestinos con la microflora necesaria, así como restaurarlo. Si tiene problemas con la silla y el estreñimiento, en principio puede usar yogurt. Se distingue por un efecto laxante.

Si evaluamos los beneficios durante la pérdida de peso, entonces estos productos deben ser alternados. Especial si está en una dieta de proteínas. En este caso, hay algunos problemas con la silla, por lo que la alternancia de yogurt y kéfir será la opción perfecta. El kéfir en este caso se utilizará para saturar el cuerpo con vitaminas de nutrientes, oligoelementos y yogurt para resolver problemas con la silla.

Con respecto a los gustos, un tema controvertido, ya que básicamente el kéfir tiene un sabor agrio. El yogur es neutral. Por lo tanto, se introduce una variedad de edulcorantes, tintes y sabores. Pero esto es solo en condiciones de producción. Algunas compañías producen solo productos naturales. Por lo tanto, la mermelada, las frutas frescas y el azúcar se utilizan como aditivos para el yogurt. Es imposible decir inequívocamente que el kéfir o el yogurt es más delicioso. Estos productos son para un aficionado. Las chicas prefieren principalmente yogurt. Tiene un sabor dulce, es diverso y puedes elegir lo que te gusta. Kefir casi todos los fabricantes tienen un sabor similar.

Vitaminas y elementos traza útiles en kéfir y yogurt: ¿dónde está más?

Por el número de vitaminas, estos productos son similares, pero hay algunas diferencias en la receta para su preparación. Vale la pena señalar que el kéfir se cocina con mayor frecuencia con un contenido de grasa de 2.5 y 3 2%. Esto se debe al hecho de que puede exprimir tanto la leche entera como la baja grasa. Por lo tanto, en la salida recibirá yogurt grasa o baja grasa. Pero con una gran cantidad de proteína y un bajo contenido de carbohidratos.

Si la leche entera está hechizada, recibirá un producto de grasa con un mayor porcentaje de contenido de grasa, pero también rico en proteínas. En cuanto al yogur, se prepara principalmente a partir de leche descremada. Por lo tanto, en la salida, el producto es menos gordo, pero más alto calo. Esto se debe a que se le agregan azúcar y el sabor. A menudo son frutas frescas, bayas, nueces o cereales de muesli.

Vitaminas de kéfir:

En el kéfir y el yogur, hay casi la misma cantidad de vitaminas A, B y D., pero vale la pena señalar que en la comida para bebés vale la pena preferir más yogures y kéfirs gordos. Dado que es la grasa que permite el calcio y la vitamina D.

Vitaminas en yogurt:

Es la vitamina D la que permite absorber el calcio. En los productos grasos de esta vitamina es mucho más grande que en los libres de grasa. Gracias al calcio, se recomiendan los productos agrios, a saber, el kéfir y el yogur, se recomiendan a los niños pequeños. Debido a que contribuyen al desarrollo del esqueleto y el tejido óseo, previenen una enfermedad como raquitismo.

¿Cuál es la diferencia entre las ligas para yogurt y el kéfir?

La composición de los productos es algo diferente precisamente gracias a la VIA SIEAVEN USADA. Solo hay dos microorganismos en yogurt, y hay más de 20 kéfir. Por lo tanto, se cree que el kéfir es un producto más universal que ayudará a normalizar la microflora en los intestinos. También impedirá el desarrollo y el crecimiento de microorganismos patógenos. Los científicos han demostrado que aquellos que aceptan yogurt y kéfir están en cantidades suficientes, es decir, diariamente, están menos comunes a infecciones virales del tracto gastrointestinal.

Como puede ver, el yogurt y el kéfir son productos bastante útiles, a pesar de que el kéfir tiene más microorganismos. Esto no significa que el producto sea más útil. Todo depende del propósito específico y sus problemas. Es mejor alternar el kéfir y el yogurt.

Video: yogurt y kéfir