Gingerbread Man - Home Gingerbread με τα δικά σας χέρια: συνταγή με φωτογραφία, μοτίβο, διακόσμηση. Πώς να αγοράσετε μια φόρμα για το ψήσιμο ενός άνδρα μελόψωμο στο Aliexpress;

Το σύμβολο των διακοπών του νέου έτους είναι ένας άνθρωπος μελόψωμο. Είναι πολύ ενδιαφέρον να ψήνουμε και να το ζωγραφίζεις με λούστρο με όλη την οικογένεια. Οι συνταγές νόστιμου και αρωματικού μελόψωμο παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Άνδρες μελόψωμο: Φωτογραφία, τελικά προϊόντα

Ο διάσημος άντρας μελόψωμο είναι ψήσιμο με τη μορφή ενός άνδρα, κερδίζοντας την πρώτη του δημοτικότητα και ευρέως διαδεδομένη στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Ένα τόσο αστείο μελόψωμο μπορεί να είναι με οποιοδήποτε αρωματικό πρόσθετο: Μέλι, τζίντζερ, μέντα, κανέλα.
Μαζί με σπίτι μελιές, αυτός είναι Ένα ολοκληρωμένο σύμβολο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς σε πολλές χώρες.

Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι απαραίτητα βαμμένο και διακοσμημένο με σοκολάτα και λευκό γλάσο. Συχνά το μελόψωμο είναι επίσης διακοσμημένο χρωματιστό γλυκό φούσκωμα, Tsukatas και ακόμη και καραμέλα M & M. Μπορείτε να σχεδιάσετε οτιδήποτε σε έναν άνθρωπο: χαρακτηριστικά προσώπου, μάτια, στόμα, μύτη, κουμπιά, ρούχα, γιλέκο, μαντήλι, γάντια και πολλά άλλα.

Ενδιαφέρον: Η παραγωγή και το ψήσιμο του σπιτιού τέτοιων μελόψωνων πήραν την αρχή του τον 16ο αιώνα. Συνέβη στην Αγγλία, στην αυλή της βασίλισσας Η Ελισάβετ είναι η πρώτη. Σύμφωνα με τις ιδιοτροπίες του βασιλικού προσώπου, οι αρτοποιοί έκαναν γλυκά παρόμοια με τους αγαπημένους και τους επισκέπτες της κυρίας.

Από τότε γλυκό Τα στοιχεία έχουν γίνει πολύ δημοφιλή και σε ζήτηση σε όλο τον κόσμο. Μέχρι τώρα, οι άνθρωποι προσπαθούν να φτιάξουν τους άλλους με τη βοήθεια αυτού του απλού ψησίματος. Π.χ, Φτιάξτε τεράστιο μελόψωμο. Ο μεγαλύτερος άνδρας ψήθηκε στο Τέξας το 2006 και ζυγίζει 600 κιλά. Ένας τέτοιος άνθρωπος μελόψωμο δεν μπορούσε να περάσει απαρατήρητη και εισήχθη ακόμη και στο βιβλίο των αρχείων Guinness.

Επίσης, στη σεζόν της Πρωτοχρονιάς, ορισμένες χώρες, όπως η Αγγλία, κανονίζουν Τρέξτε σε κοστούμια ανδρών μελόψωμο. Η εικόνα των γλυκών ενεργεί ως ήρωας κινούμενων σχεδίων και το 2008 στο Somitville ακόμη και αυτόν Το μνημείο ανεγέρθηκε.

Ενδιαφέρον: Κάθε ρωσικός άνθρωπος γνωρίζει ένα παραμύθι για το Kolobok. Αλλά, είναι απίθανο ο καθένας να γνωρίζει ότι η προηγούμενη έκδοση αυτής της ιστορίας ήταν ακόμα δημοφιλής τον 18ο αιώνα Και μίλησε για το πώς ο άνθρωπος μελόψωμο έφυγε από το σπίτι και τελικά τρώγεται στο δάσος.

Κάθε ψημένος μελιτζάνα είναι Χειροκίνητη εργασία του πλοιάρχου. Ως εκ τούτου, όλα τα μπισκότα μελόψωμο είναι διαφορετικά και μοναδικά, ακόμη και αν είναι λίγο παρόμοια μεταξύ τους. Αυτό το ψήσιμο σίγουρα Οι ενήλικες και τα παιδιά θα τους αρέσουν για το νέο έτος και κατά τη διάρκεια του εορτασμού των Χριστουγέννων.

Τελικά προϊόντα, άντρες μελόψωμο:

Μέλι ζύμης μελόψωμο, τζίντζερ, κρέμα για έναν άνδρα: Συνταγές

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της Συνταγή για μαγειρέματα μελόψωμο άνδρες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φτιάξετε μια νόστιμη ζύμη: απλή ή με αρωματικά πρόσθετα. Αυτό το ψήσιμο είναι πρωτότυπο σε αυτό έχει μακρά περίοδο αποθήκευσης (έως και ένα μήνα).

Είναι ενδιαφέρον ότι Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το μελόψωμο, τόσο πιο νόστιμο είναιΔεδομένου ότι "ταιριάζει". Η προσθήκη σταφίδων, Zuccats ή Candies M & M στη ζύμη δεν αξίζει τον κόπο - αυτό θα καταστρέψει τη δομή και τη γεύση της. Το λούστρο παρασκευάζεται ξεχωριστά από πρωτεΐνη αυγών και ζάχαρη σε σκόνη. Εάν επιθυμείτε, προστίθεται χρωστική χρωστική χρωμάτων.

Μέλι ζύμη για μελόψωμο: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 3 φλιτζάνια (αυτό είναι περίπου 700 g, φροντίστε να κοσκινίσετε και να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι υψηλότερου βαθμού).
• Ζάχαρη - 70 g (λευκό ή καφέ)
• Μέλι - 200 g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, αλλά η ακακία με μέλι πιο αρωματική).
• Αυγό - 1 τεμ. + 3 κόγχες (Χωρίς πρωτεΐνες!)
• Μαγειρική σόδα - 10 g
• Νερό - 1 κούπα

Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε ένα τσίμπημα βανιλίνης ή εκχυλίσματος βανίλιας στη ζύμη.

Παρασκευή:

• Το μέλι πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι ζεστό νερόΑλλά δεν βραστό νερό. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, αφού όλα τα ευεργετικά και η γεύση του μελιού εξαφανίζονται υπό την επίδραση πολύ υψηλών θερμοκρασιών. Ψύξτε το αραιωμένο υγρό.
• Σε άλλο μπολ είναι απαραίτητο Χτυπήστε την πρωτεΐνη με μια μικρή πρέζα αλατιού στον αφρό. Μετά το σχηματισμό του πρώτου αφρού Προσθέστε ζάχαρη Και συνεχίστε να μαστίζετε. Μετά το σχηματισμό μιας παχιάς σταθερής μάζας, Προσθέστε τους κρόκους Και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα πέντε λεπτά. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε Προσθέστε τα επιθυμητά μπαχαρικά ή βανιλίνη στη ζύμη.
• Η μαστιγμένη μάζα πρέπει Προσθέστε αραιωμένο μέλι. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και μην σταματήσετε να χτυπάτε μέχρι να τελειώσει το αλεύρι. Η τελική ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ δροσερή. Αφήστε τον να "ξεκουραστεί" τουλάχιστον 5 ώρες πριν από το ψήσιμο.
• Μετά από αυτό Η ζύμη αναμειγνύεται και ξεδιπλώνεται και ξεδιπλώνεται. Θα πρέπει να κόβεται από αυτό με ένα καλούπι. Τα μελόψωμο είναι τοποθετημένα σε χαρτί περγαμηνής και ψήνονται Στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Το δροσερό μελόψωμο είναι διακοσμημένο με γλάσο.

Ζύμη μέντας για μελόψωμο: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια (αυτό είναι περίπου 350 g κοσκινισμένου αλεύρου του υψηλότερου βαθμού).
• Ζάχαρη - 150 g (ρυθμίστε τη γλυκύτητα του μελόψωμο για να δοκιμάσετε τον εαυτό σας, προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο ζάχαρη).
• Νερό - 100 ml (αυτό είναι περίπου 0,5 φλιτζάνια)
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. (κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε την ελιά).
• Ουσία μέντας - 1,5 κουταλιές (Μπορεί να αγοραστεί σε ένα φαρμακείο, να αντικαταστήσει με βάμμα μέντας εάν είναι επιθυμητό).
• Σόδα ΠίζχόφΕίμαι 1 κουταλάκι

Παρασκευή:

• Το αλεύρι είναι υποχρεωτικό κοσκινισμένο με σόδα
• Ακολουθεί η κατσαρόλα Θερμάνετε το νερό και διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό. Το προκύπτον σιρόπι θα πρέπει να βράσει για μερικά ακόμη λεπτά και να το δοθεί κρυώσει.
• Το δροσερό σιρόπι είναι απαραίτητο Προσθέστε βάμμα μέντα ή ουσία Και ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε το αλεύρι με μια διαφάνεια, ρίξτε το λάδι σε αυτό και σταδιακά προσθέτοντας σιρόπι μέντας, ζυμώστε τη ζύμη. Προσθέστε μια μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού έτσι ώστε η ζύμη να μπορεί να είναι πιο ελαστική.
• Η μικτή ζύμη είναι τυλιγμένη σε μια ταινία. Αυτός θα έπρεπε "Rest" μισή ώρα στο ψυγείο.
• Η επέκταση της ζύμης έχει κυκλοφορήσει. Οι άνδρες κόβονται από αυτό με ένα καλούπι και τοποθετούνται σε χαρτί περγαμηνής. Τα μπισκότα μελόψωμο στο φούρνο ψήνονται 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Το δροσερό μελόψωμο είναι διακοσμημένο με γλάσο.

Ζύμη μελόψωμο τζίντζερ: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια με διαφάνεια (αυτό είναι περίπου 600 g κοσκινισμένα αλεύρι του υψηλότερου βαθμού).
• Αυγό - 1 pc.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (ρυθμίστε τη γλυκύτητα του μελόψωμο για να δοκιμάσετε τον εαυτό σας: Προσθέστε περισσότερα ή λιγότερα ζάχαρη).
• Μέλι - 10 κουταλιές της σούπας. (Σε μια κουταλιά της σούπας περίπου 20 g μελιού, επομένως, χρειάζεστε 200 g μελιού στη ζύμη).
• Βούτυρο 73% λίπος - 150 g (δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη!).
• Τζίντζερ τριμμένο ή ξηρή σκόνη - 1 κουταλάκι
• Επιβίβαση στο ψήσιμο - 1 τσάντα ή 1 μέλος
• Κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας.

Τα μπαχαρικά για γεύση: βανιλίνη, γαρίφαλα, μούσκα, κανέλα, εσπεριδοειδή και ούτω καθεξής.

Παρασκευή:

• Στο φούρνο μικροκυμάτων Λιώστε το μέλι και το λάδι, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά Αυτά τα συστατικά. Αντί για ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόλουτρο. Δώστε το μείγμα για να κρυώσει.
• Σε ένα δροσερό μείγμα Προσθέστε ένα αυγό, κονιάκ και τζίντζερ. Ανακατέψτε καλά.
• Ακολουθεί το αλεύρι Κοσκινίστε και προσθέστε σταδιακά στη μάζα μελιού. Όταν το αλεύρι τελειώσει, ζυμώστε ξανά τη ζύμη και τυλίξτε το με μια ταινία. Στο ψυγείο ακολουθεί η ζύμη "Χαλαρώστε" τουλάχιστον 4 ώρες.
• Η επέκταση της ζύμης έχει κυκλοφορήσει. Οι άνδρες κόβονται από αυτό με ένα καλούπι και τοποθετούνται σε χαρτί περγαμηνής. Τα μπισκότα μελόψωμο στο φούρνο ψήνονται 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Το δροσερό μελόψωμο είναι διακοσμημένο με γλάσο.

Ζύμη με μελόψωμο κρέμα με κανέλα: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Γάλα - 1 φλιτζάνι (το πλήρες γυαλί είναι 250 ml γάλακτος)
• Αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια (αυτό είναι 600 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου + 50 g για ψεκασμό).
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (μπορείτε να ρυθμίσετε ανεξάρτητα τη γλυκύτητα του μελόψωμα: προσθέστε περισσότερα ή λιγότερα ζάχαρη).
• Αυγό - 2 pcs + 2 κρόκοι (χωρίς πρωτεΐνες, οι πρωτεΐνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν γλάσο.
• Κανέλα - Για να δοκιμάσετε (το μπαχαρικό είναι αρκετά αιχμηρό, μην το χρησιμοποιείτε πάρα πολύ, σε οποιαδήποτε ποσότητα θα δώσει το άρωμα).
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Βανιλλίνη - 1 πακέτο
• Επιβίβαση στο ψήσιμο - 1 πακέτο

Παρασκευή:

• Σε ένα stewpan ή ένα μαγειρικό κάδο πρέπει να είναι alilant Milk και το έβαλε φωτιά.
• Φέρνουμε το γάλα σε βράση. Αυτή τη στιγμή, κοσκινίζουμε προσεκτικά Ένα ποτήρι αλεύρι και ανακατέψτε το με ζάχαρη.
• Στο ζεστό γάλα (όχι το βραστό νερό!) Ακολουθεί σταδιακά Προσθέστε ένα μείγμα αλεύρου και ζάχαρης. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά και γρήγορα, έτσι ώστε η ζύμη να μην παίρνει κομμάτια.
• Η ζύμη κρέμας πρέπει να είναι αρκετή για εσάς υγρό. Προσθέστε φυτικό έλαιο σε ακόμη ζεστή ζύμη, ανακατέψτε καλά τη μάζα και αφήστε το να κρυώσει.
• Σε μια δροσερή μάζα κρέμας Κοσκινίστε το δεύτερο ποτήρι αλεύρι Και πάλι όλα αναμιγνύονται καλά.
• Επόμενο στάδιο - Προσθήκη αυγών και κανέλας. Για να ζυμώσετε τη ζύμη πρέπει να είναι ενεργά και να το κάνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσθέτοντας το αλεύρι κάθε φορά.
• Η ζύμη πρέπει να βγει μαλακή. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια.
• Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τους άνδρες με ένα ειδικό καλούπι. Διαδίδουμε τα μπισκότα μελόψωμο στην περγαμηνή και ψήνουμε 25 λεπτά σε θερμοκρασία 160-170 μοίρες.

Gingerbread Man: μοτίβο, σχήμα ψησίματος

Είναι αδύνατο να ψήνετε έναν άντρα μελόψωμο χωρίς ειδικό καλούπι. Κατά κανόνα, αυτό Σιλικόνη ή μεταλλική μορφή με κενή μέση. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο καλούπι σε ένα νοικοκυριό ή παραγγελία στον ιστότοπο.

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε ένα τελικό καλούπι, θα χρειαστείτε Κόψτε το μοτίβο χαρτόνι και εφαρμόστε το στη ζύμη Κάθε φορά, περιγράψτε το σχήμα με την άκρη του μαχαιριού.

Σχήματα και πρότυπο ενός μελόψωμο άνδρα:

Πώς να αγοράσετε μια φόρμα για το ψήσιμο ενός άνδρα μελόψωμο στο Aliexpress;

Είναι κερδοφόρο να αγοράζουμε το σωστό μελόπιτα Μπορείτε στον ιστότοπο κατάστημα Aliexpress. Υπάρχει ένα μεγάλο εδώ Κατάλογος προϊόντων για εργασία με δοκιμή: βούρτσες, μορφές σιλικόνης Και μέταλλο, Διαχειριστές, πιάτα Πολύ Αλλα.

Εφαρμόστε το δικό σας Το πρώτο προϊόν Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή πλοήγηση του ιστότοπου. Εάν θέλετε να πάρετε Μπόνους για αγορές ή κουπόνι έκπτωσης Από τον πωλητή, θα πρέπει να περάσετε από λάθος διαδικασία Εγγραφή.

Σημαντικό: Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να συμπληρώσετε μια ειδική φόρμα όπου υποδεικνύετε μόνο το όνομα, τη διεύθυνση και τις επαφές σας.

Η εύρεση μορφών για το ψήσιμο είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε στην αριστερή πλευρά της οθόνης παράγραφος " Για σπίτι και κήπο« Και βρείτε το σε αυτό Ο φάκελος " Βιολογικό λογισμικό«. Τα μάτια σας θα ανοίξουν κατάλογος ποικίλος Σιλικόνη Και μεταλλικά καλούπια.

Πρωτοχρονιά και Χριστουγεννιάτικα μελόψωμο Μικρός άνθρωπος στο σπίτι βήμα προς βήμα;

Gingerbread Man - Τα αρτοσκευάσματα είναι νόστιμα και το πιο σημαντικό - όμορφο. Αλλά ακόμη και αυτή η γλυκύτητα μπορεί να γίνει στο σπίτι. Μια συνταγή βήμα -βήμα με μια φωτογραφία είναι χρήσιμη για αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια (πλήρης, περίπου 400 g)
• Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια (η γλυκύτητα μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα).
• Αυγό - 1 PC (κατά προτίμηση σπιτικό)
• Κακάο - 1/3 γυαλιά
• Βούτυρο - 100 g (όχι λιγότερο από 73% λίπος).
• Μέλι - 1 φλιτζάνι (υγρό)
• Επιβίβαση στο ψήσιμο - 1 τσάντα
• Κανέλα - γεύση
• Μοσχοκάρυδο - γεύση
• Βανίλιαn - για γεύση

Σταδιακή προετοιμασία:

• Το λάδι θερμαίνεται και αναδεύεται με ζάχαρη, κακάο και μέλι.
• Σταδιακά προσθέστε το αυγό και ρίξτε το αλεύρι με ποσοστό, ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη.
• Η τελική ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και ελαστική. Συμπληρώστε το στην μπάλα και πάρτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
• Μετά από αυτό, κυλήστε τη ζύμη με πάχος 5 χιλιοστών και κόψτε τους άνδρες μελόψωμο με ένα καλούπι.
• Ψήστε τα μπισκότα μελόψωμο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
• Αφήστε το μελόψωμο δροσισμένο. Μετά από αυτό, προετοιμάστε το κερασάκι και αναλάβετε διακόσμηση.
• Προωθήστε το κερασάκι σε μια πλαστική σακούλα. Πιέστε το λούστρο με ένα λεπτό ρεύμα, αντλώντας μικρές λεπτομέρειες. Δώστε το χρόνο γλάστας για να γίνει σταθερός (αρκετές ώρες).

Glaze για έναν άντρα μελόψωμο: συνταγή

Λευκό λούστρο:

• Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο stewpan. Λεμόνι φρεσκοκομμένο χυμό και 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
• Χωρίς να περιμένετε βρασμό, ρίξτε μια μικρή σκόνη ζάχαρης και ανακατέψτε καλά τη μάζα με ένα κουτάλι.
• Στο συνολικό ποσό, χρειάζεστε 100 g ζάχαρης.
• Το λούστρο θα πρέπει να εφαρμόζεται σε καυτή κατάσταση, αφού το κρύο γρήγορα σκληραίνει.
• Μπορείτε να εφαρμόσετε το λούστρο μέσα από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, μια βούρτσα ή μέσω ιατρικής σύριγγας.

Γλπάζι σοκολάτας:

• Λιώστε 100 g μαύρης σοκολάτας σε ένα stewpan
• Αναμίξτε καλά τη μάζα, προσθέστε 100 g βουτύρου στη σοκολάτα.
• Αφού λιώνει το λάδι, προσθέστε 100 g ζάχαρης. Το λούστρο είναι έτοιμο για υποβολή αίτησης στο μελόψωμο.

Διακόσμηση ενός άνδρα μελόψωμο για το νέο έτος

Οι διακοσμήσεις μελόψωμο μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές με το κερασάκι: κλασικό, μοντέρνο, λεπτομερές, χρωματιστό, μαύρο και άσπρο, με την προσθήκη σκόνης, zukata, σταφίδες, γλυκά.

Ιδέες για τη διακόσμηση ανδρών μελόψωμο με υαλοπίνακες:

Βίντεο: "Gingerbread Man, ζωγραφική στο Glaze"