Πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε γιαούρτι σε ένα παιδί; Τι γιαούρτι μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο: το καλύτερο γιαούρτι των παιδιών για παιδιά κάτω από ένα χρόνο. Πώς να μαγειρέψετε το γιαούρτι στο σπίτι σε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο: συνταγή. Kefir ή γιαούρτι: Ποιο είναι καλύτερο να δώσετε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα για το παιδί είναι πολύ χρήσιμα και απαραίτητα. Σε αυτό το υλικό, θα μάθετε για το Kefir και το γιαούρτι στο παιδί.

Το γιαούρτι είναι το αποτέλεσμα του σπασίματος γάλακτος με ειδικά βακτήρια, χαρακτηριστικά μόνο για αυτό το προϊόν - θερμοφιλικά στρεπτόκοκκοι και βουλγαρικά ραβδιά. Περιέχει τις απαραίτητες και καλά απορροφημένους από το σώμα των πρωτεϊνών του μωρού, παρέχει μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, η οποία ενισχύει τα αυξανόμενα οστά και τα δόντια. Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, προβιοτικά - όλο αυτό το γιαούρτι "προμηθεύει" το σώμα.

Από τις προειδοποιήσεις, πρέπει να σημειωθεί η ανάγκη για προσεκτική συμμόρφωση με τους όρους και τις συνθήκες αποθήκευσης, καθώς και την αντίστοιχη επιλογή της ηλικιακής κατηγορίας.

Πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε γιαούρτι σε ένα παιδί;

Εδώ πρέπει να σημειωθεί οι διαφορές μεταξύ των παιδιών που λαμβάνουν μητρικό γάλα και τεχνητά. Οι πρώτοι γιατροί συνιστούν συμπληρωματικά τρόφιμα όχι νωρίτερα από εννέα μήνες, το δεύτερο - ένα μήνα νωρίτερα.

Την πρώτη φορά που είναι καλύτερο να προσφέρετε Γιαούρτι στο παιδί Το πρωί, για να μπορέσουμε να παρατηρήσουμε την αντίδραση του σώματος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν όλα είναι καλά, και το μωρό πήρε νέο φαγητό χωρίς προβλήματα, τις επόμενες ημέρες θα ήταν σωστό να δώσουμε γιαούρτι κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ, προσθέτοντας φρούτα, μπισκότα ή τυρί cottage σε αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να πούμε ότι αυτό το γιαούρτι πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, δεν υπόκειται σε αποθήκευση, ακόμη και στο ψυγείο.

Εάν στο γιαούρτι δεν αναφέρεται ότι είναι παιδικό, δεν πρέπει να το δώσετε στο παιδί μέχρι την ηλικία των δύο. Σε γενικές γραμμές, ένα μωρό μπορεί να λάβει το ήμισυ του συνιστώμενου ημερήσιου όγκου ξινού -μιλίου με τη μορφή γιαούρτι. Για τα μωρά συνιστάται περίπου 100 ml γιαουρτιού και δύο φορές περισσότερο στο μωρό από ένα έτος έως τρία έως τρία.

Τα καλύτερα γιαούρτια σε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο

Η κύρια διαφορά μεταξύ του γιαουρτιού των παιδιών είναι η χρήσιμη σύνθεση και τα ενεργά bifidobacteria σε βέλτιστες ποσότητες. Δεν πρέπει να υπάρχουν συντηρητικά και βαφές στη σύνθεσή του, οπότε η διάρκεια ζωής Γιαούρτι για ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο - Περίπου δύο εβδομάδες, και ο πιο πρόσφατος χρόνος παραγωγής, τόσο το καλύτερο.

Για τα παιδιά, ξεκινώντας από οκτώ μήνες, τα ακόλουθα γιαούρτι παρουσιάζονται στα καταστήματα:

1. Πόσιμο γιαούρτι "Agusha" με την προσθήκη μήλου και λεμόνι βάλσαμο, περιεκτικότητα σε λίπος 2,7%.
2. Apricot-Banana "Θέμα" (2,8%).
3. "Θέμα" με την προσθήκη ενός μήλου (2,8%).
4. "Bear" με λακουλόζη (3,2%).
5. "Agusha" με σμέουρα (2,7%).
6. "Agusha" ιξώδη συνέπεια με τα δαμάσκηνα (2,6%).
7. "Agusha" με τη γεύση των σμέουρων και των φράουλες, ιξώδη (2,7%).
8. Το "θέμα" με τη γεύση της μπανάνας και των φράουλων (2,8%).
9. Το "θέμα" είναι βιογραφικό με τη γεύση των σμέουρων και των τριαντάφυλλων (2,8%).
10. "Rastishka" (Apple-Brigade).

Στο κατάστημα, δεν μπορείτε πάντα να βρείτε το προϊόν που συναντά όλες τις συνθήκες, έτσι ώστε τα βρέφη εξακολουθούν να συνιστώνται για βρέφη.

Πώς να μαγειρέψετε το γιαούρτι στο σπίτι σε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο: συνταγή

Οφελος γιαούρτιΠροετοιμασμένος στο σπίτι, είναι αναμφισβήτητο. Η παρουσία των bifidobacteria στο sourdough συμβάλλει στην καλύτερη διάσπαση των πρωτεϊνών, το έργο της γαστρεντερικής οδού βελτιώνεται, η εντερική λειτουργία κανονικοποιείται, το σώμα είναι κορεσμένο με ασβέστιο. Γενικά, συμβαίνει αύξηση της ανοσίας.

Είναι καλύτερο να αγοράσετε VYSK σε φαρμακεία όπου είναι εφοδιασμένα με κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και το περιεχόμενό του περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία και μικροοργανισμούς.

Το γιαούρτι μαγειρέματος σε ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο στο σπίτι είναι δυνατό με τρεις τρόπους:

1. Χρησιμοποιήστε έναν μύκητα γάλακτος για το Leaven, το οποίο κορεσμένο γάλα με χρήσιμα βακτήρια, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αρχικά, ο μύκητας θα χρειαστεί 2 κουταλιές, βυθισμένο σε ζεστό (όχι υψηλότερο από 40 ° C) γάλα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα ζεστό μέρος χωρίς φωτεινό φωτισμό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συμβαίνει μια παραλία, μετά την οποία το προκύπτον προϊόν πρέπει να φιλτράρεται και να ξεπλύνει τον ίδιο τον μύκητα.
2. Με τη βοήθεια του Leaven από το φαρμακείο. Λεπτομερείς οδηγίες συνδέονται με ειδικές εκκινήσεις, κατά κανόνα, διαζευγμένοι με δύο κάψουλες ανά ένα ποτήρι γάλα. Η ουσία πρέπει να διατηρείται σε ένα Yogurtnitsa για 12 ώρες. Το προκύπτον sourdough μπορεί να σωθεί στο κρύο για περίπου μια εβδομάδα, προσθέτοντας το στο γάλα για την προετοιμασία του γιαούρτι.
3. Χρησιμοποιώντας ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράζονται σε ένα κατάστημα ή λαμβάνονται σε μια γαλακτοκομική κουζίνα. Θα πρέπει να προστεθούν στο γάλα (5 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο), και ήδη μετά από 5-6 ώρες για να φτάσουν στο σπίτι γιαούρτι. Παρεμπιπτόντως, μέσα σε μια εβδομάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι που προκύπτει ως εκκινητής για τα επόμενα τμήματα.

Αρκετοί υποχρεωτικοί κανόνες:

• Πρέπει να χρησιμοποιείται αποκλειστικά βρασμένο γάλα
• Αραιώστε τον εκκινητή σε ζεστό γάλα (περίπου 40 ° C), αντέξτε την ίδια θερμοκρασία, ενώ η διαδικασία οξίνισης συνεχίζεται, για την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι ή φούρνο.
• Τα μικροκύματα δεν είναι κατάλληλα κατηγορηματικά!
• Χρησιμοποιώντας μόνο αποστειρωμένα πιάτα.
• Η ανάδευση είναι δυνατή για όχι περισσότερο από δέκα ημέρες, έτοιμα γιαούρτια - όχι περισσότερο από τρία.

Και τώρα - η συνταγή για την προετοιμασία του γιαούρτι στο σπίτι για ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο:

• Βράζετε το γάλα, φέρνοντας σε βράση, σε μια μαλακή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να δροσιστείτε το γάλα σε περίπου 40 ° C και να προσθέσετε το leaven. Γιατί πρώτα πρέπει να προσθέσετε ένα μικρό γάλα στην αμπούλα, να ανακινήσετε, στη συνέχεια να ρίξετε τα περιεχόμενα σε ένα δοχείο με γάλα και να ανακατέψετε.
• Όταν χυθεί σε βάζα, πρέπει να φιλτράρετε το γάλα, έτσι ώστε η δομή του γιαουρτιού να αποδειχθεί ότι είναι ομοιογενής και τα κομμάτια δεν σχηματίζονται σε αυτό. Δεν κλείνουμε τις τράπεζες, αλλά το τοποθετούμε σε ένα γιαούρτι και το ενεργοποιούμε. Ο χρόνος μαγειρέματος ανάλογα με τον τύπο του Sourdough είναι από 8 έως 12 ώρες.
• Παρεμπιπτόντως, για την έλλειψη γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμό ή ένα φούρνο πριν από βραστό νερό.
• Αφαιρέστε το τελικό γιαούρτι και κλείστε σε βάζα με καπάκια. Διατηρείται στο ψυγείο. Εάν το γιαούρτι αποδείχθηκε παχύ, τότε όλα γίνονται σωστά. Μια υγρή συνέπεια υποδηλώνει ότι δεν υποστηρίζεται και αν ο ορός διαχωριστεί, υπερθερμοθέτησε.
• Πριν από τη χρήση, το βάζο πρέπει να θερμαίνεται σε ζεστό νερό.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για τα παιδιά μέχρι ένα χρόνο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φαρμακείο Leafing. Και όμως - για τη γλυκύτητα του προϊόντος: δεν πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη! Πρώτον, μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στα έντερα και, δεύτερον, δεν θα προσθέσει όφελος στο μωρό.

Kefir ή γιαούρτι σε ένα παιδί: Ποιο είναι καλύτερο να δώσετε ένα μωρό μέχρι ένα χρόνο;

Σήμερα, οι γιατροί συνιστούν την εισαγωγή στη διατροφή Κεφίρ για ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο, δηλαδή σε 8-9 μήνες, και μετά τα δημητριακά "Masters" του μωρού και τις πατάτες (φρούτα, κρέας, λαχανικά).

• Το Kefir περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καζεΐνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες ή διάρροια. Όπως κάθε νέο προϊόν, το Kefir θα πρέπει να δοθεί σταδιακά, ξεκινώντας από 20-30 ml.
• Ο μέγιστος ημερήσιος όγκος δεν είναι περισσότερο από ένα γυαλί. Μην δώσετε στο μωρό οποιοδήποτε άλλο κεκίρ, εκτός από ένα ειδικό παιδικό.
• Τα φυσικά γιαούρτι που παρασκευάζονται στο σπίτι μπορούν να καταναλωθούν τόσο από μόνη της όσο και με τη μορφή μίγματος με πατάτες ή μούρα. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σίτιση γιαούρτι, όπως το Kefir, από 8-9 μήνες, που δεν υπερβαίνει τα 100 g την ημέρα.
• Και Κεφίρ, και Γιαούρτι για το παιδί  πριν της χρονιάς είναι χρήσιμα. Η διαφορά συνίσταται στις επιπτώσεις τους σε μικρούς οργανισμούς.
• Ο μύκητας του Kefir περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ευεργετικών βακτηρίων και έναν μύκητα ζύμης και αποδεικνύεται από ζύμωση. Υπάρχουν μόνο δύο τύποι στο Sourdough γιαούρτι και η ζύμωση συμβαίνει χωρίς τη συμμετοχή του μύκητα ζύμης.

Η χρήση του Kefir, ειδικότερα, βοηθά στην απαλλαγή από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και σε όλα τα πάντα συμβάλλουν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Το γιαούρτι είναι επίσης εγγενές στην ικανότητα καθαρισμού της γαστρεντερικής οδού και εξομαλύνει το έργο του. Ως εκ τούτου, ένα από αυτά τα προϊόντα δεν μπορεί να έχει μια άνευ όρων προτίμηση. Και οι δύο είναι χρήσιμες και και οι δύο πρέπει να τρώγονται, συμπεριλαμβανομένων των μωρών μέχρι ένα χρόνο.

Βίντεο: Προετοιμασία γιαούρτι στο σπίτι στο μωρό