Πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για το Πάσχα και σχεδιάστε το με τα χέρια σας

Για τη δοκιμή είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πατημένο μαγιά, ακόμη και αν ενεργούν περισσότερο, αλλά το ψήσιμο επιτυγχάνει. Αν και πολλές γυναίκες χρησιμοποιούν ξηρή ζύμη. Το κύριο πράγμα: Επιλέξτε το αποδεδειγμένο και έτσι ώστε η ημερομηνία λήξης να μην λήξει. Εάν δεν λειτουργούν, τότε όλη η δουλειά της αποστράγγισης.

Το λάδι κρέμας είναι κατά προτίμηση φυσικό, εξαπλωμένο, η μαργαρίνη δεν συνιστάται.

Κάθε βιοτεχνία έχει το δικό του μυστικό, για παράδειγμα, μερικές γυναίκες προσθέτουν στη ζύμη μέλι. Χάρη σε αυτό, λαμβάνονται ένα θαυμάσιο άρωμα και μια ευχάριστη επίγευση.

Η προετοιμασία των κέικ του Πάσχα είναι μια ειδική τελετή. Το αλεύρι κοσκινίστηκε το βράδυ πριν από τη διαδικασία και έβαλε ένα δωμάτιο σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε να ήταν κορεσμένο με αέρα. Το πρωί άρχισαν να κάνουν ζύμη. Τα παρακάτω εξαρτήματα θα χρειαστούν τέσσερα μικρά κέικ:

Συστατικά για ζύμη

• Ζεστό γάλα - 85 ml
• Ξηρή ζύμη - 6 g ή 10 g απλού
• Μέλι - 30 g
• Αλεύρι - 75 g

Συστατικά για τη δοκιμή:

• Αλεύρι σίτου - 325 g
• Βούτυρο - 125 g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη-άμμο-45 g
• Αλάτι - 12 g
• Βανίλια ζάχαρη - 1 πακέτο.
• Σταυρώσεις - 65 g
• Yolk - 1 PC.

Πώς να μαγειρέψετε τη ζύμη;

• Ζεσταίνετε το γάλα σε θερμοκρασία 38 βαθμών. Προσθέστε μέλι, ζύμη εκεί.
• Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα σταδιακά, ενώ συνεχώς ανακατεύετε το μίγμα.
• Βάλτε τα περιεχόμενα σε ένα ζεστό αλλά όχι ζεστό μέρος. Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στο μαξιλάρι θέρμανσης.
• Καλύψτε το μείγμα με καθαρή πετσέτα. Βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν υπερθερμανθεί. Εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από σαράντα βαθμούς, η ζύμη θα γίνει άχρηστη.
• Το Opara πρέπει να έρθει, οι φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια του.

Πώς να μαγειρέψετε ζύμη για κέικ;

1. Αφού ο ακαδημαϊκός είναι κατάλληλος, προσθέστε λιωμένο λάδι εκεί, χτυπημένα αυγά με αυγά και ζάχαρη, αλάτι, βανίλια
2. Στο τέλος, προσθέστε αλεύρι, σταφίδες. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ρυθμιστεί, δηλ. Ψεκάστε - περισσότερα, λιγότερο. Ανάλογα με το πόσο θα εισέλθει. Για να πάρετε μια ελαστική, όχι πολύ σκληρή ζύμη.
3. Στο τραπέζι χύθηκε με αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να αρχίσει να υστερεί καλά από τα δάχτυλα και τα χέρια.
4. Μια μεγάλη ποσότητα ζύμης ζυμώνεται για πολύ καιρό.
5. Δώστε την τελική μάζα για να ξεκουραστείτε για σαράντα λεπτά.
6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα ταιριάζει και θα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο.
7. Μετά από λίγο, θα χρειαστεί να ξεπλύνετε τη ζύμη με το στόμα. Και αφήστε ξανά να προσεγγίσετε. Μια τέτοια διαδικασία βελτιώνει μόνο τις ιδιότητες του προϊόντος.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Έτσι ώστε η ζύμη να μην βαρεθεί, να την καλύψει με μια πετσέτα.

Τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε φόρμες. Λιπάνετε το κάτω μέρος και το εσωτερικό των μορφών, λιπάνετε το φυτικό έλαιο και βάλτε τις μπάλες της ζύμης μέσα. Δεδομένου ότι η μάζα θα αυξηθεί κατά σχεδόν τρεις, η ζύμη θα πρέπει να καταλαμβάνει το 1/3 του σχήματος.

Καλύψτε ξανά τις φόρμες με μια πετσέτα και αφήστε τη ζύμη να ταιριάζει. Όταν τελειώσει η διαδικασία, βάλτε τα κέικ στο φούρνο.

Δεν μπορείτε να βάλετε τη ζύμη σε ένα κρύο φούρνο. Πριν τα βάζετε εκεί, πρέπει να ζεσταθεί η ηλεκτρική συσκευή. Η διαδικασία ψησίματος εμφανίζεται σε θερμοκρασία 170-190 μοίρες. Σε ένα πολύ ζεστό φούρνο, οι κορυφές του κέικ μπορούν να σκοντάψουν, σε κρύο - αρτοσκευάσματα μπορούν να πέσουν.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Όταν το κέικ ψήνεται, μην ανοίξετε το φούρνο. Μετά από όλα, η ζύμη είναι πολύ ιδιότροπη, υπάρχουν φορές που τα αρτοσκευάσματα χάνουν την εμφάνισή της, sags υπό την επήρεια ενός τέτοιου σχεδίου.

Ο φούρνος μπορεί να ανοίξει μετά το ψημένο του κέικ λίγο. Ήταν τότε που η κορυφή πρέπει να λερωθεί με το αυγό του κρόκου.

Για το ψήσιμο εορταστικού ψησίματος, 40-45 λεπτά είναι αρκετά. Διορθώστε τον εαυτό σας. Ο καθένας μπορεί να είναι διαφορετικός ανάλογα με τις δυνατότητες του φούρνου.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με έναν αγώνα. Εάν η ζύμη δεν είναι ωμή, τότε ο αγώνας θα είναι στεγνός όταν τρυπάτε το επιδόρπιο. Βγάλτε τα κέικ όχι αμέσως μετά την αποχώρησή τους από το φούρνο. Το ψήσιμο πρέπει πρώτα να σταθεί - τελικά, η διαδικασία δεν ανεχτεί βιασύνη. Όταν κρυώσει, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά το τελικό προϊόν από τα έντυπα.

Πώς να διακοσμήσετε το Πάσχα Κέικ: Συμβουλές, Φωτογραφία

Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται ένα γλυκό κραγιόν (κερασάκι). Για την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί σκόνη ζάχαρης, αυγά, λίγο κιτρικό οξύ.

Για να το κάνετε λευκό και πυκνό, χρησιμοποιήστε περισσότερη σκόνη - με βάση: δύο πρωτεΐνες ένα ποτήρι σκόνης. Είναι πιο βολικό να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοσμήματα με ένα μίξερ. Αρχικά, οι πρωτεΐνες Whitt Whitter, στη συνέχεια προσθέτουν σταδιακά τη σκόνη, 1/2 κουταλιές. Λεμόνι. Και έτσι χτυπήστε σε μια υπέροχη κατάσταση. Βυθίστε τα μικρά κέικ απευθείας στο ίδιο το λούστρο και απλώστε το μεγάλο κουτάλι.

Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τα κέικ με κραγιόν σοκολάτας. Μια πολύ νόστιμη απόλαυση της λιωμένης σοκολάτας, που τα παιδιά αγαπούν τόσο πολύ.

Στην κορυφή του fondant μπορείτε να δημιουργήσετε ολόκληρα αριστουργήματα, όπως στην παρακάτω εικόνα. Τα σούπερ μάρκετ έχουν πολλές διαφορετικές πηγές για αυτό. Θα είναι επίσης νόστιμο και όμορφο αν προσθέσετε στο καπάκι των κέικ, σταφίδες, καρύδια, παπαρούνα κ.λπ.

Εάν προσπαθήσετε να βάλετε ένα μέρος της ψυχής στη διαδικασία του ψησίματος και της διακόσμησης των κέικ του Πάσχα, τότε οι προσπάθειές σας θα εκτιμήσουν σίγουρα την οικογένεια και τους φίλους σας. Ο καλύτερος έπαινος για την οικοδέσποινα είναι ότι οι απολαύσεις της τρώγονται με ένα κτύπημα. Και όμως - νωρίτερα οι παλιοί πιστοί είπαν, όταν οι Kulichs της γυναίκας ήταν επιτυχημένα, η οικογένεια θα ζήσει χωρίς κακουχίες και ασθένειες όλο το χρόνο.