Πώς να σωστά και πόσο τηγανίζουμε τα κατεψυγμένα ημιδιαφανή προϊόντα σε ένα κατσαρόλα, φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, multicooker: συμβουλές, συνταγές. Πόσο νόστιμο, σε ποιο είδος πετρελαίου για να τηγανίζουμε τα αγορασμένα κατεψυγμένα κοτόπουλα κρέατος, στο Κίεβο, το κοτόπουλο, το ψάρι, το schnitzel, τις καρφίτσες;

Πόσο σωστά και νόστιμο είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν τα ημι -τελικά προϊόντα με διάφορους τρόπους; Πόσος χρόνος χρειάζεται για την προετοιμασία μοτίβων;

Τα ημιδιαφανή προϊόντα είναι απαραίτητα προϊόντα για όσους απλά δεν έχουν αρκετό χρόνο για να μαγειρέψουν. Τα ημι -σταθερά προϊόντα μπορούν να είναι σπιτικά ή αποθήκευση. Φυσικά, τα σπιτικά ημιδιαφανή προϊόντα θεωρούνται πιο χρήσιμα και νόστιμα. Όταν αγοράζετε κενά στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη σύνθεση και την εμφάνισή τους. Αλλά πώς να μαγειρέψετε τέτοια προϊόντα; Αυτό το άρθρο θα προσπαθήσει να βρει την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Χρειάζεται να ξεπαγώσω τους λέβητες των ημι -τελείων προϊόντων μπροστά από το τηγάνισμα;

• Φυσικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να ξεπαγώσετε τα ημι -φτωχά cutlets φυσικά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά μια τέτοια διαδικασία συχνά οδηγεί σε απώλεια της μορφής του προϊόντος. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διαδικασία της απόψυξης, όλη η υγρασία αρχίζει να βγαίνει από τα ημι -επαληθευμένα προϊόντα, και οι μαχαίρες απλά καταρρέουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αποψυγμένα μαχαιροπίρουνα γυρίζουν πίσω σε κιμά.
• Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μαγειρικοί ειδικοί συνιστούν να μην ξεπαγώσουν τα ημι -τελείως προϊόντα, αλλά να τα στείλουν σε μια μεγάλη ποσότητα καυτού λάδι στο τηγάνι.
• Ταυτόχρονα, αξίζει να δοθεί προσοχή σε όλη την ίδια υγρασία, που εκκρίνεται από την ανύψωση των μαχαιριών - σε ένα τηγάνι, θα προκαλέσει την εμφάνιση του ψεκασμού πετρελαίου.

Πώς να τηγανίσετε τα κατεψυγμένα ημιτελικά προϊόντα σε ένα κατσαρόλα, φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, Multicooker: Συμβουλές

Κατά την προετοιμασία των ημι -επαληθευμένων κοτόπουλων, είτε σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην αργή κουζίνα, εξακολουθεί να συνιστάται να τηγανίζουν από δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.

Σημείωση! Πολλοί άνθρωποι είναι κατηγορηματικά εναντίον τηγανισμένων τροφίμων, και αυτό είναι σωστό. Αλλά υπάρχει μια απόχρωση. Το τηγανητό φαγητό γίνεται επιβλαβές μόνο όταν το λάδι στο οποίο είναι τηγανητό μετατρέπεται σε καρκινογόνο. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πετρέλαιο γίνεται καρκινογόνο μόνο 10 λεπτά μετά το τηγάνισμα. Επομένως, εάν τηγανίζετε οποιοδήποτε προϊόν σε φρέσκο \u200b\u200bπετρέλαιο έως 10 λεπτά, αυτό το φαγητό δεν θα προκαλέσει βλάβη.

Μπορείτε να φέρετε το πιάτο σε ετοιμότητα μετά το τηγάνισμα, ρίχνοντας το για σάλτσα και σβήσιμο σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι, στο φούρνο και μια αργή κουζίνα. Φυσικά, αυτός ο κανόνας ισχύει μόνο για τα ημι -τελικά προϊόντα που παρασκευάζονται μόνο από χρήσιμα και αποδεδειγμένα προϊόντα.

• Πρέπει να είστε σε θέση να φράξετε κατεψυγμένα μαχαίρια σε μια κατσαρόλα - το λάδι πρέπει να είναι αρκετά ζεστό και το τηγάνι έχει ένα παχύ πυθμένα και να μην αφήσει τα προϊόντα να καούν.
• Προκειμένου οι ημι -φτωχές μαχαίρι για να μην κάψουν το κάτω μέρος του τηγανιού, πρέπει να είναι καλά πανικοβλημένοι. Ταυτόχρονα, το ψωμί πρέπει να είναι "εγγενές", δηλαδή, στο στάδιο της προετοιμασίας ημι -τελείων προϊόντων. Εάν πανικοβληθείτε μετά την κατάψυξη των κοπράνων, τίποτα καλό δεν θα έρθει από αυτό.
• Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι ή μπαχαρικά στην κατάψυξη, αφού κατά τη διαδικασία προετοιμασίας σε αυτά έβαλαν αρκετό αριθμό από αυτά.
• Επίσης, όταν το τηγάνισμα, τα μαχαίρια είναι σημαντικά φλόγα στη σόμπα. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Η ισχυρή φλόγα θα οδηγήσει σε συγκλονιστικά μαχαίρια σε μια κατσαρόλα και όχι τηγανητό μέσα, αλλά μικρή - μέχρι την ξηρότητα τους.

Πόσο νόστιμο, σε ποιο είδος πετρελαίου για να τηγανίζουμε τα αγορασμένα κατεψυγμένα κοτόπουλα κρέατος, στο Κίεβο, το κοτόπουλο, το ψάρι, το schnitzel, τις καρφίτσες;

• Όσο για την επιλογή του πετρελαίου, στην οποία είναι καλύτερο να τηγανίζουμε τα κατεψυγμένα ημι -επευφημισμένα προϊόντα, τότε δεν είναι όλα τόσο απλά.
• Τα κοτόπουλα κρέατος μπορούν να τηγανιστούν σε ηλιέλαιο ή ghee.
• Το Kiev Cutlet είναι τηγανισμένο μόνο στο βούτυρο, διαφορετικά η γεύση της γέμισής του θα χαλάσει.
• Τα κοτόπουλα κοτόπουλων επιτρέπεται να τηγανίζουν σε βούτυρο ή ηλιοτρόπιο.
• Τα ημι -τελικά προϊόντα ψαριών είναι πιο νόστιμα σε εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
• Το Shnitzel πρέπει να τηγανίζει σε μεγάλη ποσότητα βουτύρου ή φυτικού ελαίου.
• Το Zrazy μπορεί να τηγανιστεί, τόσο σε λαχανικά όσο και βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε έτοιμα -καταστήματα ατμού για καταστήματα ατμού, ατμού;

Οι κατεψυγμένες ατμόσφαιρες μπορεί να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους:

• Σε ένα σουρωτήρι πάνω από βραστό νερό σε ένα τηγάνι.
• Σε ένα διπλό λέβητα.
• Στο μανίκι στο φούρνο.

Για μια πιο κορεσμένη και πικάντικη γεύση του ημι -τελικού προϊόντος, είναι σκόπιμο να προ -γεμίσετε λίγο σε ένα τηγάνι και μόνο στη συνέχεια να τα στείλετε στο "Steam".

Αλλά για παράδειγμα, η απλούστερη συνταγή για την παρασκευή παγίδων ατμού σε ένα διπλό λέβητα χωρίς προκαταρκτική τηγανητό:

• Ρίξτε 1 λίτρο νερού σε διπλό λέβητα.
• Εγκαταστήστε τη σχάρα στο διπλό λέβητα.
• Λιπάνετε τη σχάρα με φυτικό έλαιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική βούρτσα σιλικόνης).
• Διαδώσαμε τα μαχαίρια (δεν αποψύχθηκαν) στο πλέγμα.
• Τοποθετήσαμε στο διπλό λέβητα τη λειτουργία "ατμού" για 25 λεπτά.
• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε μαχαιροπίρουνα από το διπλό λέβητα.

Πώς να μαγειρέψετε σκόπιμα κατεψυγμένα κεφτεδάκια στο φούρνο στο φούρνο με σάλτσα;

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα κοτόπουλα - 12 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Adzhika - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλας
• Ζάχαρη
• Μαύρο πιπέρι
• Φυτικό λάδι

Αλγόριθμος προετοιμασίας:

• Ρίξτε φυτικό έλαιο στο τηγάνι.
• Βάζουμε κατεψυγμένα κοτόπουλα στο θερμαινόμενο λάδι (δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε).
• Τηγανίζουμε τα ημι -τελικά προϊόντα κυριολεκτικά 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
• Τους τρίβουμε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή τα κόψουμε λεπτή.
• Ρίξτε φυτικό έλαιο σε άλλο τηγάνι.
• Τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα σε λάδι.
• Ρίξτε τηγανητά λαχανικά με γειτονική και ντομάτα πάστα.
• Προσθέστε λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και νερό.
• Σταυρά λαχανικά στο σάλτσα.
• Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα στο ταψί και γεμίστε τα με σάλτσα.
• Στέλνουμε το σχήμα στο φούρνο για 20 λεπτά με τρόπο 200-220 βαθμών.

Πόσα λεπτά για να προετοιμάσετε τα κατεψυγμένα μαχαιροπίρουνα, το Κίεβο, το κοτόπουλο, το ψάρι, το schnitzel, τις καρφίτσες σε ένα τηγάνι στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, την αργή κουζίνα, τον ατμό;

• Πρώτον, είναι απαραίτητο να υπογραμμιστεί το γεγονός ότι συνιστώνται κατεψυγμένα μαχαίρια για να μαγειρέψουν λίγο περισσότερο από το φρέσκο. Η διαφορά είναι συχνά περίπου 10-15 λεπτά.
• Δεύτερον, η σύνθεση των μαχαιριών, το σχήμα και το μέγεθος τους επηρεάζει το χρόνο του μαγειρέματος.
• Τρίτον, ο χρόνος προετοιμασίας των βιομηχανικών ημι-τελειωμένων προϊόντων είναι σχεδόν πάντα αναφερόμενος στη συσκευασία και δεν πρέπει να αποκλίνει από αυτούς τους αριθμούς.
• Σε καμία περίπτωση με τη μέθοδο προετοιμασίας ημι-τελειωμένων προϊόντων για την ετοιμότητά τους, τουλάχιστον 20-30 λεπτά.
• Τα κοτόπουλα, η γαλοπούλα και τα μαχαίρια ψαριών παρασκευάζονται λίγο πιο γρήγορα από το κρέας.
• Για παράδειγμα, θα είναι αρκετό για κατεψυγμένα μαχαίρια από μια γαλοπούλα ότι θα είναι αρκετό για να περιπλανηθεί σε ένα τηγάνι για περίπου 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά πάνω από υψηλή θερμότητα χωρίς να σβήσει.
• Τα κοτόπουλα κοτόπουλων είναι συνήθως τηγανητά για 10-12 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Τα χοιρινό μαχαιροπίρουνα απαιτούν το τηγάνισμα για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά και σβήνουν κάτω από το καπάκι για περίπου 15-20 λεπτά.
• Τα ημι-τελειωμένα προϊόντα του βοείου κρέατος τηγανίζονται για 8-9 λεπτά σε κάθε πλευρά και ψιλοκομμένα για 10-12 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα κατεψυγμένα μαχαίρια: βίντεο