Cómo la cebolla roja difiere de la cebolla blanca y ordinaria: en propiedades, composición, gusto y aroma

En este artículo, hablaremos en detalle sobre las diferencias entre las cebollas rojas y otras variedades. Aprenderá sobre las propiedades, la composición, el uso de este vegetal. Y finalmente, descubriremos cuál es la diferencia entre las cebollas rojas y otras especies.

Lea en nuestro sitio web otro artículo sobre el tema: "¿Pones una ensalada en una ensalada sobre cebollas?". Descubrirá lo que se necesita: ensalada u otra.

Cebollas rojas o de otra manera: púrpura, puedes crecer incluso en tu jardín. Su patria es Asia Central, se considera una variedad de cebollas amarillas ordinarias. Pero, ¿por qué lo llamamos rojo? Es fácil de adivinar. Después de todo, una característica distintiva de las cebollas es el color rojo o morado de la cáscara, y las venas moradas son visibles entre las escamas blancas. La pulpa de cebollas rojas es jugosa y fragante. Entonces, seguimos estudiando las diferencias. Leer más.

Contenido

Características del uso de cebollas rojas: en la cocina y la medicina tradicional

Las cebollas rojas, como cualquier otro vegetal, encontraron el uso en las dos áreas más comunes: en la cocina y la medicina tradicional. A continuación se muestran las características de uso:

Las cebollas rojas, por supuesto, están en la dieta de casi todas las personas.
Se preparan muchos platos simples e inusuales.
Al cocinar es utilizado por todas las cocinas de las personas.
¿Nadie renunciará a una cebolla aguda, picante y dulce?
También se incluye en el menú debido a las propiedades del vegetal para acumular muchas vitaminas útiles que evitan enfermedades infecciosas, desarrollan inmunidad.

La cebolla roja es un producto alimenticio de baja calificación.

Contiene alrededor del 80% de agua, una gran cantidad de fibra y poca grasa.
Por supuesto, para que el arco retenga sus propiedades beneficiosas, debe saber cómo cocinarlo en platos.

Las cebollas rojas son un excelente ingrediente para marinadas, pizza, caldos y salsas.

Hay muchos azúcares en este vegetal, por lo que si muerde un trozo de arco, puede sentir inmediatamente notas dulces y la presencia de amargura.
No es adecuado para agregar a los productos cárnicos (con la excepción de la barbacoa), pero va bien con otras frutas de vegetales frescos en la ensalada y frutas en bocadillos (por ejemplo, refrigerio agudo de manzana).

Por cierto, es con la ayuda de la cáscara de cebolla roja que los huevos están pintados en la Pascua. Entonces, con confianza, es posible decir que las cebollas rojas son hermosas Tinte natural.

Tal fruta, como se dijo, es un buen entregador temprano de resfriados y enfermedades virales. Desde la época de la antigua Rusia, se han conservado muchos proverbios y dichos diferentes con la participación de este maravilloso vegetal (y sobre todo son adecuados para la cebolla roja):

Desde la antigüedad, este vegetal ha sido utilizado por diferentes naciones. Por ejemplo, cuando se erigieron las famosas pirámides egipcias, los esclavos fueron alimentados con cebollas, creyendo que una dieta tan saludable seguiría siendo resistencia, aumentaría la capacidad laboral y aumentaría la fuerza. Y los luchadores romanos, los gladiadores también se apoyaron en las propiedades beneficiosas de las cebollas, porque consideraban a este vegetal un símbolo de coraje y valentía. Recubaron su cuerpo con aceite de cebolla, porque este procedimiento, en su opinión, fortaleció los músculos, los hizo elásticos y fuertes.

Y en el mundo moderno hay muchas razones por las que vale la pena agregar cebollas a su dieta. Este vegetal tiene una alta concentración de aceites esenciales, que nos hacen llorar al cortarlo. Un agente potente es varias tinturas de la fruta roja, que protege de las enfermedades. Por ejemplo:

Tintura sobre vino No solo es muy sabroso, sino que también será un buen diurético.
Fruta limpia hervida en vinagre de mesa, Use como compresa para eliminar los callos y los callos en los talones.
Las gachas y la cáscara de este vegetal se utilizan para contusiones, dolores de cabeza, estiramiento de articulaciones, heridas.
En la antigua Rusia, se notó que las cebollas son una buena medicina para el dolor de muelas.. Solo necesita rallar el diente o la encía enferma con el jugo de la verdura.
Fans de beber bebidas fuertes, la cebolla roja también ayuda: Es suficiente comer la bombilla después del vaso borracho. El vegetal debilitará el efecto del alcohol.

Las cebollas rojas también son un excelente producto cosmético. La infusión se frota en la cabeza, eliminando así la caspa y grasas de la piel en la cabeza, por la pérdida de cabello, y también unte la cara para eliminar las arrugas o las pecas. Cuántos métodos populares existe, no se puede contar todo.

¿Cuál es la diferencia entre las cebollas rojas y un amarillo de cebolla ordinaria: en propiedades, composición, gusto y aroma?

Las cebollas rojas difieren del habitual amarillo

Ahora descubriremos las propiedades de las cebollas rojas, o más bien, cómo difiere del amarillo habitual de mano. Cabe señalar que la verdura amarilla se encuentra en cada ama de casa de la cocina, lo que no se puede decir sobre el rojo. Para que sea más comprensible comparar y comparar dos variedades de cebollas, proporcionamos la tabla:

Criterios de comparación	cebolla roja	Cebollas amarillas
Propiedades	Tiene un efecto antiviral más pequeño. Pero va bien en los platos, con un sabor dulce.	La gente es costumbre hablar sobre las propiedades curativas de este vegetal, por lo tanto, tiene efectos antibacterianos y antivirales, debido a su composición, en las que hay muchas vitaminas.
Color	Caparazón de rojo o morado. En el interior, las cebollas son rojizas con venas blancas. La película de bulbo tiene un tono morado.	La cáscara tiene un tono dorado y parduzco. En el interior, el feto está cubierto de piel amarillenta y película transparente. La cebolla en sí es blanca.
Compuesto	La abundancia de varios antioxidantes en la composición, uno de los cuales - Querecetina - le da a la parte de pulpa un tono tan brillante. La composición contiene mucha vitamina C, necesaria para la inmunidad.	En esta fruta hay muchas descargas de azufre que causan lagrimación. Por lo tanto, es mejor cortar ese arco con cubos. Se usa para agregar a diferentes sopas de carne, segundos platos, ensaladas y bocadillos.
Gusto	Menos agudo que la cebolla habitual, muchas variedades dulces. Un sabor agradable con dulzura ligera.	Agudo al sabor con amargura. Algunas especies son muy viciosas.
Aroma	Tiene un aroma fresco, ligeramente dulce. Debido a las propiedades, se usa mejor para ensaladas y para decorar platos.	Incluso el aroma en él está ardiendo con agudeza. La cebolla es muy vigorosa, especialmente si la cortas, libera jugos que te hacen llorar.

¿Cuál es la diferencia entre la cebolla roja y el blanco?

Las cebollas blancas son más populares en nuestro carril. A diferencia del rojo, tiene un sabor más delicado. Más a menudo se pone en ensaladas, pero puede encurtir o extinguir. Un arco con cáscara blanca se puede comer así, porque no es agudo en absoluto, lo que significa que no puede causar una exacerbación de enfermedades estomacales e irritación de la mucosa. Tal vegetal contiene muchos elementos traza importantes para el cuerpo: vitaminas naturales y aceites esenciales. Las cebollas rojas también son ricas en aceites esenciales y después de comer no causan un olor fuerte. ¿Cuál más es la diferencia entre la cebolla roja del blanco?

El vegetal de la bola, con menos frecuencia, puede encontrar cabezas oblongas.
A diferencia de una cebolla simple, un rápido, en el que el color de la cáscara es dorado, en blanco tiene un tono blanco, y también puede ser gris o beige.
Como se mencionó anteriormente, el sabor es delicado, no amargo y no picante, por lo que esta especie es excelente para agregar a las ensaladas.
Las cebollas rojas tienen un sabor dulce sin amargura.

Estas son excelentes especies adecuadas para ensaladas de verduras que se sirven en forma cruda natural. Resulta sabroso y picante.

¿Cuál es la diferencia entre cebollas rojas y azul?

Por supuesto, en la naturaleza no hay cebolla completamente azul, pero hay cabezas moradas oscuras con venas azules. Su cáscara es casi negra. Las cebollas rojas son similares al azul debido al alto contenido de azúcar, lo que hace que la verdura sea más dulce. Las cebollas azules también son un muy buen tinte, que se agrega a las placas de decoración. Pero la principal diferencia entre la variedad azul de cebollas y otras en la composición química:

Hay mucho flúor en azul de Luke, útil para el esmalte de los dientes.
El azufre en la fruta azul no es suficiente, por lo que hay menos propiedades molestas.
Un efecto diurético débil, porque las cebollas son oscuras.
Alto contenido de quercetina, sustancias que evitan la aparición de tumores de cáncer y contribuyen a la mejora de la inmunidad.

En general, las cebollas azules son la misma cebolla roja u otra, Crimea. Leer más.

¿Cuál es la diferencia entre las cebollas rojas de Yalta, Crimea?

Las cebollas rojas crecen en el carril sur, en bordes cálidos. Si estabas en Crimea, entonces ciertamente viste cómo la gente vendía cebollas rojas colgadas en los estantes en las pistas. En opinión general, la totalidad de varios factores: el aire limpio de las montañas de Crimea, un clima cálido, la luz del sol, la composición del suelo, afecta el cultivo de los vegetales, hacer que el cultivo de la raíz sea jugoso y sabroso. Pero todavía hay algunas diferencias entre las cebollas de Crimea y Red.

Criterios de comparación	Crimea, el arco de Yalta	cebolla roja
La forma de la bombilla	Plano, grande, redondeado	Piso grande
Capas	5-7 mm de cada capa en el interior (grueso)	2-5 mm de cada capa dentro (delgada)
El color de las capas	Rosa pálido con bordes morados	Blanco con venas rojas
Pelar	Grasa y densa	Delgada
Gusto	Dulce, jugoso	Dulce, con amargura
A que hora madura	Julio	Todos los meses de verano

Entonces, en este artículo, desmantelamos las principales características distintivas de la cebolla roja de otras variedades. Como resultado, este es un vegetal muy útil que debe agregarse a su dieta a todos los que no tienen enfermedades gastrointestinales. Es un vegetal afilado, por lo que no se puede dar a los niños, y los adultos necesitan comerlo con cuidado y en cantidades mínimas.