Χυλό ψωμί στο γάλα: Η συνταγή είναι κλασική, διατροφική, για παιδιά, έγκυες γυναίκες, απώλεια βάρους, φρούτα και μούρα, σε πολυεπίπεδα, χωρίς μαγείρεμα, όφελος, σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές για τη δημιουργία κουάκερ φαγόπυρου στο γάλα. Εξετάστε τις βέλτιστες επιλογές για παιδιά, έγκυες γυναίκες, φρούτα και διατροφική συνταγή.

Περιεχόμενο

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουμε ότι τα δημητριακά είναι πολύ ευεργετικά για το σώμα μας, επειδή τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τους έχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Ένα ιδιαίτερο μέρος μεταξύ όλων των δημητριακών καταλαμβάνεται από φαγόπυρο. Χρησιμοποιώντας χυλό από αυτά τα δημητριακά, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την κατάσταση του σώματός σας και ακόμη και να χάσετε μερικές επιπλέον κιλά.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: σύνθεση και όφελος

Το φαγόπυρο, όπως το γάλα, είναι μια αποθήκη πολλών ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Χρησιμοποιώντας τέτοια τρόφιμα σε λογικές ποσότητες, το σώμα μας θα λάβει σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται.

Όσο για το φαγόπυρο, περιέχει:

Βιταμίνες. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες Β, οι οποίες λαμβάνουν ενεργό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και επίσης επηρεάζουν ευνοϊκά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βιταμίνη Ε, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα μας για την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού, καρδιαγγειακού συστήματος. Η βιταμίνη PP, η οποία επηρεάζει ευνοϊκά το έργο της γαστρεντερικής οδού και ομαλοποιεί το σάκχαρο του αίματος.
Επιπλέον, το φαγόπυρο στη σύνθεσή του έχει το πιο σημαντικό Μικροεπεξεργασίαπου εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία του σώματός μας - σελήνιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.λπ.

Το γάλα, με τη σειρά του, είναι ένα εξίσου χρήσιμο προϊόν. Περιέχει επαρκείς ποσότητες, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο κλπ. Σε συνδυασμό, αυτά τα 2 προϊόντα μας δίνουν ένα νόστιμο πιάτο που κορεσεί τέλεια το σώμα, αλλά δεν προκαλεί αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι.

Το χυλό φαγόπυρο στο γάλα μπορεί να σταθεροποιήσει την πίεση.
Αυτό το πιάτο δημιουργεί επίσης το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, ενώ εξαλείφει το αίσθημα της σοβαρότητας.
Οι ουσίες που περιέχονται στο φαγόπυρο γάλα συμβάλλουν στην κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Χυλό φαγόπυρο: Πώς να μαγειρέψετε σωστά στο γάλα;

Συχνά, τα δημητριακά βράζονται στο νερό, ενώ το γάλα προστίθεται μετά το μαγείρεμα του πιάτου. Ωστόσο, το χυλό φαγόπυρο μπορεί να μαγειρευτεί αρχικά χρησιμοποιώντας γάλα. Τα δημητριακά που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο θα αποδειχθούν πιο ευαίσθητα και νόστιμα.

Προκειμένου να μαγειρέψετε σκόπιμα χυλό φαγόπυρο στο γάλα, δεν χρειάζεται να έχετε καμία μαγειρική ικανότητες, αρκεί να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

Φυσικά, πρέπει να ταξινομήσετε τα δημητριακά και να είστε βέβαιος να αφαιρέσετε τα πάντα ακατάλληλα για περαιτέρω προετοιμασία του πυρήνα.
Προκειμένου το κουάκερ του φαγόπυρου να αποδειχθεί νόστιμο, οι έμπειρες οικοδέσποινες συνιστούν ότι πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος είναι καλό να το υπολογίσετε. Πρέπει να το κάνετε αυτό χωρίς λάδι. Απλά ρίξτε τα δημητριακά σε ένα ζεστό τηγάνι και ανακατεύετε, αντέξτε το έτσι για αρκετά λεπτά.
Το χυλό φαγόπυρο στο γάλα μαγειρεύεται καλύτερα σε 2 στάδια. Στο πρώτο στάδιο, μαγειρέψτε το με την προσθήκη νερού, στη δεύτερη με την προσθήκη γάλακτος. Το μαγειρικό κουάκερ με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο εύκολο και ταχύτερο.
Ο χρόνος κατά τον οποίο τα δημητριακά μαγειρεύονται επίσης. Το φαγόπυρο δεν συνιστάται να χωνέψει, αφού ανήκει σε εκείνα τα δημητριακά που στεγνώνουν και χάνουν το γούστο τους.
Το δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε το κουάκερ που θα πρέπει να είναι με ένα παχύ πυθμένα, αυτό θα σας επιτρέψει να μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι τα δημητριακά θα κάψουν το κάτω μέρος του τηγανιού. Και ένα ακόμη σημαντικό σημείο: Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ενός τέτοιου πιάτου, δεν χρειάζεται να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι πολύ συχνά. Εάν ήδη αναμιγνύετε τα περιεχόμενα του τηγανιού, τότε μόνο εάν είναι απαραίτητο.
Πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι το φαγόπυρο δεν είναι τα δημητριακά που μαγειρεύεται σε υψηλή φωτιά. Για να γίνει νόστιμο και μέτρια ιξώδες, πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: κλασική συνταγή

Ίσως οποιοδήποτε πιάτο έχει τη δική του κλασική συνταγή, και το χυλό φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση. Η προετοιμασία του φαγόπυρου στο γάλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Κύριος φαγόπυρου - μισό ποτήρι
Νερό βρασμού - 250 ml
Σπιτικό γάλα - 250 ml
Βούτυρο - 30 g
Αλάτι, ζάχαρη - κατά την κρίση σας

Πρέπει να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο:

Τοποθετούμε τους πυρήνες των δημητριακών, πλένουμε και υπολογίζουμε σε μια κατσαρόλα.
Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα βρασμού νερού στο δοχείο με το παχύ πυθμένα και στείλτε τα δημητριακά εκεί. Κλείστε το δοχείο με καπάκι και περιμένετε περίπου 15 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό στο τηγάνι, κατά κανόνα, εξατμίζεται.
Σε ένα άλλο τηγάνι, θερμαίνετε το γάλα και ρίξτε το σε φαγόπυρο.
Κουνάμε τα περιεχόμενα του δοχείου με αλάτι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το χυλό.
Προσθέστε λάδι στο πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα για τα παιδιά;

Τα παιδιά αρκετά συχνά "ταξινομούν" τα τρόφιμα. Κατά κανόνα, τρώνε κουάκερ με τη μικρότερη ευχαρίστηση. Παρ 'όλα αυτά, τέτοια πιάτα θα πρέπει να εισέλθουν στη διατροφή των ψίχουων. Έτσι ώστε το παιδί σας να είναι στην ευχάριστη θέση να φάει χρήσιμο κουάκερ φαγόπυρο, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή.

Φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι
Σπιτικό γάλα - 1 φλιτζάνι
Νερό - 1 φλιτζάνι
Αλάτι, ζάχαρη, μέλι - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες προετοιμασίας:

Τοποθετούμε τα δημητριακά και επιλέγουμε όλους τους ακατάλληλους πυρήνες. Στη συνέχεια, πλύνετε αρκετές φορές σε τρεχούμενο νερό.
Βράζουμε νερό στο βραστήρα, αφού χρειαζόμαστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
Συνιστάται να ζεστάνετε το γάλα, αλλά δεν χρειάζεται να βράσει.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πλυμένο δημητριακό σε ένα δοχείο με παχύ πυθμένα και ρίξτε το με ένα ποτήρι βραστό νερό, ενεργοποιήστε το μέσο αέριο. Πρέπει να κλείσουμε το δοχείο με ένα καπάκι.
Μαγειρέψτε το κουάκερ σε μια τέτοια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό στο τηγάνι.
Στη συνέχεια, πάρτε το γάλα και ρίξτε το στο δοχείο. Ταυτόχρονα, ανακινήστε το κουάκερ με αλάτι και ζάχαρη. Εάν το κουάκερ είναι μαγειρεμένο για ένα μικρό παιδί, τότε είναι καλύτερο να αποφύγετε την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης. Εάν το μωρό δεν έχει αλλεργίες, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στη θεραπεία.
Μέχρι τη στιγμή που το γάλα βράζει, η φωτιά κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι μέτρια. Μόλις το γάλα βράζει, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Το κάλυμμα πρέπει επίσης να είναι κλειστό.
Έτσι, μαγειρέψτε τη θεραπεία για άλλα 5-7 λεπτά. Μετά την καθορισμένη ώρα, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι, αλλά μην ανοίξετε το κάλυμμα της χωρητικότητας - αφήστε το χυλό του φαγόπυρου.
Μετά από 10 λεπτά. Βγάζουμε σε πλάκες.
Εάν το παιδί είναι πολύ επιλεκτικό στα τρόφιμα, μπορείτε να γεύση κουάκερ με καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα.

Εάν το μωρό σας είναι ακόμα μωρό, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή:

Φαγόπυρο - 50 g
Σπιτικό γάλα - 100 ml

Μαγείρεμα νόστιμο κουάκερ για τη σίτιση ως εξής:

Εξασφαλίζουμε προσεκτικά τα δημητριακά, πρέπει να ρίξουμε όλους τους μη μετατοπισμένους πυρήνες, να το ξεπλύνουμε μερικές φορές. Ταυτόχρονα, η ποιότητα του φαγόπυρου πρέπει να είναι καλή. Για τα μικρά παιδιά, είναι καλύτερο να παίρνετε συσκευασμένα δημητριακά, είναι συνήθως καθαρότερο από ένα βαρύ. Αφού πλυθεί το φαγόπυρο, πρέπει να στεγνώσει λίγο.
Τώρα οι προετοιμασμένοι πυρήνες πρέπει να ψιλοκομούνται, για αυτούς τους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο καφέ. Η ομάδα πρέπει να γίνει σχεδόν σκόνη.
Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα γάλακτος στο τηγάνι και προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας σε αυτό. θρυμματισμένο φαγόπυρο.
Μαγειρέψτε το χυλό, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

Σημαντικό: Το αγελαδινό γάλα μπορεί να δοθεί στα μωρά όχι από την αρχή των συμπληρωματικών τροφίμων. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο προϊόν εισάγεται στη διατροφή των παιδιών που έχουν φτάσει τουλάχιστον 7-8 μήνες. Μια παρόμοια κατάσταση έχει αναπτυχθεί με τη ζάχαρη εάν το μωρό σας είναι ήδη αρκετά ενήλικο για να έχει ζάχαρη στη διατροφή του, μπορείτε να το προσθέσετε λίγο στο χυλό, αλλά αυτό δεν συνιστάται.

Σημειώνουμε ένα σημαντικό σημείο: να προετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο για τα παιδιά, είναι καλύτερο να επιλέξετε σπιτικό γάλα. Αυτό το προϊόν έχει πολύ πιο χρήσιμες ουσίες και η ποιότητά του είναι πολύ υψηλότερη από αυτή του καταστήματος.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: συνταγή για απώλεια βάρους

Οι περισσότερες γυναίκες που κάθονται σε μια δίαιτα κάνουν ένα τεράστιο λάθος - σχεδόν εντελώς αποκλείουν τα γαλακτοκομικά και λιπαρά προϊόντα από τη διατροφή τους. Ταυτόχρονα, ακόμη και κατά τη διάρκεια της διατροφής, το σώμα μας χρειάζεται πραγματικά, ένα άλλο πράγμα είναι ο αριθμός τέτοιων προϊόντων και πιάτων από αυτά.

Σίγουρα σχεδόν κάθε, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της, το χειρότερο κορίτσι άκουσε για τη διατροφή "φαγόπυρο", ωστόσο, ότι δεν μπορούν όλοι να μαγειρεύουν το φαγόπυρο ταυτόχρονα.
Αρχικά, το φαγόπυρο είναι ένα αρκετά υψηλό προϊόν -calorie, αλλά οι θερμίδες του μπορούν να ονομαστούν χρήσιμες. Νομίζουν έτσι επειδή είναι αυτό το δημητριακό που αναφέρεται στην επιβράδυνση των υδατανθράκων, οι οποίοι, με τη σειρά τους, τροφοδοτούν το σώμα με ενέργεια για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σημειώνουμε το γεγονός ότι η διατροφή "φαγόπυρο" δεν είναι τέλεια και έχει πολλά μειονεκτήματα, το κύριο των οποίων είναι ένα γρήγορο σύνολο μάζας μετά την παύση της διατροφής. Ως εκ τούτου, για να χάσετε το υπερβολικό βάρος, συνιστούμε να επιλέξετε πιο ισορροπημένες δίαιτες, στο μενού του οποίου μπορείτε και πρέπει να συμπεριλάβετε το επόμενο πιάτο.

Έτσι, προετοιμάστε τα προϊόντα:

Ψυχθέρινο - μισό ποτήρι
Χαμηλό γάλα - 1 φλιτζάνι
Νερό - 1 φλιτζάνι
Αλάτι - κατά την κρίση σας

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα διαιτητικό πιάτο με διάφορους τρόπους:

Ξεπλύνετε τα δημητριακά, ταξινομήστε, ρίξτε όλους τους κακούς πυρήνες.
Τοποθετήστε το φαγόπυρο στο δοχείο και γεμίστε το με την ποσότητα βρασμού νερού που υποδεικνύεται στη συνταγή, κλείστε σφιχτά την χωρητικότητα με το καπάκι και αφήστε το κρούστα να στέκεται για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πυρήνες των δημητριακών θα διευρυνθούν ελαφρώς και θα διογκωθούν και αυτό, με τη σειρά του, θα επιταχύνει την περαιτέρω διαδικασία μαγειρέματος.
Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό γάλα στο φαγόπυρο, κουνήστε το πιάτο με αλάτι, κλείστε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι και βάλτε το στη σόμπα.
Μαγειρέψτε τα πρησμένα δημητριακά για περίπου 15-20 λεπτά, μην ξεχνάτε να το αναμίξετε περιστασιακά.
Στη συνέχεια, αφήνουμε το δοχείο με το τελικό πιάτο για άλλα 5 λεπτά. Έτσι ώστε να εγχυθεί.

Για την επόμενη μέθοδο, χρειαζόμαστε:

Πλύνετε το φαγόπυρο και επιλέξτε τα κακά.
Ζεσταζόμαστε το γάλα, αλλά δεν βράζουμε.
Βάλτε τα δημητριακά στο δοχείο και γεμίστε τα με ζεστό γάλα, αλάτι λίγο. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε για μερικές ώρες.
Αυτή η μέθοδος για να κάνει το χυλό φαγόπυρο στο γάλα είναι πιο ακριβή, ωστόσο, πιο χρήσιμη, αφού το φαγόπυρο δεν είναι μαγειρεμένο και το γάλα δεν βράζει και επομένως αυτά τα προϊόντα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Χρησιμοποιώντας τέτοιες απλές συνταγές και συμπεριλαμβανομένων αυτών των πιάτων στη διατροφή σας, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την κατάσταση του στομάχου σας, καθώς και να πετάξετε μερικά επιπλέον κιλά.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: συνταγή για έγκυες γυναίκες

Η εγκυμοσύνη είναι μια πολύ σημαντική περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας. Είναι κατά τη διάρκεια της περιόδου κύησης του μωρού, οι νεαρές κυρίες συχνά αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο πρόβλημα όπως το υπερβολικό βάρος. Το "Sit" στις δίαιτες, που βρίσκεται σε τόσο λεπτή θέση, φυσικά, δεν μπορεί, αλλά είναι δυνατόν και ακόμη και απαραίτητο να οργανώσουμε ημέρες νηστείας.

Το χυλό του φαγόπυρου στο γάλα είναι ιδανικό για τέτοιες μέρες, αλλά μόνο αν η έγκυος γυναίκα δεν έχει αλλεργία στο γάλα και το φαγόπυρο.

Έτσι, θα μαγειρέψουμε το πιάτο από τα ακόλουθα προϊόντα:

Φορές φαγόπυρου - 150 g
Σπιτικό γάλα - 600 ml
Μέλι, αλάτι - κατά την κρίση σας

Το μαγείρεμα τέτοιου είδους κουάκερ είναι πολύ απλό:

Ταξινόμαστε τα δημητριακά και αρκετές φορές κάτω από το τρεχούμενο νερό.
Στη συνέχεια, ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα γάλακτος στο δοχείο και περιλαμβάνει μεσαία φωτιά κάτω από το τηγάνι, περιμένουμε το βρασμό.
Αφού βράσει το υγρό, προσθέστε το φαγόπυρο και το μέλι για να επιλέξετε από μια επιλογή, ανάλογα με το αν θέλετε να πάρετε στο τέλος το γλυκό ή αλμυρό κουάκερ. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε μέλι σε ένα τελικό, ελαφρώς δροσερό πιάτο, έτσι ώστε το προϊόν να διατηρήσει πιο ευεργετικές ουσίες.
Κάνουμε χαμηλή φωτιά κάτω από το δοχείο, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, αναμένουμε 15 λεπτά.
Μετά την καθορισμένη ώρα, απενεργοποιούμε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και αφήνουμε το κουάκερ να σταθεί για άλλα 10 λεπτά.
Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα τέτοιο πιάτο.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να κάνουν ημέρες νηστείας, συμπεριλαμβανομένου αυτού του πιάτου, εάν:

Υπάρχουν προβλήματα με το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα
Εάν υπάρχει διαβήτης
Εάν υπάρχει μισαλλοδοξία σε κάποιο συστατικό από το οποίο προετοιμάζεται το πιάτο

Σε φυσιολογική εγκυμοσύνη, το χυλό φαγόπυρο στο γάλα θα φέρει το σώμα μόνο ωφελείται με τη μορφή πρόσθετων θρεπτικών ουσιών.

Νόστιμο χυλό φαγόπυρο σε γάλα με φρούτα και μούρα

Το κουάκερ ψεύτικων στο γάλα μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο αλμυρό, αλλά και γλυκό, και σε αυτή την περίπτωση, τα χρήσιμα φρούτα και τα μούρα έρχονται στη διάσωση.

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί ως αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι
Σπιτικό γάλα - 2,5 φλιτζάνια
Μπανάνα, πορτοκαλί - Οι μισοί από τους υπολογιστές.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

Θα προετοιμάσουμε το πιάτο ως εξής:

Ταξινόμαστε τα δημητριακά, πλύνετε κάτω από το τρεχούμενο νερό και το βάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι.
Βράζουμε το γάλα.
Καθαρίζουμε τα φρούτα και αλέθουμε με κάθε βολικό τρόπο.
Ρίξτε το ζεστό γάλα σε ένα τηγάνι με δημητριακά, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια πετσέτα, περιμένετε περίπου 1 ώρα.
Στη συνέχεια, προσθέστε φρούτα και μέλι στο χυλό, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού.
Μαζί με τα φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε μούρα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τα αγαπημένα σας μούρα, πλύνετε τα και στεγνώστε τα. Πάρτε περίπου μια χούφτα επιλεγμένα μούρα και προσθέστε στο χυλό. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μούρα χωρίς μπανάνα και πορτοκαλί.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ φρούτων από τα ακόλουθα συστατικά:

Φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι
Σπιτικό γάλα - 1 φλιτζάνι
Νερό - 1 φλιτζάνι
Μίγμα φρούτων (δαμάσκηνο, βερίκοκο, ροδάκινο) - 200 g

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία του κουάκερ φαγόπυρου στο γάλα:

Λακτύνουμε το φαγόπυρο και το πλύσιμο.
Βάλτε τα δημητριακά σε ένα δοχείο με παχύ πυθμένα και ρίξτε το με 1 ποτήρι βραστό νερό. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το φαγόπυρο μέχρι το νερό να εξατμιστεί πλήρως.
Το γάλα πρέπει να θερμαίνεται, αλλά να μην βράσει. Αφού εξατμιστεί το νερό στο τηγάνι, στέλνουμε γάλα εκεί. Κλείστε ξανά το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι εύκολα 10-15 λεπτά. Να είστε προσεκτικοί αυτή τη στιγμή, βεβαιωθείτε ότι το γάλα δεν βράζει. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, κάντε τη μικρότερη φωτιά.
Τα φρούτα μου, αν χρειαστεί, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και κόβετε με κάθε βολικό τρόπο.
Όταν το χυλό μαγειρεύεται, προσθέστε φρούτα σε αυτό και ανακατέψτε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο πιάτο.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: συνταγή για multicooker

Η αργή κουζίνα έχει γίνει βοηθός για πολλούς οικοδέσποινες. Αυτή η συσκευή βοηθά στην προετοιμασία του πιάτου το συντομότερο δυνατό και ταυτόχρονα συμμετέχει ελάχιστα στην ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος. Σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα και χυλό φαγόπυρο στο γάλα δεν αποτελεί εξαίρεση.

Θα χρειαστεί να φτιάξουμε νόστιμο κουάκερ:

Δημητριακά φαγόπυρου - 1 φλιτζάνι
Σπιτικό γάλα - 3,5 φλιτζάνια
Αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη, κανέλα - κατά την κρίση σας
Βούτυρο - 50 g

Μπορεί να προετοιμαστεί σε μια αργή κουζίνα

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:

Τοποθετούμε τα δημητριακά, πλένουμε και βάζουμε στο δοχείο της συσκευής.
Τώρα στέλνουμε την καθορισμένη ποσότητα γάλακτος στο κύπελλο της συσκευής.
Μετά από αυτό, ανακινήστε τα περιεχόμενα του πολυεπίπεδο με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά και πρόσθετα.
Κλείστε το εξώφυλλο της συσκευής και οδηγήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Milk Porridge" ή "Porridge". Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το τι έχετε ένα μοντέλο multicooker που έχετε. Ωστόσο, κατά κανόνα, ο χρόνος μαγειρέματος σε τέτοιους τρόπους είναι 45 λεπτά.
Αφού η συσκευή δίνει ένα σήμα ήχου που θα σηματοδοτήσει το τέλος του μαγειρέματος, θα ανοίξει το κάλυμμα της συσκευής και θα προσθέσει λάδι στο χυλό, αναμίξτε τα περιεχόμενα του multicooker και κλείστε ξανά το καπάκι.
Αφήστε το χυλό να παρασκευάσει για 10 λεπτά.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: μαγειρέψτε χωρίς μαγείρεμα

Όλα τα δημητριακά, κατά κανόνα, μαγειρέψτε, φυσικά, με εξαίρεση το γρήγορο μαγείρεμα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το χυλό φαγόπυρο στο γάλα μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί χωρίς να χρησιμοποιήσετε μια σόμπα, μια αργή κουζίνα κλπ., Αλλά η γεύση του θα είναι σαν βραστό. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πολύ πιο χρήσιμο από το βρασμένο, και η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή.

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με χυλό στο γάλα χωρίς μαγείρεμα, προετοιμάστε τα προϊόντα στην ακόλουθη λίστα:

Ψυχθέρινο - μισό ποτήρι
Σπιτικό γάλα - 2 ποτήρια
Αλάτι, ζάχαρη - κατά την κρίση σας

Είναι χαρά μου να μαγειρέψουμε αυτό το φαγόπυρο, γιατί απλά πρέπει να κάνετε τα εξής:

Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά, επιλέξτε και ρίξτε όλους τους ακατάλληλους πυρήνες.
Βράζουμε το γάλα.
Βάλτε τα δημητριακά στο δοχείο και ρίξτε το με ζεστό γάλα.
Κοιτάζοντας το κουάκερ με αλάτι ή ζάχαρη, ανακατέψτε.
Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια πετσέτα.
Αφήνουμε το πιάτο για τουλάχιστον 3 ώρες και κατά προτίμηση τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φαγόπυρο θα ατμού και θα γίνει μαλακό και τρυφερό.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λάδι στο χυλό.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το χυλό φαγόπυρο γάλακτος σύμφωνα με μια άλλη συνταγή:

Φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι
Νερό - 1,5 φλιτζάνια
Σπιτικό γάλα - 1,5 φλιτζάνια
Βούτυρο - 50 g
Αλάτι, ζάχαρη - κατά την κρίση σας

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

Πλένονται το φαγόπυρο, τακτοποιούμε και βάζουμε ένα τηγάνι.
Βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε με αυτό. Κλείστε την κάλυψη χωρητικότητας.
Αφήνουμε το κουάκερ για μερικές ώρες, ώστε να είναι σωστό.
Στη συνέχεια, ζεστάνουμε το γάλα και γεμίζουμε το στο φαγόπυρο, φτιάχνουμε το πιάτο με τα απαραίτητα μπαχαρικά, αλάτι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Κλείστε το κάλυμμα του τηγανιού και περιμένετε άλλα 15-20 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι στο χυλό και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Χυλό φαγόπυρο στο γάλα: περιεχόμενο θερμίδων

Φυσικά, το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου για πολλούς είναι το σημαντικό χαρακτηριστικό του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γνωρίζετε τα παρακάτω για το χυλό φαγόπυρο στο γάλα:

Το ίδιο το φαγόπυρο είναι αρκετά υψηλό -καλαμάρι, αλλά οι περισσότερες από τις θερμίδες του "χαμένες" στη διαδικασία προετοιμασίας του πιάτου.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού γάλακτος του φαγόπυρου θα είναι περίπου 170-210 kcal.
Εάν μαγειρέψετε το πιάτο σας στο νερό και προσθέστε το γάλα μετά, τότε το περιεχόμενο θερμίδων θα είναι λίγο λιγότερο, περίπου 130 kcal.

Σημαντικό: Το περιεχόμενο θερμίδων του τελικού πιάτου εξαρτάται απευθείας από τα προϊόντα που συμπεριλάβατε στη σύνθεσή του. Εάν μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε λιπαρά σπιτικά γάλα και καρύδια για να προσθέσετε στο πιάτο, τότε αυτός ο δείκτης θα αυξηθεί σημαντικά.

Το κουάκερ του φαγόπυρου θεωρείται δικαιωματικά ένα από τα πιο χρήσιμα, καθώς ακριβώς είναι στη σύνθεσή του ότι μπορεί να παρατηρηθεί ένας αρκετά μεγάλος αριθμός διαφορετικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων ότι το σώμα μας χρειάζεται για κανονική λειτουργία.