Η συνταγή για την πιο νόστιμη πορτοκαλί μαρμελάδα. Πώς να μαγειρέψετε πορτοκάλια με φλούδα, με τζίντζερ, λεμόνι, μπανάνα, ροδάκινο, ραβέντι, μήλο, πεπόνι;

Το Fragrant Orange Jam θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο πρωινό ή το απογευματινό σνακ. Διαβάστε για το πώς να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο στο άρθρο!

Πώς να μαγειρέψετε πορτοκαλί μαρμελάδα;

Τα πορτοκάλια μπορούν να αγοραστούν στην Κεντρική Ρωσία σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αλλά ακόμη και τα ώριμα ζουμερά πορτοκάλια δεν θα συγκριθούν ποτέ με τη γεύση τόσο της αρωματικής όσο και της θερμάμενης πορτοκαλί μαρμελάδα. Στη χειμερινή κρύα περίοδο, η παρουσία μαρμελάδας από πορτοκάλια στο σπίτι είναι ευπρόσδεκτη μόνο!

Οι Coons Oform Jam είναι αρκετά μακρύς και αποτελούνται από τα ακόλουθα στάδια:

• Βοήθεια πορτοκάλια στο νερό για 1-2 ημέρες
• Συγκέντρα πορτοκαλιών στο νερό
• Καθαρισμός από σπόρους, μερικές φορές από τη φλούδα
• Συγκέντρα πορτοκαλιών σε ζάχαρη
• Διανομή μαρμελάδας από τράπεζες

Τα πορτοκάλια παρασκευάζονται με οποιαδήποτε πληρωτικά: με τζίντζερ, ραβέντι, λεμόνι, ροδάκινα, πεπόνια.

Πορτοκαλί μαρμελάδα σε αργή κουζίνα, κατασκευαστή ψωμιού, φούρνο μικροκυμάτων;

Η πρόοδος δεν παραμένει ακίνητη, οπότε έχει γίνει μοντέρνο να προετοιμάσει τα τρόφιμα όχι "με τον παλιό τρόπο" στη σόμπα, αλλά σε κατασκευαστές ψωμιού, μικροκύματα και αργούς μάγειρες. Μερικές φορές οι ατμόσφαιρες και οι μάγειρες πίεσης ενώνουν αυτή τη λίστα, αλλά μια άλλη φορά γι 'αυτούς.

Θα αναλύσουμε λεπτομερώς τη συνταγή για την παραγωγή πορτοκάλια από πορτοκάλια σε μια αργή κουζίνα.

Προϊόντα:

• Πορτοκαλί - 3 κιλά
• ζάχαρη-άμμο-3 kg (μπορείτε λιγότερο)
• Νερό - ένα ποτήρι ή 200 ml
• Λεμόνι ή ασβέστη (χυμός) - 100 ml

Παρασκευή:

• Ξεφλουδίστε τα πορτοκαλί έξω από τη φλούδα και μέσα από τις λευκές ταινίες
• Ψιλοκομίζω
• Συνδυάστε ζάχαρη, ασβέστη ή λεμόνι και πορτοκάλια. Αφήστε μια ώρα κατά 2
• Προετοιμάστε τις τράπεζες (πλύνετε και αποστειρώστε)
• Ρίχνουμε μέρος της μαρμελάδας στο κύπελλο multicooker. Η όλη μάζα σας δεν θα ταιριάζει, θα πρέπει να μαγειρέψετε σε μέρη
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "συγκόλλησης" και μαγειρέψτε για 40 λεπτά
• Εάν το πορτοκαλί δεν είναι αρκετά μαλακό - επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από 12 ώρες
• Ρίξτε έτοιμη μαρμελάδα σε τράπεζες, κλείστε και αφαιρέστε

ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Αν θέλετε να κάνετε μαρμελάδα πορτοκάλια με ακόμα πιο "απαλή", τότε μετά το πρώτο μαγείρεμα, κομμάτια πορτοκαλιού με ένα μπλέντερ για τη συνέπεια των πατάτας πουρέ. Στη συνέχεια, μειώστε τον χρόνο επαναλαμβανόμενης μαγειρικής.

Εάν η μεταλλαγμένη είναι περισσότερο ή λιγότερο προσαρμοσμένη για τη μαγειρική μαρμελάδα, τότε πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια μηχανή ψωμιού;!

Η συνταγή για μαρμελάδα από πορτοκάλια στη μηχανή ψωμιού:

Προϊόντα:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• ζάχαρη-1 kg
• Λεμόνι (χυμός) - 100 ml

Παρασκευή:

• Η πορτοκαλί μαρμελάδα στη μηχανή ψωμιού παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως σε μια αργή κουζίνα: τα πορτοκάλια παρασκευάζονται, αναμειγνύονται με ζάχαρη και χυμό
• Επιπλέον, η μάζα είναι τοποθετημένη στη μηχανή ψωμιού και τοποθετείται η "μαρμελάδα" ή "μαρμελάδα" και τοποθετείται η λειτουργία
• Στη συνέχεια, η τελική μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα

Ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμο πορτοκαλί μαρμελάδα!

Προϊόντα:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• ζάχαρη-άμμο-700 g
• Λεμόνι ή χυμό ασβέστη - 100 ml (ή 50 ml, αν ασβέστη)

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε πολύ καλά από τη βρωμιά, απολαύστε το βραστό νερό για μισή ώρα. Έτσι η πικρία θα φύγει
• Καθαρίστε το άστρο από τα πορτοκάλια, στη συνέχεια μια φλούδα χωρίς λευκές ταινίες
• Καθαρίστε τις φέτες πορτοκαλιού από ταινίες και σπόρους, ψιλοκόψτε καλά
• Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για τα πορτοκάλια λείανσης ή να το αφήσετε όπως είναι και να χάσετε αυτό το βήμα
• Συνδυάστε το ξύσμα, τα πορτοκάλια, τη μισή ζάχαρη, το λεμόνι ή το χυμό ασβέστη και το κρούστα, ανακατέψτε. Στείλτε για 15 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων για μέγιστη ισχύ (χρησιμοποιήστε μια γυάλινη φόρμα για μικροκύματα!)
• Τραβήξτε το σχήμα με μαρμελάδα, ανακατέψτε. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατέψτε και στείλτε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά
• Ρίξτε μαρμελάδα σύμφωνα με παρασκευασμένες αποστειρωμένες τράπεζες

Ενδιαφέρων! Η προετοιμασία πορτοκαλί μαρμελάδα μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολη! Δεν είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το άστρο από το δέρμα. Αυτό το βήμα, όπως η προσθήκη κρούστας στη μαρμελάδα, μπορεί να παραλειφθεί.

Jam Apple-Apelsin, συνταγή

Η αρωματική, δελεαστική και φωτεινή μαρμελάδα των πορτοκάλια και τα μήλα θα είναι να δοκιμάσετε, πιθανώς, σε όλους. Είναι τόσο ωραίο το χειμώνα να "ανοίξετε ένα βάζο" από το καλοκαίρι ή στις αρχές του φθινοπώρου και να φάτε κάτω από τη σειρά ή στον κύκλο των συγγενών και των φίλων!

Συστατικά:

• Στερεά μήλα - 1 κιλά
• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• Νερό - 50 ml
• ζάχαρη-άμμο-500 g

Παρασκευή:

• Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε από τη φλούδα, τους σπόρους, τα στελέχη. Κόψτε σε κύβους (φέτες)
• Απολαύστε πορτοκάλια για 20 λεπτά σε ζεστό νερό ή βραστό νερό
• Καθαρίστε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και μια φέτα πορτοκαλιού από λευκά χωρίσματα και σπόρους. Κόψτε τα μικρά κομμάτια
• Σε ένα τηγάνι με πολύ παχύ πυθμένα, ή ένα καζάνι, ρίξτε νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα. Μείγμα
• Βάλτε τα πιάτα με μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, όπως μια μαρμελάδα βράζει, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε τουλάχιστον μισή ώρα, συχνά αναμειγνύεται
• Σε προετοιμασμένες τράπεζες, ρίξτε ζεστή μαρμελάδα, φράξτε

Χρήσιμες συμβουλές! Εάν θέλετε να φτιάξετε το Apple-Apelsin Jam ακόμη και την πιο γευστική κανέλα σε αυτό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πορτοκαλί μαρμελάδα "πέντε -λεπτά"

Είναι ρεαλιστικό να μαγειρεύουμε μαρμελάδα σε 5 λεπτά; Πόσο πραγματικό. Αλλά μην βιαστείτε να "ενεργοποιήσετε" τον σκεπτικιστή. Η Pyatiminutka δεν είναι τόσο σπάνια τώρα. Ωστόσο, αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να κάνετε μαρμελάδα. Ετοιμάζεται σε δύο μαγείρεμα.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• ζάχαρη-1 kg
• Νερό - 1,5 φλιτζάνια ή 400 ml
• κιτρικό οξύ ή κανέλα για γεύση

Παρασκευή:

• Όλα είναι όπως πάντα: Καθαρίστε πορτοκάλια από κρούστες, σπόρους και ταινίες, κομμένα
• Κόψτε τις κρούστες δύο πορτοκάλια
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μετά το βρασμό
• Αφαιρέστε την μαρμελάδα για 12 ώρες από τη σόμπα, καλύπτοντας το καπάκι
• Μετά από 12 ώρες, βράστε ξανά το πορτοκαλί μαρμελάδα (μετά το βρασμό 5 λεπτά)
• Ρίξτε σε αποστειρωμένες τράπεζες

Πορτοκάλια από πορτοκάλια με φλούδα

Ποιο είναι το μυστικό της Aromatic Orange Jam, εκτός από τα μπαχαρικά; Στη φλούδα! Ναι, είναι τα πορτοκάλια των πορτοκάλια με τη φλούδα που είναι το πιο λεπτό και ευχάριστο να δοκιμάσετε. Ακριβώς για τους εραστές να τρώνε υπέροχα.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• Πορτοκαλί κρούστα - 1 κιλά
• Λεμόνια - 200 g
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά
• Νερό - 0,5 λίτρα

Παρασκευή:

• Ξεφλουδίστε το σύνολο των πορτοκάλια των κρούστας, δωρεάν πορτοκαλί φέτες από ταινίες και σπόρους, ψιλοκομμένο
• Κόψτε τις φλούδες πορτοκαλιού με μεγάλες λωρί
• Τα λεμόνια μπορούν να κοπούν μαζί με τη φλούδα, ή μπορείτε να αφαιρέσετε τη ζέστη και να το προσθέσετε αργότερα
• Συνδέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ (τηγάνι), ανακατέψτε
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μετά από βρασμό για περίπου μία ώρα
• Αφαιρέστε από τη σόμπα, ρίξτε την σύμφωνα με παρασκευασμένες αποστειρωμένες τράπεζες

Πορτοκάλια από πορτοκάλια και λεμόνια

Όχι λιγότερο νόστιμο μαρμελάδα από τα προηγούμενα - μαρμελάδα από πορτοκάλια και λεμόνια. Η γλυκιά γεύση ενός πορτοκαλιού διακόπτεται από μια ξινή και ξινή γεύση του λεμονιού. Αυτά τα δύο φρούτα συμπληρώνονται τέλεια ο ένας από τον άλλον.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• Λεμόνια - 1 κιλά
• Ζάχαρη - 1 κιλά
• λεμόνια ή χυμό βόδιου - 200 ml

Παρασκευή:

• Πρώτο βραστό νερό
• Πλύνετε τα λεμόνια και κόψτε με φλούδα με κύβους ή φέτες
• Προετοιμάστε το πορτοκαλί σύμφωνα με το πρότυπο: Αφαιρέστε τη φλούδα, τα λευκά χωρίσματα, τους σπόρους. Κόψτε σε κύβους
• Βάλτε πορτοκάλια, νερό και λεμόνια σε μια λεκάνη ή τηγάνι. Προσθέστε το ήμισυ της ζάχαρης
• Μαγειρέψτε το μελλοντικό μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς
• Καλύψτε με ένα καπάκι και αφαιρέστε τη μαρμελάδα για 12 ή 24 ώρες σε ένα δροσερό μέρος (αλλά όχι κρύο)
• Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στη μαρμελάδα. Βράζετε ξανά μαρμελάδα, αυτή τη φορά 20 λεπτά
• Ρίξτε σε προετοιμασμένες τράπεζες

Σπουδαίος! Η μαρμελάδα πρέπει να σερβίρεται μόνο παγωμένη! Αποκτούν μια ευχάριστη ζελέ -όπως συνέπεια.

Τζίντζερ και πορτοκάλια

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για σάντουιτς μαγειρέματος! Η συνέπεια της μαρμελάδας είναι παχιά, αλλά όχι σαν σκληρό μέλι. Είναι βολικό να εξαπλωθεί η μαρμελάδα σε ψωμί, ένα ρολό ή απλά να τρώτε ζεστό τσάι.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• Λεμόνια - 700 g
• Ζάχαρη - 1 κιλά
• Τζίντζερ (ρίζα) - 200 g (μπορείτε λιγότερο, εστιάστε στις αισθήσεις γεύσης)
• Νερό - 2 φλιτζάνια

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε το πορτοκαλί και φλούδα από τη φλούδα και τους σπόρους αμέσως. Κόψτε τα μικρά κομμάτια
• Ξεπλύνετε λεμόνια, ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε σε κύβους με τη φλούδα
• Ξεφλουδίστε τζίντζερ από το δέρμα, σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο
• Συνδυάστε τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τη ζάχαρη, το μισό τζίντζερ και το νερό
• Μαγειρέψτε το μελλοντικό μαρμελάδα μισή ώρα από τη στιγμή του βρασμού
• Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο τζίντζερ και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά
• Ρίξτε σε τράπεζες, κυλήστε

Σημείωσε! Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το τζίντζερ δεν "εξαφανίζεται" στον αέρα, αλλά διατηρεί το άρωμά του στο τέλος.

Μπανάνες και μαρμελάδα πορτοκαλιών

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός είναι η μπανάνα και το πορτοκαλί. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε αυτά τα δύο φρούτα σε ακατέργαστη μορφή, επειδή θα παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του άλλου, αλλά η μαρμελάδα τους αποδεικνύεται εξαιρετική! Όλοι οι λάτρεις της εξωτικής σημείωσης!

Συστατικά:

• Μπανάνες χωρίς φλούδα - 1 κιλά
• Πορτοκαλί με φλούδα - 1 κιλά
• ζάχαρη-άμμο-1.5 kg
• Νερό - 1 λίτρο (μπορείτε λιγότερο)

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε τα πορτοκάλια πολύ καλά, καθαρίστε από την κρούστα. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους
• Κόψτε τις μπανάνες μαζί, στη συνέχεια απέναντι
• Κόψτε τους πορτοκαλί κύβους
• Συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό, το σιρόπι μαγειρέματος
• Προσθέστε προετοιμασμένη μπανάνα και πορτοκάλια στο σιρόπι, ανακατέψτε
• Μαγειρέψτε τουλάχιστον μια ώρα και μισή, και είναι καλύτερο για τα δύο σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε περιοδικά
• Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, φράξτε

Σπουδαίος! Εάν θέλετε να δώσετε μια τέτοια πιο κορεσμένη γεύση, προσθέστε κανέλα ή κιτρικό οξύ. Τότε η μαρμελάδα σας θα θυμηθεί για πολύ καιρό!

Rhublines και Oranges Jam

Κόκκινο με πορτοκαλί - ένας μάλλον φωτεινός συνδυασμός! Συνήθως, το ραβέντι βράζει με φράουλες, αλλά γιατί να μην πάρει μια ευκαιρία αν η καλλιέργεια φράουλας δεν έβαλε και να μην μαγειρέψει μαρμελάδα από πορτοκάλια και ραβέντι;

Συστατικά:

• rhusen (μίσχοι) - 1,5 kg
• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• ζάχαρη-2-kg

Παρασκευή:

• Ξεφλουδίστε το ραβέντι από τις ταινίες, αν είναι, κομμένα σε κύβους. Το μικρότερο - το καλύτερο
• Ξεφλουδίζουν πορτοκάλια από κρούστες, ταινίες και σπόρους και ψιλοκομμένα
• Κόψτε ξεχωριστά την πορτοκαλί φλούδα με πλάκες
• Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε για 30-40 λεπτά για να απολαύσετε. Τα πορτοκάλια και το ραβέντι θα δώσουν χυμό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μην αποστραγγίζετε το χυμό
• Βάλτε τη μελλοντική μαρμελάδα (αδύναμη) και μαγειρέψτε από τη στιγμή που βράζετε 30 λεπτά
• Ρίξτε σύμφωνα με τις προετοιμασμένες τράπεζες, κυλήστε τα καπάκια

Σημείωσε! Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης σε αυτή την έκδοση της πορτοκαλί μαρμελάδα κατά την κρίση σας, αλλά η αναλογία της μάζας των πορτοκαλιών και η βρυχηθμό στη μάζα της ζάχαρης πρέπει να είναι τουλάχιστον 2: 1.

Περσική μαρμελάδα και πορτοκάλια

Το ροδάκινο δίνει πορτοκαλί μαρμελάδα χυμού. Η γεύση της μαρμελάδας Peach-Apelsin είναι ξεχωριστή, λεπτή και μαλακή. Προετοιμάζεται περίπου το ίδιο με την μαρμελάδα από πορτοκάλια και μπανάνες.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλά
• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• Ζάχαρη - 2 κιλά
• Νερό - 0,5 L

Παρασκευή:

• Ρίξτε πορτοκάλια και ροδάκινα με βραστό νερό
• Αφαιρέστε το δέρμα από τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκομμένο
• Κάνετε το ίδιο με πορτοκάλια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε ακόμα να αφαιρέσετε τις λευκές φλέβες. Φέτα
• Αναμείξτε ξεχωριστά τη ζάχαρη και το νερό. Βράζουμε το σιρόπι. Σε αυτό το στάδιο, αν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κιτρικού οξέος ή μερικά ραβδιά κανέλας, τα οποία μετά από 5 λεπτά επιμένοντας σιρόπι πρέπει να αφαιρεθούν
• Προσθέστε προετοιμασμένα φρούτα σε ζεστό σιρόπι και βράστε για τουλάχιστον 30 λεπτά και κατά προτίμηση μέχρι 45
• Ρίξτε ζεστό μαρμελάδα σε τράπεζες, κλείστε

Σπουδαίος! Για να κάνετε μια τέτοια μαρμελάδα πολύ αρωματική - τρίψτε την πορτοκαλί ζέστη και προσθέστε την με τα φρούτα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες πορτοκαλιού, που παρέμειναν στην αρχή. Πρέπει να είναι ψιλοκομμένα και να προστεθούν σε φρούτα σε σιρόπι.

Μαρμελάδα και πορτοκάλια

Όλοι δεν θα αρέσουν το πεπόνι και το πορτοκαλί μαρμελάδα ενόψει της ειδικής του γεύσης. Καμία άλλη μαρμελάδα δεν έχει παρόμοια γεύση. Θέλετε το επιδόρπιο σας να ξεχωρίζει μεταξύ άλλων σε δείπνο; Προσθέστε μαρμελάδα πορτοκαλιού σε αυτό!

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 0,5 κιλά
• πεπόνι - 2 κιλά
• Ζάχαρη - 2 κιλά
• Νερό - 1 λίτρο

Παρασκευή:

• Ξεφλουδίστε τα πεπόνια από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε σε μικρούς κύβους
• Πορτοκαλί λάστιχο με βραστό νερό για μερικά λεπτά, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους
• Ρίξτε το πεπόνι 1 kg ζάχαρης. Δώστε μερικές ώρες
• Βράστε ζάχαρη: Ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη και νερό
• Ρίξτε το προετοιμασμένο πεπόνι με σιρόπι. Καλύψτε σφιχτά με ένα καπάκι. Αφήστε για 24 ώρες
• Αποστραγγίζει και βράστε σιρόπι. Ρίξτε ξανά ένα πεπόνι
• Επιμένει σχεδόν έτοιμο μαρμελάδα 12 ώρες
• Προσθέστε πορτοκάλια, μαγειρέψτε 15 λεπτά
• Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε τράπεζες. Ρολό

Σημείωσε! Ένας από τους σημαντικούς δείκτες της ετοιμότητας της μαρμελάδας Melon-Apelsin είναι το χρώμα του ίδιου του πεπονιού. Εάν έχει γίνει διαφανές, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Εάν αυτό συμβεί νωρίτερα από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή, τότε ο τελευταίος χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί σε 5 λεπτά.

Εμπλοκή από πορτοκάλια

Η Jam έχει μια ιδιαίτερη συνέπεια ... μαρμελάδα. Δεν είναι παχύ και δεν είναι υγρό. Έχει μια διαφανή δομή, κυριολεκτικά λάμπει. Για να μαγειρέψετε νόστιμα πορτοκάλια, θα πρέπει να εργαστεί σκληρά.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 500 g
• Λεμόνια - 500 g
• Ζάχαρη - 2 κιλά
• κανέλα
• βανιλίνη ή βανίλια (όχι απαραίτητα)

Παρασκευή:

• Αφαιρέστε το ξύσμα από τα πορτοκάλια
• Κόψτε τα πορτοκάλια αρκετά μεγάλα, αφαιρέστε τους σπόρους. Κοιμηθείτε φρούτα για 3 ώρες για να δώσετε χυμό
• Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια παράλληλα, ρίξτε τους σπόρους και ρίξτε το ίδιο το χυμό σε εμποτισμένα πορτοκάλια
• Κόψτε τους ίδιους τα λεμόνια σε λωρίδες και ρίξτε 1,5 λίτρα νερού. Βράζετε περίπου 5 λεπτά. Τότε στραγγίστε το νερό και ρίξτε την ίδια ποσότητα γλυκού νερού. Αυτή τη φορά μαγειρέψτε τουλάχιστον μία ώρα. Ιδανικά - για την απαλότητα της φλούδας λεμονιού
• Τώρα πατήστε ένα ζωμό λεμονιού και προσθέστε το στο δοχείο με πορτοκάλια. Προσθέστε μπαχαρικά εκεί
• Μαγειρέψτε πορτοκάλια και με άλλα συστατικά για τουλάχιστον ενάμισι ώρες
• Αφαιρέστε ένα ραβδί κανέλας από μια μαρμελάδα (αν προστεθεί) και χτυπήστε την υπόλοιπη μάζα με έναν υποβρύχιο μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ
• Προσθέστε το Zest στο Jam
• Βράζετε, απενεργοποιήστε
• Ρίξτε μαρμελάδα σε τράπεζες, κυλήστε

Πορτοκάλια από πορτοκάλια και μανταρίνια

Η μαρμελάδα από μανταρίνια και πορτοκάλια είναι 100% χειμώνας, ακόμη και η Πρωτοχρονιά. Από αυτόν, φυσάει το πνεύμα των Χριστουγέννων, τα δώρα, τη διασκέδαση και το χριστουγεννιάτικο δέντρο πριν από το δέντρο. Στη ζέστη του καλοκαιριού, είναι ωραίο να θυμηθούμε το πνεύμα του νέου έτους.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 κιλά
• tangerines - 1,3 kg
• Ζάχαρη - 2 κιλά
• Χυμός 2x λεμόνια
• νερό-700-800 ml

Παρασκευή:

• Scald με βραστά φρούτα, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά
• Κόψτε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια με φέτες ή λεπτούς κύκλους. Αφαιρέστε τους σπόρους
• Προετοιμασία ζάχαρης: Ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού
• Ρίχνουμε μανταρίνι και πορτοκάλια με σιρόπι. 3
• Βράζετε τη μελλοντική μαρμελάδα για 10 λεπτά, στη συνέχεια σβήνετε, εντελώς δροσερό. Επαναλάβετε 3 ακόμη φορές (συνολικά μόνο 4)
• Ρίξτε μαρμελάδα σε αποστειρωμένες τράπεζες εκ των προτέρων

Πορτοκαλί ζάχαρης, συνταγή

Πορτοκαλί μαρμελάδα, ή μάλλον, το μαγείρεμα χωρίς ζάχαρη είναι αρκετά απλή. Αυτό το επιδόρπιο ανήκει στη διατροφική και παρασκευάζεται με ένα σιγουριά.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 400 g
• agar-Agar-1.5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη -Substituter για γεύση

Παρασκευή:

• Αφαιρέστε την τσαλακωτή από τα μισά πορτοκάλια (σχάρα ή κοπή)
• Ξεφλουδίστε πορτοκάλια από ταινίες και σπόρους για να μείνουν μόνοι σάρκα
• Κτυπήστε τα πορτοκάλια στο Paler, προσθέστε το Sucrotor
• Ρίξτε πορτοκαλί πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε Agar-Agar. Βράζετε για 2-3 λεπτά
• Σερβίρετε αμέσως ή ρίξτε το στις τράπεζες και κυλήστε

Βίντεο: πορτοκαλί μαρμελάδα