Χυλό - Σημάδια: Ποιες πεποιθήσεις σχετίζονται με το χυλό;

Χυλός - Είναι από καιρό το κύριο πιάτο στο τραπέζι στο Rus '. Ας μάθουμε ποια σημάδια σχετίζονται μαζί της;

Οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούν από καιρό το απλούστερο φαγητό: χυλό, φρέσκια σούπα λάχανο (σούπα λάχανο) και, φυσικά, ψωμί. Ήταν το πιο προσιτό φαγητό εκείνης της εποχής, κάθε νοικοκυρά είχε πάντα μια κατσαρόλα με χυλό ή ζύμη ψωμιού στη σόμπα. Δεδομένου ότι το χυλό είναι γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει κατακλυστεί από πεποιθήσεις και παραδόσεις.

Παραδόσεις και πεποιθήσεις που σχετίζονται με το κουάκερ

Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στο κουάκερ στη διαδικασία προετοιμασίας, παρατηρήθηκε συνεχώς.

Όταν το χυλό σηκώθηκε λίγο στο τηγάνι από την πλευρά του ανοίγματος στο φούρνο, μετέφερε τα προβλήματα και τα προβλήματα. Και αν, αντίθετα, πιο κοντά στο πίσω μέρος του τοίχου του φούρνου - η ευτυχία και η τύχη περίμεναν την οικογένεια. Σε αυτό το σημάδι, μπορείτε να μετρήσετε αμέσως 3 χαρακτήρες (κουάκερ, κατσαρόλα, σόμπα), η έννοια του οποίου είναι πολύ απλή: προς την έξοδο από τον φούρνο - σημαίνει ότι η τύχη βγαίνει από την καλύβα και στον τοίχο σημαίνει, περιμένετε Η αύξηση του σπιτιού. Από μια μαγική άποψη, τα αρώματα που ζουν στον φούρνο δείχνουν τον ερεθισμό τους στους ιδιοκτήτες του σπιτιού ή σημειώνουν το σεβασμό τους.
Ένα πλήρες δοχείο με χυλό πάντα συμβόλιζε την ευημερία και την ευημερία στο σπίτι. Πάντα αντιμετώπισαν τα γλάστρες και φοβήθηκαν πολύ ότι δεν θα σπάσουν, γιατί θα έφερνε ατυχία στην οικογένεια. Ωστόσο, αυτή η πεποίθηση μπορεί να εξουδετερωθεί εάν το κουάκερ αντιμετωπίζει το πνεύμα του σπιτιού. Διεξήγαγε ένα ειδικό τελετουργικό. Μια ραγισμένη κατσαρόλα με κουάκερ μεταφέρθηκε όλη τη νύχτα στην μακρινή γωνία και την αυγή, το κουάκερ δόθηκε στα πουλιά ή τα ψάρια στον ποταμό και τα θραύσματα του δοχείου θάφτηκαν στο έδαφος.

Το χυλό ήταν πάντα μασώμενο με λάδι. Σε περίπτωση που στο σπίτι, για κάποιο λόγο, δεν υπήρχε λάδι, το κουάκερ δεν ήταν καθόλου μαγειρεμένο, επειδή πιστεύεται ότι θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητες και τη μαγική του δύναμη. Από την αρχαιότητα, μια παροιμία έχει έρθει σε μας: "Δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με λάδι."
Στη γιορτή, προς τιμήν του εορτασμού των γενεθλίων, προετοίμασαν πάντα το χυλό. Πριν καθίσει στο τραπέζι, πραγματοποιήθηκε μια τελετή πάνω από το κεφάλι των γενεθλίων. Πήραν την πίτα και την εστίασαν άφθονα και στη συνέχεια διαχωρίστηκαν ο ένοχος του εορτασμού πάνω από το κεφάλι. Επιπλέον, το χυλό θα πρέπει να λερωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, έτσι ώστε να ρέει σε ένα κομμάτι πίτας. Όσο περισσότερο θα είναι, τόσο περισσότερο το άτομο θα ζήσει περισσότερο.
Το κουάκερ ήταν ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό για τη βάπτιση. Μετά από όλα, άρχισε να μαντέψει αυτήν την ημέρα. Μια κουταλιά κουάκερ πρέπει να ρίχνεται πάνω από τον ώμο. Εάν το κουτάλι προσγειωθεί στο πάτωμα, τότε σύντομα θα βρείτε μια αύξηση στην οικογένεια - θα έχετε ένα αγόρι, και αν η άλλη πλευρά είναι κορίτσι.
Χυλός για βάπτιση Παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Έριξαν μισό δοχείο πλυμένο φαγόπυρο. Ήταν χύθηκε στην κορυφή με νερό, αλατισμένο και θερμαινόμενο. Όταν το χυλό απορρόφησε όλο το νερό και η σόμπα λιώνει, το δοχείο γύρισε ανάποδα και έβαλε τον φούρνο, κλείνοντας τον αποσβεστήρα. Έβγαλαν με ένα κέρατο.
Δύο διαφορετικά δημητριακά παρασκευάστηκαν για βάπτιση. Το ένα προετοιμάστηκε από την ερωμένη του σπιτιού και ο άλλος ήταν μια μαία. Η μαία πρόσθεσε το μέλι στο κουάκερ. Το χυλό της πρέπει να είναι απότομο, από δημητριακά σιταριού ή φαγόπυρο. Το χυλό του κυρίου πρέπει να είναι αλμυρή, με την προσθήκη κρασιού, αλατιού και πιπέρι. Για να προσελκύσει πλούτο, το παιδί τοποθετήθηκε στη γούνα και η κατσαρόλα με χυλό βγήκε σε ένα καπέλο γούνας και σερβίρεται έτσι.

Ένα άδειο δοχείο, όπου μαγειρεμένο γλυκό κουάκερ, χωρίστηκε στο τραπέζι και τα θραύσματα ρίχτηκαν στον κήπο - σε μια επιτυχημένη συγκομιδή. Ήρθαμε σε μας μια παροιμία που σχετίζεται με σπασμένα πιάτα: "Τα πιάτα χτυπούν - για ευτυχία."
Το χυλό των ιδιοκτητών του σπιτιού απορροφήθηκε με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Προκειμένου το παιδί να μεγαλώσει υγιεινά και σε αφθονία, ο μπαμπάς του μωρού έπρεπε να φάει μια κουτάλα χυλός και να ρίξει ένα άδειο κουτάλι. Εάν υπήρχε ένα μικρό κουάκερ στο δοχείο, θα πρέπει να τοποθετηθεί όσο το δυνατόν υψηλότερο. Για να απαλλαγούμε από τα κακά πνεύματα και την ακάθαρτη δύναμη, οι επισκέπτες είχαν διασκέδαση, γέλασαν, θορυβώδη, όσο πιο δυνατά όσο το δυνατόν πιο δυνατά, ψεκάστηκαν το κρασί στο ανώτατο όριο.
Ο Kum και ο Kuma είχαν τους δικούς τους ρόλους. Θα πρέπει να έχουν χυλό, υπάρχει μόνο το εξωτερικό του κουταλιού.
Το χυλό έπρεπε να τοποθετηθεί στο εορταστικό τραπέζι κατά τη διάρκεια του βαπτίσματος του βαπτίσματος. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα φέρει ευημερία, υγεία και καλή τύχη στο νεογέννητο. Μετά από αυτά τα σημάδια, το δοχείο θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο σε ψυχραιμία με γήινα αγαθά. Ως εκ τούτου, οι νοικοκυρές προσπάθησαν να βρουν ένα δοχείο όσο το δυνατόν περισσότερο.
Όλοι οι επισκέπτες θα πρέπει να τρώνε στο τέλος του χυλού που βάζουν σε ένα πιάτο, διαφορετικά το μωρό θα βλάψει συνεχώς. Και αν το μωρό δεν είναι κουάκερ, τότε η σύζυγός του θα είναι άσχημη.

Σύμφωνα με το παλιό ρωσικό έθιμο, ήταν συνηθισμένο να ταΐζουμε τον πατέρα της οικογένειας ενός τσαντισμένου και υπερηφάνεια κουάκερ. Αυτό κατέστησε σαφές στον πατέρα της τι είδους μαρτύριο βιώνει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια του τοκετού. Αυτό το ασυνήθιστο έθιμο στερεώνει την οικογένεια.

Όταν το παιδί γεννήθηκε, ήταν συνηθισμένο να προσκαλέσουμε τους επισκέπτες και επίσης να μαγειρέψουν το κουάκερ. Ήταν ο Kuma έπρεπε να βάλει ένα δοχείο με χυλό στο τραπέζι. Ήταν η πρώτη που έβαλε ένα νόμισμα εκεί, πίσω από της ένα rhinestone έγινε από όλους τους επισκέπτες. Το τελευταίο νόμισμα πρέπει να βάλει τον νονό του παιδιού. Πριν από τη διανομή του κουάκερ, οι φιλοξενούμενοι έβγαλαν όλα τα νομίσματα στο πιάτο και έφεραν το μωρό στη μητέρα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του εορτασμού, τα τρόφιμα πρέπει να επαινεθούν και να επιθυμούν για ευτυχία, ευημερία, υγεία και δύναμη.

Στην αρχαία rus, οι άνθρωποι που ήρθαν να επισκεφθούν πάντα προσπάθησαν να κοιτάξουν το δοχείο του χυλού, αν ήταν γεμάτοι, τότε οι ιδιοκτήτες είναι ευτυχείς για τους επισκέπτες και αν το δοχείο είναι ήδη μισό άδειο, δεν αναμενόταν.
Πάντα πιστεύεται ότι αν βρεθεί ένα έντομο στα τρόφιμα, προκάλεσε μια απροσδόκητη έκπληξη. Το χυλό στο οποίο έπεσαν η μύγα ή τα βύθιση είναι άλλη σημασία. Σε αυτή την περίπτωση, δεν άγγιξαν το χυλό και αμέσως έριξαν βοοειδή. Ένα τέτοιο χυλό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.
Στο Rus ', οι νεόνυμφοι τροφοδοτούσαν το δείπνο των επισκεπτών με κουάκερ. Έτσι γιόρτασαν το πρώτο κοινό οικογενειακό δείπνο τους. Αν οι φιλοξενούμενοι άρεσαν το χυλό, την επαίνεσαν και υποσχέθηκαν ότι θα έρθουν να επισκεφθούν ξανά όταν οι νέοι θα έχουν ένα μωρό.

Σήμερα, ο κύριος τόπος στο τραπέζι κατά τη διάρκεια ενός γεύματος δεν είναι καθόλου κουάκερ. Ωστόσο, πολλοί θυμούνται τα σημάδια και τη θαυματουργή τους δύναμη. Υποθέτουμε ότι τα σημάδια για το κουάκερ θα γεμίσουν το σπίτι σας με τύχη και ευημερία.