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Vino casero hecho de grosella negra con frambuesas: receta
Una interesante combinación de sabor en vino casero hecho de grosella negra con frambuesas. Además, este último proporciona el proceso de fermentación y reemplaza completamente la levadura industrial.
Preparar:
- para masa fermentada: un vaso de frambuesas y media vaso de azúcar
- 2 litros de jugo recién exprimido de grosella negra y agua
- 1 kg de azúcar, dividiéndolo en tres partes para ingresar a un mosto
Preparación
- Sujete el gruelo aplastado de las frambuesas con azúcar en un lugar cálido durante dos o tres días
- Colar a través de una gasa o colador y combinar con jugo de grosella negra, agua y una parte de azúcar en una botella llena de 75%
- Deje que deambule el fuego durante 3 semanas debajo de un guante de goma con un agujero en un dedo o un fabricante de agua
- Retire la hierba del sedimento por transfusión en un recipiente limpio y agregue parte del azúcar nuevamente
- Después de 3 semanas, repita la acción anterior
- Colar suavemente el vino joven a través de un colador con pequeños agujeros y colocar en una botella debajo de una algodón de algodón
- Si le gusta el vino fortificado, agregue vodka antes del bloqueo a razón de 50-100 g por cada litro de bebida de bayas en el hogar. Tenga en cuenta que detendrá completamente el proceso de fermentación
- Transfiera a un lugar frío con una temperatura de hasta +12 ℃ durante los próximos dos semanas
- Escurra el vino del sedimento en un recipiente de almacenamiento más pequeño en el formulario cerrado por atascos/tapas convencionales en un sótano fresco
Entonces, examinamos en detalles recetas para hacer vino casero de grosellas negras, rojos, tanto en mono como combinados con frambuesas, grosellas, cerezas, así como de mermelada terminada
La grosella es útil para el cuerpo humano no solo con un alto contenido de vitamina C, sino también en una amplia variedad de platos que se pueden preparar a partir de él.
Realice un experimento y comience el vino en casa de estas bayas para sorprender a amigos en la mesa festiva.
La cantidad de azúcar y agua para la preparación de frambuesa y vino negro: proporciones
Debajo de la tabla está la relación de agua y azúcar para la preparación de vinos de varias bayas y frutas.
Video: vino de frambuesas y grosella negra
