Όλα σχετικά με το Qicoria: Περιγραφή, είδη, φωτογραφίες, χρήση σε διάφορους τομείς, σύνθεση φυτών, οφέλη για την υγεία, συγκομιδή με κιχών με τα χέρια σας. Tsikoria Drink: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του κιχώριο αντί του καφέ, των αντενδείξεων, του κανόνα χρήσης, των κριτικών

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το εργοστάσιο και για το χρήσιμο υποκατάστατο του καφέ - chicory.

Tsikoria: Περιγραφή του φυτού, ποικιλίες, φωτογραφίες

Το Tsikoria είναι ένα πολυετές φυτό που μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε περιοχή όπου είναι ηλιόλουστη και ζεστή.

Το Tsikoria αναπτύσσεται κατά μήκος των δρόμων, σε λιβάδια, σε εγκαταλελειμμένες περιοχές. Αυτό το φυτό θεωρείται ζιζάνιο. Η Tsikoria δεν είναι καθόλου επιλεκτική, μπορεί να σχηματίσει μεγάλα παχιά αν δεν παρεμβαίνει στην ανάπτυξη του.

Οι άνθρωποι ονομάζονται Chicory διαφορετικά: Petrov Batog, Blue Batog, δρόμοι δρόμων, οντηρούς δρόμους, μπλε πικραλίδα.

Είναι δύσκολο να συγχέουμε το κιχώριο με κάποιο άλλο φυτό. Το Tsikoria έχει μακρούς διακλαδισμένους μίσχους, στις κορυφές των οποίων υπάρχουν μπλε λουλούδια.

Σημαντικό: Σε μια ηλιόλουστη καλοκαιρινή μέρα, τα λουλούδια απολαμβάνουν το μάτι με το ουράνιο χρώμα τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και σε στιγμές της καλοκαιρινής θερμότητας, όταν ο ήλιος στεγνώνει το γρασίδι και τα λουλούδια, το κιχώριο συνεχίζει να ανθίζει. Αυτό το φυτό είναι πολύ επίμονο και ανθεκτικό.

Το Tsikoria είναι λίγο σαν ένα καλαμπόκι με το μπλε-non-συνδεδεμένο χρώμα των λουλουδιών και το σχήμα τους, αλλά μόνο απομακρυσμένο.

Το Qicoria δεν φυτεύεται ως διακοσμητικό λουλούδι κήπου. Αυτό το φυτό δεν είναι τόσο ευγενές, μπορεί να αναπτυχθεί και απλά να φράξει τον κήπο.

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 10 ποικιλίες κιχώματος, αλλά μόνο δύο είδη καλλιεργούνται. Το:

• Σαλάτα tsikoria
• Το Tsikoria είναι συνηθισμένο

Ως εκ τούτου, μπορείτε να απολαύσετε το chicory στη φύση. Και ανθίζει για πολύ καιρό, όλο το καλοκαίρι και μέχρι το φθινόπωρο.

Πώς χρησιμοποιείται το chicory στο μαγείρεμα, την παραδοσιακή ιατρική, την κοσμετολογία;

Σε αντίθεση με άλλα φυτά ζιζανίων, το chicory χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Οι μίσχοι του χρησιμοποιούνται για να κάνουν σαλάτες, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. Για την προετοιμασία των σαλάτων, η σαλάτα Chicory είναι κατάλληλη.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η κύρια χρήση του κιχώρου είναι η κατασκευή ενός ποτού από το ριζόμα του. Ένας μεγάλος αριθμός ατόμων πίνουν ένα ποτό από κιχώριο αντί για καφέ. Ονομάζεται ακόμη και "καφέ που αυξάνεται κάτω από τα πόδια".

• Οι ζαχαροπλαστείες που βασίζονται σε cicoria κάνουν γλυκά σιρόπια, τα οποία απορροφούν κέικ και γλυκά αρτοσκευάσματα.
• Είναι επίσης γνωστό για τη χρήση του κιχώματος στο λαϊκό φάρμακο. Το Tsikoria έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Εάν το δέρμα έχει μια μικρή πληγή, κοπή, λοσιόν από το αφέψημα αυτού του φυτού θα σας βοηθήσει να το αφαιρέσετε γρηγορότερα.
• Με τη βοήθεια των αφηγήσεων του Chicory, μπορείτε να κάνετε το δέρμα του προσώπου καθαρό και όμορφο. Υπάρχουν ουσίες στην Qicoria που θα βοηθήσουν στην ξηρά και στην απομάκρυνση της ακμής, της ακμής.
• Ακόμη και σε ένα μπάνιο για τα παιδιά, προστίθεται έγχυση από τη ρίζα του κιχώματος, αν υπάρχουν αλλεργικά εξανθήματα, δερματίτιδα και κνίδωση στο δέρμα των μωρών.

Chcory αντί για καφέ: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μερικοί αρχίζουν να πίνουν το chicory αναγκασμένοι, για λόγους υγείας, ενώ άλλοι το δοκιμάζουν τυχαία.

Σημαντικό: Πολλοί άνθρωποι για μια υγιεινή διατροφή ως εναλλακτική λύση για τον καφέ ποτό ένα ποτό από τσίριο.

Αυτό δεν σημαίνει ότι το κιχώριο είναι παρόμοιο με τον καφέ. Δεν έχει χαρακτηριστικό άρωμα που έχει ο καφές. Το Qicoria είναι πιο μαλακό από τον καφέ, αλλά έχει επίσης πικρία. Αλλά, σίγουρα, η Qicoria έχει ένα είδος γεύσης, που πολλοί άνθρωποι αρέσουν.

Το γεγονός ότι η ρίζα της Qicoria μπορεί να τεμαχιστεί και να παρασκευαστεί, και στη συνέχεια να το πίνει ως ποτό, οι πρόγονοί μας ήξεραν επίσης. Αλλά με αφθονία διαφόρων ποτών, το κιχώριο ωθήθηκε στο παρασκήνιο. Και μάταια. Μετά από όλα, το Chicory είναι ένα συνεχές όφελος για το σώμα.

Αυτό είναι ό, τι Πλεονεκτήματα της χρήσης κιχώνας αντί για καφέ:

1. Σε αυτόν Χωρίς καφεΐνηπου σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να βλάψουν.
2. Περιορισμένος Πολλές χρήσιμες ουσίεςΠοιος θα ωφελήσει τους διαβητικούς, τους ανθρώπους με άρρωστη καρδιά, με φυτική-αγγειακή δυστονία, καθώς και υγιείς ανθρώπους που θέλουν να μεταβούν σε υγιή και/ή διατροφική διατροφή.
3. Ραδίκι μπορεί να μεθυσθεί τη νύχτα Και για να κοιμηθείτε υπέροχα, σε αντίθεση με ένα φλιτζάνι καφέ τη νύχτα, μετά από το οποίο μια άγρυπνη νύχτα σας περιμένει.
4. Τιμή. Το κόστος ενός πακέτου κιχώνας είναι αρκετές φορές χαμηλότερο από παρόμοιες συσκευασίες καφέ. Για μερικούς, αυτός ο παράγοντας είναι εξίσου σημαντικός με τα παραπάνω.

Αλλά για άπληστες μηχανές καφέ θα υπάρξουν Μειονεκτήματα στη χρήση του καφέ αντί του κιχώματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι Έλλειψη χαρακτηριστικού αρώματος. Όπως ή όχι, υπάρχει καφές. Και δεν μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το κιχώριο.
2. Αν κάποιος αγαπά Χαμογελάστε, Η Tsikoria δεν θα αντιμετωπίσει αυτό, όπως κάνει ο καφές.

Πολλοί άνθρωποι με ασθένειες της καρδιάς και του νευρικού συστήματος δεν μπορούν να πίνουν καφέ, αφού ακόμη και μετά από ένα μικρό ποσό αυτού του ποτού αρχίζουν να αισθάνονται άσχημα. Για αυτούς τους ανθρώπους, το chicory μπορεί να γίνει ένα πραγματικό εύρημα.

Η Tsikoria θα βοηθήσει επίσης αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο καφέ. Είναι γνωστό ότι υπάρχει εξάρτηση από καφέ. Έτσι, αν θέλετε να το ξεφορτωθείτε, δοκιμάστε να αναμειγνύετε τον καφέ με το κιχώριο. Μειώνοντας σταδιακά το μέρος του καφέ.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στα σοβιετικά κυλικεία προσέφεραν ένα παρόμοιο ποτό από ένα μείγμα καφέ και κιχώριο. Τότε ονομάστηκε καφές, αλλά στην πραγματικότητα ήταν ένα μείγμα από κιχώριο και καφέ.

Ινουλίνη και άλλες ευεργετικές ουσίες στη σύνθεση του κιχώματος

Το γεγονός ότι το chicory είναι χρήσιμο είναι ήδη γνωστό. Αλλά αναρωτιέμαι ποιο είναι το όφελος του; Η υπόθεση είναι στις ευεργετικές ουσίες ως μέρος της Τσικάρια, θα μιλήσουμε γι 'αυτούς.

Σύνθεση Cicoria:

1. Ινουλίνη - Αυτός είναι ένας πολυσακχαρίτης, ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης και ένα φυσικό προβιοτικό. Η κύρια τιμή της ρίζας του "μπλε πικραλίδα" είναι στην Ivlina. Αυτή η ουσία βοηθά τους διαβητικούς να μειώσουν τα επίπεδα ζάχαρης, βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας. Η ινουλουλίνη χρησιμεύει για την πρόληψη του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας, της στεφανιαίας καρδιακής νόσου.
2. Κάλιο, μαγνήσιο - Αυτά τα ιχνοστοιχεία βρίσκονται σε μεγάλη ποσότητα στο κιχώριο. Φρουρεί την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
3. Σίδερο - Προωθεί την εξομάλυνση της αιμοσφαιρίνης. Με έλλειψη σιδήρου, η παροχή οξυγόνου μέσω αιμοφόρων αγγείων επιδεινώνεται. Η Tsikoria, με τη σειρά του, θα βοηθήσει να αντισταθμίσει την έλλειψη σιδήρου στο σώμα.

Η σύνθεση, εκτός από τα παραπάνω, περιλαμβάνει τέτοια Μικροεπεξεργασία:

• Φώσφορος
• Ασβέστιο
• Νάτριο
• Ψευδάργυρος
• Σελήνιο
• Χαλκός
• Μαγγάνιο

Επίσης Βιταμίνες Α, Ε, Γ, Κ, ΡΡ, Βιταμίνες της Ομάδας Β.

Εκτός από τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και η ινουλίνη στο chicory υπάρχουν Πηκτίνη, τανίνες, ρητίνες, οργανικά οξέα.

Ποιος θα πίστευε ότι ένα ζιζάνιο δρόμου θα μπορούσε να είναι ένα τόσο χρήσιμο φυτό;

Βίντεο: Τα οφέλη του κιχώρου για το σώμα

Tsikoria: Οφέλη για διαφορετικά συστήματα σώματος

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποια συστήματα του Chicory πράξεις είναι ευεργετικά.

Τα οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα

Η ινουλίνη ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, η οποία διεγείρει το γενικό ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα

Το Tsikoria βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, χρησιμεύει για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, καθαρίζει τα αγγεία, στοχεύει στην καταπολέμηση της αναιμίας.

Τα οφέλη του διαβήτη του 2ου τύπου

Η ινουλίνη βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε το chicory για άτομα με ύπουλη ασθένεια του διαβήτη. Στα σούπερ μάρκετ στα ράφια για διαβητικούς, μπορείτε να βρείτε το chicory.

Τα οφέλη της εντερικής δυσλειτουργίας

Το Tsikoria λειτουργεί ως μαλακό καθαρτικό. Επομένως, εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, η τακτική χρήση αυτού του ποτού θα σας βοηθήσει να ομαλοποιήσετε το έργο των εντέρων. Το γεγονός ότι η ινουλίνη είναι ένα φυσικό προβιοτικό, μιλήσαμε παραπάνω. Αυτό είναι επίσης σημαντικό.

Τα οφέλη της χολολιθίαση

Το Tsikoria έχει ένα χαλαρό αποτέλεσμα, οπότε είναι καλό με τη στασιμότητα της χολής. Είναι σε θέση να διαλύσει μικρές πέτρες.

Τα οφέλη για το νευρικό σύστημα

Αυτό το ποτό συμβάλλει στη βελτίωση του νευρικού συστήματος. Εάν πίνετε chcory πριν από τον ύπνο, θα έχει ένα ελαφρύ ηρεμιστικό αποτέλεσμα, θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καλά.

Τα οφέλη του δέρματος

Σε περίπτωση δερματικών παθήσεων όπως η ψωρίαση, η λεύκη, η φουρουνία, το κιχώριο υποδεικνύεται για χρήση. Βοηθά να αντιμετωπίσει τα δερματικά εξανθήματα και να τα μειώσει.

Υπερβολικά οφέλη

Όντας φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης, η ινουλίνη αντικαθιστά την περιεκτικότητα σε θερμίδες των γλυκών, μειώνει την αίσθηση της πείνας.

Ποτό Tsikoria: Αντενδείξεις

Σημαντικό: Το Qicoria μπορεί να μεθυσθεί ακόμη και στα παιδιά. Είναι γνωστό ότι στα νηπιαγωγεία στο μενού υπάρχει ένα ποτό cicory. Αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε τις αντενδείξεις.

Αντενδείξεις πολύ λίγο:

• Απαγορεύεται να πίνει το chicory στο κιρσοί και αιμορροϊδές.
• Γαστρίτιδα, Στομαχικο Ελκος, δυσπλαστικές μεταβολές στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου.
• Αλλεργίασυμπεριλαμβανομένης της διέλευσης αλλεργιογόνων. Αυτό είναι: γύρη του Marigolds, Ambrosia.

Σχετικά με εγκυμοσύνη και Γαλουχιά, εδώ είναι μια αμφιλεγόμενη ερώτηση. Εάν μια έγκυος γυναίκα δεν έχει αλλεργίες, το chicory δεν ισχύει για τα απαγορευμένα προϊόντα. Ωστόσο, δεν είναι γνωστό πώς το σώμα μπορεί να αντιδράσει σε ένα νέο προϊόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μερικές φορές οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστούν την κατανάλωση κιχώματος για να αποφύγουν πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.

Πόσο συχνά μπορείτε να πιείτε chicory: Πόσα φλιτζάνια ανά ημέρα;

Δεν υπάρχουν κατηγορηματικές απαγορεύσεις σχετικά με τον αριθμό των κιχώνων που χρησιμοποιούνται ανά ημέρα. Το Tsikoria μπορεί να μεθυσθεί όσο θέλετε. Κατά μέσο όρο, ο κανόνας της κατανάλωσης του κιχώματος είναι 3-4 φλιτζάνια την ημέρα. Παρ 'όλα αυτά, δεν συμβουλεύουμε πάρα πολύ για να καταχραστούμε την Τσικάρια για να αποφύγουμε τον ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου και των αλλεργιών.

Μπορείτε να πιείτε chcory χωρίς πρόσθετα, απλώς αραιώστε τη σκόνη με βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα ή γάλα στο ποτό. Στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε chicory με πρόσθετα, όπως:

• Μυρτιλός
• Τριαντάφυλλο
• Θαλάσσιος
• Τζάκι
• Χαμομήλι

Το πιο νόστιμο τηγανητό κιχώριο.

Πώς να προετοιμάσετε τον εαυτό σας: Βήμα -Βήμα -βήμα Περιγραφή

Ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό είναι φτιαγμένο από ρίζες από chicory. Η αγορά του Chicory δεν είναι πρόβλημα, είναι σχεδόν σε όλα τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ. Αλλά για χάρη του αθλητικού ενδιαφέροντος, μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε μόνοι σας.

Πώς να προετοιμάσετε μια ρίζα από chicory με τα δικά σας χέρια βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε το φυτό με τη ρίζα. Συνιστάται να κάνετε τον Σεπτέμβριο, μετά τη βροχή, όταν θα υπάρχει υγρό έδαφος. Επιλέξτε μέρη μακριά από μολυσμένους δρόμους.
2. Μετά από αυτό, διαχωρίστε τη ρίζα από το φυτό, και στη συνέχεια πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει.
3. Κόψτε τη ρίζα σε διάφορα μέρη και αρχίστε να το στεγνώνετε στον ανοιχτό ήλιο. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τη ρίζα σε ένα ειδικό στεγνωτήριο για φρούτα και λαχανικά.
4. Όταν η ρίζα γίνει πολύ εύθραυστη, πρέπει να τεμαχιστεί σε σκόνη.
5. Το τελικό μίγμα πρέπει να τοποθετηθεί σε χαρτί ή τσάντα υφάσματος.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στις καλά αεριζόμενες σακούλες, το θρυμματισμένο κιχώριο μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από 3 χρόνια.

Ποτό Tsikoria: Κριτικές

Άννα, 29 ετών: "Η φιλία μου με την Tsikoria ξεκίνησε πρόσφατα, περίπου πριν από ένα χρόνο. Το γεγονός είναι ότι μετά τον καφέ άρχισε η ταχυκαρδία μου και μου άρεσε να πίνω καφέ πολύ συχνά και πολλά. Μόλις η μητέρα μου με κάλεσε να δοκιμάσω την Qicoria, την οποία έπινε η ίδια για πολλά χρόνια. Μου άρεσε να πίνω αυτό το ποτό, γιατί μετά από αυτό ένιωθα εξαιρετικό. Ως εκ τούτου, αμέσως άλλαξα στο κιχώριο. Τώρα δεν πίνω καφέ καθόλου και νιώθω καλά. Δεν προωθώ τον Chicory, σε καμία περίπτωση δεν λέω ότι ο καφές είναι κακός. Αλλά για μένα προσωπικά, τα οφέλη του Chicory ήταν προφανή! "

Yaroslav, 20 χρόνια: "Δεν ήξερα καν ότι η Tsikoria βοηθά να απαλλαγούμε από την ακμή. Το δέρμα μου δεν είναι μια υγιής εμφάνιση. Αλλά πρόσφατα άρχισα να πίνω κιχώριο. Και παρατήρησε ότι το δέρμα έγινε πολύ καθαρότερο και καλύτερο. Δεν έχω συνδέσει αυτά τα δύο γεγονότα, αλλά, προφανώς, το Chicory βοηθά. "

Βαλεντίνα, 51 χρόνια: "Στη νεολαία της, έπινε καφέ και δεν αρνήθηκε αυτή την ευχαρίστηση. Αλλά με την ηλικία, αρχίζετε να σκέφτεστε την υγεία σας και να επιλέγετε πιο χρήσιμα προϊόντα. Ο καφές, φυσικά, η γεύση δεν μπορεί να συγκριθεί με το κιχώριο. Για μένα, αυτά είναι δύο διαφορετικά ποτά. Αλλά τώρα πρέπει να πίνω το chicory πιο συχνά, αν και μερικές φορές επιτρέπω στον εαυτό μου να απολαύσω ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ. "

Ένα ποτό από τσίλι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, ήρθε η ώρα να προσπαθήσετε να αξιολογήσετε τις ιδιότητές του.

Βίντεο: Do -It -Yourself Rurles Harvesting