Νόστιμες πλούσιες τηγανίτες σε κερί ή ξινό γάλα με μήλα, χωρίς αυγά, κολοκυθάκια, τυρί cottage, γρήγορα: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες σε ζύμη με κερί, με πράσινα κρεμμύδια, τυρί, μπανάνα, λάχανο, διατροφή;

Το άρθρο σας προσφέρει νόστιμες συμβουλές και συνταγές για την προετοιμασία των πλούσιων κορυφών. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με γρήγορες και λεπτές τηγανίτες που παρασκευάζονται από αυτό που υπάρχει στο ψυγείο.

Τηγανίτες στο Kefir ή στο ξινό γάλα: απλή συνταγή βήμα προς βήμα

Οι σύγχρονες τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν από διαφορετικά συστατικά. Σχεδόν όλα όσα βρίσκονται στο ψυγείο χρησιμοποιούνται: λαχανικά, δημητριακά, κρέας, τυρί. Η ζύμη αναμειγνύεται με βάση οποιοδήποτε προϊόν ξινή -μαγνητικό (πιο συχνά είναι κεκαλί ή ξινό γάλα). Είναι αυτό το συστατικό που επιτρέπει τηγανίτες να είναι πλούσια και να έχουν μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση με ξινά.

Η απλούστερη συνταγή υποδηλώνει την παρουσία:

• Κείλι ή ξινό γάλα - 0,5 λ. (Η περιεκτικότητα σε λίπος του προϊόντος δεν έχει σημασία).
• Αλεύρι -1 φλιτζάνι (περίπου 230-240, μπορείτε να πάρετε συνηθισμένα ή ολικά κόκκους).
• Αυγά -2-3 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος και τη συνοχή της δοκιμής).
• Σαχάρα -2-4 TBSP. (Ανάλογα με το είδος της τηγανίτες που αγαπάτε: γλυκιά ή φρέσκα).
• Αλας (οποιαδήποτε) - 1/3 κουταλιού.
• Ξίδι από σόδα

Παρασκευή:

• Ρίξτε ένα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν σε πιάτα με ψηλές πλευρές (ένα από τα μυστικά του "Lush Oladii σας συμβουλεύει να θερμαίνετε το κείλι ή το ξινό γάλα).
• Τραβήξτε τα αυγά, χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα ή μίξερ ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας μικρός αφρός στην επιφάνεια (ένα άλλο μυστικό των επιτυχημένων γραμμών).
• Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι, σβήνετε τη σόδα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά
• Ρίξτε το αλεύρι σταδιακά, σε μικρές μερίδες και αμέσως ζυμώστε προσεκτικά την υγρή ζύμη.
• Συνιστάται να δώσετε στη ζύμη να σταθεί μέχρι και 20 λεπτά μπροστά από τις καυτές γραμμές, ώστε να αποδειχθούν όμορφα.
• Το τηγάνι πρέπει να είναι ζεστό και το λάδι χύνεται σε αυτό. Εάν θέλετε οι τηγανίτες να αποδειχθούν λιγότερο λίπος ("τραβούν" πολύ λάδι), απλά λιπάνετε το κάτω μέρος του με μια βούρτσα στο λάδι (κατά προτίμηση Teflon), κάθε φορά πριν από ένα νέο τμήμα.
• Το μέγεθος του άλλου πρέπει να είναι το ίδιο με τον όγκο της δοκιμής τοποθετείται σε 1 κουταλιά της σούπας.
• Τευκό 15-20 δευτερόλεπτα αφενός, παρακολούθησε σφάλματα.

Νόστιμες τηγανίτες στο Κεφίρ χωρίς αυγά: συνταγή

Μια άλλη νόστιμη συνταγή:

• Το Kefir δεν είναι λίπος (1%) -500-600 ml.
• Αλεύρι - 300-400 g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε αλεύρι)
• Ζάχαρη - Αρκετά κουταλιά της σούπας. (Εστίαση στο γούστο σας)
• Σόδα με ξύδι (Μπορείτε, αν θέλετε, να αντικατασταθείτε με 1 πακέτο σκόνης ψησίματος).

Παρασκευή:

• Το Kefir θα πρέπει να χυθεί σε ένα ξεχωριστό μπολ (μπορεί να είναι λίγο θερμαινόμενο εκ των προτέρων) και να νικήσει με ζάχαρη σε ένα μικρό αφρό.
• Προσθέστε σόδα και αλάτι, μπορείτε να σας αρέσει μια τσίμπημα κανέλας ή βανιλίν για να δοκιμάσετε.
• Ρίξτε το αλεύρι σε μικρά τμήματα, κάθε φορά που αναμιγνύεται καλά.
• Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί λίγο παχύτερη από ό, τι προετοιμάζεται με αυγά.
• Βάλτε τις τηγανίτες σε ζεστό λάδι με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίστε μέχρι να θολωθεί.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με μήλα στο Kefir πλούσιο και νόστιμο;

Η συνταγή με τα μήλα είναι πολύ ασυνήθιστη, αλλά ταυτόχρονα πλούσια και νόστιμη επειδή έχει μια ασυνήθιστη ξινή φρέσκα φρούτα, η οποία πηγαίνει τέλεια με τη ζύμη με κεκαλί. Οι τηγανίτες μήλων συνδυάζονται τέλεια με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα και μαρμελάδα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Χείλος -220-230 ml. (Μπορεί να αντικατασταθεί από ξινό γάλα ή ακόμα και με χαμηλή -λουλούδι ξινή κρέμα).
• Αυγό -2-3 τεμ. (Ανάλογα με τη συνέπεια της δοκιμής, δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή).
• Ζάχαρη - Αρκετά κουταλιά της σούπας. (δοκιμάστε τη ζύμη) και αλάτι
• Αλεύρι -250-300 g. (Δείτε τη συνέπεια της δοκιμής)
• Μήλο - 1 PC. (κατά προτίμηση γλυκό, μεγάλο ή μέσο)
• Σόδα - ½ κουταλάκι (προκαταρκτικός μπάσταρδος)

Παρασκευή:

• Το Kefir θα πρέπει να ξυλοκοπείται με αυγό και ζάχαρη, να προσθέτει αλάτι (τσίμπημα) και να σβήσει σόδα. Χτυπήστε τον αφρό.
• Τραβήξτε το αποφλοιωμένο μήλο στο τρίφτη (μεγάλο ή μικρό - δεν έχει σημασία), προσθέστε στο Kefir.
• Σταδιακά ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό έλαιο αν είναι παχύ (αυτό επίσης βοηθά να μην κολλήσετε στις τηγανίτες).
• Βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίστε μέχρι να θολωθεί και στις δύο πλευρές.

Νόστιμες τηγανίτες ζύμης στο Kefir Lush: Συνταγή

Η συνταγή με ζύμη θα βοηθήσει τις τηγανίτες σας να είναι πολύ υπέροχη, καθώς η βάση για τη δοκιμή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό ή ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν (Best Kefir). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μήλο, κολοκύθα, αχλάδι, μπανάνα και οποιοδήποτε άλλο μαλακό φρούτο στη ζύμη.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μετά από μια παρτίδα ζύμης, αφήστε το να σταθεί λίγο σε θερμοκρασία δωματίου - αυτό είναι ένα κλειδί για νόστιμες και πλούσιες γραμμές.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Χείλος -500-600 ml. (το πιο παχύρρευστο, το καλύτερο)
• Αλεύρι -350-450 g (ανάλογα με την πυκνότητα της ζύμης)
• Ζάχαρη - Αρκετά κουταλιά της σούπας. (Σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης τους)
• Μαγιά - Ζήστε ή ξηρά (προαιρετικά). Living-50 G, ξηρό-2-3 κουταλάκι του γλυκού.
• Μια πρέζα αλάτι
• Αυγό -2-3 τεμ. (Κοιτάξτε τη ζύμη, δεν πρέπει να είναι υγρή)

Παρασκευή:

• Η ζωντανή ζύμη πρέπει να αποψυχθεί εκ των προτέρων και να φύγει σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίστε τους με ζάχαρη (έτσι θα αρχίσουν να περιπλανηθούν). Το ξηρό πρέπει να αραιώνεται σε αρκετές κουταλιές της σούπας. ζεστό γάλα (ή νερό) με ζάχαρη, αφήστε οποιαδήποτε μαγιά για 15-20 λεπτά.
• Συνιστάται να ζεσταίνετε το κείλι, να προσθέσετε ζύμη και ζάχαρη σε ζεστή kefir, ανακατέψτε.
• Πάρτε αυγά, χτυπήστε τη μάζα στον αφρό, προσθέστε αλάτι και περισσότερη ζάχαρη.
• Το αλεύρι θα πρέπει να προστεθεί σε μικρά μέρη
• Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήστε την για 15-20 λεπτά στο τραπέζι
• Το τηγάνι θα πρέπει να είναι κόκκινο -hot, να ρίξει το λάδι και να βάλει τη ζύμη σε αυτό με ένα κουτάλι. Τηγανίστε να κοκκινίζετε σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

Γρήγορες τηγανίτες στο Kefir: συνταγή

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Κεφίρ οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους -1 φλιτζάνι (220-230 ml)
• Μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο
• Αυγό -1-2 PCS. (ανάλογα με το μέγεθος)
• Μαρμελάδα - 2 κουταλιές της σούπας. (Οποιαδήποτε μούρα)
• Αλεύρι -300-400 g (πρέπει να εξετάσετε τη συνοχή της ζύμης, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε αλεύρι με πίτουρο ή δημητριακά).
• Βανιλλίνη - Μια πρέζα

Παρασκευή:

• Το Kefir θα πρέπει να ξυλοκοπηθεί με αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένας αδύναμος αφρός
• Ρίξτε μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά.
• Πασπαλίστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος
• Αφήστε τη μάζα να σταθεί για 10 λεπτά μπροστά

Νόστιμες τηγανίτες από κολοκυθάκια στο Kefir Lush: Συνταγή

Οι τηγανίτες που προετοιμάζονται με βάση τα φρέσκα κολοκυθάκια - ένα πλούσιο και πολύ νόστιμο πιάτο με μαλακή γεύση και χυμό του λαχανικού. Τέτοιες τηγανίτες μπορεί να είναι ένα γεμάτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και μια προσθήκη στο κρέας ή τα ψάρια.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Κολοκυθάκια ή τσούκινι - 1 pc. (Δεν είναι πολύ μεγάλο, μεσαίου μεγέθους μέχρι 400-500 g.).
• Αυγό -1-2 PCS. (ανάλογα με το πώς η "υγρή" ζύμη)
• Αλάτι και μείγμα πιπεριών για γεύση
• Αλεύρι - 400 g (η ποσότητα αλεύρου δεν είναι ιδιαίτερα περιορισμένη, καθώς όλα εξαρτώνται από το πόσο χυμό θα αφήσει το κολοκυθάκι).

Παρασκευή:

• Τα κολοκυθάκια θα πρέπει να τρίβονται σε ένα λεπτό ή χονδροειδές τρίψιμο (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας), δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε, αλλά το τμήμα σπόρων, αν συναντήσετε, μπορεί να αφαιρεθεί.
• Δεν είναι απαραίτητο να αποστραγγίζετε νερό από κολοκυθάκια, απλώς προσθέστε περισσότερο αλεύρι στη συνταγή.
• Τραβήξτε το αυγό και ανακατέψτε καλά, προσθέστε μπαχαρικά.
• Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι σε μικρά μέρη, ζυμώνοντας μια ομοιογενή ζύμη (όχι υγρή και όχι πυκνή).
• Τέτοιες τηγανίτες τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού σε μέτρια θερμότητα για μισό λεπτό στη μία πλευρά (με μεγαλύτερη θερμότητα πολύ πιο γρήγορα).
• Οι καυτές τηγανίτες θα είναι αρκετά μαλακές, αλλά καθώς δροσίζεται, θα γίνουν πιο πυκνότερες.
• Το πιάτο συνδυάζεται ιδανικά με ξινή κρέμα και διάφορες σάλτσες μαγιονέζα.

Νόστιμες τηγανίτες με πράσινα κρεμμύδια στο Kefir, πώς να μαγειρέψετε;

Οι τηγανίτες με κρεμμύδια δεν είναι μόνο ασυνήθιστες, αλλά και πολύ νόστιμες. Αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσετε τη ζουμερή γεύση του πιάτου με ένα φρέσκο \u200b\u200bάρωμα και μια γεύση από πράσινα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Fat Kefir (2,5 %) -1 φλιτζάνι (200-220 ml).
• Αλεύρι -200-250 g (ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο η υγρή ζύμη)
• Αυγό -1-2 PCS. (δείτε ότι η ζύμη δεν είναι πολύ υγρή)
• Αλάτι και μείγμα πιπεριών κατά βούληση (αγαπημένη)
• Σκόνη ψησίματος για λαμπρότητα (μπορεί να αντικατασταθεί με σόδα)
• Φρέσκο \u200b\u200bκρεμμυδάκι -Βάρος ζυγίζοντας σε 20-30 g. (Για να σας αρέσουν)

Παρασκευή:

• Ζυμώνουν μια μάλλον ομοιογενή ζύμη, σταδιακά αναμειγνύοντας τα υγρά συστατικά πρώτα και στη συνέχεια προσθέτοντας αλεύρι.
• Το κρεμμύδι πρέπει να ψιλοκομμένο πολύ λεπτό (πράσινο και λευκό) και να προστεθεί ήδη στην τελική ζύμη.
• Οι φουσκωτές είναι τηγανισμένες σε λάδι σε ρόδινο χρώμα, που τοποθετείται με ένα κουτάλι.

Τηγανίτες σε ξινή λεφτέρι, ξινό γάλα: συνταγή

Ενδιαφέρον: Εάν βρείτε ένα ξινό γαλακτοκομικό προϊόν (γάλα ή Kefir) στο ψυγείο σας, είναι επίσης χρήσιμο για την προετοιμασία νόστιμων αχλαδιών, τα οποία θα αποδειχθούν πλούσια και όμορφα.

Θα χρειαστείτε:

• Ξινό γάλα ή κείλι - 300 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί με αρκετές κουταλιές της σούπας)
• Αλεύρι - 350-400 g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως)
• Μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο
• Αυγό -1-2 PCS. (Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή)

Παρασκευή:

• Το Kefir θα πρέπει να είναι λίγο θερμαινόμενο και να χτυπήσει με ένα αυγό σε ένα μικρό αφρό.
• Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε να χτυπάτε, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος.
• Σταδιακά ρίξτε αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη
• Βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ζεστό λάδι, τηγανίστε μέχρι να θολωθεί.

Τηγανίτες με τυρί cottage στο Kefir, πώς να μαγειρέψετε;

Σημαντικό: Μπορείτε να βελτιώσετε τη συνταγή για το Olas με τυρί cottage. Έτσι θα αποδειχθούν εγκάρδια και πυκνά.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Χείλος (Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους) -220-250 ml. (μπορείτε να ικανοποιήσετε)
• Τυρί -220-250 g.
• Αυγό - 1 pc. (Εάν η ζύμη είναι υγρή, αν όχι - 2 τεμ.)
• Ζάχαρη - Αρκετά κουταλιά της σούπας. (ή συμπυκνωμένο γάλα)
• Αλεύρι -300-350 g (σε πολύ υγρή "ζύμη ανακατέψτε το αλεύρι λίγο περισσότερο).
• Σκόνη ή σόδα

Μαγείρεμα:

• Το τυρί cottage (ή οποιαδήποτε μάζα τυρόπηγμα) θα πρέπει να σκουπιστεί, αν δεν θέλετε να το κάνετε αυτό, αγοράστε μια μαλακή μάζα τυρόπηγμα εκ των προτέρων.
• Το τυρί cottage αλέθεται με ένα αυγό, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη
• Το Kefir θα πρέπει να χύνεται σε μικρές μερίδες, η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.
• Το αλεύρι προστίθεται σε μικρά μέρη, μπορείτε να κοσκινίσετε

Τηγανίτες στο Kefir χωρίς σόδα: απλή συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Λιπαρή κείλιρο (2,5%)-300-330 ml.
• Αυγό - 2 κρόκοι (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το σπίτι)
• Οποιοδήποτε αλεύρι -330-350 g.
• Ζάχαρη - (σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους)

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν προετοιμάσετε ένα ζεστό κείλι για τη συνταγή και συμπεριλάβετε προσεκτικά αυγά - δεν χρειάζεστε σκόνη ψησίματος έτσι ώστε οι τηγανίτες να βγουν επιτυχημένες.

Παρασκευή:

• Θερμάνετε το κείλι στο φούρνο μικροκυμάτων
• Προσθέστε το ήμισυ του μέρους της ζάχαρης στο ζεστό κερί και το χτυπήστε με ένα μίξερ.
• Ανακατέψτε τους κρόκους με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης
• Ανακατέψτε το ζεστό κείλι με αυγά και σε μικρές μερίδες προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη μάζα στη ζύμη.

Κεφίρκανες με μπανάνα: συνταγή για μαγείρεμα

Ενδιαφέρον: Οι τηγανίτες μπανάνας είναι ιδανικές για σωστή διατροφή, έχουν μια πλούσια και γλυκιά γεύση του εμβρύου.

Θα χρειαστείτε:

• Μπανάνα -1-2 PCS. (Ανάλογα με το μέγεθος του εμβρύου, επιλέξτε ένα γλυκό φρούτο).
• Λιπαρή κείλιρο (2,5%)-200-230 ml.
• Μέλι -2-3 TBSP. (υγρό, τήγμα στο φούρνο μικροκυμάτων)
• Το αλεύρι είναι ολόκληρο -χαράς (ή πίτουρο) - Τουλάχιστον 200 g (μπορεί να χρειαστεί περισσότερα).
• Μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο
• Αυγό - 1 pc. (καλύτερη χρήση σπιτικού)

Παρασκευή:

• Η μπανάνα συνθλίβεται με οποιονδήποτε τρόπο (μπλέντερ, μύλο κρέατος, πιρούνι)
• Χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά, προσθέτοντας μια πρέζα αλατιού
• Ρίξτε με μέλι και κείλι, ανακατέψτε μέχρι τη στολή
• Σε μικρά μέρη, προσθέστε αλεύρι και ζυμώνετε μια ομοιογενής μάζα

Διαιτητικές τηγανίτες στο Κεφίρ, πώς να μαγειρέψετε;

Θα χρειαστείτε:

• Το kefir είναι χαμηλό -fat - 1 φλιτζάνι (1%μπορεί να χρησιμοποιηθεί)
• Αυγό - 1 pc. (Δύο, αν είναι μικρό)
• Ζάχαρη ή μέλι
• Αφράτο αλεύρι - (Πρέπει να δείτε τη δομή της δοκιμής)
• Σόδα

Παρασκευή:

• Το Kefir χτυπά με ένα αυγό. Προστίθεται μέλι.
• Προσθέστε σόδα με κιτρικό οξύ ή ξύδι (σβήνει σε ξεχωριστό μπολ).
• Πασπαλίζουμε αλεύρι, ζυμώνοντας μια ομοιογενής ζύμη
• Το Fry τηγανίτες πρέπει να είναι 20-30 δευτερόλεπτα αφενός.

Τηγανίτες στο Hot Kefir, Lush: Συνταγή

Μυστικό: Το Hot Kefir θα επιτρέψει στις τηγανίτες σας να είναι υπέροχες και μαλακές, να έχουν μια ευχάριστη ξινά και κρεμώδη γεύση.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Λίπη με κερί -1 φλιτζάνι (1%-2,5%)
• Αυγό -1-2 PCS.
• Αλας
• Η σόδα είναι άγρια
• Ζάχαρη ή μέλι (Σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους)
• Αλεύρι -300-400 g (ανάλογα με την πυκνότητα της ζύμης)
• Μια πρέζα κανέλας

Παρασκευή:

• Θερμάνετε το κείλι στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα
• Ζάχαρη και αλάτι, θα πρέπει να προστεθεί κανέλα στο Hot Kefir
• Χτυπήστε το μπλέντερ με kefir και οδηγήστε το αυγό χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο
• Ανάμειξη αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη της απαραίτητης συνέπειας.

Τηγανίτες στο Kefir με τυρί, πώς να μαγειρέψετε;

Ενδιαφέρουσα: Η συνταγή για τέτοιες γραμμές είναι ιδανική για ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Οι τηγανίτες συνδυάζονται τέλεια με ξινή κρέμα.

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι (οποιοδήποτε) -150-300 g (πρέπει να εξετάσετε τη συνέπεια)
• Ζυμωμένο γάλα -250-300 ml. (όποιος)
• Αλας - Μια πρέζα
• Τυρί Στερεά (gauda, \u200b\u200bρωσική, ξινή κρέμα) -120-150 g (μπορεί ακόμη και να αντικατασταθεί με 2-3 τυρί λιωμένου).
• Αυγό -1-2 PCS. (Κοιτάξτε τη ζύμη και την πυκνότητα του)

Παρασκευή:

• Το τυρί θα πρέπει να είναι βέβαιο ότι θα σχάρα, τρυπήστε το σε ένα μπολ.
• Ανακατέψτε καλά με το αυγό
• Προσθέστε το Kefir και, ρίχνοντας αλεύρι, ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη (όχι υγρή και όχι στερεά).
• Το τηγάνι πρέπει να είναι καλά ζεστό και το πετρέλαιο χύνεται πάνω του.
• Η ζύμη πληκτρολογείται με ένα κουτάλι και αποστέλλεται σε ζεστό λάδι, οι τηγανίτες τηγανίζονται σε μέτρια θερμότητα μέχρι να ρόδιες.

OAT Pancakes on Kefir: Χρήσιμη συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Σιτηρά - 0,5 φλιτζάνια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι)
• Κεφίρ οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 1 φλιτζάνι (συν άλλα 0,5 φλιτζάνια, αν η ζύμη είναι πυκνή).
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bή αλεύρι πλιγούρι βρώμης - Κοιτάξτε από τη συνέπεια
• Ζάχαρη και αλάτι στη γεύση

Παρασκευή:

• Οι Claires θα πρέπει να χύνονται με ζεστό Kefir, να καλύπτουν με ένα καπάκι και να αφήνουν για μισή ώρα.
• Μετά από αυτό, προσθέστε το αυγό στη μάζα και ανακατέψτε καλά.
• Εάν η μάζα είναι πυκνή, προσθέστε περισσότερα kefir. Εάν το υγρό είναι αλεύρι.
• Εσωτερικό στη ζύμη 2-3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
• Γλυκό το τηγάνι - Βάλτε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να θολωθεί.

Κέφερ τηγανίτες με λάχανο: μια ασυνήθιστη συνταγή

Σημαντικό: Το λάχανο θα προσθέσει στις τηγανίτες μια ασυνήθιστη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο διατροφής.

Θα χρειαστείτε:

• Νεαρό λάχανο - Μικρό μέγεθος
• Fat Kefir (2,5%) -250-260 ml.
• Αυγό -1-2 PCS. (Ανάλογα με τη δοκιμή: υδαρής ή όχι)
• Αλεύρι -360-380 (ανάλογα με τη συνέπεια της δοκιμής)
• Ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι
• Φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα - Οποιος

Παρασκευή:

• Το λάχανο πρέπει να συνθλίβεται με το Shinkling.
• Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό εκ των προτέρων, ανακατέψτε με ψιλοκομμένο λάχανο
• Χύμα
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ζυμώνοντας μια ομοιογενής ζύμη για γραμμές λάχανου.
• Βάλτε τη ζύμη σε ζεστό λάδι και τηγανίστε προσεκτικά για 20 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

Τηγανίτες με κιμά στο κείλι: συνταγή

Σημαντικό: Οι τηγανίτες κρέατος θα χρησιμεύσουν ως πλούσια και νόστιμα δείπνα για όλα τα μέλη της οικογένειας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, αλλά οι γαλοπούλες κοτόπουλου ή γαλοπούλας είναι καλύτερα κατάλληλα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Ψιλοκομμένο κρέας - Όχι περισσότερο από 250 g (λιγότερο, αλλά όχι πια)
• Αλεύρι - Ο αριθμός πρέπει να εξαρτάται από την πυκνότητα της τελικής ζύμης (με μάτι).
• Αυγό - 1 pc. (μπορεί να αποκλειστεί ή να αντικατασταθεί με άμυλο 1 κουταλιού)
• Βολβός - 1 pc. (όχι μεγάλο)
• Λίπη με κερί (2,5%)-180-200 ml. (Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bαντικαθίσταται από οποιοδήποτε άλλο προϊόν λιπαρών αρμέγματος).

Παρασκευή:

• Σε ένα μπολ θα πρέπει να αναμίξετε κιμά με μπαχαρικά και αυγό
• Προσθέστε το Kefir και τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Ρίξτε το αλεύρι, ζυμώνοντας τη ζύμη της επιθυμητής συνέπειας.
• Βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι στο λάδι και τηγανίστε σε ένα ευχάριστο χρώμα καραμέλας και στις δύο πλευρές.

Οι τηγανίτες στο Kefir είναι λεπτές: Πώς να μαγειρέψετε;

Οι λεπτές τηγανίτες φαίνονται πολύ αισθητικά ευχάριστες, μπορούν να διατεθούν με επιτυχία με μια στήλη, κάνοντας ένα στρώμα φρέσκων φρούτων.

Θα χρειαστείτε:

• Κεφίρ οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους (Σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους) -340-350 ml.
• Ολόκληρο αλεύρι ή συνηθισμένο - 300 g (αν με χαμηλό kefir η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, ρίξτε περισσότερο αλεύρι).
• Αυγό -1-2 PCS. (Επίσης, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην πυκνότητα της ζύμης, πολύ υγρές pashes θα είναι δύσκολο να γυρίσει για το τηγάνισμα από την άλλη πλευρά).
• Ζάχαρη και αλάτι (ή άλλα πρόσθετα στη γεύση)

Παρασκευή:

• Ένα αυγό, χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό corolla ή μίξερ, χτυπά σε αφρό
• Ρίχνουμε το kefir με ένα λεπτό ρεύμα χωρίς να σταματήσεις να παρέμβες
• Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά εάν είναι επιθυμητό
• Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται και να προστίθεται σε μικρές μερίδες στη μάζα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Είναι συνηθισμένο να ρίχνετε μια τέτοια ζύμη σε μια κατσαρόλα με μια ειδική μικρή κουτάλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι - οι τηγανίτες θα είναι μικρές.

Τηγανίτες σε κερίρι από αλεύρι φαγόπυρου: χρήσιμη συνταγή

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το αλεύρι φαγόπυρου θα βοηθήσει στην προετοιμασία τηγανίτες για όσους τρώνε σωστά και τηρούν μια δίαιτα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Χείλος (0,5% λίπος) -240-250 ml.
• Νερό - 100 ml. (Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από γάλα ορού ή χαμηλής ισχύος).
• Αλεύρι φαγόπυρου -210-220 (κοιτάξτε την πυκνότητα της ζύμης έτσι ώστε να μην είναι πολύ υγρή).
• Το αλεύρι είναι ολόκληρο -χαράς -50-100 g (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από πλιγούρι βρώμης ή καλαμπόκι).
• Αυγό -1-2 PCS. (μπορεί να αποκλειστεί από τη συνταγή εάν επιθυμείτε)
• Μπέικιν πάουντερ
• Μέλι -1-2 TBSP. υγρό

Παρασκευή:

• Το αυγό χτυπάει με ζάχαρη για 5 λεπτά
• Μετά από αυτό, η πλούσια μάζα αυγών θα πρέπει να αναμειγνύεται με το κεκίρ και να χτυπήσει ξανά.
• Ρίξτε το νερό, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά και προτιμώμενη σκόνη ψησίματος.
• Το αλεύρι φαγόπυρου πρέπει να χύνεται με μικρές "μερίδες" και να αναμιγνύεται πολύ καλά, έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής.

Σοκολάτα τηγανίτες στο Kefir: απλή συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Λίπη με κερί (2,5%)-200-220 ml.
• Κακάο - Αρκετά κουταλιά της σούπας. (από το μάτι, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
• Αλεύρι -220-240 g (η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνή)
• Αυγό - 1 pc. (δεν είναι απαραιτήτως, αλλά επιθυμητό)
• Επιβίβαση στο ψήσιμο
• Ζάχαρη ή συμπυκνωμένο γάλα - Αρκετά St.l., σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Παρασκευή:

• Το Kefir πρέπει να χτυπηθεί, αυτό μπορεί να γίνει σε μπλέντερ ή μίξερ.
• Προσθέστε όλα τα "υγρά" συστατικά στο Kefir, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα μπολ.
• Αναμίξη της μάζας με ένα χτύπημα, προσθέστε κακάο και μόνο τότε αλεύρι.
• Είναι καλύτερο να αφήσουμε τη δοκιμή να σταθεί μπροστά από τις καυτές τηγανίτες

Το Kefir διακοσμεί στο Decoy: Απλή συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Ηλιόλουστος -330-350 G. Ομάδες
• Χείλος (περιεκτικότητα σε λίπος 1%)-250-280 ml. (Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bαντικαθίσταται εύκολα από οποιοδήποτε άλλο προϊόν ξινή -μίγμα).
• Ζάχαρη - Αρκετά St.l (η γλυκύτητα μπορεί να αποκλειστεί ή να αντικατασταθεί από μέλι).
• Χυμός λεμονιού -1-2 TBSP. (κιτρικό οξύ, ως επιλογή)
• Βανίλια

Παρασκευή:

• Στο φούρνο μικροκυμάτων, θερμαίνετε το κείλι για ένα λεπτό.
• Σε ένα θερμαινόμενο κείλι χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα corolla, ζάχαρη (μέλι) και άλλα πρόσθετα στη γεύση πρέπει να διαλύονται.
• Ρίξτε το σιμιγδάλι. Θα πρέπει να βρίσκεται στο Kefir για 20-30 λεπτά. Αυτή τη φορά πρέπει να διογκωθεί.
• Μετά από άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα. Εάν η μάζα δεν έχει γίνει παχύτερη - αφήστε την να σταθεί. Τηγανίστε τον συνηθισμένο τρόπο.

Βίντεο: "τηγανίτες σε 5 λεπτά"