Πρότυπη δίαιτα υποχολονόλης - Πίνακας αριθ. 10: Ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα και για κάθε μέρα με συνταγές πιάτων, κριτικές. Δίαιτα υποχοληστερόλης - Πίνακας αριθ. 10: Τι είναι δυνατόν και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί;

Η δίαιτα της υποχολονόλης 10 βοηθά στη μείωση του επιπέδου της "επιβλαβούς" χοληστερόλης. Το άρθρο παρουσιάζει συνταγές για χρήσιμα πιάτα.

Η χοληστερόλη δεν θεωρείται απαγορευμένο προϊόν. Εάν η επιρροή του ήταν πολύ αρνητική, τότε θα ανήκε στην κατηγορία των δηλητηρίων. Σε μέτριες ποσότητες, η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για το σώμα μας, επειδή είναι ένα δομικό υλικό για τα κύτταρα, με τον σχηματισμό ορμονών του φύλου και εμπλέκεται ενεργά στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Είναι αδύνατο να αποκλειστεί πλήρως η χοληστερόλη από τη διατροφή.
• Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι μια περίσσεια αυτής της ουσίας οδηγεί σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών. Επιπλέον, το ποσοστό της νόσου της χοληδόχου κύστης αυξάνεται. Δεν είναι περίεργο ότι είναι η αυξημένη χοληστερόλη στο σώμα που ονομάζεται "αόρατος δολοφόνος".
• Εάν η κατάσταση της υγείας επιδεινωθεί δραματικά, η πίεση άλματα ή κάποιος από στενούς συγγενείς είχε αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα, μην αναβάλετε την επίσκεψη στο γιατρό για αργότερα. Μόνο ο γιατρός θα είναι σε θέση να διαγνώσει και να συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία.
• Η δίαιτα της υποχολονόλης είναι ένα γεγονός που πρέπει να πραγματοποιηθεί κυρίως στον αγώνα ενάντια σε αυτό το επικίνδυνο και "επιβλαβές λίπος".

Διατροφή - Πίνακας αριθ. 10, με περιορισμό άλατος νατρίου για ασθενείς με υπέρταση, σε καρδιακές παθήσεις, στηθάγχη, αυξημένη χοληστερόλη: κανόνες διατροφής

Η θεραπευτική διατροφή βοηθά όχι μόνο στη μείωση της βλάβης της χοληστερόλης στο σώμα, αλλά και βελτιώνει τον μεταβολισμό, την κυκλοφορία του αίματος, τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών και των εντέρων. Εάν είστε γενετικά προδιάθετοι σε υπερβολικό βάρος, τότε έχετε κίνδυνο διαβήτη, καρδιολογικές ασθένειες και ασθένειες αιμοφόρων αγγείων. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να παρατηρήσετε μια δίαιτα - Πίνακας αριθ. 10.

Κανόνες διατροφής με περιορισμό επιτραπέζιου αλατιού για ασθενείς με υπέρταση, σε καρδιακές παθήσεις, στηθάγχη, αυξημένη χοληστερόλη:

• Απόρριψη "επιβλαβών" λιπών. Πολλοί άνθρωποι με υψηλή χοληστερόλη αίματος προσπαθούν να αρνηθούν κατ 'αρχήν από τα λίπη στη διατροφή, αλλά αυτό είναι λάθος. Χρησιμοποιούνται χρήσιμα λίπη από το σώμα - φυτικά έλαια, ιχθυέλαιο.
• Κατανάλωση ψαριών. Αυτό το προϊόν περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι σημαντικά για το σώμα, αφού συμμετέχουν στη διαδικασία μείωσης του κινδύνου αθηροσκλήρωσης. Αυτές οι ουσίες που περιέχονται στα ψάρια (και δεν έχει σημασία αν τα λιπαρά, τα ακριβά ψάρια ή το φθηνότερο θαλάσσιο - όλα χρήσιμα), έχουν αντιφλεγμονώδη ή αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα χρησιμοποιούν οποιοδήποτε ψάρι.
• Ο σωστός τρόπος για να φτιάξετε πιάτα. Ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν μπορεί να καταστραφεί από το τηγάνισμα στο λάδι. Είναι απαραίτητο να βράσει τα τρόφιμα, να ψήνουμε στο φούρνο ή στον ατμό.
• Δεν χαιρέτησαν ζωμό και λαχανικές σούπες. Εάν μαγειρεύετε ζωμό από το κρέας (ειδικά το λίπος - χοιρινό, κάψιμο κοτόπουλου), τότε όλο το λίπος θα πάει στο υγρό. Ως εκ τούτου, δώστε προτίμηση σε ζωμό λαχανικών και μπόρτσους μαγειρεμένα σε στήθος κοτόπουλου ή νερό. Εάν θέλετε να βάλετε ένα άλλο κρέας στη σούπα, βράστε το σε ένα άλλο τηγάνι εκ των προτέρων και βάλτε ένα βραστό κομμάτι χωρίς λίπος στο τελικό πιάτο.
• Μπαχαρικά - Βελτιώστε τη γεύση των τροφίμων. Εάν δεν σας αρέσει η διατροφή του πίνακα αριθ. 10, και το φαγητό θα φαίνεται φρέσκο \u200b\u200bκαι άγευστο σε σας, προσθέστε μπαχαρικά σε τρόφιμα. Αρωματικά βότανα (μέντα, δεντρολίβανο) μαύρο πιπέρι, προσθέστε πιάτα μιας νέας πλούσιας γεύσης.
• Νερό-2-2-5 λίτρα την ημέρα. Να είστε βέβαιος να πίνετε καθαρό νερό, αλλά τα compotes, οι χυμοί, τα αφέψημα και τα ποτά φρούτων χρειάζονται επίσης από το σώμα.
• Τακτική διατροφή. Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 4 ώρες. Διδάξτε τον εαυτό σας να μεταφέρετε άσχημα γιαούρτια, φρούτα, καρύδια, ώστε να μπορείτε να κάνετε ένα σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα.
• Σύνθετοι υδατάνθρακες - η βάση της ισχύος. Πάρτε έναν κανόνα ότι η βάση της καθημερινής διατροφής σας είναι δημητριακά, σούπες, λαχανικά και φρούτα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα μας.
• Το αλκοόλ απαγορεύεται!

Εάν η ποσότητα των λιπών στην καθημερινή χρήση των προϊόντων μειώνεται, τότε αυτό δεν σημαίνει ότι το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων μειώνεται επίσης. Πρέπει να φάτε 2500-3000 kcal ανά ημέρα. Αλλαγή διατροφής μόνο λόγω των στοιχείων των προϊόντων.

Τυποποιημένη υποχολοσολησολημική διατροφή - Πίνακας αριθ. 10: Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα

Ο αριθμός των πρωτεϊνών ανά ημέρα μειώνεται στα 80-100 γραμμάρια. Μην κακομεταχειρίζεστε με το τυρί Fat Cottage, την σπιτική ξινή κρέμα, το κρέας και το παράκοκκο. Δώστε προτίμηση σε ψάρια, πρωτεΐνες στήθους και λαχανικών κοτόπουλου Χωρίς γλουτένη (σόγια, φασόλια, μπιζέλια, καρύδια και άλλα).

Ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα σύμφωνα με μια τυποποιημένη υποχολοσοληστεολαιμική διατροφή - Πίνακας αριθ. 10:

Μπορείτε να αλλάξετε τα εξαρτήματα του μενού πιάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αλλά μην ξεχνάτε τα προϊόντα επιβλαβή για την υγεία. Δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Τυποποιημένη υποχολοσολησολημική διατροφή - Πίνακας αριθ. 10: Κατά προσέγγιση μενού για κάθε ημέρα

Είναι σημαντικό για οποιαδήποτε διατροφή να κάνει τη διατροφή σας όχι μόνο ισορροπημένη, αλλά και διαφορετική. Μετά από όλα, εάν το φαγητό είναι μονότονο, τότε μετά από λίγο θα βαρεθεί και θα θελήσετε να φάτε ένα από τα απαγορευμένα προϊόντα και σε μια δίαιτα είναι απαράδεκτη.

Θυμηθείτε: Μια δίαιτα δεν είναι μόνο ένα φαγητό ή ένα σύνολο προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν και τα οποία δεν είναι. Η διατροφή είναι ένας τρόπος ζωής που πρέπει να διατηρείται συνεχώς.

Παρακάτω είναι οι επιλογές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο από τα επιτρεπόμενα προϊόντα για να διευκολύνουν τη σύνθεση και τη διαφοροποίηση του μενού σας.

Επιλογές πρωινού:

Επιλογές μεσημεριανού:

Στις επιλογές δείπνου παρουσιάζονται μόνο τα δεύτερα πιάτα με σαλάτες. Τα πρώτα πιάτα είναι τυχόν σούπες μαγειρεμένες από οποιοδήποτε δημητριακό ή λαχανικά, με την προσθήκη ήδη βρασμένου κρέατος.

Επιλογές δείπνου:

Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε κουάκερ με ένα κομμάτι ψάρι ή φιλέτο κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κεφτεδάκια από κοτόπουλο ή κρέας βοδινού, αλλά μαγειρέψτε αυτό το πιάτο για ατμό ή μαγειρέψτε μόνο στο νερό. 2 ώρες μετά το δείπνο, επιτρέπεται να πιει ένα ποτήρι Kefir ή ένα ποτήρι πράσινο τσάι. Πρόκειται για μια τυπική υποχολοσολησολημική διατροφή - Πίνακας αριθ. 10. Αυτό μπορεί να είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για κάθε μέρα:

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Με αυξημένη χοληστερόλη, συνιστάται επίσης η διεξαγωγή ημερών νηστείας μία φορά κάθε 10 ημέρες. Αλλά, πριν ακολουθήσετε τέτοιες συστάσεις, συμβουλευτείτε τον θεράποντα γιατρό σας.

Δίαιτα υποχοληστερόλης - Πίνακας αριθ. 10: Τι είναι δυνατόν και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί: ένας πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

Με μια δίαιτα υποχολονόλης, όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται με ελάχιστη γαστρονομική επεξεργασία. Η θερμοκρασία των πιάτων είναι Standard-60-70 βαθμοί Κελσίου. Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, λιποδτροπικές ενώσεις (που περιέχονται σε βόειο κρέας, ψάρια χαμηλής λάσπης, τυρί σπιτιού, σόγια, πρωτεΐνες κοτόπουλου), βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (εκτός από καλσιφερόλη), διαιτητικές ίνες, θαλασσινά, κάλιο, μαγνήσιο, φαγητό με ένα συναρπαστικό αποτέλεσμα (γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα, λαχανικά και φρούτα).

Έτσι, ο πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων, ο πίνακας αριθ. 10 - τι είναι δυνατό και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί:

Συνέχιση του πίνακα: φρούτα, ποτά, επιδόρπια - μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Τα δημητριακά πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή 2-3 φορές την εβδομάδα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν περισσότερα επιτρεπόμενα τρόφιμα σε αυτή τη δίαιτα παρά απαγορευμένα. Κάντε ένα μενού που θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και προστατεύστε από την εμφάνιση θανατηφόρων ασθενειών.

Δίαιτα υποχοληστερόλης - Πίνακας αριθ. 10: Πόσο να πίνει νερό;

Εάν η δίαιτα της υποχολέστερ - ο Πίνακας 10 συνταγογραφήθηκε για υπέρταση, τότε το νερό πρέπει να είναι μεθυσμένο σε μικρές ποσότητες, ειδικά με νεφρικές ασθένειες - έως 1,5 λίτρα την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση αλατιού είναι περιορισμένη.

Σημαντικό: Μην ρυθμίζετε τα πιάτα με σκοπό. Τα προϊόντα περιέχουν ήδη αλάτι σε φυσική μορφή και αρκεί για το σώμα εάν η διατροφή είναι ισορροπημένη.

Εάν οι νεφροί είναι υγιείς και η πίεση επιστρέφεται στο φυσιολογικό μετά τη χρήση της δίαιτας της υποχολονόλης, τότε μπορείτε να αρχίσετε να αυξάνετε τον όγκο του υγρού που χρησιμοποιείται στα 2 λίτρα την ημέρα. Αλλά το αλάτι απαγορεύεται επίσης, καθώς καθυστερεί το υγρό στο σώμα.

Δίαιτα υποχοληστερόλης - Πίνακας αριθ. 10: Είναι δυνατόν να φάει halva;

Η Halva είναι μια αγαπημένη απόλαυση από την παιδική ηλικία. Αυτή η ανατολική γλυκύτητα είναι κατασκευασμένη από φυτικά έλαια με την προσθήκη ζάχαρης. Με μια δίαιτα υποχολέστερ - ο Πίνακας 10 απαγορεύεται να τρώει γλυκά, καθώς ο μεταβολισμός διαταράσσεται.

Θυμηθείτε: Ένα μόριο ζάχαρης μετατρέπεται σε δύο μόρια "κακού" λίπους.

Αλλά η "επιβλαβής" χοληστερόλη είναι ζωικά λίπη που δεν βρίσκονται στο Halva. Ως εκ τούτου, στην ερώτηση: Είναι δυνατόν να φάτε halva, μπορείτε να απαντήσετε αμφιλεγόμενα: ναι, και όχι. Από τη μία πλευρά, η Halva παράγεται από φυτικά έλαια, αλλά από την άλλη πλευρά, είναι πολύ υψηλό -καλαμάρι και περιέχει πολλή ζάχαρη. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτή τη λιχουδιά, τότε μπορείτε να φάτε 50-100 γραμμάρια halva μία φορά το μήνα-τίποτα κακό θα συμβεί. Φυσικά, είναι αδύνατο να καταχραστεί αυτό το προϊόν.

Πόσοι μήνες να καθίσετε σε δίαιτα υποχολονόλης;

Για να επιτύχετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να καθίσετε σε μια δίαιτα υποχολονόλης από αρκετές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες. Η περίοδος συμμόρφωσης με τη διατροφή δημιουργείται μόνο από τον γιατρό. Πολλοί άνθρωποι πρέπει να την παρατηρήσουν όλη τη ζωή τους, αν υπάρχει κίνδυνος να αυξήσει την χοληστερόλη, μια υπερβολική τάση και αυξημένη πίεση.

Συνταγές πιάτων για δίαιτα υποχολονόλης

Τα πιάτα για μια δίαιτα υποχοληστερόλης είναι εύκολο να μαγειρέψουν. Εάν πρέπει να τοποθετήσετε αυγά, τότε θα πρέπει να τοποθετηθούν μόνο πρωτεΐνες. Τα πιάτα είναι στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο στο φούρνο, αλλά χωρίς κρούστα. Ως αποτέλεσμα, θα είναι δυνατόν να γίνουν όχι μόνο υγιεινά πιάτα, αλλά και νόστιμα, αλλά το μενού είναι διαφορετικό. Συνταγές πιάτων για δίαιτα υποχολονόλης:

Κολυμπί από το Skim Cottage Cheese

Συστατικά:

• cottage Cheese - 300 γραμμάρια.
• Σημείωση - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
• πρωτεΐνες 2 αυγά?
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

• Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και χτυπήστε με ζάχαρη σε αφρό.
• Χτυπήστε το τυρί cottage ξεχωριστά και ανακατέψτε με κτυπημένες πρωτεΐνες και ζάχαρη.
• Προσθέστε το αλεύρι, τη σέμινη, τη σόδα και ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει.
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και βάλτε τα cheesecakes σε αυτό με μια κουταλιά της σούπας.
• Ψήστε σε θερμοκρασία 180 βαθμών - 15 λεπτά.
• Σερβίρετε στο τραπέζι με φρούτα.

Σούπα λαχανικών με σκόρδο

Συστατικά:

• ντομάτες - 0,5 kg.
• Αγγούρι - 1 κομμάτι.
• Γλυκό πιπέρι κόκκινο ή κίτρινο - 1 κομμάτι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ένα κομμάτι χθεσινής ψωμί σίκαλης.
• ένα μικρό πράσινο?
• μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

• Ρίξτε τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα.
• Απολαύστε ένα κομμάτι ψωμιού σε ζεστό νερό.
• Καθαρίστε το αγγούρι, το σκόρδο και το πιπέρι από τους σπόρους.
• Βάλτε τα λαχανικά και το ψωμί σε ένα μπολ για ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι μια ομοιογενής μάζα.
• Βάλτε τις προκύπτουσες πατάτες που προκύπτουν σε ένα πιάτο, προσθέστε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψάρια και σαλάτα γαρίδας

Συστατικά:

• αποφλοιωμένες γαρίδες - 150 γραμμάρια.
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 100 γραμμάρια.
• Βραστό καλαμάρι - 100 γραμμάρια.
• Γλυκό κόκκινο - 1 κομμάτι?
• μεσαία ντομάτα - 1 τεμάχιο.
• Ελιά ή καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμό λεμονιού για γεύση.

Παρασκευή:

• Κόψτε το καλαμάρι και τον σολομό σε λωρίδες.
• Προσθέστε γαρίδες.
• Καθαρίστε το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες. Προσθέστε το σε θαλασσινά.
• Καθαρίστε την ντομάτα από το δέρμα. Αφαιρέστε τους σπόρους και πιέστε το χυμό. Κόψτε τον πολτό σε λωρίδες.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Ρίξτε λάδι και χυμό λεμονιού.

Μπριζόλα φτιαγμένη από γαλοπούλα με χυμό λεμονιού και λαχανικά

Συστατικά:

• Φίλιο Τουρκίας - 150 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - λίγο?
• μπαχαρικά για γεύση?
• Τα λαχανικά για ελαφριά σαλάτα είναι αγγούρια, λάχανο, ντομάτες και άλλα.

Παρασκευή:

• Λιπάνετε το φιλέτο γαλοπούλας και ψεκάστε με χυμό λεμονιού. Αφήστε το κρέας να παντρευτεί.
• Ενεργοποιήστε τη σχάρα. Βάλτε το κρέας τουρσί στον πίνακα θερμότητας και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.
• Αφαιρέστε το κρέας από τη συσκευή, μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
• Κόψτε τα λαχανικά και σερβίρετε με τη μπριζόλα.

Smoothies κατασκευασμένα από τυρί cottage, φράουλες και μαύρες σταφίδες

Συστατικά:

• Θάνατος -Fat Cottage Cheese - 150 γραμμάρια.
• Φράουλες - 10 κομμάτια.
• currant - 10 κομμάτια?
• Φυσικό γιαούρτι - 1/3 γυαλιά.
• Μέλι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

• Αλέστε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε το γιαούρτι, το τυρί cottage και τα φραγκοστάφυλα σε ένα μπλέντερ.
• Τώρα πάρτε ένα ποτήρι για επιδόρπια και πρώτα τοποθετήστε τη μάζα με τυρί cottage και σταφίδα, και στη συνέχεια φράουλες με μέλι.
• Διακοσμήστε το smoothie με ένα φύλλο μέντας.

Χάρη στο μενού και τις συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη δίαιτα της υποχολέστερ. Στο μέλλον, θα συνηθίσετε σε μια τέτοια διατροφή και θα μάθετε να διακρίνετε μεταξύ καλών και "επιβλαβών" λιπών.

Μάθετε να αντικαταστήσετε τα συνηθισμένα πιάτα χρήσιμα. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το σάντουιτς με λευκό ψωμί και λουκάνικο με το ίδιο νόστιμο πιάτο, αλλά από ψωμί ολικής αλέσεως, βραστό στήθος κοτόπουλου και πράσινα. Αντικαταστήστε τα γλυκά με παρασκευασμένα κεόλια ή smoothies από τυρί cottage και φρούτα. Όλα είναι απλά, νόστιμα και υγιή!

Βίντεο: Για το πιο σημαντικό πράγμα. Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη;