Περιεχόμενο
Πράσινες ντομάτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα: κλασική συνταγή
Αν θέλετε να πειραματιστείτε και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ασυνήθιστα μαγειρικά αριστουργήματα, τότε πάρτε αυτή τη συνταγή. Προσφέρουμε μια ελαφρώς νησιωτική γεύση από πράσινες ντομάτες, αλλά μπορείτε να αποκλείσετε πικάντικο πιπέρι ή να το αντικαταστήσετε με γλυκό βουλγαρικό λαχανικό.
Απαιτείται:
- Πράσινες ντομάτες - 2 κιλά
- χυμός ντομάτας - 1 λίτρο
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. Χωρίς λόφο
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. με ένα λόφο
- gorky Pepper - 2 τεμ.
- Σκόρδο-4-6
- Ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας.
- Επιλέξτε ελαστικές ντομάτες, κατά προτίμηση μικρές σε μέγεθος. Πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε τέσσερα μέρη.
- Ρίξτε χυμό ντομάτας και ρίξτε ντομάτες σε αυτό. Αλέστε αιχμηρή πιπεριά με αυθαίρετα κομμάτια με σπόρους. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου. Προσθέστε τα πάντα στο τηγάνι και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
- Ρίξτε μπαχαρικά και σιγοβράστε πάνω από χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
- Τώρα ρίξτε ξίδι και αφήστε τη σόμπα για άλλα 6-8 λεπτά.
- Μετά την τοποθέτηση των περιεχομένων σε αποστειρωμένα βάζα. Προσπαθήστε να διανείμετε ομοιόμορφα την ποσότητα της ντομάτας και του χυμού ομοιόμορφα.
- Κολλήστε, γυρίστε ανάποδα, μονώξτε και αφήστε το να κρυώσει.
Βίντεο: ντομάτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα
Βίντεο: ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας
