Πώς να διακρίνετε ένα ωμό αυγό από βρασμένο: 5 απλές και προσιτές μεθόδους

Τρόποι για να διακρίνετε ένα ωμό αυγό από βρασμένο.

Πολλές από τις οικοδέσποινες συχνά αντιμετωπίζουν το πρόβλημα για να διακρίνουν ένα βρασμένο αυγό από το Raw. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για μεθόδους και πώς να αναγνωρίσουμε ένα βρασμένο αυγό ή ωμά χωρίς ζημιά στο κέλυφος.

Πώς να διακρίνετε ένα ωμό αυγό από βρασμένο;

Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να σπάσετε το αυγό και να μάθετε το υγρό μέσα ή στερεό. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους. Το γεγονός είναι ότι τα αυγά με ένα κατεστραμμένο κέλυφος, τα οποία βρίσκονται σε υγρή κατάσταση και αποθηκεύονται σε μια τράπεζα, επιδεινώνονται πολύ πιο γρήγορα από αυτά που βρίσκονται στο κέλυφος.

Εάν στο εγγύς μέλλον δεν πρόκειται να μαγειρέψετε από ωμά αυγά, σας συμβουλεύουμε να μην πειραματιστείτε με αυτόν τον τρόπο.

Δοκιμάστε με νερό βρασμού:

• Ένας άλλος ενδιαφέροντος και ασυνήθιστος τρόπος για να προσδιορίσετε το βρασμένο προϊόν ή το RAW είναι η εμβάπτιση του σε ζεστό, σχεδόν ζεστό νερό. Όλοι πιστεύουμε ότι η επιφάνεια του αυγού είναι πυκνή, σκληρή.
• Στην πραγματικότητα, είναι πορώδες, καλυμμένο με μικρό αριθμό πολύ μικρών οπών. Δεδομένου ότι υπάρχει αερόσακος μέσα στο αυγό, το οποίο προστατεύει το αυγό από την υποθερμία, καθώς και τη ζημιά, αυτός ο αέρας περνάει συχνότερα από τους πόρους.
• Για να γίνει αυτό, πρέπει να φορτώσετε το αυγό σε ζεστό νερό και να παρατηρήσετε. Από ένα ωμό αυγό θα δείτε έναν μεγάλο αριθμό μικρών φυσαλίδων. Συχνά καλύπτουν το κέλυφος και πλησιάζουν την επιφάνεια του νερού.
• Εάν το αυγό είναι βρασμένο, δεν θα δείτε αυτές τις φυσαλίδες. Επειδή δεν υπάρχει αέρας μέσα. Σχεδόν όλοι βγήκαν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.  
• Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα και να προσπαθήσετε να μην σπάσετε το ωμό αυγό. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε εκ των προτέρων χαρτοπετσέτες, για τις οποίες έβαλαν το αυγό δοκιμής.

Ποιο αυγό περιστρέφεται, βρασμένο ή ωμό;

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για τον προσδιορισμό ενός ωμού αυγού ή ενός βρασμένου είναι η προαγωγή του.

Οδηγίες:

• Πρέπει να τοποθετήσετε το αντικείμενο σε επίπεδη επιφάνεια, να συνεχίσετε να στρίβετε με τα δάχτυλά σας.
• Έτσι, το βρασμένο αυγό θα περιστρέφεται πολύ γρήγορα. Ένα ακατέργαστο προϊόν θα κάνει μόνο δύο στροφές και θα σταματήσει.
• Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε βρασμένο σχηματισμό το αυγό είναι μονόλιθος, αντίστοιχα, τίποτα δεν τον εμποδίζει να περιστρέφεται. Ταυτόχρονα, υπάρχει ένα μαξιλάρι αέρα μέσα στο ωμό αυγό, καθώς και τα υγρά περιεχόμενα.
• Η παρουσία περιεχομένων, που κρέμεται σε ένα ωμό αυγό, μπορεί να παρεμβαίνει στην περιστροφή του αυγού και να επιβραδύνει. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στη στάση του αυγού μετά την περιστροφή. Εάν περιστρέφεται καλά και γρήγορα σταματάει όταν το αγγίζετε με το χέρι σας, τότε μπροστά σας είναι ένα βρασμένο προϊόν.
• Εάν σταμάτησε αφού αγγίξει όχι σε μια στιγμή, αλλά εξακολουθεί να συνεχίζει να κλίνει από την πλευρά, ενώ στέκεται σε ένα μέρος, τότε πιθανότατα είναι ένα φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν.
• Δηλαδή, το ωμό αυγό εξακολουθεί να είναι αδράνεια για κάποιο χρονικό διάστημα κλιμακωτά από την πλευρά στην άλλη. Το βρασμένο αυγό στερείται αδράνειας λόγω του γεγονότος ότι το εσωτερικό περιέχει μια ομοιογενή μάζα που είναι σταθερή.

Πώς να διακρίνετε ένα βρασμένο αυγό από το Raw με το φως, έναν φακό;

Επιπλέον, μια καλά γνωστή μέθοδος που βασίζεται στις φυσικές ιδιότητες των στερεών και υγρών σωμάτων, υπάρχουν και άλλες μέθοδοι για την αναγνώριση των διαφορών μεταξύ ενός βρασμένου και ακατέργαστου προϊόντος. Ένα από τα απλούστερα είναι να κοιτάξουμε το αυγό στο φως.  

Οδηγίες:

• Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να πάτε σε κάποιο σκοτεινό δωμάτιο. Μια ιδανική επιλογή θα είναι η τουαλέτα, γιατί σε αυτό το δωμάτιο πιο συχνά δεν υπάρχουν παράθυρα και μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φως. Τώρα ενεργοποιήστε τον φακό και λάμπει στο αυγό.
• Εάν είναι ωμά, τότε θα δείτε μια κοκκινωπή ζώνη και μια ορισμένη διαφάνεια. Ταυτόχρονα, στις άκρες θα δείτε ελαφρές και μέσα σε ένα σκοτεινό σημείο. Το γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη είναι διαφανής και ο κρόκος είναι ακριβώς με το σκοτεινό σημείο που βλέπετε στο κέντρο.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φωτεινό φως από τον ήλιο και απλά να κοιτάξετε μέσα από το αντικείμενο στον λαμπτήρα. Ομοίως, θα δείτε φως κατά μήκος των άκρων και σκοτεινά μέσα. Ταυτόχρονα, το βρασμένο αυγό σε όλα τα μέρη θα είναι σκοτεινό, αφού δεν έχει σχεδόν καμία διαφάνεια.

Άλλοι τρόποι για να διακρίνετε ένα βρασμένο αυγό από το RAW

Μερικοί απλούστεροι τρόποι για να προσδιορίσετε το βρασμένο αυγό μπροστά σας ή το RAW, είναι να το κουνήσετε.

Οδηγίες:

• Απλά κάντε κλικ στο αυγό ανάμεσα στον δείκτη και τον αντίχειρα, ανακινήστε το από πλευρά στην άλλη. Θα παρατηρήσετε ότι υπάρχει κάποιο είδος κίνησης μέσα και ίσως να ακούσετε τον ήχο που συμβαίνει όταν κουνάτε το μπουκάλι νερό.
• Εάν αυτό είναι ένα βρασμένο αυγό, τότε δεν θα ακούσετε ήχους. Πολλοί συμβουλεύουν τη χρήση μιας βελόνας για να φτιάξετε μια μικρή τρύπα για να καθορίσετε ένα ωμό αυγό ή βρασμένο. Όμως, όπως γράψαμε παραπάνω, ο αέρας, που διεισδύει μέσα στο κέλυφος, επιταχύνει τις διαδικασίες ζύμωσης, καθώς και ζημιές στα προϊόντα.
• Επομένως, εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε προϊόντα στο εγγύς μέλλον, μην χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο. Πολλοί πιστεύουν ότι το βρασμένο αυγό είναι βαρύτερο από το ακατέργαστο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι αναξιόπιστη.
• Επειδή μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η ομάδα αυγών των αυγών, καθώς και ορισμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Το γεγονός είναι ότι μερικά αυγά περιέχουν μια μεγάλη φούσκα αέρα, και μερικά έχουν πολύ μικρά. Αυτό επηρεάζει σημαντικά το βάρος του προϊόντος. Ως εκ τούτου, είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί η χρήση ζύγισης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διάκριση ενός ωμού αυγού από το βρασμένο είναι πολύ απλό. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους βασικούς νόμους της φυσικής, καθώς και να διεξάγουμε αρκετά απλά πειράματα.  

Βίντεο: Πώς να διακρίνετε ένα ωμό αυγό από βρασμένο;