Πότε να αφαιρέσετε τα κόκκινα τεύτλα από τα κρεβάτια για αποθήκευση και πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο κελάρι, στο διαμέρισμα, στο σπίτι για το χειμώνα; Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε κόκκινα τεύτλα το χειμώνα στο ψυγείο;

Προετοιμασία τεύτλων για αποθήκευση.

Περιεχόμενο

Το φθινόπωρο, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ξοδεύουν το μεγαλύτερο μέρος του ελεύθερου χρόνου στον κήπο. Πράγματι, πολλή δουλειά το φθινόπωρο. Ταυτόχρονα, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσπαθούν να εργαστούν για τη συγκομιδή και την τοποθέτησή τους για αποθήκευση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε λεπτομερώς τις μεθόδους συλλογής και προετοιμασίας τεύτλων για αποθήκευση.

Πότε να καθαρίσετε τα τεύτλα από τα κρεβάτια για αποθήκευση το φθινόπωρο;

Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε τη συγκομιδή τον Οκτώβριο. Ταυτόχρονα, αξίζει να επιλέξετε μια ξηρή και ηλιόλουστη μέρα. Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, η συλλογή πρέπει να πραγματοποιηθεί όταν το φεγγάρι είναι το τελευταίο τρίμηνο.

Οδηγίες:

Το παντζάρια πιέζεται από ένα pitchfork ή φτυάρι. Ταυτόχρονα, το κύριο πράγμα δεν είναι να βλάψει
Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την περίσσεια βρωμιάς με ξηρό κουρέλι ή γάντια
Οι πλευρικές μικρές ρίζες αφαιρούνται επίσης
Δεν μπορείτε να χτυπήσετε με ριζικές καλλιέργειες, χτυπώντας τη λάσπη
Μετά από αυτό, στεγνώνει τις ριζικές καλλιέργειες
Είναι απαραίτητο να στεγνώσει για αρκετές ώρες στον ήλιο και στη συνέχεια να μεταφερθεί στο δωμάτιο και να στεγνώσει για περίπου μια εβδομάδα

Πώς να προετοιμαστείτε σωστά, να κόψετε τα τεύτλα για αποθήκευση;

Είναι απαραίτητο να συντρίψετε τις κορυφές ή να το κόψετε, αφήνοντας μόνο λίγα χιλιοστά. Μετά από αυτό, βάλτε τα τεύτλα κατά την ξήρανση.

Οδηγίες:

Πάρτε ένα αιχμηρό μαχαίρι και κόψτε τις κορυφές σε επίπεδο 1 cm
Δεν μπορείτε να το σπάσετε και να το αποκόψετε. Έτσι, διατρέχετε τον κίνδυνο να καταστρέψετε τη ρίζα καλλιέργειας
Η ρίζα χρειάζεται επίσης κλάδεμα. Οι πλευρικές ρίζες αποκοπούν αναγκαστικά
Μια μεγάλη ρίζα δεν μπορεί να κοπεί αν δεν είναι πολύ μεγάλη. Εάν είναι μακρύς, τότε 6-8 cm παραμένουν
Αλλά θυμηθείτε, ολόκληρη η ρίζα μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης και σήψης
Τα λαχανικά με ρίζες που δεν περιορίζονται σχεδόν πάντα πωλούνται στην αγορά

Χρειάζεται να πλένω τα τεύτλα σας πριν από την αποθήκευση;

Τα τεύτλα απαγορεύονται να πλένονται και να τρίβονται με πλυντήρια. Δεν μπορείτε να το συλλέξετε στη βροχή. Το γεγονός είναι ότι κατά την πλύση ή τη συγκέντρωση στη βροχή, η ριζική καλλιέργεια είναι κορεσμένη με υγρασία, η οποία συμβάλλει στην αποσύνθεση της. Αρκεί απλώς αφαιρέστε τη βρωμιά με γάντια κήπου και στεγνώστε στον αέρα.

Πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο κελάρι για το χειμώνα;

Αρχικά, αξίζει να ταξινομήσετε και να διαλέξετε τα φρούτα. Αξίζει να τοποθετήσετε τα τεύτλα με λευκή ή γκρίζα επιδρομή ξεχωριστά. Θα σαπίσει το ταχύτερο και θα καλύψει με μούχλα. Οι συνθήκες αποθήκευσης τεύτλων είναι πολύ απλές.

Συνθήκες αποθήκευσης:

Βέλτιστη θερμοκρασία +2 βαθμοί
Υγρασία 90%
Καλός εξαερισμός

Συνιστάται η αποθήκευση τεύτλων ξεχωριστά από άλλα λαχανικά. Αλλά κατ 'αρχήν, οι συνθήκες αποθήκευσης δεν διαφέρουν πολύ από τις πατάτες και τα καρότα. Πολλοί κηπουροί έβαλαν τεύτλα πάνω από τις πατάτες. Απορροφά την υπερβολική υγρασία από τις πατάτες και εμποδίζει την αποσύνθεση της.

Πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο διαμέρισμα στο σπίτι για το χειμώνα;

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την αποθήκευση τεύτλων στο διαμέρισμα:

Στο μπαλκόνι. Σε αυτή την περίπτωση, οι ριζικές καλλιέργειες τοποθετούνται στα κουτιά, έχοντας προηγουμένως διευθετηθεί. Είναι απαραίτητο τα φρούτα να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Για να γίνει αυτό, είναι άφθονα πασπαλισμένα με άμμο ή μάρκες. Σε κρύο καιρό, τα κουτιά καλύπτονται με μια κουβέρτα.
Σε ψυγείο. Αυτό δεν είναι το καλύτερο μέρος για αποθήκευση, αλλά αν πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, μην φέρετε λαχανικά στο διαμέρισμα σε θερμότητα. Αξίζει να εγκαταστήσετε μια παλέτα αφρού στο πάτωμα και να βάλετε ένα κουτί με τεύτλα σε αυτό. Μετά από αυτό, το κουτί παίρνει καταφύγιο με μια κουβέρτα. Τα χαλιά από καουτσούκ έχουν αποδειχθεί τέλεια. Κρατούν καλά τη θερμότητα.

Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα το χειμώνα στο ψυγείο;

Επιλογές αποθήκευσης:

Σε συνηθισμένα πακέτα. Γι 'αυτό, οι ριζικές καλλιέργειες πλένονται και διπλωθούν σε πακέτα. Οι τρύπες γίνονται σε αυτά. Η διάρκεια ζωής με αυτόν τον τρόπο είναι περίπου 1 μήνα.
Σε πακέτα κενού. Είναι απαραίτητο να πλύνετε τις ριζικές καλλιέργειες. Σε 1 λίτρο νερού, διαλύστε το αλάτι (25 g) και αντέξτε τα λαχανικά για 2 ώρες. Ξηρό και μόνο μετά από αυτό τοποθετήστε σε πακέτα και αφαιρέστε τον αέρα.
Σε χάρτινες σακούλες. Οι ξηρές καλλιέργειες ρίζας διπλώνεται σε πακέτα και αποθηκεύονται σε ένα διαμέρισμα για λαχανικά. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 14 ημέρες.
Πάγωμα. Γι 'αυτό, οι ριζικές καλλιέργειες πλένονται, καθαρίζονται. Μπορείτε να σχάρα ή να κόψετε σε κύβους. Διπλώστε σε δοχεία και πάγωμα. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, τα λαχανικά χάνουν μέρος βιταμινών κατά τη διάρκεια της απόψυξης.

Γιατί τα τεύτλα γίνονται μαλακά στην αποθήκευση;

Η αιτία της απαλότητας στεγνώνει τις ριζικές καλλιέργειες. Αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό δεν είναι αρκετή υγρασία. Κατά συνέπεια, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η υγρασία. Πολλοί συνιστούν να τοποθετήσετε ένα πλαστικό φιλμ στο κάτω μέρος του κουτιού και τα τεύτλα σε αυτό. Μετά από αυτό, τα λαχανικά καλύπτονται με μια ταινία με τρύπες. Έτσι, η υγρασία παραμένει η μεγαλύτερη. Από καιρό σε καιρό, αφαιρέστε τα προκύπτοντα σταγονίδια συμπύκνωσης.

Συχνά τα τεύτλα γίνονται μαλακά σε κουτιά στο ψυγείο. Αυτό οφείλεται επίσης στη χαμηλή υγρασία. Απλά γεμίστε τις σακούλες με λαχανικά με υγρή άμμο.