Πώς και πού στο σπίτι είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μέλι, σε ποια πιάτα; Πώς είναι σωστό και πόσο μπορεί το μέλι στο σπίτι σε κηρήθρες, ψυγείο, γυάλινο βάζο, έτσι ώστε να μην πιπιλίζει, σε θερμοκρασία δωματίου; Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να αποθηκεύεται μέλι;

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης μελιού στο διαμέρισμα και στο ψυγείο.

Με την προσέγγιση του κρύου καιρού, πολλοί επιδιώκουν να φροντίσουν το χειμώνα και την υγεία τους. Είναι στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, αρχίζει η συγκομιδή βοτάνων και φυτών, καθώς και μέλι. Μετά από όλα, είναι πολύ ωραίο να απολαύσετε ζεστό τσάι με μέλι το χειμώνα. Αυτό θα συμβάλει στην αύξηση της ασυλίας και στη βελτίωση της υγείας.

Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι στο σπίτι: Η θερμοκρασία και οι συνθήκες της σωστής αποθήκευσης μελιού μετά την άντληση

Μια θερμοκρασία 40 ° C μπορεί να θεωρηθεί κρίσιμη, αλλά σε ένα διαμέρισμα, αυτή η θερμοκρασία παρατηρείται μόνο στην μπαταρία. Βασικά στο δωμάτιο, η θερμοκρασία διατηρείται σε επίπεδο 20-30 ° C. Αλλά αυτό είναι επίσης μια αρκετά υψηλή αξία. Υπό τέτοιες συνθήκες, το μέλι είναι γρήγορα χαλαρό και ζαχαρωμένο. Κατά συνέπεια, είναι απαραίτητο να μειωθεί η θερμοκρασία έτσι ώστε το νέκταρ μελισσών να αποθηκεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Η θερμοκρασία +1 +6 ° C μπορεί να θεωρηθεί ιδανική. Δηλαδή, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μέλι στο κελάρι ή στο ψυγείο.

Στους 65 ° C, το προϊόν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες και γίνεται επιβλαβές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μέλι πρέπει να κρατηθεί μακριά από το πιάτο και τις μπαταρίες της κεντρικής θέρμανσης. Σε τέτοιες συνθήκες, χάνει γρήγορα τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Η διάρκεια ζωής του μελιού

Σε γενικές γραμμές, πιστεύεται ότι το μέλι έχει θεραπευτικές ιδιότητες μόνο ένα χρόνο μετά την άντληση, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Με την κατάλληλη αποθήκευση, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί πολύ περισσότερο, μέχρι περίπου τρία χρόνια. Αλλά εξακολουθούμε να συνιστούμε να τρώτε το προϊόν σε ένα χρόνο.

Σε ποια πιάτα μπορεί να αποθηκευτεί το μέλι στο σπίτι;

Τα πιάτα από πηλό θεωρούνται ιδανικά, ένα ποτήρι από γυαλί ή σμάλτο χάλυβα είναι επίσης κατάλληλο. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε το προϊόν σε τράπεζες κασσίτερου, σε γλάστρες από χαλκό ή ψευδάργυρο. Αυτά τα μέταλλα οξειδώνονται και δίνουν στο μέλι μια δυσάρεστη γεύση. Επιπλέον, το προϊόν γίνεται επιβλαβές για την υγεία.

Ένα βαρέλι δέντρου είναι επίσης κατάλληλο. Επιπλέον, δεν είναι όλα τα ξύλα κατάλληλα για την αποθήκευση μελιού. Ένα βαρέλι Linden ή Acacia είναι καλό. Αλλά η χρήση βαρέλων των κωνοφόρων φυλών πρέπει να εγκαταλειφθεί. Θα δώσουν το προϊόν μιας συγκεκριμένης γεύσης και μυρωδιάς.

Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε μέλι σε πλαστικά, πλαστικά πιάτα;

Τώρα στις αγορές είναι πολύ, όπου υλοποιούνται το νέκταρ μελισσών σε πλαστικά δοχεία. Ωστόσο, τέτοια πιάτα δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό οφείλεται στην υψηλή δραστηριότητα του μελιού. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αντιδρά με πλαστικό. Ως εκ τούτου, για την αποθήκευση νέκταρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά πλαστικό τροφίμων με την ονομασία PP. Άλλα πλαστικά πιάτα δεν είναι κατάλληλα. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του μελιού στο πλαστικό είναι 1 έτος.

Πόσο μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα διαμέρισμα σε θερμοκρασία δωματίου;

Το μέλι μπορεί επίσης να αποθηκευτεί ένα διαμέρισμα, ενώ είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σκοτεινό ντουλάπι ή ντουλάπι. Το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Είναι επιθυμητό το ντουλάπι να είναι δροσερό. Σε θερμοκρασία δωματίου, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Σε τέτοιες συνθήκες, το προϊόν είναι διαδεδομένο και ζαχαροπλαστείο.

Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε το μέλι στο ψυγείο;

Ναι, το ψυγείο είναι ένα καλό μέρος για να αποθηκεύσετε ένα νέκταρ μελισσών. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να τηρείτε έναν αριθμό κανόνων. Το γεγονός είναι ότι στο ψυγείο με την υψηλή υγρασία "κλάμα τοίχου". Κατά συνέπεια, το καλούπι μπορεί να συμβεί σε μέλι ή αρχίζει η διαδικασία ζύμωσης. Επομένως, ακόμη και αποθηκεύοντας το μέλι σε ένα δοχείο με κλειστό καπάκι, σκουπίστε τον τοίχο από σταγόνες. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα ψυγείο με ξηρή κατάψυξη. Σε ένα τέτοιο κελί, η χαμηλή υγρασία και το μέλι θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης +1 +5 ° C.

Μην αποθηκεύετε το μέλι σε ανοιχτά πιάτα δίπλα σε προϊόντα που μυρίζουν έντονα. Το μέλι απορροφά τις μυρωδιές και θα εμφανιστεί μια δυσάρεστη γεύση.

Γιατί το μέλι είναι χαλαρό, αφρός, φυσαλίδες, σκοτεινιάζει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης;

Ένα καλό προϊόν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης δεν θα πρέπει να φουσκώνει ή να είναι αφρός. Αυτό δείχνει ότι υπήρχε πολλή υγρασία και μέλι αραιωμένο στο προϊόν. Ταυτόχρονα, το προϊόν συχνά περιπλανιέται λόγω της παρουσίας σιροπιού ζάχαρης και άλλων ακαθαρσιών σε αυτό. Αυτό το μέλι μπορεί να μυρίζει άσχημα. Δεν μπορείτε να το φάτε. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το Honeycocks ή να κάνετε ένα μέλι. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το μέλι, είναι δυνατή η διάρροια και η δυσπεψία.

Η στρωματοποίηση του μελιού υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν είναι της καλύτερης ποιότητας. Αυτό συμβαίνει συχνά με ακατάλληλη αποθήκευση. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος αν εμφανίζεται μετά από δύο εβδομάδες αποθήκευσης ένας λευκός αφρός από μικρές φυσαλίδες. Αυτός είναι ο αέρας που βγαίνει όταν το μέλι είναι συμπιεσμένο.

Οδηγίες απόσταξης μελιού:

• Εάν παρατηρήσατε ότι το μέλι έχει καταπνίξει σε δύο μέρη, ενώ σε ένα κρύσταλλο, και το δεύτερο είναι υγρό στην κορυφή και εμφανίστηκε αφρός, τότε αυτό υποδεικνύει τις διαδικασίες ζύμωσης.
• Αυτό το μέλι μπορεί να σωθεί, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν τα παθογόνα βακτήρια. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι και ρίξτε ολόκληρο το προϊόν σε ένα σμάλτο σκάφος.
• Βάλτε ένα τηγάνι σε ένα λουτρό νερού και θερμαίνετε με συνεχή ανάδευση 1 ώρα. Η μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης είναι 60 ° C.
• Μετά από αυτό, ρίξτε το νέκταρ στο βάζο και κλείστε το καπάκι. Μην επιτρέπετε την υγρασία στο μέλι.

Πώς να αποθηκεύσετε μέλι με βασιλικό ζελέ;

Το μέλι με γάλα της μήτρας διακρίνεται από μια μάζα ευεργετικών ιδιοτήτων. Για το μαγείρεμα, συνήθως παίρνουν ώριμο μέλι, το οποίο αποθηκεύτηκε για 1 χρόνο. Αυτό θα βοηθήσει να φτιάξουμε ένα μείγμα που δεν θα περιπλανηθεί. Το Flot Milk εισάγεται σε αναλογία 1: 100. Ταυτόχρονα, το τελικό προϊόν δεν είναι απαραιτήτως λασπώδες, μπορεί να είναι σχεδόν διαφανές. Αποθηκεύστε ένα τέτοιο μείγμα αποκλειστικά στο ψυγείο σε ένα κλειστό βάζο.

Πώς είναι σωστό και πόσο μπορεί να αποθηκευτεί το μέλι στο σπίτι σε κηρήθρες;

Αυτό το προϊόν αποθηκεύεται για πολύ καιρό. Προς το παρόν, κατά τη διάρκεια της ανασκαφής των τάφων των Φαραώ, το μέλι βρέθηκε σε κηρήθρες, οι ιδιότητες των οποίων δεν επιδεινώθηκαν.

Χαρακτηριστικά μελιού σε κηρήθρες:

• Χρήσιμο και βοηθά να απαλλαγείτε από μια σειρά χρόνιων παθήσεων
• Βοηθά να απαλλαγείτε από τις αλλεργίες σε πολλά προϊόντα
• Βελτιώνει την ασυλία
• Γρήγορα βοηθά να απαλλαγείτε από κρυολογήματα και sars
• Χρησιμοποιείται ως εξωτερική θεραπεία για τη θεραπεία μώλωπων, κοινών ασθενειών

Όπως μπορείτε να δείτε, το μέλι είναι ένα ανεπιτήδευτο προϊόν που είναι καλά αποθηκευμένο στο σπίτι. Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε νέκταρ στο κελάρι. Αρκεί να παρατηρήσουμε ορισμένους κανόνες.

Βίντεο: Αποθηκεύστε νέκταρ μελισσών