Πώς να βράστε το αγελάδα και το γάλα κατσίκας, σε ποια πιάτα, έτσι ώστε να μην το καταστήσετε δυνατή: συμβουλές. Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα σε ένα ηλεκτρικό βραστήρα, ένα φούρνο μικροκυμάτων, πολυάριθμο, σμάλτο και πιάτα αλουμινίου, βραστό νερό; Πόσο καιρό να βράσει το γάλα για ένα μωρό;

Χαρακτηριστικά βρασμού γάλακτος για το μωρό. Δεξαμενές για βρασμό.

Το πρώτο φαγητό ενός ανθρώπινου μωρού είναι το γάλα. Ένα εκπληκτικό προϊόν πλούσιο σε ουσίες που απαιτούνται για αρμονική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Ωστόσο, όλη μου η ζωή για να πίνω το γάλα μαμά, είτε ένα άτομο είτε ένα ζώο έχει την ευκαιρία. Ως εκ τούτου, ο πρώτος είναι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσει αυτό το χρήσιμο προϊόν από κάτω από αγελάδα ή κατσίκα.

Μαζί με το μεγάλο πλεονέκτημα των γαλακτοκομικών προϊόντων, τίθεται το ερώτημα για την ασφάλειά τους, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Οι διαδικασίες βρασμού και παστερίωσης έρχονται στη διάσωση.

Η πρώτη μέθοδος εξουδετέρωσης των επιβλαβών και επικίνδυνων βακτηρίων στο γάλα, το καλύτερο δοχείο για βρασμό και μιλώντας λεπτομερέστερα.

Χρειάζεται να βράσω σπιτικά και να αποθηκεύσω γάλα;

Ανάλογα με το ποιος πρόκειται να πίνετε γάλα, να αποφασίσετε για την ανάγκη για βρασμό.

• Εάν χρησιμοποιείτε έναν ενήλικα υγιή άτομο και μια αποδεδειγμένη αγελάδα, αφήστε το σπίτι χωρίς θερμική επεξεργασία. Όπως, ωστόσο, ένα κατάστημα.
• Όταν ένας ενήλικας είναι άρρωστος και ο παρατηρητικός γιατρός του επιτρέπει να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά βράσουν σίγουρα την επιλογή στο σπίτι.

Για ένα μωρό των βρεφών και της προσχολικής ηλικίας, που δεν διαθέτει τροφικές αλλεργίες στο υπό εξέταση προϊόν, προσφέρει μόνο υπερηχμένο γάλα από το Tetrapak. Τρέξτε με τόλμη από τη συσκευασία. Σε αντίθεση με το σπίτι ή άλλους τύπους καταστημάτων - πρέπει να βράζονται.

Σε ποιο τηγάνι μπορεί να βράσει καλύτερα το γάλα έτσι ώστε να μην το καθιστά δυνατό;

Μια ιδανική λύση για το βραστό γάλα είναι μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.

Εναλλακτική λύση:

• Χυτοσίδηρος
• Κουβά Teflon
• σμάλτα πιάτα χωρίς μάρκες
• κεραμικά
• πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα
• αλουμίνιο με παχύ πυθμένα
• Ειδικό για βραστό γάλα
• Σε οποιοδήποτε, εάν χρησιμοποιείτε τους "Watchmen" - μια μεταλλική πλάκα που βρίσκεται στο κάτω μέρος του τηγανιού

Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα σε σμάλτα και πιάτα αλουμινίου, και γιατί καίγεται σε σμάλτα πιάτα;

Οι απόψεις σε αυτό το θέμα χωρίστηκαν:

• Ορισμένες νοικοκυρές είναι κατηγορηματικά εναντίον πιάτων αλουμινίου και επίστρωσης σμάλτου
• Το τελευταίο - συμβουλεύει χωρίς αμφιβολία το αλουμίνιο και προειδοποιεί ενάντια στη χρήση του σμάλτου
• Άλλοι λένε ότι και οι δύο τύποι γλάστρες μπορούν να προσαρμοστούν για τέτοιους σκοπούς

Εάν η θέση του τελευταίου είναι πιο κοντά σε εσάς, ξεκινήστε ένα ξεχωριστό δοχείο που θα χρησιμεύσει μόνο για το βραστό γάλα. Αλλά μην το αποθηκεύετε μετά την απενεργοποίηση της θέρμανσης. Είναι καλύτερο να ρίχνετε αμέσως ένα γυαλί ή κεραμικό δοχείο.

Ο λόγος για την παράδοση του στα πιάτα με επικάλυψη σμάλτου είναι αυτό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε ένα τηγάνι διαφορετικών πιάτων, παραμορφώνεται, εμφανίζονται:

• Μικροζαραπίνες
• Ρωγμές
• τσιπς

Αυτό είναι ιδιαίτερα εγγενές στο κάτω μέρος, αφού με τον ένα ή τον άλλο τρόπο ανακατεύετε φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Περαιτέρω, το γάλα διεισδύει σε αυτές τις ανωμαλίες και υπερθερμανίες. Παίρνετε ένα καμένο προϊόν με μια χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή.

Πώς να βράστε το αγελάδα και το γάλα κατσίκας για παιδιά, βρέφη: χρήσιμες συμβουλές

• Αποφασίστε για τον τόπο αγοράς γάλακτος. Εάν πρόκειται για ένα κατάστημα, επιλέξτε ένα που δεν χρειάζεται βρασμό. Εάν απαιτείται γνωστή τσίχλα, τότε απαιτείται θερμική επεξεργασία.
• Μειώστε την περιεκτικότητα σε λίπος του προϊόντος άνω 3,2%. Ορισμένες μητέρες, πριν βράσουν, αραιώνουν το γάλα της σε ποσοστό 2: 1, 3: 1 και ακόμη και 5: 1.
• Κάντε ένα ξεχωριστό μικρό τηγάνι για αυτούς τους σκοπούς, για παράδειγμα, με 1 λίτρο. Τόσο η συνηθισμένη όσο και η χωρητικότητα ειδικού σκοπού είναι κατάλληλα.
• Για να αποφύγετε το αρμέγμα του γάλακτος, ρίξτε 5 mm νερό στο κάτω μέρος, βράστε. Ρίξτε γάλα.
• Προσπαθήστε να μην αποστασιοποιηθείτε από ένα προϊόν βρασμού. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε το με ξύλινη σπάτουλα και αφαιρέστε τον αφρό.
• Το λίπος ή το φυτικό έλαιο που εφαρμόζεται στις άκρες του τηγανιού πριν από την προμήθεια θερμότητας κάτω από αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη του γάλακτος για να ξεφύγει από το γάλα.
• Μαγειρέψτε το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
• Αφού εμφανιστούν οι φυσαλίδες βρασμού, αποσυνδέστε τη θέρμανση του τηγανιού.
• Ανάλογα με το υλικό του, αφήστε το γάλα μέχρι να κρυώσει ή να το ρίξετε σε ένα γυάλινο δοχείο.
• Για ένα παιδί οποιασδήποτε ηλικίας, βράζετε γάλα για όχι περισσότερο από 5-7 δευτερόλεπτα.

Πόσα λεπτά πρέπει να βράσει το γάλα για να σκοτώσει τη βρουκέλλωση;

Κόμμα σελίδων φόρουμ νεαρών μητέρων και οικοδέσποινα, θα βρείτε αρκετές απόψεις:

• Αρκεί να βράσει
• Θα πρέπει να περιμένετε 1-2 λεπτά και μόνο στη συνέχεια απενεργοποιήστε τη θέρμανση των γλάστρες
• Αίτημα και βράστε για 15-30 λεπτά

Στους Ιατρικούς ιστότοπους, εμφανίζονται πληροφορίες που πρέπει να βράζετε μόνο το γάλα. Επειδή τα παθογόνα της βρουκέλλωσης πεθαίνουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα σε ηλεκτρικό βραστήρα;

Όταν θέλετε πραγματικά να πραγματοποιήσετε ένα παρόμοιο πείραμα, κάντε το. Και αμέσως να είστε προετοιμασμένοι για προσεκτική έκπλυση του βραστήρα, αφαίρεση της πλάκας γάλακτος από τους τοίχους και το στοιχείο θέρμανσης.

Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων;

Οι απόψεις των νεαρών μητέρων ποικίλλουν ριζικά.

• Μερικοί φοβούνται από βλάβη από το ίδιο το φούρνο μικροκυμάτων και την καταστροφική επίδρασή του σε ευεργετικά και επικίνδυνα κύτταρα
• Ο τελευταίος υποστηρίζει την ευκολία και την εξοικονόμηση χρόνου για το βρασμό γάλακτος.

Ως εκ τούτου, λάβετε μια απόφαση για να φέρετε το γάλα σε υψηλές θερμοκρασίες στον εαυτό σας στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν αυτός είναι ο κανόνας για εσάς, τότε πάρτε γυαλί ή κεραμικά πιάτα.

Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα σε μια αργή κουζίνα;

Ναι, είναι δυνατόν, δεδομένου ότι αυτή η συσκευή έχει έναν ειδικό τρόπο βρασμού γάλακτος.

Είναι δυνατόν να βράσει το γάλα με βραστό νερό;

Σε ακραίες συνθήκες, μπορείτε. Υπάρχει όμως μεγάλη πιθανότητα:

• Κρέμονται γάλα
• Η εμφάνιση μιας σκοτεινής πλάκας στο στοιχείο θέρμανσης του λέβητα
• Ο σχηματισμός μιας δυσάρεστης οσμής και ως αποτέλεσμα - ζημιά στο προϊόν

Έτσι, εξετάσαμε τα χαρακτηριστικά του βρασμού γάλακτος σε ένα τηγάνι και άλλα αντικείμενα κουζίνας. Θυμήθηκαν τη διάρκεια του βρασμού για να εξαλείψουν τα βακτήρια και να διατηρήσουν χρήσιμα συστατικά, καθώς και τα οφέλη και τη βλάβη από τη χρήση δοχείων από διαφορετικά υλικά.

Φροντίστε την υγεία σας και πιείτε γάλα αν το αγαπάτε!

Βίντεο: Πώς να βράστε το γάλα χωρίς ηλιοβασίλεμα;