Berenjena en tomate para el invierno: las mejores recetas con ingredientes detallados

La berenjena sabrosa para el invierno es fácil de cocinar. Use nuestras recetas, porque son las mejores.

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Las berenjenas para el invierno se cosechan de diferentes maneras. De ellas puedes hacer varias ensaladas, bocadillos afilados, también se pueden saltar. Hoy presentamos sus recetas de atención para deliciosas berenjenas para el invierno en tomate. Las verduras son jugosas, fragantes, moderadamente agudas.

Berenjena en tomate para el invierno: mejor receta

Dicha conservación puede servir como un excelente refrigerio que se puede servir en la forma en que se cosecha o agrega queso, verduras y recibir un nuevo plato igualmente sabroso.

Berenjena - 3.5 kg
Tomates - 2.5 kg
Ajo - cabeza
Aceite de girasol - 200 ml
Vinagre de comidas - 120 ml
Azúcar - 100 g
Sal - 50 g
Pimienta

Las berenjenas deben lavarse, pelar a voluntad. Luego, remoje las verduras en agua salada, enjuague, corte los cubos de tamaño mediano.
Los tomates pueden ser utilizados por aspirantes, con grietas, ya que aún los moleremos en puré de papas. Lave las verduras, si lo desea, pele, cortándolas en ella y la bahía con agua hirviendo durante varios minutos. Después de usar una licuadora o molinillo de carne, corta los tomates.
Limpie el ajo y píjate finamente.
Use pimienta amarga a su discreción. Si no le gustan los bocadillos afilados, puede excluir completamente este ingrediente.
En un recipiente adecuado, conecte los tomates con berenjena y aceite.
Lleve la mezcla de verduras a hervir a fuego alto, revolviendo constantemente.
Luego, reduzca el fuego debajo de la sartén, agregue sal, azúcar y cualquier especia para que se guste, prepare otros 10 minutos.
Después de agregar ajo, pimienta a las verduras, cocine otros 10 minutos.
Después de este tiempo, apague el fuego debajo del recipiente, vierta vinagre en él, mezcle el contenido.
Lave el recipiente, esterilice de cualquier manera conveniente, llénelo con una mezcla de verduras.
Enrolle las orillas y espere hasta que se enfríe.
Después de que pueda enviar berenjenas en tomate a un lugar adecuado para el almacenamiento de invierno.

Berenjena en tomate para el invierno: aperitivo "lenguaje madre -en la ley"

Las berenjenas en el tomate según una receta de este tipo no solo son sabrosas, sino también muy hermosas. Prepararemos un refrigerio afilado, pero no puede agregar ingredientes afilados y ardientes a su solicitud o ponerlos en conservación en una cantidad reducida.

Berenjena - 3.5 kg
Tomates - 1.5 kg
Pimienta búlgara - 500 g
Ajo - 3 cabezas
Pimienta gorky
Azúcar - 220 g
Salt-50-60 g
Aceite de girasol - 250 ml
Vinagre de comidas - 140 ml

Lave las berenjenas, córtelo con rodajas largas sin limpiar la piel. Lavar las verduras en agua salada, enjuagar y dejar que el agua se drene por completo de ellas.
Lave los tomates, córtelo sobre la piel, bájalo en agua hirviendo durante varios minutos, luego retire la piel. Es mejor usar grandes frutas soportadas, son más carnosas y jugosas.
Limpia el ajo. El ajo se puede colocar aún más, a partir de este refrigerio se volverá más agudo.
Lave los pimientos, limpie de las semillas.
Molle los tomates junto con el ajo, corta los pimientos con una licuadora o molinillo de carne.
Vierta esta mezcla en un recipiente adecuado, a fuego medio, hierva el contenido.
Agregue 100 g de aceite, sal, vinagre con azúcar y especias a la sartén, continúe cocinando durante 10 minutos.
Fríe los toboganes de berenjena en aceite caliente.
Lave los recipientes, esterilice.
Gire la berenjena frita en rollos y compacta en el recipiente.
Vierta una mezcla de verduras caliente allí.
Enrolle las orillas y espere hasta que se enfríe.
A continuación, envíe la conservación a un lugar genial para el almacenamiento de invierno.
Si lo desea, puede agregar hierbas frescas, por ejemplo, perejil.