Πότε και πώς να εισαγάγετε το κρέας στο παιδί; Τι κρέας για να ξεκινήσουμε τη σίτιση: Μαγειρεύουμε τον εαυτό μας, αγοράζουμε κρέας πουρέ

Σε αυτό το άρθρο, θα μελετήσουμε πώς και πότε θα εισαγάγουμε κρέας σε συμπληρωματικά τρόφιμα.

Κάθε άτομο γνωρίζει ότι το κρέας είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και άλλων πολύτιμων για το σώμα των μικρο -και μακροαγωγών. Και τόσες πολλές νεαρές μητέρες γίνονται μπροστά στο δίλημμα, πότε να εισαγάγουν το κρέας και πώς να το κάνουν σωστά. Πράγματι, για την κοιλία των παιδιών, αυτό είναι επίσης πολύ βαρύ φαγητό, οπότε πρέπει να επιλέξετε τον σωστό τύπο προϊόντος και να το προετοιμάσετε σωστά. Τι σήμερα θα μιλήσουμε σήμερα.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε κρέας στη διατροφή του μωρού;

Για περίπου έξι μήνες, το μωρό αρχίζει να βιώνει την ανάγκη για πρόσθετα προϊόντα πλούσια σε ένζυμα και ιχνοστοιχεία. Η σωστή παρουσία σιδήρου, που στο σώμα πριν από αυτή την περίοδο, ήταν ιδιαίτερα σημαντική από τη μητέρα, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Δεδομένου ότι το κρέας είναι το πιο εύκολο μεταξύ των άλλων πηγών του, εισάγεται πριν από τα υπόλοιπα. Αλλά πρέπει να εισαγάγετε σωστά το κρέας!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Φυσικά, δεν έχει νόημα να εμπιστευτείτε τις κονσερβοποιημένες πατάτες, επειδή η καλύτερη επιλογή θα ήταν να μαγειρέψετε ανεξάρτητα πιάτα κρέατος. Δεδομένου ότι είναι ακόμα απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά η ποιότητα του κρέατος και η σωστή θερμική του μεταχείριση, ώστε να μην βλάψει την υγεία του παιδιού.

• Θυμηθείτε - το κρέας δεν πρέπει να είναι η πρώτη σίτιση!
  • Η πρωτεΐνη κρέατος είναι πολύ βαριά για την κοιλία των παιδιών. Επιπλέον, οι ίνες του μπορεί να μην αφομοιώνονται στα έντερα και ακόμη και να προκαλέσουν αποσύνθεση!
  • Επιπλέον, σε νεαρή ηλικία έως έξι μήνες μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
  • Επιπλέον, το κρέας δημιουργεί ένα πρόσθετο φορτίο σε νεφρά νεφρά για τα αδύναμα παιδιά.
• Να γιατί Είναι από 6-8 μήνες ότι οι παιδίατροι συνιστούν σταδιακά εισάγοντας κρέας στη διατροφή των ψίχουων. Μετά από όλα, η σωστή εισαγωγή του πουρέ κρέατος στη διατροφή ενός μωρού συμβάλλει στην σωστή ανάπτυξή του.
• Τα παιδιά, τα οποία οι μητέρες τροφοδοτούνται τεχνητά με τη βοήθεια ειδικών μειγμάτων θρεπτικών ουσιών, πρέπει να ξεκινήσουν λίγο νωρίτερα για να τροφοδοτήσουν με διαφορετικές πατάτες. Εάν το παιδί βρίσκεται στο GV, τότε η εισαγωγή του πουρέ κρέατος στη διατροφή του θα πρέπει να αναβληθεί ελαφρώς.

Σπουδαίος: Μπορείτε να εισαγάγετε το κρέας 2 μήνες μετά την πρώτη σίτιση! Επομένως, ξεκινήστε από αυτούς τους δείκτες. Η πρωτεΐνη κρέατος τοποθετείται μόνο μετά την πλήρη χορήγηση λαχανικών. Εάν το μωρό έχει αναιμία, τότε αυτό το διάστημα μπορεί να μειωθεί ελαφρώς μετά από διαβουλεύσεις με παιδίατρο!

Πώς πρέπει να εισέλθω στο κρέας στο μενού του μωρού;

• Για ένα μωρό του μαστού, τα προϊόντα κρέατος εισάγονται λίγο μετά από λαχανικά και πουρέ φρούτων. Αλλά πριν εισαγάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή των ψίχουων, θα πρέπει να γνωρίζετε για κάποιες αποχρώσεις:
  • Τα νέα συμπληρωματικά τρόφιμα εισάγονται από ένα υγιές παιδί.
  • Οι παιδίατροι δεν συνιστούν να δώσουν στα νέα προϊόντα του μωρού στη ζέστη του καλοκαιριού.
  • Αυτό το προϊόν μπορεί να εισαχθεί όχι νωρίτερα από δύο εβδομάδες από τη στιγμή που εισήχθησαν τα προηγούμενα συμπληρωματικά τρόφιμα στο μενού.
  • Είναι καλύτερο να αναμίξετε το κρέας με ένα λαχανικό, ήδη γνωστό πιάτο.
• Ξεκινήστε όχι περισσότερο από 0,5 κουταλιές της σούπας. καινουργιο ΠΡΟΪΟΝ. Το σχήμα αύξησης της δοσολογίας πηγαίνει περίπου 1 κουταλάκι, αλλά θα πρέπει να παρατηρήσετε περίπου 3-5 ημέρες. Εάν το μωρό δεν βλάπτει μια κοιλιά, δεν υπάρχουν προβλήματα με την καρέκλα, τότε εισαγάγετε περισσότερο κρέας.
• Οποιοσδήποτε πουρέ πρέπει να δοθεί στο παιδί ελαφρώς ζεστό και, φυσικά, φρεσκοθετημένο. Το χθεσινό πιάτο δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή του μωρού!
• Οι ίνες του κρέατος είναι πολύ βαριές, οπότε πρέπει να συνθλίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο σε πατάτες πουρέ. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ.
• Μην τροφοδοτείτε το μωρό με κάτι νέο πριν από τον ύπνο. Θα είναι καλύτερο αν το κάνετε το πρωί ή για μεσημεριανό γεύμα. Έτσι, θα είναι δυνατόν να παρατηρηθεί η αντίδραση του σώματος του παιδιού στο νέο μενού.
• Μπορείτε να αραιώσετε τις πατάτες με γάλα ή το μείγμα γάλακτος, 1-2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. Μετά από όλα, αρχικά η δοσολογία θα είναι ασήμαντη.
• Και μην αναμιγνύετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα, Το μωρό πρέπει να συνηθίσει σε κάθε γεύση ξεχωριστά. Ως εκ τούτου, μερικοί παιδίατροι συνιστούν έντονα να ξεκινούν με ένα ανεξάρτητο πιάτο κρέατος και στη συνέχεια να το εισέλθουν σε σούπα ή άλλες πατάτες.
• Αλλά η πρακτική δείχνει ότι τον τρώνε πιο πρόθυμα. Επομένως, δείτε την αντίδραση των ψίχουλα. Εάν δεν θέλει να το φάει στην καθαρότερη μορφή του, τότε ανακατέψτε με λαχανικά.

Εισάγουμε το σωστό κρέας: Τι κρέας για να ξεκινήσετε τη σίτιση και ποιο θα πρέπει να αρνηθείτε;

Φυσικά, πρέπει να εισαγάγετε το κρέας διατροφής και το φως. Αυτό το κριτήριο πέφτει στο κουνέλι ή στην Τουρκία. Αλλά ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε ματιά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Κρέας που είναι ιδανικό για τα πρώτα πιάτα κρέατος τροφοδοσίας

• Ένα από τα πιο εύκολα θεωρείται κρέας κουνελιού. Μετά από όλα, δεν έχει σχεδόν λίπος, οι ίνες του είναι οι πιο ευαίσθητες και εύκολα εύπεπτες. Εάν λάβουμε υπόψη άλλες τάξεις, τότε υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε αυτό. Επιπλέον, το κουνέλι περιέχει 4,5 mg σιδήρου σε 100 g του προϊόντος. Και αυτό της επιτρέπει να οδηγήσει σημαντικά μετά το ήπαρ.
• Τουρκία - Αυτό είναι ένα άλλο κρέας στο οποίο επιμένουν οι ειδικοί. Έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, την οποία τα παιδιά του αρέσουν περισσότερο. Αν και αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης κάθε μωρού. Αλλά ο σίδηρος σε αυτό το κρέας είναι 4 mg.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Αυτά είναι τα χαμηλότερα προϊόντα και τα υποαλλεργικά προϊόντα! Είναι μαζί τους ότι αξίζει να αρχίσετε να εισέρχεστε στο κρέας. Αλλά εδώ είναι ένα μείον - έχουν μια σχετικά υψηλή τιμή, αν λάβετε υπόψη πιο δημοφιλές κρέας και μπορείτε να το πάρετε μακριά από παντού.

• ΜοσχαρίσιοΕίναι επίσης εύκολα αφομοιωμένη και σπάνια προκαλεί αλλεργίες. Έχει 2,9 mg σιδήρου στη σύνθεσή του. Αλλά είναι καλύτερο να δώσετε μετά από να συνηθίσετε σε πιο εύκολο κρέας. Θυμηθείτε επίσης - Οι πάσχοντες από την αλλεργία του Telytin αντενδείκνυνται, καθώς έχει πρωτεΐνη αγελάδας! Η αποτυχία του γάλακτος θα πρέπει να προειδοποιεί ιδιαίτερα. Και μια άλλη μικρή συμβουλή - αυτό το κρέας έχει μια συγκεκριμένη γεύση γάλακτος, οπότε δεν είναι όλα τα παιδιά.
• Κρέας αλόγου -Ένα από τα χαμηλότερα -καλαμάκια και τους πνεύμονες στο κρέας απορρόφησης. Σε αυτό το κρέας που ερωτεύτηκαν οι χώρες της Ασίας Πολλή πρωτεΐνη και άλλες βιταμίνες. Μπορείτε ακόμη να πείτε ότι παρακάμπτει όλα τα άλλα είδη. Υπάρχουν σχεδόν 6 mg σιδήρου σε αυτό! Ένα μείον - μπορείτε να αγοράσετε ποιοτικά προϊόντα που δεν βρίσκονται σε κάθε κατάστημα και η τιμή των πιστοποιημένων προϊόντων είναι πολύ "δάγκωμα".

Κρέας που είναι επιτρεπτό, αλλά απαιτεί προσοχή

• Κοτόπουλο Θεωρείται διαιτητικό και χαμηλό κρέας, το οποίο απορροφάται επίσης πολύ εύκολα. Αν μιλάμε για ένα στοιχείο ιχνοστοιχείων σιδήρου, τότε είναι σε 100 g ενός προϊόντος 2,5 mg. Αλλά Η πρωτεΐνη αυτού του κρέατος μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, ειδικά αν το παιδί έχει αντενδείξεις για πρωτεΐνη κοτόπουλου.

Σημαντικό: Δεν αποκλείουμε ότι τα αντιβιοτικά και τα ορμονικά φάρμακα συχνά χορηγούνται στη μάζα του καταστήματος. Επομένως, εάν σκοπεύετε να εισαγάγετε κρέας κοτόπουλου σε συμπληρωματικά τρόφιμα, τότε πάρτε μόνο ένα προϊόν στο σπίτι από αξιόπιστους πωλητές!

• Βοδινό κρέαςΈχει λίγο πιο κορεσμένα λιπαρά οξέα, σε σύγκριση με το μοσχάρι. Να γιατί Αυτό το κρέας είναι βαρύτερο για τα έντερα των παιδιών. Και αν μιλάμε για άλλες συγκρίσεις, τότε στο κρέας βοείου κρέατος υπάρχουν λιγότερες ενώσεις πουρίνης για την ανάπτυξη των οστών, καθώς και ελαφρώς λιγότερο σίδερο - 2,8 mg. Αλλά το αλλεργιογόνο αγελάδας είναι επίσης λιγότερο από ό, τι στο "νεαρό" κρέας.

Τι κρέας πρέπει να εγκαταλείψουν τα παιδιά τουλάχιστον 1 έτος;

• ΧοιρινόΜεγάλο "όχι"! Μπορείτε να το δώσετε στο μωρό μετά από 12 μήνες. Και το τελευταίο, το καλύτερο. το Πολύ λιπαρό κρέας με τραχιά ίνες. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι σε αυτό το κρέας μπορείτε να βρείτε πιο συχνά παράσιτα που δεν πεθαίνουν στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, το χοιρινό πρέπει να επιλεγεί πολύ προσεκτικά! Και ο σίδηρος σε αυτό είναι το λιγότερο - 1,6 mg.
• Αρνίσιο κρέαςΠολύ λίπος, έτσι για το μωρό δεν μπορεί να είναι η πρώτη σίτιση κρέατος. Αν και είναι πολύ χρήσιμο, με τα 100 g μπορείτε να πάρετε 3,1 mg σιδήρου. Και επίσης υπάρχει λεκιθίνη σε αυτό, η οποία βελτιώνει την πέψη και σε αυτό Δεν υπάρχει χοληστερόλη! Αλλά μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε τέτοιο κρέας μετά από 1-2 χρόνια. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αυτό είναι πολύ συγκεκριμένο κρέας. Ως εκ τούτου, τον εισαγάγετε προσεκτικά στο παιδί.
• Πάπια και κρέας χήνας Επίσης πολύ βαρύ για το στομάχι των παιδιών. Έχουν σφιχτά λίπη που έχουν αφομοιωθεί για πολύ καιρό. Οι ίνες είναι τραχιά και ανεπαρκώς απορροφημένες. Ως εκ τούτου, αποκλείετε από τη διατροφή των παιδιών έως και 3 χρόνια.
• Εντόσθια Μέχρι 10-12 μήνες απαγορεύονται κατηγορηματικά! Είναι βαριά για το στομάχι! Αν και στο ήπαρ περίπου 30 ml σιδήρου.

Πώς να μαγειρέψετε τον εαυτό σας πατάτες;

Στα σούπερ μάρκετ και τα παιδικά καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποσότητα παιδικών τροφών, συμπεριλαμβανομένου του πουρέ κρέας. Ωστόσο, πολλές μητέρες προτιμούν να το κάνουν για το παιδί μόνοι τους για να είναι σίγουροι ως το ίδιο το κρέας.

• Τα μικρά κομμάτια κρέατος πρέπει να επεξεργαστούν προσεκτικά: τραβήξτε έξω όλους τους σπόρους, τις φλέβες και τα σμηγματογόνα. Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα σε μικρές μερίδες για περίπου 30-45 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι το μοσχάρι δεν πρέπει να αφομοιωθεί περισσότερο από 25-30 λεπτά, αφού η γεύση και τα οφέλη του χάνονται από αυτό.
• Εάν στρίψατε το κρέας μέσα από ένα μύλο κρέατος. Τότε η ετοιμότητα μειώνεται σε 15-20 λεπτά. Αλλά το κιμά πρέπει να παρασκευάζεται σε μεταλλικό κόσκινο, το οποίο μειώνεται στο νερό.
• Το κρέας στα οστά μαγειρεύεται για περισσότερο από μία ώρα, ή ακόμα και όλα 2. Αλλά για τα συμπληρωματικά τρόφιμα των παιδιών δεν είναι πολύ κατάλληλο, επιλέξτε καλύτερα ένα στήθος ή σφάγιο χωρίς οστά.
• Μην ξεχάσετε να πάρετε θόρυβο. Και ακόμα καλύτερα - αν μετά το βρασμένο αλάτι το πρώτο νερό και κερδίστε καθαρό υγρό. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο αν χρειάζεστε μόνο κρέας, όχι ζωμό.
• Τρίψτε το τελειωμένο βραστό κρέας αρκετές φορές σε ένα μπλέντερ. Αφού περάσατε μερικές φορές μέσα από ένα φίλτρο.
• Αλλά δεν πρέπει να κόψετε συνεχώς το κρέας στο μωρό, γιατί Το στομάχι του θα πρέπει σταδιακά να συνηθίζει σε κομμάτια φαγητού. Ως εκ τούτου, μετά από 8-9 μήνες, αρχίστε να φτιάχνετε κεφτεδάκια και σταματήστε να αλέθετε το προϊόν έτσι.
  • Μετά από 10-11 μήνες, μπορείτε ήδη να προσπαθήσετε να δώσετε ολόκληρες κεφτεδάκια, χωρίς προκαταρκτική ζύμωση με ένα πιρούνι. Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε ήδη να σπάσετε τις ίδιες τις ίνες σε μικρά κομμάτια. Όταν το παιδί έχει δόντια, πρέπει να συνηθίσει να μασάει. Επιπλέον, έτσι περνάει ομαλά το στομάχι με πατάτες.

Σημαντικό: Ποτέ μην προσπαθείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά και αλάτι στα πιάτα των παιδιών.

Πώς να επιλέξετε το σωστό πουρέ στο κατάστημα;

Παρά την απλότητα στην ανεξάρτητη προετοιμασία των συμπληρωματικών τροφίμων, πολλές νεαρές μητέρες εξακολουθούν να προτιμούν έτοιμες -κατασκευασμένες πατάτες, καθώς είναι γρήγορο και ασφαλές. Είναι σημαντικό για τους γονείς να καταλάβουν ότι όλα τα παιδιά δεν μπορούν εξίσου καλά να ανεχτούν τη σίτιση των λαχανικών και του καταστήματος κρέατος.

• Κάθε μωρό έχει τις δικές του προτιμήσεις γεύσης και τι αρέσει ένα μωρό, μπορεί να μην έρθει στη γεύση του δεύτερου. Είναι σημαντικό οι γονείς να κατανοήσουν και έλαβε υπόψη τη γεύση του παιδιού σας.
  • Μην ξεχνάτε ότι τέτοιες πατάτες πουρέ μπορούν να είναι καθαρά κρέας ή με την προσθήκη διαφόρων προϊόντων, οπότε η γεύση τους θα είναι διαφορετική!
  • Είναι επίσης διαφορετικά σε συνέπεια. Επομένως, επιλέξτε το προϊόν, το οποίο αντιστοιχεί στην ηλικία των ψίχουλα σας.
• Επίσης, ένας εξίσου σημαντικός παράγοντας είναι η αντίδραση του σώματος του παιδιού σε ένα συγκεκριμένο τύπο συμπληρωματικών τροφίμων. Εάν το παιδί υποχωρήσει, δάκρυα ή δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Μετά από όλα, είναι πολύ πιθανό ότι ήταν αυτά τα συμπληρωματικά τρόφιμα που δεν ταιριάζουν στο μωρό σας.
• Εάν μιλάμε για επιχειρήσεις, τότε δίνουμε προτίμηση σε αποδεδειγμένες και καλά γνωστές μάρκες που εκτιμούν τη φήμη τους και πραγματικά ενδιαφέρονται για την ποιότητα των τροφίμων. Αξίζει να επισημανθεί Agusha, Θέμα, Babushkino Lukoshko, Heinz και Gerber.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το βάζο ανοίγματος μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Ως εκ τούτου, από οικονομική άποψη - αυτό δεν είναι απολύτως κερδοφόρο κατά τη διάρκεια της περιόδου εισόδου. Μετά από όλα, το μωρό δεν θα φάει περισσότερα από 1-5 κουτάλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κρέας είναι απαραίτητη βάση για οποιαδήποτε διατροφή όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των ενηλίκων. Αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε είδους και την προτίμηση, ακόμη και ένα μικρό, αλλά απαιτητικό γκουρμέ.

Βίντεο: Εισαγάγετε σωστά το κρέας σε συμπληρωματικά τρόφιμα