Πώς να μαγειρέψετε μια συνηθισμένη απλή ομελέτα; Μια συνταγή για μια νόστιμη ομελέτα για πρωινό με γάλα και αυγό, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, με τυρί cottage, μαγιονέζα, kefir, ξινή κρέμα, λιωμένο τυρί, κρέμα

Επιλογές προετοιμασίας για μια απλή ομελέτα.

Το αναμφισβήτητο πρωτάθλημα ανάμεσα στα πιο δημοφιλή πιάτα ανήκει σε μια απλή ομελέτα.
Με το χειρισμό της σύνθεσης των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτό το φαγητό, μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο ένα απλό πρωινό πρωινό όσο και ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο.
Πριν προχωρήσετε στην επαγγελματική προετοιμασία μιας ομελέτας, πρέπει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε ένα κανονικό.

Omlet: Αναλογίες αυγών και γάλακτος

Η αναλογία των κύριων προϊόντων εξαρτάται από την επιθυμητή πυκνότητα της απόκτησης του τελικού πιάτου.

1. Τυποποιημένες αναλογίες:1 αυγό, 100 ml γάλακτος
2. 2 φορές λιγότερο γάλα θα χρειαστεί, Για την ομελέτα, με την προσθήκη ζουμερών προϊόντων: ντομάτα, λάχανο, μπιζέλια, αγγούρια κ.λπ.
3. Για εραστές υγρή ομελέτα Με τον "Εβραίο", ο κανόνας του γάλακτος πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5 φορές.

Πώς να μαγειρέψετε μια συνηθισμένη, απλή ομελέτα γρήγορα;

Η προετοιμασία μιας ομελέτας δεν διαρκεί πολύ.
Δεδομένου ότι το φυσικό, η ομελέτα θεωρείται μόνο με βάση τα αυγά, η ταχύτερη συνταγή:

• Κτυπήστε 2-3 αυγά με ένα πιρούνι
• Αλάτι στη γεύση
• Ρίξτε στο τηγάνι, καλύψτε με καπάκι
• Τηγανίστε όχι περισσότερο από 5 λεπτά για να μην στεγνώσετε την ομελέτα
• Το πιάτο είναι έτοιμο

Omlet όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή, φωτογραφία

Προϊόντα:

• 1/2 λ. γάλα
• 6-8 αυγά
• Αλάτι στη γεύση
• 50 g βούτυρο

Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, χτυπήστε ελαφρώς τα αυγά.

• Ρίξτε γάλα, προσθέστε αλάτι
• Νίκησε, πριν λάβει φως αφρού

Στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για το ψήσιμο. Μαγειρέψτε 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Πριν από την ετοιμότητα, λιπάνετε με βούτυρο, για να αποκτήσετε μια χρυσή κρούστα.

Βίντεο: πλούσια ομελέτα όπως στη συνταγή νηπιαγωγείου

Omlet: Μια κλασική συνταγή με γάλα και ένα αυγό σε ένα τηγάνι

Συστατικά:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - Για γεύση
• Αλεύρι -1 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι με ένα πιρούνι
2. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε
3. Βάλτε το λάδι στο προθερμασμένο τηγάνι, διανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια
4. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα
5. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι
6. Τηγανίστε την ομελέτα για 2-3 λεπτά

Νόστιμη ομελέτα στο φούρνο: πλούσια συνταγή

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Αλάτι, σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με χτυπήματα ή πιρούνι
2. Μία από τις αποχρώσεις της προετοιμασίας ενός θαυμάσιου αφρού ομελέτας, όταν χτυπάει, δεν πρέπει να είναι πυκνή, αλλά ελαφριά και αέρας. Επομένως, ο μίξερ δεν χρησιμοποιείται
3. Ρίξτε σε μια προετοιμασμένη μορφή λιπασμένη με λάδι
4. Για να αποκτήσετε μια υπέροχη ομελέτα, το σχήμα πρέπει να είναι μικρό, αλλά υψηλό
5. Ο φούρνος θερμαίνεται εκ των προτέρων σε 190-200 μοίρες. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούμε
6. Στο φούρνο, το πιάτο θα αυξηθεί καλά και θα είναι όμορφο και υπέροχο.

Omlet με τυρί cottage: συνταγή

Προϊόντα:

• Φρέσκα αυγά - 6 τεμ.
• Cottage Cheese - 200 g
• Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 ώρα.
• Αλάτι - Για γεύση
  Παρασκευή:
• Χτυπάμε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά, σε ένα ελαφρύ αφρό
• Προσθέστε αλάτι, κρόκους, γάλα
• Κτυπήστε το τυρί cottage με μπλέντερ ζάχαρης
• Συνδυάστε με το μαγειρεμένο μείγμα, ανακατέψτε
• Το βάζουμε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο και λιπαίο
• Τηγανίστε στη μία πλευρά και στη συνέχεια ενεργοποιήστε το στο άλλο
• Μαγειρέψτε μέχρι το Golden Brown, αλλά μην απολαύσετε

Omlet με μαγιονέζα: συνταγή

Μια μεγάλη έκδοση του πιάτου. Δεν απαιτεί αλάτι και λάδι, καθώς όλα αυτά είναι ήδη στη μαγιονέζα. Τέλεια αυξάνεται. Έχει μια πικάντικη, μαλακή γεύση.
Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Κτυπήστε τη μαγιονέζα με αυγά με ένα πιρούνι
2. Δεν προσθέτουμε αλάτι, για ευχάριστη γεύση είναι αρκετό στη μαγιονέζα
3. Ρίξτε σε ένα καυτό τηγάνι
4. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν όταν κλείστε το καπάκι

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα χωρίς γάλα;

Προϊόντα:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Ορυκτό νερό με αέριο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Λίγο μαϊντανό, άνηθο
• Αλας

1. Κτυπήστε τις πρωτεΐνες, συνδεθείτε με τους κρόκους
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, σόδα
3. Τηγανίστε, σε ένα λίπανση τηγάνι, 2-3 λεπτά, σε υψηλή φωτιά
4. Μετά από αυτό-μειώνουμε τη φωτιά, τηγανίζουμε τόσα πολλά άλλα

Βίντεο: Omlet χωρίς γάλα

Omlet με ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Φρέσκες ντομάτες -1 τεμ.
• Βούτυρο - για λίπανση

1. Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι
2. Ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα και αλάτι
3. Γεμίστε τη υγρή μάζα στα τηγανητά λαχανικά
4. Tomim κάτω από το καπάκι 5-10 λεπτά

Ομελέτα στο Kefir ή με ξινό γάλα σε ένα τηγάνι

• Αυγά - 2 τεμ.
• Kefir - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μελιτζάνα - 1 μικρό, νέοι
• Φρέσκο \u200b\u200bμπέικον - 100 g
• Σκληρό τυρί - 25 g
• Αλάτι, λάδι, βότανα - για γεύση

1. Κόψτε τα λαχανικά που ξεφλουδίζονται από τη φλούδα σε στρογγυλές φέτες
2. Τηγανίστε στο πάτωμα της ετοιμότητας
3. Κόβουμε το μπέικον λεπτώς, το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο
4. Ρίχνουμε 1/2 μέρος των κτυπημένων αυγών με το κερίρ σε αυτό
5. Ξεκινήστε μελιτζάνες, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί
6. Ρίξτε τα υπολείμματα του κτυπημένου μείγματος
7. Τηγανίζω 12-15 λεπτά

Omlet με γάλα και τυρί: συνταγή

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Ο λαμπτήρας είναι μικρός -1 τεμ.
• Πιπέρι καύσης - 1/2 κουταλάκι
• Γάλα - 2 αιώνες
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
• Τυρί - 50 g
• Βούτυρο - 25 g

Παρασκευή:
Κόψτε το κρεμμύδι, σπάστε το αυγό.

Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το τυρί. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι.

Στέλνουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Όταν η ομελέτα είναι ελαφρώς τηγανητό, τοποθετήστε ένα κομμάτι τυριού στη μέση.

Έτσι ώστε το τυρί να μην εξαπλώνεται, σχηματίζουμε μια ομελέτα.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων;

Προϊόντα:

• 3 αυγά
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. θρυμματισμένο τυρί
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο λουκάνικο
• Καρύκευμα και αλάτι στη γεύση

1. Συνδέουμε τα κτυπημένα αυγά με τα υπόλοιπα συστατικά
2. Ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε μια βαθιά κούπα
3. Στέλνουμε στο φούρνο για 1 λεπτό
4. Παίρνουμε το δοχείο, κουνάμε τη μάζα, στέλνουμε για άλλα 1 λεπτό

Βίντεο: Γρήγορη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε 3 λεπτά

Omlet σε ένα multicooker Redmond: συνταγή

Προϊόντα:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελιές-10-15pcs.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τις ελιές σε κύκλους, συνδέουμε με αυγά και γάλα
2. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα εκεί
3. Διατηρούμε για περίπου 20 λεπτά, πατώντας τη λειτουργία "ψήσιμο"

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα πλούσια και υψηλή;

Για να πάρετε το τέλειο πιάτο:

1. Συμμορφώνουμε με τις αναφερόμενες αναλογίες γάλακτος και αυγών
2. Προσθέστε μια μικρή σόδα ψησίματος
3. Λαμβάνουμε ελάχιστο σε πλάτος και πολύ ψηλά πιάτα ψησίματος
4. Ανακατέψτε προσεκτικά το γάλα και τα αυγά, χωρίς τη βοήθεια ενός μίξερ. Η μακροπρόθεσμη ανάμειξη είναι μια αδιάκοπη βάση της ομελέτας αέρα
5. Προσθέστε αλεύρι ή σιμιγδάλι, αλλά όχι περισσότερο από 1,5 κουταλιές. για 4 αυγά, έτσι ώστε να μην είναι πολύ σκληρή συνέπεια
6. Για μια πιο υπέροχη επιλογή, λιπάστε το καπάκι με βούτυρο

Το πιο υπέροχο πιάτο λαμβάνεται στο φούρνο και από φρέσκα, σπιτικά αυγά

Omlet στο φούρνο: υπέροχη συνταγή, φωτογραφία

Προϊόντα:

• Φρέσκα αυγά - 5 τεμ.
• Γάλα - Ατελές γυαλί
• Λουκάνικα - 130 g
• Βούτυρο - 15 g
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα κρεμμύδια - 25 g
• Λίγο αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή:

Σπάζουμε τα αυγά σε βαθιά δοχεία.

Προσθέστε μπαχαρικά.

Ρίξτε γάλα, ανακατέψτε με ένα χτύπημα.

Ρίξτε το αλεύρι, χτυπήστε.

Κόψτε τα χόρτα και τα λουκάνικα.

Λιπάνετε τα πιάτα με λάδι.

Διανέμουμε ξηρά προϊόντα σε όλες τις επιφάνειας ομοιόμορφα.

Ρίξτε μια προετοιμασμένη ωμή ομελέτα.

• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 190 μοίρες
• Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα πιο ογκώδη πιάτα με νερό, γεμάτο στη μέση του όγκου του προϊόντος σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος
• Ψήνουμε 45-60 λεπτά
• Βγαίνουμε από τον φούρνο, αφαιρέσουμε το λουτρό νερού
• Βάλτε το λάδι στην επιφάνεια της ομελέτας
• Ψήστε άλλα 10 λεπτά
• Δροσερό σχήμα
• Όταν εξυπηρετούμε, κόβουμε σε κομμάτια

Εν κατακλείδι, πρακτικές συμβουλές:

1. Η παρατεταμένη ανάμιξη των υγρών εξαρτημάτων βελτιώνει τη γεύση του πιάτου
2. Γεμίζουμε τη γέμιση στην ήδη αφρώδη μάζα αυγών, έτσι ώστε η ομελέτα να μην δωρίζει κατά τη διάρκεια του ψησίματος
3. Για να αποκτήσουμε λιγότερα τρόφιμα θερμίδων, εμείς μόνο πρωτεΐνες στην επιχείρηση
4. Για να πάρετε μια πυκνή δομή, πάρτε μερικούς κρόκους
5. Μαγειρεύοντας το πιάτο μόνο κάτω από το καπάκι
6. Έτσι ώστε η ομελέτα να μην καίγεται, περιστασιακά αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα και ανακινήστε
7. Πρώτα μαγειρεύουμε στην ενεργό φλόγα, στη συνέχεια σε ένα αδύναμο
8. Χρησιμοποιούμε τα πιάτα παχιά, καλύτερα -cast -iiron

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με γάλα; Μια απλή συνταγή από τον Ιβάν!