Πώς να αποθηκεύσετε λαχανικά στο ψυγείο; Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε μελιτζάνα, ραπανάκια, κομμένα κολοκύθα, έγχρωμο και φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, βουλγαρικό και πικρό πιπέρι, τζίντζερ, στο ψυγείο;

Χρήσιμες συμβουλές για την αποθήκευση λαχανικών στο ψυγείο.

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να αποθηκεύουν λαχανικά και φρούτα στο ψυγείο χωρίς καν να σκεφτούν ότι σε αυτό μπορούν να χάσουν το όμορφο άρωμά τους, την ευχάριστη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποθηκεύουμε λαχανικά στο ψυγείο δεν είναι απολύτως σωστό.

Για το λόγο αυτό, είναι πολύ υποθερμία και γίνονται βρώσιμες. Η SO -Called Zone θεωρείται ιδανικό μέρος για την αποθήκευση απολύτως όλα τα φρούτα. Σε αυτό το μέρος, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς προβλήματα.

Αλλά δυστυχώς, δεν έχει πάντα αρκετό χώρο για όλα τα βιταμινοποιημένα προϊόντα και πρέπει να τα τοποθετήσουμε σε άλλα ράφια. Αλλά έτσι ώστε να παραμείνουν νόστιμα και αρωματικά εδώ, είναι απαραίτητο να τηρούν ορισμένους κανόνες αποθήκευσης και να δώσουν προσοχή στη γειτονιά των εμπορευμάτων.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τη ρίζα ρίζας στο ψυγείο που καθαρίζεται και για το χειμώνα;

• Το Fuck, παρά την πυκνή δομή της, αποθηκεύεται πολύ άσχημα. Το γεγονός είναι ότι μόλις το βγάλετε από το έδαφος, αρχίζει αμέσως να χάνει την υγρασία. Και όσο περισσότερο φεύγει, τόσο λιγότερο πικάντικη και πικάντικη είναι η γεύση του. Επομένως, εάν θέλετε τουλάχιστον να επεκτείνετε τη ζωή αυτής της ριζικής καλλιέργειας, στη συνέχεια αποθηκεύστε την στο ψυγείο. Αλλά πριν το τοποθετήσετε εκεί, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε την κατάλληλη προετοιμασία.

• Το Fuck πρέπει να καθαριστεί από το έδαφος, να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια να το βάλει σε μια χαρτοπετσέτα και να το αφήσει να στεγνώσει φυσικά. Μετά από αυτό, κάθε σπονδυλική στήλη πρέπει να τυλιχτεί σε μια ταινία τροφίμων και μερικές τρύπες για εξαερισμό σε ένα τέτοιο πακέτο. Αλλά αμέσως θα ήθελα να πω ότι αυτός ο τρόπος αποθήκευσης θα επεκτείνει τη ζωή του Khren για κυριολεκτικά 6-8 εβδομάδες.

• Επομένως, εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε καθαρίστε το, κόψτε το με κουζίνα συνδυασμό, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο και βάλτε σε έναν καταψύκτη. Εκεί θα μείνει ήρεμα μέχρι την επόμενη σεζόν, χωρίς να έχει χάσει ακόμη και ένα μικρό μέρος των χρήσιμων ιδιοτήτων του.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τζίντζερ στο ψυγείο;

Το τζίντζερ είναι ένα πολύ χρήσιμο και καθολικό προϊόν. Μπορούν να αντιμετωπίσουν ένα κρύο ή να το προσθέσουν σε ποτά, σαλάτες, επιδόρπια και σάλτσα. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι έχει μια πολύ ζουμερή δομή, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Μετά από αυτή την περίοδο, μπορεί να παραμείνει φυσιολογική, αλλά θα αρχίσει να χάνει το γούστο και το άρωμά του κάθε μέρα όλο και περισσότερο.

Είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε ένα ράφι για λαχανικά και κατά προτίμηση σε ξεχωριστή τσάντα. Το τζίντζερ, καθώς και το χρένο, πρέπει να τυλιχτεί σε χαρτοπετσέτα και ήδη σε αυτή τη μορφή το βρισκόταν σε μια τσάντα κενού. Ναι, και βάλτε το με αυτόν τον τρόπο, αμέσως σε μικρές μερίδες. Εάν το έχετε αρκετές φορές την ημέρα και το κόψτε, αυτό θα μειώσει τη διάρκεια ζωής του κατά περίπου το ήμισυ.

Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο ψυγείο που καθαρίζονται και για το χειμώνα;

• Οι καθαρισμένες πατάτες έχουν ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό, κυριολεκτικά για μια ώρα μετά την απομάκρυνση της φλούδας από αυτό, θα αρχίσει να οξειδώνει και να σκουραίνει, και ακόμη και ο κρύος αέρας δεν θα μπορέσει να σταματήσει αυτή τη διαδικασία. Επομένως, αν θέλετε οι πατάτες να διατηρήσουν τις ευεργετικές του ιδιότητες, τότε αμέσως μετά το καθαρίσετε, χαμηλώστε το στο νερό.

• Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο από 2 έως 3 ημέρες. Αλλά θα υπάρχει ένα φυσιολογικό λαχανικό για να παραμείνει φυσιολογικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αν θα αλλάξετε νερό τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα στο δοχείο στο οποίο βρίσκεται. Εάν δεν το κάνετε αυτό, τότε το άμυλο που βρίσκεται στην καλλιέργεια ρίζας ξεχωρίζει στο νερό και η ζύμωση θα ξεκινήσει σε αυτό. Μόλις μερικές ώρες μετά την έναρξη αυτής της διαδικασίας, οι πατάτες θα καλύπτονται με βλέννα και θα γίνουν μη βρώσιμες.

• Κατά την αποθήκευση καθαρισμένων πατάτας, θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ένα ακόμη χαρακτηριστικό. Όσο περισσότερο είναι στο νερό, η σκληρή και υδαρή της δομή του γίνεται. Επομένως, εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε τις πατάτες που έχουν πολυπληθεί στο μέλλον, θα είναι καλύτερο αν είναι σε νερό για όχι περισσότερο από 12 ώρες. Οι μη αποδοτικές πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν ελεύθερα στο ψυγείο από 2 έως 5 μήνες.

Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο ψυγείο καθαρισμένο και για το χειμώνα;

• Το σκόρδο, όπως και κάθε άλλο λαχανικό, δεν του αρέσει πραγματικά η ζέστη. Εάν το αφήσετε μόνο για να ξαπλώσετε στην κουζίνα, τότε η εμφάνιση του λαχανικού θα γίνει πολύ γρήγορα ελκυστική. Ως εκ τούτου, θα είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο ψυγείο, ειδικά επειδή γι 'αυτό δεν χρειάζεται να αναζητήσετε κάποια ιδιαίτερη θέση και να επιλέξετε γείτονες στο ράφι.

• Εάν το βάζετε σε ένα γυάλινο βάζο και το ρίξτε με συνηθισμένο αλεύρι, τότε σε αυτή τη μορφή θα είναι σε θέση να ψέματα σχεδόν μέχρι την επόμενη άνοιξη. Η πιο βέλτιστη αποθήκευση αποφλοιωμένου σκόρδου είναι το συνηθισμένο φυτικό έλαιο. Εάν βάζετε αποφλοιωμένα σκελίδες σε ένα δοχείο ή ένα βάζο με σφραγισμένο καπάκι και να τα ρίξετε με λάδι, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για πολύ καιρό.

• Εάν λυπάσαι να μεταφράσετε το πετρέλαιο, τότε μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μπολ, να βάλετε αρωματικά γαρίφαλα σε αυτό και να τα πασπαλίζετε με ένα παχύ στρώμα επιτραπέζιου αλατιού στην κορυφή. Αν και αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο αποτελεσματική από την προηγούμενη, θα επεκτείνει επίσης τη ζωή του σκόρδου σας για κάποιο χρονικό διάστημα.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε το ραπανάκι στο ψυγείο;

• Μπορείτε να αποθηκεύσετε ραπανάκια στο ψυγείο με διάφορους τρόπους. Εάν το χρειάζεστε για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα, απλά ξεπλύνετε το σε καθαρό νερό, αφήστε το να αποστραγγίσει λίγο υπερβολικό υγρό και στη συνέχεια να το βάλει σε ένα γυάλινο βάζο σε τακτοποιημένες σειρές και να κλείσει τα πάντα με ένα πλαστικό καπάκι. Να είστε βέβαιος να έχετε κατά νου ότι με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης στην τράπεζα, θα πρέπει να υπάρχει λίγο νερό.

• Επομένως, εάν βάλετε ένα εντελώς ξηρό ραπανάκι στο δοχείο, φροντίστε να ρίξετε μερικά κουτάλια καθαρού υγρού σε αυτό. Εάν επιθυμείτε, η τράπεζα μπορεί να αντικατασταθεί από μια πλαστική σακούλα, αλλά σίγουρα θα χρειαστεί να κάνει μερικές τρύπες για εξαερισμό. Εάν θέλετε να φάτε αυτό το χρήσιμο προϊόν όλο το χειμώνα, τότε το επισημάνετε στο κάτω μέρος του ψυγείου.

• Διπλώστε τα ραπανάκια σε ένα ειδικό κουτί για λαχανικά και φρούτα και γεμίστε τα με υγρή άμμο. Πρέπει να το βάλετε σε σειρές, ελαφρώς συμπιέζοντας κάθε στρώμα. Για αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, μόνο οι καθυστερημένες ποικιλίες ραπανάκια είναι κατάλληλες.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια στο ψυγείο;

• Δεδομένου ότι τα αγγούρια είναι σχεδόν το 90% του νερού, είναι εξαιρετικά σημαντικό κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης για να γίνει εξατμισμένη όσο το δυνατόν λιγότερο ή να επιτρέψει τα λαχανικά από έξω για να λάβουν το υγρό που λείπει. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ρίξετε μόνο λίγο νερό σε ένα βαθύ δοχείο και να μειώσετε τα αγγούρια σε αυτό με ουρές κάτω.

• Προσπαθήστε να τα εγκαταστήσετε σφιχτά (θα πρέπει να υπάρχει μόνο ένα λαχανικό στο νερό), αλλά ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι δεν καταρρέουν στις άκρες του δοχείου ή του τηγανιού. Εάν βλάψετε το λεπτό δέρμα τους, τότε τα αγγούρια θα χάσουν ακόμα την υγρασία και το μαρασμό. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του Zelentsi για κυριολεκτικά 7-10 ημέρες.

• Εάν θέλετε τα αγγούρια να βρεθούν στο ψυγείο για τουλάχιστον μία εβδομάδα, στη συνέχεια λιπάνετε τη φλούδα τους με φρέσκια πρωτεΐνη, τα να τα κάνετε προσεκτικά και ήδη σε αυτή τη μορφή που τοποθετείται στο ψυγείο. Κατά την ξήρανση, η πρωτεΐνη θα δημιουργήσει μια προστατευτική μεμβράνη που θα αποτρέψει την εξάτμιση της υγρασίας και θα αποτρέψει το οξυγόνο να έχει επιζήμια επίδραση στο λαχανικό.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στο ψυγείο;

• Θέλω αμέσως να πω ότι οι ντομάτες είναι κακώς ανέχονται δείκτες χαμηλής θερμοκρασίας, οπότε πρέπει να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο μόνο στην πιο ακραία περίπτωση. Και τα βάζουμε εκεί πρέπει να ωριμάσουν εντελώς. Εάν βάζετε μια εντελώς πράσινη ντομάτα στο ψυγείο, τότε λόγω της έλλειψης θερμότητας απλά δεν θα είναι σε θέση να ωριμάσει και στο τέλος θα πρέπει ακόμα να το πετάξετε.

• Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε ντομάτες στη ζώνη φρεσκάρδας, όπου βρίσκεται περίπου η ίδια θερμοκρασία. Πρέπει να διπλωθούν σε ένα δοχείο λαχανικών σε κυριολεκτικά δύο σειρές. Εάν τα βάλετε πολύ, είναι πιθανό ότι τα κατώτερα φρούτα στη διαδικασία του μακρού ψεύδους θα δοθούν και θα αρχίσουν να σαπίζουν.

• Και αν χρησιμοποιείτε το παλιό μοντέλο ψυγείου, βάλτε μια εφημερίδα ή μια βαμβακερή πετσέτα σε ένα κουτί για ντομάτες. Θα είναι σε θέση να απορροφήσουν την περίσσεια υγρασίας, η οποία με τη σειρά του θα αποτρέψει τη διάδοση της σήμανσης μικροχλωρίδας.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε την κολοκύθα στο ψυγείο;

• Εάν έχετε ήδη κόψει την κολοκύθα, τότε μπορείτε να το αποθηκεύσετε μόνο στο ψυγείο. Πρέπει να τοποθετηθεί όσο το δυνατόν πιο κοντά στη μηδενική ζώνη. Αλλά ακόμα και εδώ, η κολοκύθα πρέπει να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες. Θα είναι καλύτερο αν το βάζετε σε χαρτί και κλείστε την περικοπή με φιλμ προσκόλλησης ή πολυαιθυλένιο.

• Σε αυτή τη μορφή, θα ψέματα ήρεμα για 4-5 ημέρες. Εάν θέλετε να αυξήσετε την περίοδο ζωής του για το ίδιο ποσό, τότε πάρτε το αλουμινόχαρτο να το αναδιπλώνετε σε διάφορα στρώματα και να τυλίξετε την κολοκύθα σας όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μόνο ο παγετός είναι κατάλληλος. Η κολοκύθα θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να τα βάλει στις γάτες.

• Όλα τα πακέτα θα πρέπει να συνδέονται όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και, αν είναι δυνατόν, να απελευθερώσουν όλο τον αέρα από αυτά. Μια κατεψυγμένη κολοκύθα θα είναι σε θέση να ψέματα ήρεμα για 4-5 μήνες.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε βουλγαρικό και πικρό πιπέρι στο ψυγείο;

Μια μικρή ποσότητα βουλγαρικού πιπέρι μπορεί να αποθηκευτεί ήρεμα στο ψυγείο. Υπό την προϋπόθεση ότι θα βρεθείτε στα μέτρια ώριμα και άθικτα φρούτα σε αυτό, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα για ένα μήνα και μισό. Αλλά προκειμένου οι πιπεριές να αισθάνονται άνετα στο ψυγείο, πρέπει να τοποθετηθούν σωστά σε αυτό.

Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε κάθε πιπέρι ξεχωριστά σε ένα φύλλο χαρτιού και τοποθετήστε ένα τμήμα λαχανικών. Βοηθά επίσης να διατηρηθεί το πικρό και το γλυκό πιπέρι φυτικό έλαιο. Εάν τυλίξετε τα λαχανικά τους και στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα δοχείο με τρύπες για εξαερισμό, τότε θα βρεθούν αρκετά ήρεμα σε αυτή τη μορφή για 5-6 εβδομάδες.

Πώς να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι στο ψυγείο;

Το χρώμα λάχανο είναι ένα πολύ λεπτό λαχανικό που φοβάται την υψηλή θερμοκρασία, οπότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Είναι απαραίτητο να τοποθετηθείτε για μεσαίο μέγεθος αποθήκευσης ενός κεφαλιού χωρίς καμία ζημιά. Εάν παρατηρήσετε τουλάχιστον ένα σκοτεινό σημείο στις ταξιανθίες, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αμέσως το λάχανο σε φαγητό.

Το κατεστραμμένο λαχανικό, ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες, θα επιδεινωθεί και θα μολύνει όλα τα φρούτα γύρω του με σήψη. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε λάχανο στο τμήμα λαχανικών χωρίς να το τυλίξετε. Εδώ θα είναι σε θέση να διατηρήσει το γούστο της και φρέσκο \u200b\u200bπερίπου 7 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το λαχανικό θα πρέπει να καταναλωθεί ή να παγώσει.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο για το χειμώνα και να καθαρίσετε;

• Το Carrot αγαπά την υγρασία πάρα πολύ, χωρίς αυτό, ο πολτός του γρήγορα γίνεται υποτονικός και χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ως εκ τούτου, ακόμη και στο ψυγείο, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ειδικές συνθήκες γι 'αυτήν. Επισημάνετε τη θέση της στο τμήμα λαχανικών ή όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτήν, καλύψτε την με διάφορα στρώματα χαρτιού και τοποθετήστε τα καρότα σε αυτό σε τακτοποιημένες σειρές.

• Εκτός από την προκύπτουσα πυραμίδα, βάλτε μια υγρή πετσέτα και μην ξεχάσετε να την ενυδατώσετε καθώς στεγνώνει. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην επέκταση της διάρκειας ζωής της ρίζας μέχρι 3 μήνες. Μπορείτε να προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε καρότα σε πλαστικές σακούλες. Τοποθετήστε τη ρίζα σε μικρές μερίδες, απελευθερώστε αέρα από τις σακούλες και συνδέστε τις σφιχτά. Εάν δεν θέλετε να διαμορφωθεί η συμπύκνωση στη διαδικασία αποθήκευσης μέσα, τότε πριν από την τοποθέτηση, φροντίστε να δροσίσετε τα λαχανικά.

• Τα ήδη καθαρισμένα καρότα δεν είναι σκόπιμα να αποθηκεύσουν για περισσότερο από μία ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η γεύση και η εμφάνισή της θα αρχίσουν να επιδεινώνονται. Επομένως, εάν καθαρίσατε πολλά καρότα, απλώς το τρίψτε το σε ένα τρίψιμο και στείλτε το στην κατάψυξη.

Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε μελιτζάνα στο ψυγείο και πόσο;

• Οι μελιτζάνες φοβούνται πολύ τους δείκτες μείον, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου δεν μπορούν να αποθηκευτούν κατηγορηματικά. Επομένως, εάν θέλετε τουλάχιστον μερικούς μήνες να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με πιάτα από αυτό το λαχανικό, τότε βρείτε ένα μέρος γι 'αυτόν στο ψυγείο. Μπορείτε απλά να τα βάλετε σε μια σειρά σε μια ξύλινη σανίδα ή μπολ πορσελάνης και να βάλετε στο κάτω ράφι στο ψυγείο.

• Σε αυτή τη μορφή, θα σταθούν ήρεμα για ένα μήνα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, η μελιτζάνα χρειάζεται προστατευτικό πακέτο. Εάν τα τυλίξετε σε χαρτί ή αλουμινόχαρτο, και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα, τότε είναι πιθανό ότι μπορούν να περιμένουν ακόμη και για το νέο έτος.

• Ναι, και αν είναι δυνατόν, τοποθετήστε την μελιτζάνα που αγοράστηκε στο τέλος της σεζόν για μακροχρόνια αποθήκευση. Φυσικά, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε προηγούμενα φρούτα, αλλά πάντοτε ανέχονται τους δείκτες χαμηλής θερμοκρασίας χειρότερα.

Πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο ψυγείο για το χειμώνα;

Το παντζάρια, καθώς και τα καρότα, χρειάζεται κρεμασμένη υγρασία, οπότε θα είναι καλύτερο αν βεβαιωθείτε ότι το παίρνει στο σωστό ποσό. Εάν υπάρχει πολύς χώρος στο ψυγείο σας, τότε μπορείτε να το βάλετε σε ένα κουτί για λαχανικά και να το ρίξετε με υγρή άμμο. Εάν αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για εσάς, στη συνέχεια διπλώστε την καταιγίδα στο δίσκο, καλύψτε την με μια βαμβακερή πετσέτα και τοποθετήστε την στη μηδενική ζώνη.

Μία φορά την ημέρα, ψεκάστε την πετσέτα με νερό και ελέγξτε αν δεν υπάρχουν κατεστραμμένες ανάμεσα στις ριζικές καλλιέργειες. Εάν δεν ξεχάσετε να ενυδατώσετε μια πετσέτα, τότε είναι πιθανό ότι τα λαχανικά σας θα είναι νόστιμα και τραγανά για 3 μήνες. Λοιπόν, βέβαια, δεν ξεχνάει το πάγωμα. Παρόλο που δεν μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα από τα κατεψυγμένα τεύτλα, θα είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε για το Borscht ήρεμα.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο στο ψυγείο;

• Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το λάχανο στο ψυγείο, τότε φροντίστε να θυμάστε σωστά ότι ο κύριος εχθρός του είναι συμπύκνωση. Μετά από όλα, αν το βάλετε για αποθήκευση και σταγονίδια υγρασίας εμφανίζονται σε αυτό, τότε με μεγάλη εμπιστοσύνη μπορούμε να πούμε ότι ένα τέτοιο κεφάλι θα γίνει πολύ βρώσιμο πολύ γρήγορα.

• Και προς τα έξω, δεν θα παρατηρήσετε καν ότι κάτι δεν πάει καλά μαζί του. Σχεδόν πάντα, το λάχανο αρχίζει να επιδεινώνεται από το εσωτερικό και για το λόγο αυτό η νοικοκυρά θα μάθει για αυτό μόνο μετά την κοπή τους. Εάν θέλετε να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, τότε πρώτα ψύξτε καλά το κεφάλι του κεφαλιού, τυλίξτε τα με 2-3 στρώματα ταινίας τροφίμων και μόνο τους βάλτε στο ψυγείο.

• Το πιο ιδανικό μέρος για την αποθήκευση του λάχανου είναι μια ζώνη με τη χαμηλότερη θερμοκρασία όσο το δυνατόν. Και μην φοβάστε ότι θα παγώσει και θα γίνει άγευστο. Αυτό το λαχανικό φέρνει μείον δείκτες πολύ καλά και ακόμη και μετά από πλήρη παγετό δεν χάνει τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε μπρόκολο στο ψυγείο;

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε το μπρόκολο στο ψυγείο είναι παγωμένο. Το λαχανικό, σε αυτή την περίπτωση, θα είναι σε θέση να διατηρήσει ένα υπέροχο χρώμα, γεύση και άρωμα μέχρι την επόμενη σεζόν. Αλλά να έχετε κατά νου ότι είναι καλύτερο να το παγώσετε ήδη μαγειρεμένο ή τουλάχιστον επιτρέπεται. Έτσι, ξεπλύνετε το μπρόκολο κάτω από τρεχούμενο νερό, χαμηλώστε το για μερικά λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια μεταφέρετε σε παγωμένο νερό. Όταν κρυώσει, βάλτε το σε χαρτοπετσέτες και αφήστε το να αποστραγγίσει τη στέρηση του υγρού.

Μετά από αυτό, συσκευάστε τα λαχανικά σε μικρά πακέτα ή δοχεία και στείλτε τα στην κατάψυξη. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε και στα τέλη του φθινοπώρου υπάρχει φρέσκο \u200b\u200bμπρόκολο, τότε το βάζετε σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, συνδέστε το και κάντε μερικές τρύπες για εξαερισμό σε αυτό. Μια τέτοια προστατευτική ταινία θα βοηθήσει να παραμείνει φρέσκια για 3-4 εβδομάδες.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε κολοκυθάκια στο ψυγείο;

Το κολοκυθάκι είναι χειρότερο από όλα τα άλλα λαχανικά για να αποθηκευτούν. Αλλά ακόμα, αν ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό σωστά, τότε για κάποιο ελάχιστο χρόνο μπορείτε να επεκτείνετε την ικανότητά του. Αν θέλετε ο Tsukkini να βρεθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον ένα μήνα, στη συνέχεια, φέρνοντας τους στο σπίτι, σε καμία περίπτωση δεν πλένετε και μην δοκιμάσετε.

Όλες αυτές οι ενέργειες μπορούν να βλάψουν τη λεπτή φλούδα τους και στη συνέχεια δεν θα χρειαστεί να μιλήσετε για αποθηκευτικό χώρο. Έτσι, πάρτε τα κολοκυθάκια και βάλτε τις τσάντες φαγητού με τσάντες τροφίμων με τρύπες εξαερισμού. Σε αυτή τη μορφή, βάλτε τα σε ένα δοχείο λαχανικών και τα βάλτε στην πράσινη περιοχή του ψυγείου.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα και ολόκληρα κρεμμύδια στο ψυγείο;

• Το καθαρισμένο κρεμμύδι, εάν, φυσικά, δεν λαμβάνει μέτρα, θα χάσει όλες τις διατροφικές του ιδιότητες σε περίπου 12 ώρες. Αλλά αν το βάζετε στο ψυγείο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για 2-3 ημέρες. Προκειμένου το καθαρισμένο κρεμμύδι να συνεχίσει να παραμένει ζουμερό και αρωματικό, πρέπει να φροντίσουμε την πρόσθετη προστασία του.

• Σε αυτή την περίπτωση, το αλάτι και το νερό θα σας βοηθήσουν να λύσετε το πρόβλημα αποθήκευσης. Εάν βάλετε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε γυάλινα δοχεία και γεμίστε εντελώς με νερό, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για μαγείρεμα και ζεστά και κρύα πιάτα για τουλάχιστον μερικές ημέρες. Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για τα κρεμμύδια, η οποία όχι μόνο καθαρίστηκε, αλλά και κοπής. Πάρτε ένα μικρό πιατάκι, ρίξτε ένα παχύ στρώμα αλατιού πάνω του και βάλτε το κρεμμύδι σε αυτό με μια φέτα κάτω.

• Αλλά να έχετε κατά νου ότι αυτή η μέθοδος αποθήκευσης επεκτείνει τη διάρκεια ζωής για κυριολεκτικά την ημέρα, οπότε το κοπτικό λαχανικό χρησιμοποιείται καλύτερα το συντομότερο δυνατό. Εάν μιλάμε για ολόκληρο το κρεμμύδι, τότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στο κελάρι ή στο υπόγειο. Αλλά αν αποδείχθηκε ότι πρέπει να βάλετε αυτό το προϊόν στο ψυγείο, στη συνέχεια, τοποθετήστε το για αποθήκευση, στο τμήμα που προορίζεται για λαχανικά.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι στο ψυγείο;

Το καλαμπόκι τόσο βρασμένο όσο και ακατέργαστο, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χωρίς την απώλεια της γεύσης του, μπορεί να βρίσκεται σε αυτό για όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα αρχίσει αναπόφευκτα να χάσει την υγρασία και την αγενής, και οι ίδιες αλλαγές εμφανίζονται και ένα μαγειρεμένο προϊόν.

Επομένως, η μόνη διέξοδος για όσους θέλουν να σώσουν αυτό το προϊόν για το χειμώνα είναι κατάψυξη. Εάν βράζετε καλαμπόκι και μερίδες σε τσάντες τροφίμων, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε σχεδόν ολόκληρο το χειμώνα.

Βίντεο: Οργάνωση και αποθήκευση λαχανικών στο ψυγείο