Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες στο σπίτι, τι και πόσο: οι συνθήκες και οι όροι αποθήκευσης σύμφωνα με το GOST, συστάσεις

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης αποξηραμένων βερίκων, δαμάσκηνων και σταφίδων.

Το καλοκαίρι τελείωσε και εκείνες τις νοικοκυρές που συγκομίζουν και ασχολούνταν με τη συγκομιδή για το χειμώνα, αναθεωρούν τα αποθέματά τους.

Από την άλλη πλευρά, δεν μεγαλώνουν όλα τα γεωγραφικά πλάτη, για παράδειγμα, σταφύλια και βερίκοκο. Ως εκ τούτου, συχνά για την αγορά μούρων και φρούτων για περαιτέρω ξήρανση, απλά δεν μπορείτε να κάνετε.

Θεωρήσαμε προηγουμένως τις μεθόδους και τις αποχρώσεις της προετοιμασίας Κουκκές, δαμάσκηνα Στο σπίτι.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης τους.

Ποια είναι τα αποξηραμένα βερίκοκα αποθήκευσης;

Το τετράγωνο των αποξηραμένων βερίκοκα σε βιομηχανική κλίμακα συνεπάγεται τη θεραπεία του με διοξείδιο του θείου. Σε ένα συσκευασμένο τελικό προϊόν στη λίστα των συστατικών, θα δείτε τον χαρακτηρισμό του E220.

Χάρη σε αυτό το συντηρητικό, η Kuraga διατηρεί το έντονο χρώμα και την ελκυστική παρουσίαση.

Παρεμπιπτόντως, το διοξείδιο του θείου ή το αέριο του θείου είναι τοξικό και είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, από το οποίο υποφέρουν οι ασθματικοί, οι άνθρωποι με γαστρεντερικές ασθένειες.

• Ένα άλλο επιβλαβές συντηρητικό είναι η βενζίνη, πιο συγκεκριμένα, τα ζευγάρια του. Μετά την επεξεργασία τους, τα αποξηραμένα φρούτα αποκτούν μια χαρακτηριστική μυρωδιά.
• Προκειμένου τα αποξηραμένα βερίκοκα να διατηρήσουν τη λάμψη, οι Procurers το απορροφούν σε λίπος, χαμηλής ποιότητας φυτικό έλαιο, γλυκερίνη.
• Ένας άλλος τρόπος για να δώσετε φωτεινά χρώματα σε αποξηραμένα βερίκοκα είναι να τα απολαύσετε σε μια δίαιτα.

Kuragi, που παρασκευάζεται με ξήρανση με φυσικό τρόπο:

• Το χρώμα είναι σκοτεινό, καφέ
• Δεν υπάρχει λάμψη, αντίθετα, είναι σκονισμένα και ματ
• Διατηρούνται πιο χρήσιμες ουσίες
• Υπάρχει βλάβη στα έντομα
• Η ακαμψία του δέρματος παραμένει

Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα στενά βερίκοκα και δαμάσκηνα, σταφίδες στο διαμέρισμα σύμφωνα με το GOST: Συστάσεις.

Το ιδανικό μέρος για την αποθήκευση των αποξηραμένων φρούτων είναι ένα υπόγειο, μια σοφίτα, κάθε ξηρό και δροσερό δωμάτιο. Ιδανικές παράμετροι - 15 ℃ και 70% υγρασία αέρα.

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να παρέχετε τέτοιες συνθήκες, αποθηκεύστε αποξηραμένα φρούτα στο ντουλάπι στην κουζίνα. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο, τις σόμπες, τα μικροκύματα, το βραστήρα.

• Επιλέξτε δοχεία για την αποθήκευση γυαλιού, ξύλου, κεραμικών ή λινάτσα. Η απαίτηση γι 'αυτούς είναι η ίδια-η στεγανότητα του μπλοκαρίσματος προκειμένου να αποφευχθεί η υγρασία και η διείσδυση των παραγόντων σφαλμάτων.
• Κρατήστε τα αποξηραμένα φρούτα ξεχωριστά ο ένας από τον άλλο, για παράδειγμα, μια τράπεζα Kuragi, μια τράπεζα σταφίδας, μια τράπεζα λαγουδάκι. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τις πιθανότητες της φυλής, τη ζημιά στα προϊόντα.
• Περιοδικά αναθεωρήστε τα αποθέματα. Εάν άρχισαν να επιδεινώνονται, στεγνώστε τους στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά.
• Δεν επιτρέπεται η μακροχρόνια αποθήκευση αποξηραμένων φρούτων στην κατάψυξη. Ωστόσο, τότε φροντίστε να τα αγοράσετε στο φούρνο. Η εξαίρεση είναι δαμάσκηνα. Αισθάνεται υπέροχος όταν αποθηκεύει σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Οι δίσκοι μούχλα στεγνώθηκαν μέντα. Ρίξτε τα αποξηραμένα φρούτα μαζί του και τοποθετήστε το σε λινάτσα.
• Ένας άλλος βοηθός στην καταπολέμηση της υπερβολικής υγρασίας είναι το αλάτι. Εάν αποθηκεύετε αποξηραμένα φρούτα στο ντουλάπι στην κουζίνα, βάλτε ένα μπολ με αλάτι δίπλα τους. Το τελευταίο θα ανακτήσει την υγρή εξάτμιση των εγκαταστάσεων από μόνη της

Είναι δυνατόν και πόσο αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες στο ψυγείο;

Η απάντηση είναι αδιαμφισβήτητη - μπορείτε. Έτσι τα δαμάσκηνα αποθηκεύουν απεριόριστο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη. Και αποξηραμένα βερίκοκα με σταφίδες - πριν από την εμφάνιση σημείων βλάβης.

Στο ψυγείο, αυτά τα αποξηραμένα φρούτα αισθάνονται υπέροχα σε δοχεία κενού για 90-120 ημέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε ένα πολύ μαλακό αποξηραμένο βερίκοκα;

Ίσως υπάρχει μόνο ένας τρόπος - να μην την δοθεί υπερβολικά στεγνή.

Ακολουθηστε:

• θερμοκρασία, υγρασία στο δωμάτιο
• Η στεγανότητα του δοχείου στο οποίο αποθηκεύονται τα αποξηραμένα βερίκοκα

Επιλέξτε γυαλί, ξύλινα, κεραμικά δοχεία για να διατηρήσετε το αποξηραμένο βερίκοκο.

Ακολουθήστε όλους τους κανόνες αποθήκευσης που αναφέρονται στην παραπάνω ενότητα.

Έτσι, εξετάσαμε τα χαρακτηριστικά της βιομηχανικής ξηρασίας βερίκοκο, καθώς και τις απαιτήσεις για το GOST για την αποθήκευση των αποξηραμένων φρούτων στο δωμάτιο και στο ψυγείο.

Προσέξτε όταν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα που σκοπεύετε να εξοικονομήσετε κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Πάρτε σοβαρά το ζήτημα της αποθήκευσης και τρώτε φυσικές βιταμίνες όλο το χρόνο.

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι;