Το άρθρο θα σας πει τι είναι το GI και το AI και θα σας παρουσιάσουν επίσης πίνακες με την αξία των τροφίμων των προϊόντων.
Περιεχόμενο
- Τι είναι ένας δείκτης γλυκαιμικής και ινσουλίνης: ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ τους, η διαφορά;
- Πώς να υπολογίσετε τον γλυκαιμικό δείκτη: Formula
- Πώς να χρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα γλυκαιμικής και ινσουλίνης για απώλεια βάρους και διαβήτη;
- Τραπέζι τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
- Τραπέζι τροφίμων με μέσο γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
- Πίνακας τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
- Βίντεο: "GID των προϊόντων"
Τι είναι ένας δείκτης γλυκαιμικής και ινσουλίνης: ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ τους, η διαφορά;
Οι έννοιες του δείκτη γλυκαιμικής και ινσουλίνης (GI ή AI) στην ιατρική είναι αρκετά συνηθισμένες. Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερώς ο καθένας:
- GI - διαδικασία (ή βαθμός) κορεσμού αίματος
- Το AI είναι η ταχύτητα με την οποία η ινσουλίνη παράγει το αίμα, καθώς και το απαιτούμενο ποσό της απορρόφησης των αναγκών των τροφίμων.
Η εκσκαφή των τροφίμων συνοδεύεται από πολλές χημικές διεργασίες που εμφανίζονται στο σώμα, ειδικότερα, αύξηση της γλυκόζης. Τα άτομα με διαβήτη δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα τρόφιμα ποιοτικά, επειδή τα κύτταρα τους δεν παράγουν επαρκή ποσότητα ινσουλίνης, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα δεν αντιμετωπίζει τη γλυκόζη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διαβητικοί πρέπει πάντα να παρακολουθούνται από το GI και το AI των τροφίμων.
Ενδιαφέρον: η ινσουλίνη είναι το όνομα της ορμόνης που υπάρχει στο ανθρώπινο σώμα. Εάν υπάρχει πάρα πολύ από αυτό στο σώμα, ένα άτομο αρχίζει να συσσωρεύει λίπος και δεν μπορεί να τα κάψει.
Υπάρχει στενή σύνδεση και εξάρτηση μεταξύ GI και AI, αν μεγαλώσει το GI, τότε το AI αυξάνεται. Ένα άτομο θα είναι σε θέση να χάσει υπερβολικό βάρος μόνο όταν τρώει προϊόντα χαμηλών δεικτών. Έτσι θα είναι σε θέση να αποτρέψουν την αυξημένη γλυκόζη αίματος στο αίμα και επομένως την ινσουλίνη.
Προϊόντα εδάφους:
- Ψωμί και ψήσιμο
- Γρήγορο φαγητό
- Πατάτα
- Κουλουράκι
- Ζαχαροπλαστική
- Σοκολάτα, μπαρ και γλυκά
- Γάλα
- "Έτοιμο" πρωινό
- Sukhariks και μάρκες
- Παγωτό
- Γλυκά γιαούρτια
Προϊόντα με μέτριο επίπεδο AI:
- Ψάρια (ποτάμι και θάλασσα, διαφορετικές ποικιλίες)
- Βοδινό κρέας και μοσχάρι
- Κουνέλι
- Κοτόπουλο
- Τουρκία
- Ρύζι
- Καρπός
Χαμηλά επίπεδα AI:
- Αυγά
- Είδος σίκαλης
- Πλιγούρι βρώμης
- Μούσαλης
- Αυγά
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Λαχανικά
Η διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη GI και AI, βοηθά όχι μόνο να ρυθμίζει το βάρος, αλλά και να ελέγξει την υγεία των διαβητικών. Επιπλέον, αυτές οι τιμές βοηθούν να γνωρίζουμε εκ των προτέρων ποιο φορτίο θα πέσει στο πάγκρεας, καθώς και τη ρύθμιση της θεραπείας με την ινσουλίνη.
Πώς να υπολογίσετε τον γλυκαιμικό δείκτη: Formula
Πώς να υπολογίσετε και να υπολογίσετε το GI:
- Ο τύπος των ήδη μαγειρεμένων τροφίμων και πιάτων - ένας δείκτης των επιπτώσεων των προϊόντων στο αίμα ενός ατόμου.
- Η αξία του GIA εξαρτάται από το πόσες διατροφικές ίνες στα τρόφιμα, τόσο περισσότερες ίνες - τόσο χαμηλότερες είναι οι τιμές.
- Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει το επίπεδο του GI είναι η φύση της κοπής των τροφίμων και της μαγειρικής επεξεργασίας των προϊόντων.
- Όσο μικρότερο είναι το φαγητό, τόσο πιο εύκολο είναι αφομοιωμένο και τόσο χαμηλότερο είναι το GI, το βρασμένο και το ατμόπλοιο έχουν πολύ χαμηλότερα από τα τηγανητά και ψημένα, στιφάδο.
- Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι όσο περισσότερο προετοιμάζεται το πιάτο, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο του GI.
- Το επίπεδο των λιπών στα προϊόντα επηρεάζει επίσης το GI, μειώνοντας τον δείκτη.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ειδικοί πίνακες θα βοηθήσουν στον υπολογισμό ακριβώς του GI οποιουδήποτε πιάτου, προσκόλλησης στο οποίο μπορείτε να γνωρίζετε με βεβαιότητα την αξία των τροφίμων των προϊόντων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα γλυκαιμικής και ινσουλίνης για απώλεια βάρους και διαβήτη;
Το φαγητό του ανθρώπου αποτελείται από πολλές ουσίες, ειδικότερα: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Κάθε ουσία επηρεάζει πάντοτε την ανθρώπινη υγεία, τα λίπη και τους υδατάνθρακες παρέχουν το σώμα και τα εσωτερικά όργανα με ενέργεια, οι πρωτεΐνες θρέφουν τη μυϊκή μάζα, τις βιταμίνες και τα ορυκτά θρέφουν το σώμα. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή θερμίδων στα προϊόντα και επειδή θα είναι το φαγητό σας, τόσο περισσότερες θερμίδες θα λάβετε. Εάν δεν μπορείτε να περάσετε ολόκληρο τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνονται, θα αναβληθούν στο σώμα σας "Αποθεματικά".
Οι υδατάνθρακες χωρίζονται στη διαδικασία πέψης σε μια απλούστερη ουσία - γλυκόζη και είναι ότι "εκτοξεύει" όλες τις ενεργειακές διεργασίες στο σώμα. Οι υδατάνθρακες μπορούν να χωριστούν σε "απλό" ("γρήγορο") και "σύνθετο". Το "απλό" μετατρέπεται αμέσως σε γλυκόζη και αυτό ρυθμίζει το επίπεδο ζάχαρης στο αίμα, το "σύνθετο" χωρίζεται στο γαστρεντερικό σωλήνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για την απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να αποκλειστούν οι "γρήγοροι" υδατάνθρακες από τη διατροφή, καθώς απορροφώνται γρήγορα και μετά από 30 λεπτά προκαλούν παραγωγή ινσουλίνης. Το πλεονέκτημα των "σύνθετων" υδατανθράκων είναι ότι δεν προκαλούν άλματα ινσουλίνης, πράγμα που σημαίνει ότι προστατεύουν από την αίσθηση της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας και ευνοεί την καλή απορρόφηση των τροφίμων.
Σημαντικό: Το ίδιο πράγμα με τους δείκτες GI, εάν είναι χαμηλά - ένα τέτοιο προϊόν δεν προκαλεί διακυμάνσεις στη γλυκόζη του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι ευνοείται από την απώλεια βάρους και τον έλεγχο του επιπέδου ινσουλίνης που παράγεται από τον θυρεοειδή αδένα.
Τι είναι σημαντικό να εξεταστεί στη διαδικασία απώλειας βάρους:
- Εξαιρέστε τους υδατάνθρακες (γλυκά, λιπαρά, τηγανητά)
- Κορεσμό του μενού τροφίμων με "σύνθετους" υδατάνθρακες
- Εισαγάγετε τα προϊόντα διατροφής με χαμηλά κότσια
- Μην υπερβαίνετε τα επιτρεπτά πρότυπα
- Περάστε "τρώγονται" θερμίδες (αθλητισμός, κίνηση, ψυχική δραστηριότητα)
- Μην τρώτε πάρα πολύ
- Υπάρχουν συχνά, αλλά όχι σε μεγάλες μερίδες
Τραπέζι τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
Το Gosti θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε το επίπεδο του GI με δείκτες όλων των δημοφιλών προϊόντων και πιάτων.
Χαμηλοί δείκτες:
Τραπέζι τροφίμων με μέσο γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
Τα τρόφιμα και το πιάτο με μέτρια γαστρεντερή πρέπει να τρώγονται με προσοχή, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση.
Πίνακας τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη για απώλεια βάρους και διαβητικούς
Προσεκτικά και προσεκτικά τρώτε τρόφιμα με υψηλά ποσοστά τύπου εάν είστε εξαρτώμενες από την ινσουλίνη ή προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Βίντεο: "GID των προϊόντων"
Ναταλία Η
Catherine, σας ευχαριστώ πολύ για το άρθρο! Σπάνια όταν συλλέγονται τόσο πολύ χρήσιμες πληροφορίες σε ένα μέρος! Αλλά για να παρατηρήσετε όλες τις συμβουλές ταυτόχρονα είναι πολύ δύσκολη. Τόσο απλό - εξαιρέστε τα γλυκά. Γράφετε ότι η σοκολάτα και άλλα γλυκά είναι προϊόντα με υψηλό AI. Και οι πρωτεϊνικές ράβδοι; Εδώ είμαι με το τσάι, EM Turboshem, για παράδειγμα, πριν από αυτό προσπάθησα άλλους. Γράφουν σε αυτό: τιμή τροφίμων (50 g): πρωτεΐνες - 12 g, λίπη - 4 g, υδατάνθρακες - 14 g. Αυτό είναι πολύ λίγοι! Επιπλέον, υπάρχει καυστήρας λίπους L-Carnettine. Έτσι ώστε να μην είναι πλέον υψηλός δείκτης του AI;
Η Ναταλία, φυσικά, οι πρωτεϊνικές ράβδοι είναι πολύ πιο χρήσιμες από τη σοκολάτα, τηγανίτες με μαρμελάδα ή κροτίδες τσαγιού. Ωστόσο, ακόμη και ένα τέτοιο προϊόν ως πρωτεϊνική ράβδος δεν πρέπει πάντα να επιτρέπεται. Ο καλύτερος χρόνος είναι το πρωινό. Στη συνέχεια, η αξία των τροφίμων του προϊόντος θα σας εξυπηρετήσει και θα μετατραπεί στην ενέργεια που ξοδεύετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το ESL είναι το βράδυ - μην περιμένετε οφέλη.
Ευχαριστώ για το άρθρο.)))
Αποδείχθηκε γλυκό, αλλά για να πάρει ενέργεια από πού; Όλο το ίδιο, γλυκά αναζωογονείται πάρα πολύ. Παίρνω τώρα τη διατροφή Perfetta, είναι ενέργεια που ονομάζεται, υπάρχουν βιταμίνες, αμινοξέα, εκχύλισμα καφεΐνης guarana και δρα στο σώμα ως τροφοδοσία ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρεμπιπτόντως, ενισχύοντας την επίδραση της απώλειας βάρους. Και δεν θέλω να φάω γλυκά καθόλου
Έτσι κολοκυθάκια με χαμηλό ή υψηλό δείκτη;
Δοκιμάστε να προσθέσετε φρούτα gammigate στη διατροφή. Μόλις με βοήθησε πολύ. Στη συνέχεια έπινε το απόσπασμά του και παρέμεινε υπό μεγάλη εντύπωση.
Ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Για τους διαβητικούς ειδικά. Εγώ ο ίδιος το χρησιμοποιώ τακτικά ... γενικά, χάρη στην ικανοποιημένη διατροφή και το olijim (βιταμίνες στον διαβήτη) -Έχω ζάχαρη και δεν πηδά, κάτι που είναι πολύ σημαντικό)))