Πώς να επιλέξετε, να καθαρίσετε και να κόψετε τον ανανά: 4 καλύτερους τρόπους

Ο ανανάς περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικές ουσίες, επιπλέον, έχει μια λεπτή και ασύγκριτη γεύση. Για όλες αυτές τις ιδιότητες, αυτό το εξωτικό φρούτο αγαπήθηκε πολύ από τους Ρώσους.

Περιεχόμενο

Ο ανανάς μπορεί απλά να κοπεί με ροδέλες με τη μορφή ενός επιδόρπιο, ή μπορείτε να το συμπληρώσετε με φρούτα, λαχανικά και σαλάτες κρέατος. Το κοτόπουλο και οποιοδήποτε κρέας θα κερδίσει μόνο κατά το μαγείρεμα στον ανανά. Είμαστε όλοι με ευχαρίστηση να απολαύσουμε την τροπική γεύση του ανανά. Αλλά πώς να το επιλέξετε σωστά, να καθαρίσετε και να κάνετε μια όμορφη περικοπή από αυτό, όχι όλοι γνωρίζουν. Ας μάθουμε όλη αυτή τη σοφία μαζί μας.

Πώς να επιλέξετε τον σωστό ανανά;

Πώς να επιλέξετε τον σωστό ανανά; Εξετάστε αμέσως το φύλλωμα του ανανά και το φλούδα. Εάν τα φυλλάδια από αυτό βγάζουν με ευκολία, αυτό είναι ένα σημάδι της εμβρυϊκής ωριμότητας.
Η παρουσία μιας χρυσής φλούδας θα σας πει επίσης για την επαρκή ωριμότητά της. Μια αρωματική μυρωδιά με γλυκές νότες προέρχεται από ώριμα και φρέσκα φρούτα.
Όταν πιέζεται στην επιφάνεια του εμβρύου, πρέπει να νιώσετε πώς να ανοίξετε λίγο κάτω από τα δάχτυλά σας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια τον ανανά και να απολαύσετε τον ώριμο αρωματικό πολτό του.

Σύντομες οδηγίες για την επιλογή του ανανά

Πώς να καθαρίσετε και να κόψετε τον ανανά: Βήμα -βύθιση οδηγιών

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την κοπή ανανά. Εξετάστε το καθένα από αυτά.

Μέθοδος αριθ. 1, "Φέτες πεπονιού":

Με το ένα χέρι να κρατά ανανά από τα φύλλα, με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, να απαλλαγείτε εντελώς από τη φλούδα και τα μάτια του. Τα μάτια είναι ευκολότερα να απομακρυνθούν με αυτόν τον τρόπο, αφού είναι χτισμένα σε παράλληλες διαγώνιες σειρές, τις κόβουν χρησιμοποιώντας διαμήκη διμερές τομές.
Στη συνέχεια, διαιρέστε τον ήδη καθαρισμένο ανανά σε δύο ίσα μέρη - από τον τόπο όπου τα φύλλα ήταν αρχικά στο κάτω μέρος. Ο πυρήνας πρέπει να κοπεί και να πεταχτεί, αφού δεν τρώγεται σε φαγητό.
Κάντε μια περικοπή με τη μορφή αποφλοιωμένων μακριών πεπονιών.

Μέθοδος αριθ. 2, "Δαχτυλίδια"

Βάλτε το βαρέλι ανανά στον πίνακα της κουζίνας και πρώτα κόψτε την κορυφή από αυτό μαζί με τα φύλλα και στη συνέχεια το κάτω μέρος του εμβρύου.
Έχοντας το βάλει "στον κώλο", αφαιρέστε ολόκληρη την φλούδα με ένα αιχμηρό μαχαίρι και ξεφορτωθείτε τα μάτια. Κόψτε τον ανανά με κύκλους του πάχους που χρειάζεστε και κόψτε προσεκτικά ένα μη βρώσιμο κεντρικό τμήμα από αυτά.
Αυτό το πιάτο επιδόρπιο μπορεί να αναπληρωθεί με ψιλοκομμένη μπανάνα και ακτινίδιο - μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε τραπέζι με μια τέτοια υπέροχη κοπή φρούτων.

Μέθοδος αριθμός 3, "κομμάτια"

Κόψτε τις φέτες ανανά είναι ο ευκολότερος τρόπος. Φυσικά, μια τέτοια περικοπή δεν είναι πολύ όμορφη, αλλά όταν πρέπει να γίνει γρήγορα ή προετοιμασμένη για την εργασία, τότε αυτή η μέθοδος είναι απλά απαραίτητη. Κόψτε τον ανανά που ξεφλουδίστηκε από το επάνω κάλυμμα, τα μάτια και τους πυρήνες σε τέσσερα μέρη και στη συνέχεια κάθε τμήμα σε κομμάτια του μεγέθους που χρειάζεστε.
Οι πυριτίες του ανανά μπορούν να απολαύσουν στον οικογενειακό κύκλο, να τεθούν στην κατάψυξη ή να κάνουν τη διατήρηση από αυτά (βράζετε σε γλυκό σιρόπι για 10 λεπτά και στη συνέχεια κυλήστε).

Μέθοδος αριθ. 4, "Chessboard"

Κόψτε τον αναδημιουργημένο ανανά μαζί με τα φύλλα κατά μήκος των τεσσάρων τμημάτων. Αφαιρέστε το κεντρικό μηδενικό τμήμα. Με ένα μαχαίρι, διαιρέστε τον πολτό σε τετράγωνα, χωρίς να τα κόψετε στην ίδια την φλούδα.
Κόψτε τα οριζόντια πάνω από τη φλούδα και στη συνέχεια διαιρέστε τα τετράγωνα με τη μορφή κυττάρων σκακιού: ένα κομμάτι προχώρησε λίγο προς τα εμπρός, και το δεύτερο - πίσω, κλπ. Ένα φυσικό πιάτο θα ληφθεί από τη φλούδα και τα κομμάτια του ανανά φαίνονται πολύ ελκυστικά. Εάν οι επισκέπτες αναμένονται, κάθε κομμάτι μπορεί να τρυπηθεί με ειδικά σουβλάκια - και ένα εκπληκτικό επιδόρπιο είναι έτοιμο!