Τα οφέλη του μάνγκο, ο προσδιορισμός της ωριμότητας, οι αντενδείξεις για χρήση. Πώς να καθαρίσετε το μάνγκο πριν από τη χρήση;

Ξέρετε πόσο χρήσιμα μάνγκο και πώς να το καθαρίσετε πριν από τη χρήση; Διαβάστε αυτό στο άρθρο.

Το μάνγκο είναι ένα νόστιμο, φωτεινό τροπικό φρούτο, το οποίο μετά από πολλά χρόνια έχει πάψει να είναι σπάνια για τις περισσότερες χώρες. Αυξάνουν τις πιο νόστιμες ποικιλίες κυρίως στην Ινδία, στη χώρα στην οποία εμφανίστηκε για πρώτη φορά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μάνγκο: Φιλιππίνων, Ινδός, Ταϊλάνδης. Είναι τα πιο ζουμερά και τα πιο νόστιμα. Μπορούν να αγοραστούν σχεδόν σε κάθε μεγάλο σούπερ μάρκετ και να τα απολαύσουν όλο το χρόνο.

Υπάρχει μια αρχαία πρόβλεψη μεταξύ των ινδικών λαών που συνδέονται με αυτό το φρούτο. Λένε ότι έχει ιερές ιδιότητες. Την παραμονή του νέου έτους, αναβλήθηκε στην είσοδο του σπιτιού, για να προσκαλέσει καλή τύχη και ευτυχία.

Τα οφέλη των μάνγκο

Οι επιστήμονες από την Αυστραλία έχουν αποδείξει ότι η χρήση ορισμένων ποικιλιών μάνγκο βοηθά στη μείωση του βάρους. Αλλά υπάρχει ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να τηρήσετε - πρέπει να καταναλωθεί με φλούδα. Και αν τρώτε ορισμένους τύπους, τότε το βάρος θα προστεθεί. Τα βαθιά κύτταρα των μάνγκο επιβραδύνουν τον σχηματισμό λιπαρών κυττάρων (Irwin και Doc May).

Σε μια ποικιλία όπως η υπερηφάνεια του Kensington, οι ενώσεις βρέθηκαν ότι επιβραδύνουν τον μεταβολισμό στο σώμα. Τα πειράματα που διεξήχθησαν με τη συμμετοχή των ανθρώπων το αποδεικνύουν αυτό. Με τη βοήθεια αυτών των ποικιλιών, οι επιστήμονες μπορούν να δημιουργήσουν δισκία που συμβάλλουν είτε σε ένα σύνολο είτε σε απώλεια μυϊκής μάζας.

• Η παρουσία βιταμινών και χρήσιμων ιχνοστοιχείων δίνει το δικαίωμα να καλέσει αυτό το φρούτο χρήσιμο. Δεδομένου ότι περιέχει βιταμίνη C, το χειμώνα, μπορεί να ενισχύσει τέλεια το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα βοηθήσει στην ανάκτηση γρηγορότερα με κρυολογήματα. Αυτό το φρούτο είναι χαμηλό -καλαμάρι, για 100 g, αντιπροσωπεύει μόνο 67 kcal.
• Ωστόσο, η σημαντική παρουσία ινών μπορεί να επηρεάσει ελάχιστα την εντερική οδό. Το μάνγκο δεν πρέπει να τρώει υπερβολικά.
• Τα πράσινα φρούτα μάνγκο δεν είναι λιγότερο όφελος. Έχουν καλή επίδραση στο έργο του στομάχου. Σε αντίθεση με τα ώριμα φρούτα, το πράσινο προστατεύει από τη δυσκοιλιότητα, τις αιμορροΐδες και μάλιστα συμβάλλει στον καθαρισμό του ήπατος.
• Επίσης, τα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στα σκάφη, καθιστώντας τα πιο ελαστικά. Η παρουσία σιδήρου στο φρούτο βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Το περιεχόμενο της βιταμίνης Α επηρεάζει την όραση. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε μάνγκο που εργάζονται στον υπολογιστή, ο κερατοειδής του ματιού είναι υγρός.

• Το φρούτο έχει μια καταπραϋντική ιδιοκτησία, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε πριν από τον ύπνο για να το βελτιώσετε.
• Προωθεί τη βελτίωση της μνήμης.
• Αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, αυξάνει την αρτηριακή πίεση στις γυναίκες.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα του μάνγκο;

Υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες αυτού του φρούτου. Στα ράφια στις τροπικές χώρες, μπορείτε να βρείτε τόσο μίνι-mango όσο και πολύ μεγάλα φρούτα από 500-700 g.

Όταν επιλέγετε μάνγκο, βασίζεστε μόνο στη μυρωδιά. Όσο πιο ύπνο, η μυρωδιά είναι πιο γλυκιά και πιο φωτεινή. Επίσης, αν πατήσετε το φρούτο και θα είναι ελαστικό, τότε μπορεί επίσης να ληφθεί. Ολόκληρο το έμβρυο πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς διασκορπισμένα, σκοτεινά σημεία και σε καμία περίπτωση άθικτη.

Μανγκό -Επιπλέον φρούτα, θα πρέπει να τρώγεται αμέσως μετά την αγορά. Εάν θέλετε να φέρετε μάνγκο από μακρινές χώρες, θα πρέπει να επιλέξετε στερεά φρούτα. Εάν πατήσετε το μάνγκο, θα επιδεινωθεί γρήγορα. Οι έμπειροι πωλητές το τυλίξτε πρώτα σε χαρτί και στη συνέχεια συσκευάστε το σε μια τσάντα.

Πώς να καθαρίσετε το μάνγκο πριν από τη χρήση;

Η δυσκολία καθαρισμού μάνγκο είναι η παρουσία ενός μεγάλου επιμήκους οστού, το οποίο είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό.

• Πριν από τη χρήση, ο πολτός πρέπει να απελευθερωθεί από το δέρμα. Είναι απαραίτητο να πλύνετε καλά τα φρούτα, επειδή ο δρόμος που έκανε ήταν πολύ μακρύς.
• Συνιστάται να πλύνετε φρούτα με σόδα. Για μακρινή μεταφορά, τα φρούτα αντιμετωπίζονται με κερί. Στεγνώστε τα φρούτα με χαρτοπετσέτα. Βασικά, μπορούμε να βρούμε ωοειδές και επιμήκη μάνγκο, είναι πιο βολικό να το κόψουμε, να το βάζουμε κατακόρυφα στον πίνακα και είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε ένα πιάτο, γιατί αν το φρούτο είναι ζουμερό, τότε θα ξεφύγει από ολόκληρο το χυμό κατά τη διάρκεια η διαδικασία κοπής.

Ο πρώτος τρόπος είναι κατάλληλος εάν υπάρχει μάνγκο στη φύση λόγω έλλειψης μαχαιριού. Αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ καλή, επειδή παίρνετε βρώμικο.

Εάν αποφασίσετε να φάτε μάνγκο, τότε αυτή είναι μια μέθοδος καθαρισμού για εσάς:

1. Πάρτε τα φρούτα στα χέρια σας με μια σπονδυλική στήλη για εσάς.
2. Κόψτε την άκρη και ανοίξτε το πώς ανοίγετε μια μπανάνα.
3. Κρατώντας τη φλούδα, φάτε τον πολτό στο ίδιο το οστό.

Το μάνγκο καλύτερα πριν από τη χρήση, τοποθετώντας το ψυγείο. Κόψτε το κατά μήκος της ανάπτυξης του οστού σε έναν κύκλο στο μισό. Γυρίστε τον πολτό και διαχωρίσετε τον πολτό.

Ένας άλλος τρόπος για να κόψετε τα μάνγκο:

• Κόψτε τα μάνγκο σε 2 φέτες για να απαλλαγείτε από το οστό.
• Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίς να συνδέετε το δέρμα, φτιάξτε κύβους.
• Γυρίστε τον πολτό.

Η φλούδα μπορεί επίσης να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας πατάτα και στη συνέχεια να κοπεί σε φέτες ή κύβους.

• Εάν αποφασίσετε να αντιμετωπίσετε τους επισκέπτες με αυτό το ζουμερό φρούτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μέθοδο κοπής στην οποία δεν παίρνετε βρώμικα και μην λεκιάζετε τα πάντα γύρω και τα κομμάτια θα είναι τακτοποιημένα.
• Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αποφλοιωμένα μάνγκο σε ένα δροσερό μέρος, αλλά ένα σύνολο σε ένα σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν το φρούτο είναι ελαφρώς υπερβολικό και πολύ μαλακό, φάτε το με ένα κουτάλι, κόβοντας το μισό.

Είναι καλύτερο για τα παιδιά να μαγειρεύουν πατάτες, αλλά όχι με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, υπάρχει ένας πιο πρωτότυπος τρόπος. Πάρτε το ώριμο μάνγκο στα χέρια σας και πατήστε ομαλά, μέχρι να σχηματιστεί το πουρέ. Προσέξτε να μην βλάψετε το εξωτερικό κέλυφος. Για να φάτε τον πολτό, απλά κάντε μια μικρή τομή και πιέστε μια μικρή σάρκα στο παιδί στο στόμα.

Το μάνγκο μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως πρόσθετα για επιδόρπια, σνακ ή βασικά πιάτα. Είναι καλύτερο να τρώτε μάνγκο ως ανεξάρτητο προϊόν, επειδή έχει μια φωτεινή γεύση από μόνη της. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι, κόβοντας το με φέτες ή κύβους. Είναι αλήθεια ότι όλοι δεν παρατηρούν τους κανόνες της εθιμοτυπίας έξω από το εστιατόριο και το καφενείο.

Στην καυτή εποχή του έτους, μπορείτε να φτιάξετε ένα σορμπέ από μάνγκο. Να είστε προσεκτικοί, επειδή το φρούτο είναι γλυκό ως μέλι και έχει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα, το χτύπημα ρούχα μπορεί να το καταστρέψει. Το μάνγκο μπορεί να προστεθεί σε επιδόρπια, κάνοντας πατάτες με μπλέντερ και σερβίρεται με παγωτό.

Το μάνγκο είναι ένα από τα συστατικά των τμημάτων των σάλτσων, το πιο διάσημο στη Λατινική Αμερική είναι η Salsa. Το μάνγκο είναι ένα από τα συστατικά της ασιατικής σάλτσας κάρυ. Είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη στα κύρια πιάτα με τη μορφή ενός πιάτου "chatny". Είμαστε συνηθισμένοι να προσθέτουμε μάνγκο σε σαλάτες, αλλά μόνο σε φρούτα. Στην Ασία, αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες με γαρίδες, θαλασσινά. Τα γιαούρτια, τα smoothies είναι κατασκευασμένα από αυτό, τρώνε με τυρί κρέμας. Το μάνγκο θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη στις πίτες. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μαρμελάδα, μαρμελάδες, κέντρα.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση μάνγκο;

Οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα στο στομάχι ή άλλα προβλήματα υγείας δεν μπορούν να τρώνε περισσότερα από ένα μάνγκο την ημέρα. Αυτό θα οδηγήσει σε ανεπιθύμητη συνέπεια. Εάν το έχετε συνεχώς, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να συμβεί δυσκοιλιότητα ή εξανθήματα. Επίσης, δεν συνιστάται να το δοθεί στα παιδιά σε μεγάλες ποσότητες, επειδή η κοιλία των παιδιών εξακολουθεί να είναι πολύ αδύναμη.

Εάν τρώτε μάνγκο σε τρόφιμα πριν από την εγκυμοσύνη και αυτό δεν προκάλεσε αλλεργικές αντιδράσεις, δηλαδή είναι ακόμη απαραίτητο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αλλά δεν πρέπει να το κακοποιήσετε, να ξεκινήσετε με ένα μικρό ποσό, επειδή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το σώμα ανοικοδομείται και αν δεν είχατε ποτέ αλλεργία, μπορεί να εμφανιστεί. Με χαμηλή αιμοσφαιρίνη, αυτό το φρούτο στέκεται στο ίδιο επίπεδο με μια χειροβομβίδα. Το μάνγκο σε αυτή τη θέση πρέπει να τρώει μόνο ώριμα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης μάνγκο, μπορείτε να φάτε εάν το παιδί δεν έχει αντενδείξεις ή αλλεργικά εξανθήματα.

Από όλα όσα έχουν ειπωθεί, μπορεί κανείς να καταλήξει σε ένα συμπέρασμα - υπάρχει ένα μάνγκο, αλλά με μέτρο. Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε το όσο το δυνατόν συχνότερα σε διαφορετικά πιάτα, επειδή έχει επαρκώς απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Βίντεο: 3 μεθόδους καθαρισμού μάνγκο