Οι πιο νόστιμες συνταγές για ζουμερές γεμιστές πιπεριές με κρέας και ρύζι, κοτόπουλο, με τυρί, τυρί cottage, σκόρδο, βότανα, λάχανο, μανιτάρια, λαχανικά, αυγά. Πιπέρι γεμιστό σε αργή κουζίνα, ομάδα αέρα, φούρνο, κουζίνα πίεσης, διπλό λέβητα, κατσαρόλα: συνταγές

Κάθε νοικοκυρά προετοιμάζει γεμιστό πιπέρι με τον δικό της τρόπο και κάθε φορά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και ικανοποιητικό. Αλλά εκτός από τη συνηθισμένη προετοιμασία του πιπεριού σε ένα τηγάνι, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες μεθόδους κατάσβεσης, τηγανίσματος και πιπέρι ψησίματος στο φούρνο. Αυτό το άρθρο ανοίγει αρκετές ενδιαφέρουσες ιδέες για τη δημιουργία σάλτσες και σάλτσα για γεμιστό πιπέρι και σας επιτρέπει επίσης να επιλέξετε μια νόστιμη γέμιση.

Σταθερές πιπεριές πώς να μαγειρέψουν;

Το γεμιστό πιπέρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σπιτικά πιάτα. Ένα τέτοιο πιπέρι είναι απόλυτα συνεπής με τη σωστή προετοιμασία τόσο του εορταστικού όσο και του διαιτητικού τραπεζιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι το γεμιστό πιπέρι μπορεί να παρασκευαστεί σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο, σε μια αργή κουζίνα και ακόμη και σε ένα διπλό λέβητα. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους: ατμό, σε θερμότητα ή σβήνοντας στο σάλτσα.

Τις περισσότερες φορές, το Pepper είναι γεμάτο με κιμά και ρύζι. Το κιμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιοδήποτε κρέας:

• χοιρινό
• βοδινό κρέας
• Κοτόπουλο
• αρνάκι
• Ινδοί

Το συστατικό στερέωσης του πιάτου είναι ρύζι και αυγό, ρύζι, κατά κανόνα, προστίθεται σε μισή -έτοιμη κατάσταση. Το άμυλο, το οποίο βρίσκεται στην επιφάνεια του, κρατά όλα τα συστατικά και δεν τους επιτρέπει να χωρίσουν. Η ίδια αρχή έχει ένα αυγό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα πρόσθετα και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε την κλασική συνταγή:

• Καρότο
• κρεμμύδι
• Μαϊντανός
• άνηθο
• πικάντικα μπαχαρικά
• σκόρδο

Το γεμιστό πιπέρι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε ειδική σάλτσα και σε διάφορες σάλτσες που θα δώσουν το πιάτο του χυμού.

Ανάλογα με το πώς προετοιμάζετε γεμιστό πιπέρι και πού, πρέπει να παρατηρήσετε ορισμένες προσωρινές συνθήκες για τα πιάτα (τηγάνισμα, μαγειρέματος):

• Εάν προετοιμάσετε το πιπέρι με το σάλτσα - αυτό θα πρέπει να πάρει από εσάς 30 λεπτά,υπό την προϋπόθεση ότι θα χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι
• Εάν μαγειρέψετε ένα πιάτο από κατεψυγμένο γεμιστό πιπέρι - αυτό μπορεί να πάρει 40-50 λεπτάΒγάζοντας σε μια κατσαρόλα (στον τάφο)
• Εάν μαγειρέψετε γεμιστό πιπέρι σε ένα θερμαινόμενο πολυεπίπεδα, τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου 20-25 λεπτά
• Εάν μαγειρεύετε πιπέρι σε διπλό λέβητα — Θα σας πάρει περίπου 40-60 λεπτά
• Εάν μαγειρέψετε γεμιστό πιπέρι στο φούρνο και ψήνετε, θα σας πάρει περίπου 30-40 λεπτάχρόνος

Γεμιστό βουλγαρικό πιπέρι με κρέας και ρύζι

Η πιο νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα γεμιστό πιπέρι είναι με κρέας και ρύζι. Ανάλογα με τις συνήθειες τροφίμων σας, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας, οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους. Για παράδειγμα, μια λεπίδα χοιρινού κρέατος ή κούνημα είναι αρκετό λίπος κρέας, ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και πολύ φρέσκο. Εάν τηρήσετε τη διατροφική διατροφή, είναι καλύτερο για εσάς να γεμίσετε κοτόπουλο ή κρέας γαλοπούλας.

Το κρέας Lenten είναι πολύ λίπος και επομένως χρειάζεται πρόσθετα μπαχαρικά για να κάνει τη γεύση πιο φωτεινή και πιο νόστιμη.

Παρασκευή:

• Οκτώ μεγάλες πιπεριές (μπορεί να απαιτείται περισσότερο, όλα εξαρτώνται από την ποσότητα του κιμά σας) θα πρέπει να καθαριστούν από το τμήμα σπόρων και να κόβουν προσεκτικά οριζόντια το μίσχο
• Έτοιμα -φλιτζάνια πιπεριά πρέπει να βυθίζονται σε νερό, έτσι ώστε το νερό να πλύνει όλους τους επιπλέον σπόρους που δεν δίνουν σπάνια το πικρία του πιάτου. Ενώ οι πιπεριές είναι εμποτισμένες με νερό, προετοιμάστε το γέμισμα
• Σε ένα μύλο κρέατος, κόβετε μισό χιλιόγραμμο νωπού κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους τελικούς αγορασμένους πολέμους
• Σε ένα μπλέντερ, αλέστε ένα μικρό κρεμμύδι σε μια πολιτεία χυλοπωλώματος και προσθέστε το κρεμμύδι στο κιμά, έτσι ώστε να απορροφά κάθε κομμάτι. Το κιμά πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Σε ένα τηγάνι, ένα χονδροειδές καρότο με μέσο όρο και ο ίδιος λαμπτήρας πρέπει να είναι τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Το μισό από το ψήσιμο αποστέλλεται στο κιμά και το δεύτερο μισό χύνεται με ένα λίτρο χυμού ντομάτας. Ενώ ο χυμός καλύπτεται σε βράση πρέπει να βράσει στο μισό -κατανάλωση του ρυζιού
• Το ρύζι για μια τέτοια συνταγή πρέπει να χρησιμοποιείται γύρω, θα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου επτά λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να σηκώνεται το καπάκι. Μετά από αυτό, το νερό συγχωνεύεται. Το ρύζι δεν πλένει, απλά δροσίζει λίγο
• Το ρύζι προστίθεται στο κρέας και ολόκληρη η μάζα αναμειγνύεται καλά με το χέρι
• Αυτή τη στιγμή, η σάλτσα ντομάτας αρχίζει να βράζει. Κάθε πιπέρι πρέπει να γεμίζει προσεκτικά με γέμιση και σε μια κατακόρυφη κατάσταση προσπαθούν να βάλουν μια κατσαρόλα. Έτσι, όλες οι πιπεριές πρέπει να ευθυγραμμίσουν το πάτωμα του τηγανιού. Η πλήρωση πρέπει είτε να καλύπτει εντελώς είτε ελαφρώς τις πιπεριές
• Αφήστε τις πιπεριές σε χαμηλή φωτιά για τριάντα λεπτά. Για να ανακατέψετε το πιάτο ή κάπως αλλάξτε τη θέση των πιπεριών του pan-you δεν χρειάζεται να. Το σάλτσα θα βοηθήσει το πιπέρι ομοιόμορφα να σβήσει κατά τη διάρκεια της παροχής του χρόνου. Κατά τη διάρκεια του χρόνου κατάσβεσης, το ρύζι θα διογκωθεί και θα επιτρέψει στη γέμιση να συμπληρώσει όλο τον ελεύθερο χώρο στο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε μια αργή κουζίνα: συνταγή διατροφής

Η διατροφική συνταγή για γεμιστό πιπέρι σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό και χαμηλό πιάτο -καλαμάρι που θα διακοσμήσει τη διατροφή όλων όσων καταπολεμά το υπερβολικό βάρος. Μια διατροφική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση όχι λιπαρών, άπαχου κρέατος: κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Παρασκευή:

• Περίπου 700 γραμμάρια φρέσκου κρέατος κοτόπουλου (φιλέτο) πρέπει να ψιλοκομούνται σε ένα μύλο κρέατος με ένα κρεμμύδι
• Το γέμισμα κοτόπουλου πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να αφήσετε για λίγο για το pickling
• Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε περίπου οκτώ μεγάλες γλυκές πιπεριές: καθαρίστε τους από τους σπόρους και κόψτε προσεκτικά το μίσχο
• Φορτία δεν είναι ένα μεγάλο καρότο και κόβετε ένα μικρό μάτσο μαϊντανό. Προσθέστε καρότα και πράσινα σε κιμά
• Στο κιμά, πρέπει να προσθέσετε ένα ωμό αυγό που θα στερεώσει το κρέας. Το ρύζι είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, μπορείτε να το αποκλείσετε εντελώς από αυτή τη συνταγή (για αυστηρές δίαιτες) ή να προσθέσετε ένα πολύ μικρό ποσό. Εάν προσθέσετε ρύζι, πρέπει να είναι μισό -έτοιμο, μόνο σε ένα τέτοιο ρύζι η απαιτούμενη ποσότητα αμύλου βρίσκεται
• Το μισό λίτρο χυμού ντομάτας χύνεται σε μια αργή κουζίνα και βράζει. Όταν ο χυμός βράζει, πιέστε δύο σκελίδες σκόρδου σε αυτό - το σκόρδο θα δώσει μια ειδική πικρία και άρωμα στο πιάτο
• Σε βραστό νερό, χαμηλώστε το γεμιστό πιπέρι ένα κάθε φορά. Εάν παρατηρήσετε ότι ο χυμός ντομάτας δεν είναι αρκετός και δεν μπορεί να καλύψει όλες τις πιπεριές (και αυτό μπορεί να συμβεί όταν το πιπέρι του Lampsted είναι αρκετά μεγάλο), μοιραστείτε καθαρό νερό ή χυμό ντομάτας
• Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί φυτικό έλαιο, αφού έχει σχεδιαστεί για διατροφική διατροφή. Το φλιτζάνι Teflon Multicooker δεν θα αφήσει το πιάτο να καεί και να επιδεινωθεί
• Σταματήστε τις πιπεριές σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" για περίπου 25 λεπτά. Το κρέας που έχει λεύκεται στην επιφάνεια κάθε πιπεριού θα σας πει για την ετοιμότητα του πιάτου

Πιπέρι γεμιστό ψημένο στα μισά του φούρνου

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια πρωτότυπη συνταγή για γεμιστές πιπεριές, τότε το πιπέρι ψημένο στο μισό του φούρνου είναι αυτό που χρειάζεστε. Πρόκειται για ένα ασυνήθιστα όμορφο, πλούσιο, νόστιμο και αρωματικό πιάτο που θα εκπλήξει κάθε επισκέπτη και θα γίνει η "επίσκεψή σας".

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο συνηθισμένο γλυκό πιπέρι ψησίματος, αλλά είναι καλύτερο αν ψήνετε τα μισά του βουλγαρικού πιπέρι με διαφορετικά χρώματα.

Παρασκευή:

• Για μια τέτοια συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε πολλά μισά πιπέρι (περίπου οκτώ πράγματα, εστιάστε στον αριθμό των καλεσμένων σας)
• Το πιπέρι πρέπει να κοπεί στο μισό και να καθαριστεί από τους σπόρους και τις μεμβράνες. Αφήστε τις ουρές στις πιπεριές, θα διακοσμήσουν το τελικό πιάτο. Εάν πετύχετε, κόψτε την ουρά ακριβώς στο μισό. Βυθίστε τα μισά των πιπεριών σε μια λεκάνη με νερό, έτσι ώστε να είναι όλα τα ερείπια των σπόρων
• Ενώ οι πιπεριές είναι εμποτισμένες, προετοιμάστε το γέμισμα. Μισό κιλό κοτόπουλου ή φιλέτο γαλοπούλας πρέπει να είναι ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι
• Σχάρα ένα βρασμένο καρότο σε ένα χοντρό τρίψιμο
• Βράζετε εκατό γραμμάρια ρυζιού μέχρι το μισό ψήσιμο: γι 'αυτό, βράστε το πάνω από υψηλή φωτιά μέσα σε επτά λεπτά
• Τηγανίστε ένα κρεμμύδι στη διαφάνεια, ψιλοκομμένο και προσθέστε στη γέμιση
• Ολόκληρη η μάζα (κρέας, ρύζι, καρότα) πρέπει να αναμιγνύεται, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο μικρό μαϊντανό
• Κάθε μισό πιπέρι είναι γεμάτο με γέμιση. Στην κορυφή θα πρέπει να βάλετε μια φέτα τυριού ή απλά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί
• Οι πιπεριές είναι τοποθετημένες με ένα ομοιόμορφο στρώμα Α του φύλλου ψησίματος. Οι πιπεριές αποστέλλονται στο φούρνο. Εκεί θα πρέπει να ψήνονται για περίπου σαράντα λεπτά (ίσως μια ώρα, ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου σας) σε θερμοκρασία 150 βαθμών

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος των πιπεριών, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά πώς συμπεριφέρεται το τυρί στο πιπέρι. Εάν άρχισε να καίγεται αμέσως, αυτό σημαίνει ότι θέτετε πολύ υψηλή θερμοκρασία ψησίματος. Το πιπέρι μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο όταν το τυρί έχει κερδίσει μια πυκνή ρόδινη κρούστα.

Πιπέρι γεμιστό με κοτόπουλο και ρύζι: συνταγή σε ένα τηγάνι

Η προετοιμασία γεμιστό πιπέρι σε ένα τηγάνι είναι ασυνήθιστα απλή:

• Οι πιπεριές είναι προετοιμασμένες για γέμιση: Καθαρίστε και πλύνετε, το πόδι αποκόπτεται από αυτά
• Το κρέας του ίδιου κοτόπουλου περνά μέσα από ένα μύλο κρέατος, θα πρέπει σίγουρα να είναι αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουτάλια μαγιονέζα για το pickling στο κρέας και να βάλετε το κρύο
• Βράζουμε ένα ποτήρι στρογγυλό ρύζι σε αλατισμένο νερό σε μισή κατάσταση. Το κολλώδες ρύζι πρέπει να κρυώσει λίγο πριν χρειαστεί να προστεθεί στο κρέας
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το μεσαίο καρότο τριμμένο και ένα αποφλοιωμένο κρεμμύδι μέχρι διαφανές
• Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ντομάτας στο ψήσιμο και μετά από δύο λεπτά ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι. Όταν το νερό βράζει σε ένα τηγάνι, ρίξτε το σε ένα τηγάνι για να σβήσετε. Πιέστε ένα ζευγάρι από σκελίδες σκόρδου σε σάλτσα ντομάτας και ρίξτε μισό ποτήρι φυτικό έλαιο, αραιώστε με ένα άλλο ποτήρι νερό και ρίξτε φύλλα δάφνης
• Διαδώστε απαλά τις πιπεριές στη σάλτσα ντομάτας βρασμού. К п н н н н д εντανά να нмышжжжена {дшш нмччччччччччччч н н н н ч τροφή ή

Πιπέρι γεμιστό με τυρί cottage, σκόρδο και βότανα, συνταγή

Το πιπέρι γεμιστό με τυρί cottage δεν είναι ένα γεμάτο πιάτο, αλλά ένα νόστιμο διαιτητικό σνακ. Η προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ είναι πολύ απλή, επειδή δεν απαιτεί καμία θερμική επεξεργασία.

Παρασκευή:

• Για να προετοιμάσετε ένα πλήρες πιάτο από ένα τέτοιο σνακ, θα χρειαστείτε περίπου τρεις μεγάλες βουλγαρικές πιπέρι, ακόμη και όμορφο. Επιλέξτε τρεις πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων: κόκκινο, κίτρινο και πράσινο - αυτό εγγυάται το ορεκτικό σας μια κομψή και εορταστική εμφάνιση
• Προετοιμάστε τις πιπεριές, γι 'αυτό πρέπει να κόψετε το μίσχο από αυτούς και να καθαρίσετε από τα εσωτερικά
• Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε τριακόσια γραμμάρια μη -fat Cottage Cheese (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Fat Cottage Cheese, αν δεν συμμορφώνεστε με τη διατροφική διατροφή). Το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να κερδίζει τη δομή των ζυμαρικών. Δύο κουταλιές μαγιονέζα προστίθενται στο τυρί Cottage (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το λίπος όσο και τη διαιτητική μαγιονέζα)
• Η μάζα τυρόπηγμα πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στη μάζα, πιέστε ένα σκελίδα σκόρδου και ανακατέψτε τα πάντα καλά
• Ένα άλλο σημαντικό συστατικό - τα πράσινα για αυτή τη συνταγή θα πρέπει να τεμαχιστούν από μια λεπτή δέσμη μαϊντανού και άνηθο, προσθέστε στη μάζα και ανακατέψτε καλά
• Οι πιπεριές θα πρέπει να σκουπίζονται με μια πετσέτα κουζίνας ξηρά και πυκνά στρώματα γεμίζουν με μάζα τυριού cottage
• Μια σημαντική κατάσταση του πιάτου είναι να στείλετε τηγανητές πιπεριές στην κατάψυξη για περίπου είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να ληφθούν και να κοπούν σε δαχτυλίδια
• Οι πιπεριές με τυρί cottage θα πρέπει να τοποθετούνται όμορφα σε ένα πιάτο με φύλλα σαλάτας

Πιπέρι γεμιστό με αυγό και τυρί

Ένα άλλο πρωτότυπο και νόστιμο γέμισμα για πιπέρι θα είναι μια γέμιση τυριού και βραστά αυγά:

• 400 γραμμάρια λιπαρών στερεών τυριών (ρωσικό, Edam, Gauda) θα πρέπει να τρίβονται σε ένα λεπτό τρίψιμο και να τοποθετηθούν σε ένα υψηλό πιάτο
• Δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα θα πρέπει να προστεθούν στο τριμμένο τυρί. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η μάζα δεν θα γίνει πολύ υγρή
• Οι βουλγαρικές πιπεριές καθαρίζονται από τα εσωτερικά και τα στελέχη έχουν κοπεί. Τα καθαρά φλιτζάνια πιπεριών είναι γεμάτα με τυρί μάζα στο κάτω μέρος και βαρέλια έτσι ώστε να υπάρχει ένα μέρος για ένα βρασμένο αυγό
• Το βρασμένο αυγό τοποθετείται μέσα στο πιπέρι και εξακολουθεί να γεμίζει με τυρί μάζα
• Οι γεμάτες πιπεριές καθαρίζονται για περίπου τρεις έως τέσσερις ώρες στο ψυγείο, έτσι ώστε η γέμιση του τυριού να γίνει λίγο πυκνότερη
• Μετά από αυτό, το γεμιστό πιπέρι κόβεται σε δαχτυλίδια και σερβίρεται

Άπαχο γεμιστό πιπεριές με λάχανο και ρύζι, λαχανικά

Ορισμένες συνταγές προσφέρουν να μαγειρέψουν ένα άπαχο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο:

• Προετοιμάστε πιπεριές για γέμιση, καθαρίστε τα εσωτερικά τους και προετοιμάστε το γέμισμα
• Ένα μη μακρόχρονο λάχανο θα πρέπει να ψιλοκομμένο και να τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο μαζί με καρότα και πάστα ντομάτας. Όταν το λάχανο γίνεται επαρκώς μαλακό αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Ένα ποτήρι ρύζι πρέπει να βράσει μέχρι το ήμισυ -που θα μπορούσε να γίνει μέσα σε επτά λεπτά πάνω από υψηλή θερμότητα κάτω από ένα κλειστό καπάκι
• Το ημι -έτοιμο ρύζι αναμιγνύεται με τηγανητό λάχανο
• Οι πιπεριές είναι γεμισμένες με γέμιση λάχανου με ρύζι
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το κρεμμύδι και ένα καρότο, μεταφέρετε στο τηγάνι και ρίξτε το με χυμό ντομάτας
• Οι πιπεριές χάνουν σε χυμό ντομάτας βρασμού και σβήστηκαν για 25 λεπτά σε μέτρια θερμότητα

Σταθερή συνταγή πιπεριού στο φούρνο με τυρί

• Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μισά πιπεριά και ολόκληρες πιπεριές χωρίς μίσχο
• Ανακατέψτε το κρέας κρέατος (κατά προτίμηση κοτόπουλο) με ψιλοκομμένα χόρτα, τηγανητό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Η γέμιση πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τριακόσια γραμμάρια τριμμένου τυριού στο κιμά.
• Το πιπέρι πρέπει να γεμίσει με κιμά και να αποστέλλεται στο φούρνο για ψήσιμο. Ένα τέτοιο πιπέρι πρέπει να κρατιέται για τριάντα δευτερόλεπτα λεπτά στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες
• Βεβαιωθείτε ότι οι πιπεριές δεν "καίγονται". Εάν συμβεί αυτό, προσπαθήστε να μειώσετε τη θερμοκρασία σε 150 μοίρες

Εάν ψήνετε το πιπέρι στα μισά στο γέμισμα, βάλτε το δακτύλιο ντομάτας και μια πλαγιά τυριού, αυτό θα δώσει στο πιάτο όμορφη χυμό και όμορφη θέα.

Πιπέρι γεμιστό με μανιτάρια

Το πιπέρι γεμιστό με μανιτάρια θα είναι μια μεγάλη ποικιλία από άπαχα πιάτα και μια νόστιμη συνταγή για το εορταστικό τραπέζι:

• Οι πιπεριές είναι συνήθως προετοιμασμένες για γέμιση: Καθαρίστε από σπόρους, μεμβράνες και πόδια
• Σε ένα τηγάνι θα πρέπει να τηγανίζετε ακριβώς ένα κιλό φρέσκων μανιταριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια στρειδιών, champignons ή οποιοδήποτε δάσος
• Το στρογγυλό ρύζι βράζει μέχρι το μισό, το νερό συγχωνεύεται από αυτό
• Τα καρότα και τα κρεμμύδια προστίθενται στα μανιτάρια, το τηγάνισμα είναι έτοιμο
• Τα τηγανητά λαχανικά αναμειγνύονται με ρύζι, αλάτι και καρυκεύματα με μπαχαρικά για γεύση
• Οι πιπεριές είναι γεμάτες με γέμιση και τοποθετημένες στο κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιόδων (ή στο κάτω μέρος του τηγανιού)
• Οι πιπεριές θα πρέπει να χύνονται με ένα λίτρο χυμού ντομάτας και να αφήσουν να στιφάδουν για σαράντα λεπτά

Γεμιστό πιπέρι κατά μήκος των βουλγαρικών

Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή για εορταστικό γεμιστό πιπέρι:

• Το γλυκό πιπέρι ή η βουλγαρική θα πρέπει να καθαρίζονται από σπόρους και να τοποθετούνται στο φούρνο για είκοσι λεπτά
• Κατά τη διάρκεια του χρόνου στο φούρνο, το πιπέρι θα γίνει πιο μαλακό, είναι απαραίτητο να το φέρετε σε ένα ελαφρώς καικτατευμένο κράτος
• Μετά από 20 λεπτά, οι πιπεριές παίρνουν και διπλώνουν στην τσάντα. Το πακέτο είναι δεμένο. Οι πιπεριές που θα είναι σε αυτό το κράτος θα γίνουν ακόμη πιο μαλακές και θα είναι εύκολο να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά
• Ενώ οι πιπεριές στέκονται, προετοιμάστε το γέμισμα: σχάρα το αλατισμένο Broinz σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και ανακατέψτε το με ψιλοκομμένα χόρτα
• Οι μαλακές πιπεριές ξεκινούν από την Brynza
• Πρέπει να προστεθούν ελαφρώς σε μια επίπεδη κατάσταση, να βουτήξουν στο αυγό και να κυλήσουν σε αλεύρι
• Κάθε πιπέρι πηγαίνει στο τηγάνι σε ζεστό λάδι και τηγανίζεται μέχρι μια καφέ κρούστα σε κάθε πλευρά

Πιπεριές γεμισμένες σε σάλτσα ξινής κρέμας

Μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστό πιπέρι όχι μόνο στην ντομάτα, αλλά και σε σάλτσα ξινής κρέμας:

• Το ήμισυ ενός κιλού φρέσκου κρέατος με φρέσκο \u200b\u200bβόειο κρέας θα πρέπει να αναμιγνύεται καλά με ένα εμποτισμένο μεγάλο γυαλιστερό ψωμί στο γάλα
• Προσθέστε ένα κρεμμύδι στο κιμά, αλέθονται από ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος σε ένα καλαμπόκι
• Γεμίζοντας πιπέρι και αλάτι για γεύση
• Οι πιπεριές είναι προετοιμασμένες για γέμιση: Καθαρίστε και δικά μου
• Γεμίστε κάθε πιπέρι που παρασκευάζεται με κιμά
• Προετοιμάστε τη σάλτσα: τηγανίστε το τηγάνι των καρότων και των κρεμμυδιών (ένα πράγμα) στο βούτυρο
• Τα φουσκωμένα λαχανικά ρίχνουν μισό λίτρο ξινής κρέμας οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους
• Οι πιπεριές είναι τοποθετημένες στο κάτω μέρος των γλάστρες
• Όταν η ξινή κρέμα βράζει, καλύψτε τις πιπεριές με τη σάλτσα και ενεργοποιήστε μια μικρή φωτιά
• Προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και συνεχίστε να σιγοβράστε για 40-50 λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε παγωμένο πιπέρι;

Το κατεψυγμένο πιπέρι επιτρέπει στη φροντίδα νοικοκυριών να μαγειρεύουν το πιάτο ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Ωστόσο, υπάρχει ένα μείον μια τέτοια συνταγή - το παγωμένο πιπέρι παρασκευάζεται λίγο περισσότερο από φρέσκο. Αυτό είναι απαραίτητο για να το ξεπαγώσετε πρώτα, και δεύτερον για την ετοιμότητα.

Είναι απαραίτητο να γεμίσει το κατεψυγμένο πιπέρι στο σταθερό του κράτος, αφού αποψυχθεί πολύ μαλακό και δεν διατηρεί σχήμα. Πασπαλίστε το πιπέρι με κιμά, τοποθετήστε προσεκτικά όλες τις πιπεριές στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Προετοιμάστε μια ειδική γέμιση και μόνο οι πιπεριές κλίση. Ενεργοποιήστε τη μέτρια φωτιά και συνεχίστε να σβήνετε για περίπου 50-60 λεπτά μέχρι να τελειώσετε.

Γεμιστό πιπέρι

Το γεμιστό πιπέρι μαγειρεμένο σε ένα διπλό λέβητα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό πιάτο χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι και σάλτσα. Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εντελώς ξεχωριστά και να την σερβίρει όταν σερβίρει. Η προετοιμασία πιπεριών σε ένα διπλό λέβητα είναι ασυνήθιστα εύκολη:

• Προετοιμάστε μια κατάλληλη γέμιση για πιπέρι, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας: άπαχο, διατροφικό ή συνηθισμένο
• Ρίξτε νερό στον σχηματισμό ατμού σε ένα ειδικό δοχείο
• Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα ειδικό πλέγμα για μαγείρεμα
• Ενεργοποιήστε την κατάλληλη λειτουργία και περιμένετε το μαγείρεμα. Οι πιπεριές θα μαγειρευτούν μετά από περίπου 40-50 λεπτά

Γεμισμένες πιπεριές στην ομάδα αέρα

• Φρέσκες ή κατεψυγμένες πιπεριές θα πρέπει να γεμίζουν με κιμά και ρύζι μαγειρεμένο μέχρι το μισό μαγειρεμένο
• Οι πιπεριές είναι τοποθετημένες σε ειδική φόρμα
• Δύο κουταλιές της πάστα ντομάτας με ένα ποτήρι βραστό νερό πρέπει να αραιωθούν στο πιάτο
• Ο χυμός ντομάτας πρέπει να χυθεί και να αποστέλλεται σε μια ομάδα αέρα
• Επιλέξτε θερμοκρασία 235 βαθμών
• Οι πιπεριές θα πρέπει να προετοιμάζονται στο Airgrine για περίπου σαράντα λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν

Σταθερή συνταγή πιπεριού σε μια κουζίνα πίεσης

Παρασκευή:

• Περίπου μισό κιλό φρέσκο \u200b\u200bκρέας κοτόπουλου θα πρέπει να ψιλοκομμένο σε ένα μύλο κρέατος με έναν λαμπτήρα
• Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να είναι αλάτι
• Φορτία δεν είναι ένα μεγάλο καρότο και κόβετε ένα μικρό μάτσο μαϊντανό. Προσθέστε καρότα και πράσινα σε κιμά
• Είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα ωμό αυγό στο κιμά, το οποίο θα στερεώσει το κρέας και το μισό ποτήρι βρασμένο μέχρι το μισό επικαλυμμένο ρύζι
• Ένα μισό λίτρα χυμού ντομάτας χύνεται στην κουζίνα πίεσης και βράζει. Όταν ο χυμός βράζει, πιέστε δύο σκελίδες σκόρδου σε αυτό
• Σε βραστό νερό, χαμηλώστε το γεμιστό πιπέρι ένα κάθε φορά
• Στερεώστε τις πιπεριές στην κουζίνα πίεσης για περίπου 25 λεπτά. Το κρέας που έχει λεύκεται στην επιφάνεια κάθε πιπεριού θα σας πει για την ετοιμότητα του πιάτου

Σάλτσα για γεμιστές πιπεριές, σάλτσα

Μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστό πιπέρι με διαφορετικό σάλτσα:

• Τομάτα σάλτσα:Το κρεμμύδι και τα καρότα τηγανισμένα σε χυμό ντομάτας
• Πηγή σάλτσα:Το κρεμμύδι και τα καρότα στιφάδο σε ξινή κρέμα
• Σάλτσα μανιταριών:Στόλος μανιταριών, καρότα, κρεμμύδια, στιφάδο σε ζωμό (λαχανικά ή κρέας)

Με το τι πρέπει να σερβίρετε γεμιστό πιπέρι: πλάγια πιάτα

Μπορείτε να σερβίρετε γεμιστό πιπέρι με διαφορετικά πιάτα. Το γεμιστό πιπέρι πηγαίνει καλά με:

• Πατάτες κρεμώδεις πατάτες
• εύθραυστο ρύζι
• Πουρέ Gorokhov
• τηγανητές πατάτες
• Πατάτες σε ρουστίκ

Το γεμιστό πιπέρι τρώγεται τέλεια σαν ένα μεμονωμένο ζεστό πιάτο, καθώς περιλαμβάνει ρύζι, κρέας και λαχανικά. Οι πιπεριές Lenten μπορούν να σερβιριστούν με ψάρια και τηγανητό κρέας.

Πιπέρι γεμάτο με περιεχόμενο θερμίδων κρέατος και ρυζιού

Το γεμιστό πιπέρι είναι ένα νόστιμο και χαμηλό πιάτο -καλαμάρι μόνο επειδή περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και στις περισσότερες περιπτώσεις άπαχο κρέας: κοτόπουλο, βόειο κρέας. Εκατό γραμμάρια πιάτων περιέχουν 154 kcal.Εκατό γραμμάρια πιάτων έχουν: πρωτεΐνη (9,6 γραμμάρια), λίπη (10 γραμμάρια), υδατάνθρακες (6 γραμμάρια).

Βίντεο: Πιπέρι γεμιστό με κρέας και ρύζι