Τα φασόλια Otkryan βρίσκονται στα κορεατικά: τα οφέλη και η βλάβη των φασολιών σπαραγγιών-πώς να μαγειρέψουν μια σαλάτα από φασόλια σπαράγγια στα κορεατικά, πώς να πάρουν τα φασόλια σπαράγγια στα κορεατικά, πώς να παγώσουν τα φασόλια σπαράγγων;

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε φασόλια σπαράγγια στα κορεατικά.

Τα φασόλια γραφείων είναι χρήσιμα και χαμηλά, και όχι πολύ καιρό πριν έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Και πώς να το μαγειρέψετε νόστιμο; Από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα και να φάτε αμέσως, ή μπορείτε να τουρσί για το χειμώνα. Γυρίζουμε στην ασιατική ή μάλλον στην κορεατική συνταγή.

Τι όφελος και βλάβη στο σώμα φέρνει φασόλια σπαράγγια;

Εάν υπάρχουν συχνά πράσινα φασόλια σπαράγγια, τότε φέρνει οφέλη για το σώμαΚαι εδώ:

• Τα αιχμηρά φασόλια είναι χαμηλά -καλαμάρι, 100 g κοιλμών περιέχουν 23 kcal
• Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξίνες και τοξίνες από το σώμα
• Βελτιώνει τα πεπτικά όργανα
• Καταπολέμηση με επιβλαβείς μικροοργανισμούς
• Αποτρέπει την εμφάνιση καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικό επεισόδιο
• Βελτιώνει το έργο της περιοχής των γεννητικών οργάνων, δεν επιτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών και ως εκ τούτου είναι χρήσιμο για τους άνδρες
• Χρήσιμο για διαβήτη και αθηροσκλήρωση

Συχνά αντενδείκνυται να τρώει φασόλια σπαράγγια Σε τέτοιες ασθένειες:

• Πέτρες της ουροδόχου κύστης
• Παγκρεατίτιδα (παγκρεατική νόσο)
• Στομαχικο Ελκος
• Κολίτιδα (φλεγμονή του παχέος εντέρου)

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα από φασόλια σπαράγγια στα κορεατικά;

Σε μια σαλάτα από φασόλια σπαράγγια στα Κορεάτικα, ας πάρουμε:

• 300 g πράσινων νεαρών λοβών φασολιών σπαραγγιών
• 300 g καρότων
• 5-7 στελέχη του κοραλλιού και του μαϊντανού
• 50 ml φυτικού ελαίου
• 3-4 εργαλεία σκόρδου
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 1 κουταλάκι της σούπας. Γείωση κόλιανδρου και σουσάμι
• 0,5 κουταλιές της σούπας. πιπέρι του εδάφους, μαύρου και κόκκινου
• Αλάτι στη γεύση

Μαγείρεμα:

1. Σπάζουμε τα μακρά λοβό των φασολιών σε κομμάτια μήκους 3-4 cm.
2. Στο τηγανητό νερό, χαμηλώστε τα λοβό των φασολιών και μαγειρέψτε κοντά 10 λεπτά.
3. Βγάζουμε φασόλια από ζεστό νερό και το χαμηλώνουμε σε κρύο νερό για 1-2 λεπτά έτσι ώστε να μην χάσει πράσινο.
4. Ακατέργαστα, πλυμένα και καθαρισμένα καρότα με τρεις μεγάλες λωρίδες σε ειδικό τρίψιμο.
5. Τρίψτε το σκόρδο όσο το δυνατόν μικρότερο.
6. Τα πράσινα είναι επίσης λεπτή.
7. Ανακατέψτε τα φασόλια, τα καρότα, τα βότανα, το σκόρδο, την εποχή με ξύδι, αλάτι, ζάχαρη.
8. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο, ρίξτε μπαχαρικά (και τα δύο είδη πιπέρι, κόλιανδρο, σουσάμι), τηγανίζοντας 10 δευτερόλεπτα, γεμίστε με λαχανικά με καυτό λάδι, ανακατέψτε.
9. Καλύπτουμε τη σαλάτα με ένα καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ημέρα, ανακατέψτε τη σαλάτα 3-4 φορές για όλη την ώρα. Μια μέρα αργότερα, η σαλάτα είναι έτοιμη.

Προσοχή. Τα αιχμάλωτα φασόλια είναι πολύ κατάλληλα για το κόλιαντρο, ακόμα κι αν δεν σας αρέσει, προσθέστε το ούτως ή άλλως, η γεύση του προετοιμασμένου πιάτου με ένα κοραλλιογενές θα αλλάξει δραματικά.

Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια σπαράγγια στα κορεατικά για το μέλλον;

Στα φασόλια σπαράγγια, ας πάρουμε στα Κορεάτικα:

• 1 κιλό νέων φασολιών σπαράγγων
• 2-3 Μέσα καρότα
• 4-5 δόντια σκόρδου
• 1 πικρό πιπέρι τσίλι
• 300 ml καθαρού νερού
• 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 1,5 κουταλιές. Αλας
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξύδι μήλου
• 1 κουταλάκι της σούπας. γείωση κόλιανδρου
• 0,5 κουταλιές της σούπας. μαύρο και κόκκινο πιπέρι

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα νεαρά λοβό των φασολιών σπαραγγιών με κομμάτια μήκους 3-4 cm, χαμηλώνουν σε ζεστό, ασθενώς αλατισμένο νερό και μαγειρεύουν για 5 λεπτά, αν τα λοβό δεν είναι πολύ νεαρά-10-15 λεπτά.
2. Βγάζουμε λοβό από ζεστό νερό και τα χαμηλώνουμε στο κρύο για 2-3 λεπτά.
3. Καθαρισμένα πλυμένα καρότα με τρεις λεπτές λωρίδες σε ειδικό τρίψιμο.
4. Αλέστε τα δόντια σκόρδου.
5. Κόψτε με λεπτό πικρό πιπέρι, έχοντας αφαιρέσει προηγουμένως τους σπόρους από αυτό.
6. Ανακατέψτε τα λοβό των φασολιών, των καρότων, του πιπέρι, του σκόρδου και των μπαχαρικών, τοποθετήστε τα σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, το τραβήξτε.
7. Από το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη, μαγειρεύουμε τη μαρινάδα: Βράζουμε τα πάντα μαζί.
8. Αφού βράσει η μαρινάδα, αφαιρέστε το από τη φωτιά, προσθέστε ξίδι μηλίτη μήλου και γεμίστε τα λαχανικά στις τράπεζες.
9. Προετοιμασμένα γεμάτα βάζα, καλυμμένα με αποστειρωμένα καπάκια, το χαμηλώνουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, ώστε να φτάνει στους ώμους των δοχείων, να πυροδοτεί τα βάζα με αδύναμη βρασμό για 20-25 λεπτά και στη συνέχεια να το κυλήσει.
10. Γυρίζουμε τα κυλινδρικά βάζα ανάποδα, καλύψτε με κάτι ζεστό και αφήστε το μέχρι την επόμενη μέρα.

Πώς να παγώσετε τα φασόλια σπαράγγια για να προετοιμάσετε ένα κορεατικό σνακ το χειμώνα;

Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος το καλοκαίρι, μπορείτε να παγώσετε φασόλια σπαράγγια και στη συνέχεια να ξεπαγώσετε και να προετοιμάσετε ένα κορεατικό ορεκτικό από τα φασόλια. Ετσι, Κάνουμε ένα τετράγωνο των φασολιών σπαραγγιών για το χειμώνα:

1. Σπάζουμε τα πλυμένα λοβό των φασολιών σπαραγγιών σε κομμάτια μήκους 3-4 cm, χαμηλώνουν το σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
2. Βγάζουμε λοβό από το βραστό νερό και τα στεγνώνει από το νερό.
3. Βγάζουμε τα δροσερά λοβό στην παλέτα με ένα λεπτό στρώμα και βάζουμε στον καταψύκτη.
4. Βάζουμε τα κατεψυγμένα φασόλια σε τσάντες σελοφάν και αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Έτσι, μάθαμε να μαγειρεύουμε φασόλια σπαραγγιών στα κορεατικά.

Βίντεο: Σαλάτα αθλητικών φασολιών στην Κορεατική για το χειμώνα