Πόσο να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια; Πώς να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια σε ένα βρασμένο, μαλακό, για ένα παιδί, για σαλάτα, για να είναι εύκολο να καθαριστεί;

Μια ευχάριστη γεύση, διακοσμητικός τύπος και περιεχόμενο μιας τεράστιας ποσότητας θρεπτικών ουσιών που έκαναν αυγά ορτυκιών με ένα δημοφιλές προϊόν. Για να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά των ορτυκιών, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με αρκετούς απλούς κανόνες.

Πρόσφατα, πολλοί άνθρωποι περιλαμβάνουν αυγά ορτυκιών στη διατροφή τους, τα οποία εξηγούνται από το μεγάλο όφελος τους για το σώμα. Στην Ιαπωνία, ένα κυβερνητικό διάταγμα περιλαμβάνεται ακόμη και στο πρωινό των μαθητών.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τα αυγά των ορτυκιών απομακρύνουν τα ραδιονουκλεϊκά, αποτρέπουν την απώλεια μνήμης και όρασης και αυξάνουν την ανοσία. Επίσης, παρά την ταυτότητα με το κοτόπουλο, περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες Α, Β1, Β2, καθώς και σίδηρο και κάλιο.

Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε έως και 5 κομμάτια την ημέρα, παιδιά κάτω των τριών ετών - όχι περισσότερο από ένα, αλλά κατά τρία χρόνια μπορείτε ήδη να φέρετε καθημερινή τιμή σε 3 κομμάτια.

Σημαντικό: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά ορτυκιών τόσο σε ακατέργαστη μορφή όσο και σε θερμικά επεξεργασμένα.

Μπορούν τα αυγά ορτύκια να βράζουν;

Η γεύση των ωμών αυγών ορτυκιών είναι πολύ πιο τρυφερή και πιο ευχάριστη από το κοτόπουλο, ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να το δεχτούν: κάποιοι για τα χαρακτηριστικά των υποδοχέων γεύσης, άλλων λόγω του φόβου να αρρωστήσει σαλμονέλλες. Ως εκ τούτου, πολλοί χρησιμοποιούν αυγά ορτυκιών, όπως κοτόπουλο, βρασμένα.

Πόσο να μαγειρέψετε τα αυγά των ορτυκιών βιδωμένα μετά το βρασμό;

Πριν προχωρήσετε σε θερμική επεξεργασία αυτού του προϊόντος, πρέπει να προετοιμαστεί:

• Τα αυγά χρειάζονται από το ψυγείο Τραβήξτε εκ των προτέρωνΈτσι, πριν από το μαγείρεμα είναι θερμοκρασία δωματίου
• τακτοποιημένα, ώστε να μην βλάψει ένα πολύ εύθραυστο κέλυφος, Πλύνετε με σαπούνι κάτω από κρύο νερό
• Βράζετε νερό σε ένα τηγάνι Σε μια τέτοια ποσότητα που μετά την εμβάπτιση των αυγών εκεί, είναι πλήρως καλυμμένα με υγρό

Όταν ολοκληρωθούν όλες αυτές οι απλές προετοιμασίες, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος.

Χρησιμοποιώντας ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας, χαμηλώστε τα αυγά σε αλμυρό βραστό νερό και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.

Το κύριο πράγμα δεν είναι να μαγειρεύουμε περισσότερο, καθώς οι ευεργετικές ουσίες θα αρχίσουν να καταρρέουν, τα αυγά θα γίνουν άγευστα και καουτσούκ.

Πώς να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια λογισμικού;

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αφήνει το υγρό κρόκου και καθιστά το προϊόν το πιο χρήσιμο.

Η διαδικασία της διαδικασίας είναι η ίδια όπως κατά τη διάρκεια του βρασμένου μαγειρέματος, μόνο η ώρα του δοχείου στην πλάκα πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ, δηλαδή, είναι, Μαγειρέψτε 2 - 2,5 λεπτά.

Πόσο να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια για ένα μωρό και για ένα μωρό;

Δεδομένου ότι τα αυγά, ειδικά τα ορ.

Σημαντικό: LO 1,5 χρόνια, για να αποφύγετε μια αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο στον κρόκο, και στη συνέχεια, αργά, να εισαγάγετε πρωτεΐνες, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του μωρού σε αυτό.

Ο χρόνος προετοιμασίας του προϊόντος για τα βρέφη και τα παιδιά των φυτωρίων είναι 4,5-5 λεπτά μετά το βρασμό.

Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά των ορτυκιών για εύκολα καθαρισμό;

Πολύ συχνά, κατά τον καθαρισμό των αυγών ορτυκιών, το ήμισυ της πρωτεΐνης που κολλάει στο κέλυφος ρίχνεται στον κάδο απορριμμάτων. Για να αποφύγετε αυτό να συμβεί, χρειάζεστε Ρίξτε τα αυγά αμέσως μετά το μαγείρεμα με κρύο νερό και αλλάξτε το αρκετές φορές για πέντε λεπτά.

Ωστόσο, εάν μαγειρεύετε πολύ φρέσκα (καθημερινά) αυγά, τότε ακόμη και αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί πάντα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αποθηκεύσετε και να προσεγγίσετε πολύ προσεκτικά τη διαδικασία καθαρισμού.

Πώς να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια για σαλάτα;

Οι σαλάτες αυγών είναι πολύ πρωτότυπες και έχουν μια γεύση. Ο χρόνος μαγειρέματος τους θα εξαρτηθεί από την σαλάτα που επιλέξατε:

• Εάν χρειάζεστε ένα μαλακό λογισμικό σύμφωνα με τη συνταγή, αφήστε τα σε βραστό νερό όχι περισσότερο από 2,5 λεπτά
• Εάν χρειάζεστε αυγά, μαγειρέψτε τα 4.5 - 5 λεπτάΑλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι πλέον

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά των ορτυκιών για να μην ξεσπάσουν;

Για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του κελύφους των αυγών ορτυκιών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να τηρήσετε διάφορους κανόνες:

• Να βράζουμε αυγά Μόνο θερμοκρασία δωματίου
• Το νερό για το μαγείρεμα πρέπει να είναι αλάτι
• απογοητεύω Στο τηγάνι πάρα πολύ προσεκτικά Και μόνο με τραπεζαρία ή κουτάλι επιδόρπιο
• αυγά Στο τηγάνι πρέπει να βρίσκονται κοντά ο ένας στον άλλοΘυμηθείτε - τα αυγά ορτύκια είναι υποαλλεργικά, θρεπτικά και πολύτιμα, στη σύνθεσή του, ένα προϊόν. Μη διστάσετε να το εισαγάγετε σε μια καθημερινή διατροφή, ενισχύοντας έτσι την υγεία όλων των μελών της οικογένειάς σας.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε αυγά ορτύκια σε σκληρυμένα (για ένα παιδί, για σαλάτες, για το pickling);