Σουηδική διατροφή: κανόνες, απαραίτητα και απαγορευμένα προϊόντα, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αντενδείξεις, μενού, συνταγές

Μία από τις χρήσιμες δίαιτες είναι η Σουηδική. Πρόκειται για αυτήν που θα συζητηθεί στο άρθρο.

Οι Σουηδοί είναι μάλλον αθλητικοί άνθρωποι, οι περισσότεροι κάτοικοι οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώνε σωστά, παίζοντας ενεργά αθλήματα. Οι σουηδικές δίαιτες αναγνωρίζονται ως μία από τις καλύτερες στον κόσμο. Θα εξοικειωθούμε με την κατά προσέγγιση διατροφή για την εβδομάδα, τη "ραχοκοκαλιά" της οποίας αποτελείται από τα διαθέσιμα προϊόντα: ψάρια, φρούτα και λαχανικά, δημητριακά, καθώς και μια μικρή ποσότητα χαμηλής βάσης κρέατος.

Σουηδική διατροφή: κανόνες, απαραίτητα και απαγορευμένα προϊόντα

Για την τέλεια απώλεια βάρους την εβδομάδα σύμφωνα με τη σουηδική διατροφή, χρειάζεστε:

1. Αποκλεισμός αλκοολούχων ποτών.
2. Συμμόρφωση με τη λειτουργία κατανάλωσης αλκοόλ: καταναλώνουν κατά μέσο όρο δύο λίτρα υγρού (με τη μορφή νερού, compotes, αφέψημα μούρων, πράσινο τσάι, ζωμό).
3. Ο καφές δεν πρέπει να καταναλώνεται, καθώς αφαιρεί το υγρό και το ασβέστιο από το σώμα.
4. Απαγορεύστε τον εαυτό σας κατανάλωση ψησίματος (ειδικά σε ζύμη) και γλυκά.
5. Εισαγωγή της σωματικής δραστηριότητας.
6. Περιορισμένη χρήση κατά το μαγείρεμα αλάτι και μπαχαρικά.
7. Κατανάλωση τροφίμων σε 3-4 δόσεις. Πρωινό - Μέγιστο μετά από μία ώρα, όπως ξύπνησε. Δείπνο - το αργότερο 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο.

Μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ψάρι - Όχι περισσότερο από 600 g χαμηλών ψαριών: βραστά, στιφάδο ή ατμό (γάδος, sibas, pike perch, στίλβωση, kefali κ.λπ.). Μια εξαιρετική λύση θα ήταν να μαγειρεύουν τα κοτόπουλα ψαριών ή να ψήνουν τα ψάρια στο φούρνο. Λιγότερο αλάτι και μπαχαρικά, χόρτα και χυμό λεμονιού είναι αποδεκτά.
• Από τα ψάρια, το σώμα λαμβάνει μια ημερήσια δόση πρωτεΐνης, υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα. Δεδομένου ότι τα χαμηλά ψάρια μπορούν εύκολα να αφομοιώσουν, η αρχή της διατροφής θα δείξει καλά αποτελέσματα με τη μορφή πτωμάτων ζεύγους χιλιογράμμων.
• Καλλιέργειες λαχανικών.Η κατανάλωση οποιουδήποτε λαχανικού (πατάτες - χωρίς εξαίρεση) σε φρέσκια μορφή, καθώς και στιφάδο ή μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, δεν απαγορεύεται. Μπορείτε να πιείτε φρεσκοκομμένους χυμούς από λαχανικά: καρότα, τεύτλα, σέλινο.

Θυμηθείτε: ο φρεσκοκομμένος χυμός των τεύτλων δεν μπορεί να καταναλωθεί αμέσως πρώτα, κρατήστε το στο ψυγείο για μια ώρα και μισή έως δύο ώρες.

• Δημητριακό.Το σώμα χρειάζεται ίνες και πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης. Συμπεριλάβετε στο μενού του πίτουρα, σπόρους λινάρι/σίτου. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε φαγόπυρο (μέγιστο 350 g την ημέρα).
• Προιοντα γαλακτος.Τα αμινοξέα προέρχονται από το γάλα και τα παράγωγά του που συμβάλλουν στην εξοικονόμηση καθαρισμού του εντέρου.
• Φρούτα και μούρα.Δεν συνιστάται να κλίνει στα σταφύλια λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, επιπλέον, δεν αφομοιώνεται από το στομάχι, προκαλώντας φούσκωμα.
• Αυγά.Είναι σε θέση να χωνέψουν από το σώμα κατά σχεδόν 100%. Ένα αυγό περιέχει το 15% της πρωτεΐνης που απαιτείται για εσωτερικά όργανα την ημέρα, καθώς και βιοτίνη, φολικό οξύ, σεληνικό, μαγνήσιο και βιταμίνες Α, Ε, V.

Απαγόρευση κατά τη διάρκεια της σουηδικής διατροφής:

• Ψήσιμο (ειδικά από miter), ψωμί σε ζύμη
• Αλκοολούχα ποτά
• Γλυκιά σοκολάτα
• Ανθρακούχο νερό

Περιορίστε την κατανάλωση (αλλά όχι απαγορευμένη):

• Ψωμί σιτηρών
• Αλας
• Μέλι
• Χαμηλό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, βόειο κρέας)

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της σουηδικής διατροφής

Πλεονεκτήματα:

1. Λόγω της ποικιλίας των δίαιτων, η απώλεια βάρους είναι εύκολη, επιτρέποντάς σας να αισθάνεστε άνετα για 7 ημέρες.
2. Η επιλεγμένη ισορροπία κατά την κατανάλωση τροφίμων επιτρέπει στο σώμα να λειτουργεί αρμονικά χωρίς την ανάγκη πρόσθετης πρόσληψης συμπλεγμάτων βιταμινών-ορυκτών.
3. Προσέγγιση της διατροφής, θα νιώσετε υπέροχα, χωρίς πονοκεφάλους, κόπωση, νευρικότητα.
4. Η διατροφή μπορεί να συνδυαστεί απόλυτα με τη σωματική άσκηση.

Ατέλειες:

1. Πολύ γρήγορη απώλεια βάρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, προσκολλώνται στη σουηδική διατροφή, είναι απαραίτητο να φροντίζετε το δέρμα σας και να μην ξεχνάτε τον αθλητισμό. Διαφορετικά, το δέρμα θα χαλαρώσει, έχοντας χάσει την ελαστικότητα, η εμφάνιση των ραγάδων δεν αποκλείεται.
2. Αυτή η δίαιτα δεν παρέχει πολλαπλή κατανάλωση τροφίμων σε μικρές μερίδες. Συνιστάται τρεις διατροφικές διατροφές, αποτελούμενες από πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Κατά κανόνα, μια δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση σε 4-6 δόσεις.
3. Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα νεφρών.

Ποιος αντενδείκνυται στη σουηδική διατροφή;

1. Οι αλλεργίες-μια εξειδικευμένη διαβούλευση απαιτείται λόγω των πιθανών εκδηλώσεων αλλεργιών σε ορισμένα προϊόντα.
2. Άτομα που δεν ανεχτούν τη λακτόζη.
3. Ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής οξύτητας.
4. Έγκυος, νοσηλευτική, εφήβων.

Σουηδική διατροφή: μενού για μια εβδομάδα

Δευτέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: χυλό φαγόπυρο με γάλα - 250 ml.
• Δείπνο: HEK σε σάλτσα ντομάτας - 200 g; Σαλάτα από γλυκιά πιπεριά και ντομάτες - 100 g. Φλιτζάνι τσαγιού.
• Δείπνο: σαλάτα τεύτλων - 150 g. Δύο μικρά μαχαίρια ψαριών.

Τρίτη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: χυλό φαγόπυρο στο γάλα - 200 ml.
• Δείπνο: μια σαλάτα του λάχανου του Πεκίνου με αγγούρι και γαρίδες - 200 g. Ψυχρή μπριζόλα σολομού. Ένα ποτήρι φρέσκο \u200b\u200bχυμό καρότου.
• Δείπνο: μια ομελέτα δύο αυγών. Ένα πιπέρι βουλγαρίας.

Τετάρτη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: σάντουιτς (ψωμί ολικής αλέσεως + αποστράγγιση, λάδι + τυρί); Ένα ποτήρι πρόσφατα συμπιεσμένο χυμό από πορτοκάλια ή μήλα.
• Δείπνο: Grill Chicken - 200 g; Διάφορα λαχανικά - 150 g. Φλιτζάνι τσαγιού.
• Δείπνο: πατάτες ψημένα με άπαχο λάδι - 2 τεμ. Σαλάτα Caesar - 150 g.

Πέμπτη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: τοστ με μέλι. Γάλα - 1 φλιτζάνι.
• Δείπνο: Ελληνική σαλάτα - 200 g; Ψαροταβέρτα - 1 pc.; Φρέσκο \u200b\u200bαπό λαχανικά.
• Δείπνο: τυρί cottage ψημένο με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες - 200 g. Ένα ποτήρι γάλα με μέλι.

Παρασκευή:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: βρώμη γάλακτος. Πορτοκαλί - 1 PC.
• Δείπνο: Πουφέ πατάτας - 200 g; ψαράκια ψαριών - 2 τεμ. Φυτική σαλάτα για την εποχή (ή φρέσκα λαχανικά).
• Δείπνο: γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Σαλάτα φρούτων και μούρων.

Σάββατο:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: φαγόπυρο στο γάλα - 250 ml.
• Δείπνο: Σαλάτα με σολομό - 250 g. Φρέσκο \u200b\u200bαπό πορτοκάλια.
• Δείπνο: Souffle fish (Zander) - 200 G.; Σαλάτα λαχανικών - 100 g.

Κυριακή:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: τυρί cottage ψημένο με μούρα - 250 g. Smoothies από φρούτα.
• Δείπνο: Stewed Labeal - 200 g; Χυμός - 1 φλιτζάνι.
• Δείπνο: φιλέτο γάδου ψημένο με βότανα - 200 g. ντομάτες - 1 pc.; πράσινο τσάι.

Συνταγές για μια νόστιμη σουηδική διατροφή

Μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να φάτε μούρα, γκρέιπφρουτ, να φάτε μια χούφτα καρύδια. Πιείτε περισσότερο.

Γάδος ψημένο με χόρτα

Προϊόντα:

• Φίλιο γάδου - 0,400 kg
• Κρεμμύδι - 1 PC. (μεγαλύτερος)
• Ανάμικτα πράσινα
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λευκό πιπέρι των βουνών. - γεύση

Παρασκευή:

• Το φιλέτο μου, στεγνό και κόψτε σε τέσσερα μέρη. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλους δακτυλίους.
• Από το φύλλο για το ψήσιμο φτιάχνουμε 4 μεγάλα τετράγωνα. Στο κέντρο του καθενός από αυτά βάζουμε μια δέσμη, έπειτα ένα κομμάτι φιλέτο ψαριών, πράσινα, ψεκάστε το χυμό λεμονιού. Μην προσθέτετε αλάτι.
• Μετατρέπουμε το φύλλο σε φάκελο. Ψήνουμε τα ψάρια στους 180 μοίρες μέχρι να μαλακώσουν.

Πάση από πέρκα Pike

Προϊόντα:

• zander (φιλέτο) - 800 g - 1 kg
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα

Παρασκευή:

• Ζεσταζόμαστε το φούρνο στους 180 μοίρες. Πλύνετε και στεγνώστε τα ψάρια, κόψτε το με ένα μπλέντερ στη συνοχή του πουρέ.
• Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, προσθέστε τους κρόκους στα ψάρια. Προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού στις πρωτεΐνες, χτυπάμε σε αφρό, παρεμβαίνει προσεκτικά στο κιμά από πάνω προς τα κάτω.
• Βγάζουμε σε καλούπια σιλικόνης.
• Ψήνουμε στο φούρνο περίπου 20-30 λεπτά.

Στήθη κοτόπουλου με τυρί και πιπέρι

Προϊόντα:

• Φίλιο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Τυρί-50-70 g
• Γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμ.

Παρασκευή:

• Το κρέας μου, στεγνό. Κόψτε, χτυπήστε. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίψιμο, τοποθετημένο στη μέση του φιλέτου. Από πάνω - ένα πιπέρι ψιλοκομμένο από λωρίδες.
• Γυρίζουμε σφιχτά σε ένα ρολό, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
• Αντί για πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά.

Steam Kurin-Cube-Kubab

Προϊόντα:

• Φίλιο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - μισό φλιτζάνι
• gorky Pepper - 1 PC. (μικρό)
• Μαϊντανός
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Λάδι Lenten - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

• Τρίψτε το φιλέτο μαζί με το μαϊντανό μέσα από ένα μύλο κρέατος. Το αιχμηρό πιπέρι μου, καθαρό από τους σπόρους, κόβεται σε κύβους. Ανακατέψτε το κιμά με πιπέρι, προσθέστε γάλα, χυμό λεμονιού, ζέστη (λίγο), αλάτι.
• Ζώνουμε, αφήστε το ψυγείο για 15 λεπτά. Σε ένα μακρύ ραβδί μπαμπού, σχηματίζουμε ένα κεμπάπ (2-3 tbspanes για 1 "λουκάνικο").
• Μαγειρεύουμε σε διπλό λέβητα ή φούρνο.

Ψητό μπρόκολο με χρωματιστό λάχανο

Προϊόντα:

• Χρώμα λάχανου - 6 κοινωνικό.
• Μπρόκολο - 6 Κοινωνικά.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότο - 1 PC.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 1 στοίβα.
• Το τυρί είναι ψιλοκομμένο
• μπαχαρικά - για γεύση
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

• Μαγειρεύουμε και τους δύο τύπους λάχανου μέχρι τη μισή κατανάλωση (3-4 λεπτά) σε νερό με ένα τσίμπημα αλατιού. Πετάμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το γυαλί να είναι νερό. Είμαστε ρηχοί στο κρεμμύδι, τρία καρότα σε ένα τρίψιμο.
• Περνάμε λαχανικά σε λάδι. Το σχήμα ψησίματος, λιπάνετε με λάδι, τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά, λάχανο στην κορυφή.
• Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίχνουμε λαχανικά με μείγμα αυγών, πασπαλίζουμε με τυρί.
• Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 30-40 λεπτά.

Ελαφριά κρέμα

Προϊόντα:

• Μύλο χαμηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα - 500 ml
• Βανίλια - 1 έμπλαστρο.
• Κίτρινο - 3 τεμ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.

Παρασκευή:

• Ανακατέψτε το άμυλο με κρόκους. Ρίξτε γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης και βανίλια. Βράζουμε.
• Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας στα αυγά. μεγάλο. Mut Milk, ανακατέψτε, ρίξτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα γάλακτος και ζεστάνετε ξανά σε χαμηλή φωτιά. Παρεμβαίνουμε χωρίς διάλειμμα έως ότου η μάζα πυκνώσει.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε. Βγάζουμε σε αγγεία, διακοσμούμε τα φύλλα της μέντας.

Σουηδική διατροφή Είναι καλό ότι η διατροφή σε αυτό είναι αρκετά διαφορετική, τα προϊόντα επιλέγονται από εκείνα που απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Μια δίαιτα από Σουηδούς εμπειρογνώμονες συνιστάται για όσους θέλουν να χάσουν επτά κιλά, χωρίς να χάσουν μυϊκή μάζα. Οι ίνες που περιέχονται στα περισσότερα επιλεγμένα προϊόντα συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.

Αξίζει να το θυμηθούμε ξεκινώντας Σουηδική διατροφή, μην επιστρέψετε στο τέλος της κατανάλωσης επιβλαβών προϊόντων ή ρίξτε ενεργό αθλήματα. Από τώρα και στο εξής, ένας υγιεινός τρόπος ζωής πρέπει να είναι μαζί σας συνεχώς. Μόνο τότε μπορείτε όχι μόνο να επιτύχετε τέλεια αποτελέσματα στην απώλεια βάρους, αλλά και να τα διορθώσετε για πάντα.

Βίντεο: Σουηδική διατροφή