Κανόνες για την εξυπηρέτηση του τραπεζιού για πρωινό, δείπνο, δείπνο, εθιμοτυπία. Βασικοί κανόνες για την εξυπηρέτηση του πίνακα με μαχαιροπίρουνα, χαρτοπετσέτες, πιάτα

Η σωστή ρύθμιση του πίνακα, που αντιστοιχεί στην εκδήλωση και ο χρόνος και ο χρόνος της ημέρας της γιορτής, θα επιτρέψει στους επισκέπτες να αισθάνονται ικανοποίηση τόσο από την εκδήλωση όσο και από το ίδιο το γεύμα.

Η σωστή ρύθμιση πίνακα όχι μόνο τονίζει τη λεπτή γεύση της οικοδέσποινα, αλλά δείχνει επίσης το σεβασμό της για τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά.

Ο πίνακας σερβίρεται λαμβάνοντας υπόψη τον λόγο, το μενού, τα θέματα και την ώρα της ημέρας. Ταυτόχρονα, ο σκοπός οποιασδήποτε μερίδας είναι να παρέχει στους επισκέπτες ένα άνετο και ευχάριστο χόμπι και βολική πρόσβαση σε όλα τα παρουσιαζόμενα πιάτα.

Βασικοί κανόνες για την εξυπηρέτηση του πίνακα με μαχαιροπίρουνα στο σπίτι

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε και να καλύψετε τραπεζομάντιλο. Για ορθογώνιο τραπέζι Πάρτε ένα τραπεζομάντιλο 50-60 cm μεγαλύτερο από τα countertops. Αν Στρογγυλό ή οβάλ τραπέζι - 100 - 110 cm ευρύτερη από τη διάμετρο του πάγκου.

Υπολογίστε το μήκος του τραπεζομάντιλο έτσι ώστε τα άκρα του να είναι χαμηλότερα από την κάτω επιφάνεια του πίνακα κατά 30 - 50 cm.

Για μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι, θα χρειαστείτε Ένα απλό λευκό τραπεζομάντιλο, αλλά άλλα ήρεμα παστέλ χρώματα είναι κατάλληλα.

Σημαντικό: Είναι καλό αν το χρώμα και η υφή του τραπεζομάντιλο εναρμονίζονται με το χρώμα και την υφή των κουρτινών, την ταπετσαρία των καναπέδων και των πολυθρόνων στο δωμάτιο. Σε κάθε περίπτωση, το τραπεζομάντιλο θα πρέπει να είναι άψογα.

Όταν ο πίνακας έχει ρυθμιστεί Βάλτε τις συσκευές. Πρώτα απ 'όλα - γυαλί και πορσελάνη πλάκες και πιάτα. Μετά απ 'αυτούς - μαχαίρια, κουτάλια, πιρούνια και άλλες απαραίτητες συσκευές.

Το τελευταίο έβαλε γυαλί και κρύσταλλο γυαλιά, σωρούς, γυαλιά.

Τοποθετήστε τις συσκευές με αυτόν τον τρόπο:

• Οποιαδήποτε μαχαίρια Βάλτε τα δεξιά, έτσι ώστε το κομμάτι κοπής να βρίσκεται προς το πιάτο
• Μια κουταλιά της σούπας Βάλτε επίσης τα δεξιά, έτσι ώστε το κυρτό τμήμα του να είναι κάτω
• διχώματα Μετά την εξυπηρέτηση του πίνακα θα πρέπει να βρίσκεται στα αριστερά, ενώ τα δόντια τους θα κατευθύνονται προς τα πάνω
• κουταλάκι του γλυκού πρέπει να βρίσκεται πίσω από το πιάτο, το στυλό της στρέφεται προς τα δεξιά

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Κατά την εκτέλεση της εξυπηρέτησης με μαχαιροπίρουνα, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ότι θα τα χρησιμοποιήσουν από την εξωτερική άκρη και θα αλλάξουν αντικείμενα ανάλογα με την παρουσίαση νέων πιάτων. Για ευκολία, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αντικείμενα σε απόσταση περίπου 1 cm μεταξύ τους.

Βασικοί κανόνες για τα πιάτα ρύθμισης πίνακα στο σπίτι

Οι πλάκες τοποθετούνται πρώτα στο τραπέζι, και τα γυαλιά, οι σωροί, τα γυαλιά είναι τα τελευταία.

Βάλτε τις πλάκες με αυτήν τη σειρά:

• Μεσαία πλάκα (Diner) που θέτει με τέτοιο τρόπο ώστε 2,5 - 3 cm να παραμένει στην άκρη του τραπεζιού.
• Πινακίδα (ψωμί) Τοποθετήστε στα αριστερά, αφήνοντας περίπου 10 cm.
• Εάν πρέπει να αλλάξετε πιάτα, βάλτε κάτω από το δείπνο Μικρή κουταλιά της σούπας μικρού μεγέθους, Προηγουμένως χάνει μια χαρτοπετσέτα κάτω από αυτό.

Σημαντικό: Ανάλογα με τον τύπο του πρώτου πιάτου, επιλέξτε ένα πιάτο για αυτό. Εάν σερβίρεται ένα κρέμα ή ζωμό, πάρτε ένα μπολ αν μια παχιά σούπα ή borsch είναι μια μεγάλη βαθιά πλάκα.

Ένα ποτήρι για κρασί Βάλτε τα δεξιά, Ένα ποτήρι για νερό - Στα αριστερά, αλλά πρέπει να βρίσκονται στην ίδια γραμμή. Δύο σειρές πιάτων για ποτά επιτρέπονται εάν ένα μεγάλο γεγονός προετοιμαστεί με μεγάλο αριθμό διαφόρων πιάτων και ποτών.

Σημαντικό: Τα πιάτα για τη ρύθμιση του πίνακα πρέπει να παρασκευαστούν εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, πλένονται, αποξηραμένα, προσεκτικά σκουπισμένα με μια πετσέτα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πριν από την εξυπηρέτηση των πιάτων φαίνονται τέλεια. Τα διαζύγια, τα ρέματα, η λασπώδη ή αδιαφανής εμφάνιση είναι απαράδεκτα.

Αναδίπλωση χαρτοπετσέτας για ρύθμιση πίνακα

Χαρτοπετσέτες - Ένα ολοκληρωμένο χαρακτηριστικό οποιασδήποτε γιορτής. Ανεξάρτητα από το πόσο όμορφα υπήρχε διπλωμένο χαρτί ή χαρτοπετσέτες, μην ξεχνάτε ότι, πρώτα απ 'όλα, χρησιμεύουν για την ευκολία των επισκεπτών.

Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε χαρτοπετσέτα θα πρέπει να βρίσκεται στο πιο προσιτό μέρος, και ακόμη και στην πιο περίπλοκη φεγγάρι - είναι εύκολο να γυρίσετε.

Τα σχέδια και τα βίντεο δείχνουν πώς να κάνουν γρήγορα και όμορφα μια επίπεδη ή ογκώδη φιγούρα από μια χαρτοπετσέτα.

Σημαντικό: Οι ογκώδεις φιγούρες από χαρτοπετσέτες ιστών θα διατηρήσουν καλά το σχήμα, και οι ίδιες οι χαρτοπετσέτες ξεπλένουν εύκολα τη ρύπανση, αν είναι sharged.

Για να ατμό τη χαρτοπετσέτα σε λινό:

• Σε 0,5 λίτρα κρύου νερού, προσθέστε 1,5 κουταλιές της σούπας. Άμυλο και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή λύση ενός λασπώδους λευκού χρώματος που δεν περιέχει κομμάτια.
• Βράζετε 1 λίτρο νερού, ρίξτε στο προετοιμασμένο διάλυμα και ανακατέψτε.
• Δροσερό και στέλεχος μέσω γάζας.
• Τα καθαρά ξηρά μαντηλάκια χαμηλότερα στο διάλυμα και πιέζουν λίγο.
• Κρεμάστε τις χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν χωρίς να χρησιμοποιήσετε clothespins.
• Πάρτε το σιδερώματος ανάμεσα σε δύο πετσέτες, μόλις το νερό αποστραγγίζεται από τις χαρτοπετσέτες.

Σημαντικό: Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, οι όμορφα διπλωμένες χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι σε επίσημες γιορτές. Για άλλα γεγονότα, οι χαρτοπετσέτες μπορούν απλά να τοποθετηθούν προσεκτικά σε ένα ποτήρι ή ένα περίπτερο.

Κανόνες για τον καθορισμό πίνακα για πρωινό με εθιμοτυπία

Για να ρυθμίσετε σωστά τον πίνακα για πρωινό, ακολουθήστε το ακόλουθο σχήμα:

• Βάλτε τις πινακίδες.
• Βάλτε φλιτζάνια και γυαλιά.
• Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα πιατάκι.
• Στην πλάκα του δείπνου, εγκαταστήστε ένα περίπτερο για αυγά, μην ξεχάσετε ένα ειδικό κουτάλι.
• Βάλτε μια βαθιά πλάκα για κουάκερ στο δείπνο.
• Βάλτε μια κατσαρόλα ή τσάι με ζεστό ποτό στη μέση του τραπεζιού.
• Σάντουιτς άμμου ή κρουασάν σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στο τραπέζι σερβίρεται για πρωινό, ένα πιατάκι για μαρμελάδα ή μέλι, λάδι, σόλο και πύργο ζάχαρης θα είναι κατάλληλος.

Κανόνες ρύθμισης πίνακα για μεσημεριανό σε εθιμοτυπία

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την εξυπηρέτηση του τραπεζιού για δείπνο, αφού το μεσημεριανό μπορεί να αποτελείται από διαφορετικό αριθμό πιάτων:

• Βάλτε ένα μικρό πιάτο σε ένα τραπέζι που καλύπτεται με τραπεζομάντιλο.
• Βάλτε βαθιά σε ένα μικρό πιάτο - για το πρώτο πιάτο.
• Προσθέστε μια πλάκα δείπνου εάν σερβίρετε πιάτα που δεν μπορούν να καταναλωθούν από τα κοινά πιάτα.
• Στα αριστερά των πλακών, τοποθετήστε το πιρούνι, στα δεξιά - ένα κουτάλι σούπας και ένα μαχαίρι, και το μαχαίρι πρέπει να είναι πιο κοντά στις πλάκες και το κουτάλι είναι πιο κοντά στην άκρη του τραπεζιού.
• Οι όμορφα διπλωμένες χαρτοπετσέτες διακοσμούν το πιάτο.
• Στο κέντρο του τραπεζιού, βάλτε έναν αναδευτήρα αλατιού, σόδα με τα απαραίτητα μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Τοποθετήστε τα γυαλιά κρασιού και τα γυαλιά νερού στα δεξιά και αριστερά, αντίστοιχα.
• Βάλτε ένα μπουκάλι αλκοολούχο ποτό στο τραπέζι εκ των προτέρων.
• Τα ζωντανά λουλούδια στο κέντρο του τραπεζιού θα διακοσμούν και θα συμπληρώσουν ακόμη και ατελής εξυπηρέτηση.
• Σερβίρετε το λάδι στο λάδι.
• Σερβίρετε το πρώτο καυτό στο δάνειο.

Κανόνες για την εξυπηρέτηση του τραπεζιού για δείπνο με εθιμοτυπία

Το δείπνο, είτε πρόκειται για φαγητό είτε για ήσυχη οικογένεια, συνδέεται πάντα με ζεστασιά και άνεση. Ως εκ τούτου, για την οικοδέσποινα, είναι σημαντικό όχι μόνο να ρυθμίσετε σωστά τον πίνακα, αλλά και να συμπληρώσετε την εξυπηρέτηση με τις κατάλληλες λεπτομέρειες.

• Επιλέξτε ένα τραπεζομάντιλο (κατάλληλο με ένα μικρό μοτίβο).
• Δύο μικρές πλάκες τοποθετήστε το ένα στο άλλο και βάλτε ένα πιάτο για ψωμί στα αριστερά τους.
• Στα αριστερά των πλακών, τοποθετήστε τα διχαλωτά μέχρι τα δόντια, στα δεξιά - μαχαίρια με λεπίδες στο πιάτο.
• Τοποθετήστε τα πιάτα για αλκοολούχα ποτά στα δεξιά των πλακών, για το νερό - στα αριστερά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η ρύθμιση του τραπεζιού για δείπνο είναι παρόμοια με τους υπαλλήλους τραπεζαρίας, αλλά χαρακτηρίζεται από την απουσία βαθιάς πλάκας και κουτάλια για το πρώτο πιάτο. Δεν υπάρχει θέση στο τραπέζι το βράδυ.

Όμορφη εξυπηρέτηση του εορταστικού τραπέζι: κανόνες

Εορταστικό τραπέζι Συνήθως καλύπτονται όχι μόνο για τα μέλη της οικογένειάς τους, αλλά και για τους προσκεκλημένους επισκέπτες.

Η εορταστική γιορτή θα θεωρηθεί επιτυχής εάν το τραπέζι είναι όμορφο και σωστά σερβίρεται και οι επισκέπτες στο τραπέζι θα είναι άνετοι και άνετοι.

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες για την εξυπηρέτηση του εορταστικού τραπέζι, παρατηρώντας την οποία η Lyuba Mistress θα είναι σε θέση να δείξει την ικανότητά της να συναντά τους επισκέπτες στο υψηλότερο επίπεδο:

1. Τραπεζομάντιλο Για το εορταστικό τραπέζι πρέπει να είναι απόλυτα καθαρό και σιδερώνεται. Συνιστάται να διαδώσετε ένα πυκνό ύφασμα στο τραπέζι κάτω από το τραπεζομάντιλο, το οποίο θα αποφύγει το χτύπημα των πιάτων σε περίπτωση τυχαίας πτώσης του και θα προστατεύει επίσης την επιφάνεια του τραπεζιού από χυμένα υγρά. Ωστόσο, επιτρέπεται να μην καλύψουμε καθόλου το τραπέζι από το δέντρο του δρόμου.
2. Πιάτα και συσκευέςπου χρησιμοποιούνται για την εξυπηρέτηση, πρέπει να είναι από ένα σετ. Είναι απαράδεκτο να εξυπηρετήσετε το εορταστικό τραπέζι με πιάτα διαφορετικών χρωμάτων και μεγεθών. Η καθαριότητα και η λαμπρότητα των πιάτων πρέπει να είναι άψογη.
3. Πως οι πλάκες και οι συσκευές πρέπει να τοποθετηθούν Μόνο με τη σειρά με την οποία η οικοδέσποινα σχεδιάζει να σερβίρει πιάτα.
4. Δεν πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι υπερβολικά πιάτα και συσκευές. Τα θέματα "μόνο σε περίπτωση" δεν θα χρειαστούν, αλλά μόνο χαλάρωσε την άποψη του πίνακα.
5. Ολα Αλκοολούχα ποτά Σερβίρονται στο τραπέζι σε προ -ανοιχτές μπουκάλια, αλλά η σαμπάνια ανοίγει αμέσως πριν από την εξυπηρέτηση.
6. Για κάθε επισκέπτη, ένα ύφασμα και πολλά χαρτί πρέπει να προετοιμαστούν χαρτοπετσέτα.
7. Πρώτο μάθημα Οι φιλοξενούμενοι χύνονται στις πλάκες από την ερωμένη. Ένας από τους επισκέπτες ή τα νοικοκυριά μπορεί να την βοηθήσει να εξυπηρετήσει γεμάτες πλάκες. Πρέπει να το κάνετε αυτό, πλησιάζοντας σε κάθε παρόν στο τραπέζι στη δεξιά πλευρά.
8. Δεύτερο μάθημα Οι ίδιοι οι φιλοξενούμενοι έβαλαν ένα πιάτο από ένα κοινό πιάτο.

Σημαντικό: Γενικά θα αποδεχθούν την ακόλουθη διαδικασία για την εξυπηρέτηση πιάτων στο εορταστικό τραπέζι: ένα σνακ, το πρώτο πιάτο, το πιάτο ψαριών, το κρέας, το γλυκό επιδόρπιο και τα φρούτα, το τσάι ή τον καφέ.

Η παρουσία στο κέντρο του εορταστικού τραπεζιού της θεματικής διακόσμησης θα τονίσει τις προσπάθειες της οικοδέσποινα και θα δώσει τη γιορτή και τη ζεστασιά.

Κανόνες ρύθμισης τραπεζών τραπεζών

Τράπεζες Είναι διατεταγμένα προς τιμήν τυχόν μεγάλες διακοπές, για παράδειγμα, επέτειο ή γάμο. Η ίδια η έννοια του "τραπέζι των δεξιώσεων" υποδηλώνει ότι η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί σε μια ειδικά ενοικιαζόμενη αίθουσα δεξιώσεων, οι σερβιτόροι θα εξυπηρετήσουν τους επισκέπτες.

Τα χαρακτηριστικά του συμποσίου είναι:

1. Μια ποικιλία κοσμημάτων (μπάλες, τόξα, ειδικό κουρτίνα)
2. Ψυχαγωγία για τους επισκέπτες (ζωντανή μουσική, παραστάσεις, toamada ή κορυφαίες διακοπές)

Τραπέζι δεξιώσεων Πρέπει να ταιριάζει με την κατάσταση, τη λογική και τη γενική διάθεση. Οι κύριοι κανόνες για την εξυπηρέτησή του:

• Είναι μεταχειρισμένα πτυσσόμενα τραπέζια, τα οποία είναι διατεταγμένα ανάλογα με τον αριθμό των προσκλήσεων, χαρακτηριστικά της αίθουσας, όπως η υπηρεσία.
• Οι πίνακες έχουν οριστεί Λευκά τραπεζομάντιλα, αφήνοντας την κάθοδο από τις άκρες περίπου 25 cm.
• Πρωτα απο ολα, Μικρές πλάκες. Είναι διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ των γειτονικών πλακών να είναι τουλάχιστον 60 cm, αλλά όχι περισσότερο από 80 cm, και η απόσταση από την άκρη του τραπεζιού δεν υπερβαίνει τα 1 - 2 cm. , και οι πίτες στα αριστερά.
• Στα δεξιά βάζω ΜαχαίριαΣτράφηκε προς τα πιάτα. Όλες οι συσκευές που βρίσκονται στα δεξιά: μαχαίρι τραπεζιού, μαχαίρι ψαριών, κουταλιά της σούπας, μαχαίρι σνακ.
• Στα αριστερά του πιάτου: Δωρηκτό τραπεζαρίας, Fish Fork, δύο βύσματα σνακ.
• Επιδόρπιο και μαχαίρι Τοποθετήστε πίσω από ένα πιάτο.
• Επίσης, έχουν ένα πιάτο wizer, στα δεξιά του άγρια \u200b\u200b- Γυαλιά Για ισχυρότερα ποτά.
• Χαρτοπετσέτες Έβαλαν σε πλάκες, αφού τους έδωσαν προηγουμένως μια όμορφη θέα.
• Χαμηλός Βάζα με ζωντανά ή τεχνητά λουλούδια Τοποθετούνται ομοιόμορφα στο κέντρο του τραπεζιού.
• Επίσης, η διακόσμηση του πίνακα μπορεί να εξυπηρετήσει Αγγεία με φρούτα και σταφύλια.

Σημαντικό: Κάθε μικρό πράγμα είναι σημαντικό για ένα τραπέζι δεξιώσεων, οπότε η εξυπηρέτηση χρειάζεται πολύ χρόνο.

Κανόνες ρύθμισης πίνακα σε ένα εστιατόριο

Στο εστιατόριο είναι δυνατές δύο επιλογές ρύθμισης:

1. συμπόσιο
2. Προκαταρκτικό (που αντιστοιχεί στην παραγγελία από το μενού) με προσγείωση

Το όνομα της "προκαταρκτικής" εξυπηρέτησης μιλάει για τον εαυτό της - η εξυπηρέτηση θα απαιτήσει προσθήκες αφού οι επισκέπτες επιλέξουν πιάτα και κάνουν μια παραγγελία.

Αντικείμενα που πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι του επισκέπτη σύμφωνα με τους κανόνες προκαταρκτική εξυπηρέτηση:

• μαχαίρι τραπεζιού, πιάτο, πιρούνι
• Κρασοπότηρο
• Χαρτοπετσέτα
• Πρόσθετα αξεσουάρ (μπαχαρικά, πτυσσόμενες κάρτες, αριθμός πίνακα με τη μορφή πλάκας, τασάκι κ.λπ.)

Κανόνες ρύθμισης πίνακα desser

Ο χρόνος επιδόρπιο είναι το τέλος της κύριας γιορτής. Όλες οι συσκευές επιδόρπιο σερβίρονται λίγο πριν το ίδιο το επιδόρπιο. Στα αριστερά της πλάκας επιδόρπιο έβαλε ένα πιρούνι, στα δεξιά - ένα κουτάλι.

Το επιδόρπιο πραγματοποιείται σε πλάκες. Εάν είναι παγωμένο, είναι δυνατόν να σερβίρετε σε κρεμμύδια ή κύπελλα.

Κανόνες ρύθμισης γλυκού τραπεζιού

Η εξυπηρέτηση του γλυκού τραπεζιού δεν έχει θεμελιώδεις διαφορές. Βάζουν ένα πιάτο, βάλτε τις συσκευές μπροστά του. Στην κορυφή μιας επίπεδης πλάκας έβαλαν βαθιά - για υγρά γλυκά.

Στη δεξιά πλευρά των πλακών υπάρχουν γυαλιά και γυαλιά. Στις Ebels μπορείτε να τοποθετήσετε φρούτα ή διαφορετικά κέικ.

Πριν καλέσετε τους επισκέπτες στο τραπέζι, καλύπτονται με τραπεζομάντιλο, κατά προτίμηση μαλακό τόνο.

Ένα φλιτζάνι τσαγιού είναι μεγαλύτερο από τον καφέ, βάλτε ένα πιατάκι. Το κουτάλι τοποθετείται σε ένα πιατάκι. Στα αριστερά του κυπέλλου βάλτε μια πλάκα επιδόρπιο. Για τη ζάχαρη χρησιμοποιούνται ειδικές λαβίδες.

Κανόνες εξυπηρέτησης τραπέζι τσαγιού

Οι κύριοι κανόνες για την εξυπηρέτηση των τραπεζιών τσαγιού θα συμπίπτουν με τους βασικούς κανόνες της εξυπηρέτησης νωρίτερα, αλλά αρκετές συστάσεις θα βοηθήσουν στη δημιουργία μιας πιο ζεστής ατμόσφαιρας για τους επισκέπτες που προσκαλούνται στην κατανάλωση τσαγιού:

• Το χρώμα και το στυλ της υπηρεσίας τσαγιού πρέπει να συμπίπτουν με το χρώμα και την υφή του τραπεζομάντιλο.
• Είναι επιθυμητό το γεγονός ότι υπάρχει σύνθεση φρέσκων λουλουδιών στο τραπέζι.
• Εάν υποτίθεται ότι ένα κλασικό ρωσικό πάρτι τσαγιού υποτίθεται, η προμήθεια τσαγιού απευθείας από το Samovar, το οποίο τοποθετείται στα αριστερά της ερωμένης του σπιτιού ή εγκατασταθεί σε ξεχωριστό τραπέζι, θα είναι ταυτόχρονα πρωτότυπα.
• Το γάλα σερβίρεται στο τσάι. Συνιστάται να τοποθετήσετε το Milkman στο πιάτο, ώστε να μην ρίξει τυχαία το περιεχόμενό του στο τραπεζομάντιλο.
• Το κέικ, το ρολό ή η πίτα κόβεται. Τα φρούτα τοποθετούνται σε αγγεία, γλυκά σε καραμέλα. Τα μούρα είναι τοποθετημένα σε κρεμμύδια ή πλάκες.
• Τα αλκοολούχα ποτά είναι αποδεκτά στο τραπέζι του τσαγιού.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η κατανάλωση τσαγιού είναι η εποχή των χαλαρών στενών συνομιλιών. Ακόμη και αν το τραπέζι του τσαγιού είναι ατελής, η θετική στάση των επισκεπτών και μια καλή ζεστή ατμόσφαιρα θα φωτίζουν το βράδυ και θα κάνουν μικρές αδυναμίες δυσδιάκριτες.

Κανόνες για την εξυπηρέτηση ενός πίνακα μπουφέ

Φουσκωτό Που διεξάγονται σε επίσημες δεξιώσεις, εταιρικές διακοπές, παρουσιάσεις.

Την ιδιαιτερότητα της συμπεριφοράς του Αποτελείται σε περίπτωση που πολλοί άνθρωποι ενδέχεται να έχουν μια μεγάλη αίθουσα, ούτε ειδικά οικονομικά έξοδα για αυτό.

Σημαντικό: Τοποθετούν έναν μπουφέ το βράδυ, διαρκεί μέγιστο 2 ώρες. Ο σκοπός της εκδήλωσης είναι να συνομιλήσετε, να γνωστοποιήσετε. Ένας κακός τόνος θεωρείται ότι είναι ένας από τους πρώτους που ξεκινά τα τρόφιμα και αφήνει το πρόσφατο από το μπουφέ.

Χαρακτηριστικά ρύθμισης πίνακα για μπουφέ:

• Τα τραπέζια καλύπτονται με λευκά τραπεζομάντιλα και διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε οι επισκέπτες να κινούνται ελεύθερα γύρω από την αίθουσα. Ένας ξεχωριστός πίνακας προετοιμάζεται για βρώμικα πιάτα.
• Δεν υπάρχουν καρέκλες, αφού κατά τη διάρκεια των ίδιων των φιλοξενουμένων πλησιάζουν τα τραπέζια και επιλέγουν φαγητό.
• Μενού Furshet - Σνακ, ελαφρές σαλάτες. Η σαμπάνια και το κρασί είναι αποδεκτά από τα ποτά.
• Οι Wizers και οι σωροί των πλακών τοποθετούνται στα άκρα του τραπεζιού και τα πιρούνια σε ειδικά περίπτερα τοποθετούνται δίπλα στις πλάκες. Οι ίδιοι οι επισκέπτες θα πάρουν τα πιάτα για τον εαυτό τους.
• Το κύριο πράγμα είναι να αφήσουμε αρκετό χώρο κατά μήκος των άκρων των τραπεζιών.
• Οι χαρτοπετσέτες τοποθετούνται σε κατόχους και τοποθετούνται ομοιόμορφα.
• Φροντίστε να διακοσμήσετε τραπέζια και αίθουσες με λουλούδια, καλάθια με φρούτα.
• Το νερό και ο χυμός χύνεται σε γυαλιά, το αλκοόλ παραμένει σε μπουκάλια, έχοντας προηγουμένως τα ξεπεράσει.
• Το μενού για τον πίνακα μπουφέ αποτελείται από πιάτα που μπορούν εύκολα να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο: καναπέδες, σάντουιτς και ελαφριά σνακ.

Κανόνες για την εξυπηρέτηση ενός πίνακα για γενέθλια

Γενέθλια - τέτοιες διακοπές που μπορούν να γιορτάσουν τόσο σε έναν στενό κύκλο συγγενών όσο και σε πλησιέστερους ανθρώπους, και σε μια θορυβώδη εταιρεία φίλων, φίλων και καλών γνωστών.

Ανάλογα με τις διακοπές που θέλει να κανονίσει ο άνθρωπος των γενεθλίων, θα πρέπει να επιλέξετε τον χώρο, το μενού, τον τύπο της υπηρεσίας.

• Εάν προγραμματιστεί Ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο, στη συνέχεια σερβίρετε είτε ένα εορταστικό τραπέζι είτε ένα τραπέζι.
• Εάν τα γενέθλια θα περάσουν στην καφετέρια Ή ένα εστιατόριο με μενού πριν από το ενδεχόμενο, σερβίρεται ένα τραπέζι δεξιώσεων.
• Εκείνοι που αποφάσισαν τα γενέθλιά τους Επισκεφθείτε ένα εστιατόριοΑλλά δεν προ -διατάχθηκε ένα τραπέζι και ορισμένα πιάτα, μια τυπική προκαταρκτική μερίδα εστιατορίου θα περιμένει.

Κανόνες ρύθμισης πίνακα για παιδιά σε εικόνες

Από την παιδική ηλικία, πρέπει να διδάξετε στο παιδί τα βασικά της εθιμοτυπίας. Στην ενηλικίωση, αυτή η γνώση θα είναι χρήσιμη γι 'αυτόν περισσότερες από μία φορές. Έτσι, όταν μελετάτε τους κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι και τα βασικά στοιχεία της εξυπηρέτησής του, το μωρό δεν έχει δυσκολίες, μπορείτε να διεξάγετε μαθήματα με παιχνιδιάρικο τρόπο και να χρησιμοποιήσετε ειδικές εικόνες.

Γνωρίζοντας και θέτοντας τους κανόνες και τα χαρακτηριστικά της ρύθμισης του τραπεζιού στην πράξη, μπορείτε να αισθανθείτε σίγουροι καλώντας τους επισκέπτες ή να ρυθμίσετε ένα τραπέζι για ένα οικογενειακό φεστιβάλ.

Οι κοινές γιορτές σε ένα ζεστό, όμορφα διακοσμημένο τραπέζι θα φέρουν θετικά συναισθήματα στους ιδιοκτήτες και τους καλεσμένους τους και, ίσως, τέτοιες γιορτές θα μετατραπούν σε καλή οικογενειακή παράδοση.

Βίντεο: Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα;